Hvornår er det bedre, og hvordan man korrekt høster hvidløg i 2020 og de 7 øverste opbevaringsmetoder

For at de grøntsager, der dyrkes på den personlige grund, skal overleve indtil foråret og ikke mister deres smag, skal du finde ud af, hvordan og hvornår man skal høste korrekt. Hvis arbejdet udføres korrekt og til tiden, vil hvidløg, uden hvilket ingen anden kursus kan gøre det, forblive frisk indtil de første varme dage. Hvornår der skal høstes hvidløg i 2020, afhænger af klimaet i den voksende region og typen af ​​krydret grøntsag.

Sådan bestemmes modenheden af ​​hvidløg

Ved bestemmelse af tidspunktet for høst af hvidløg ledes gartnerne af flere tegn. Det mest informative er udseendet. For at finde ud af, om en grøntsag er fuldt moden eller ej, er det nødvendigt at grave flere hoveder fra jorden forskellige steder.

Karakteristiske tegn på modenhed:

1. Fuldt dannede tænder, der let adskiller sig fra hinanden.
2. I bunden er hvidløgets stilk hård og tør.
3. Tynd hals.
4. Pærens skal er tynd, men på samme tid holder den alle nelliker fast.
5. Hvidløgskallen tørres og løsnes uden problemer, mens der skabes en raslende lyd.

I tilfælde af, at tiden endnu ikke er inde til at vælge hvidløg, adskilles nellikerne fra hinanden med stor vanskelighed, og nakken er meget tyk. Derudover slukkes ikke filmen, der dækker tænderne, selvom du ikke bruger magt. En sådan grøntsag opbevares dårligt om vinteren, og når den plantes, spirer den muligvis ikke.

Hvis hvidløg er overmoden, smuldrer dens tænder lige i hænderne, og skallet revner eller rotter. For at høste en sådan afgrøde, bliver du nødt til at sile jorden ved at vælge hver nellike separat.

Vinter- og forårstyper hvidløg dyrkes på senge hos hjemlige sommerboere. Hver sort har sine egne karakteristiske tegn, der angiver grøntsagets modenhed:

1. Når høstes hvidløg bestemmes modenheden i henhold til pilene, idet man tager hensyn til de luftpærer, der dannes ved deres ender. I tilfælde af, at der allerede er revner på skallen, og selve pæren er godt synlig, er det nødvendigt at begynde at grave afgrøden ud.
2. I tilfælde af sommerens sort tjener bladene som referencepunkt. I moden hvidløg er de stadig grønne i midten og gulnes i bunden.

Tidspunktet for høst afgrøder afhængigt af regionerne og klimatiske forhold

Da klimaet er forskelligt i forskellige områder, er høstetiden også forskellig. Omtrentlig modningstid for hvidløg efter område:

1. Sydlige regioner - arbejde udføres fra 10. til 20. juli.
2. Mellembane - de graver en grøntsag i det sidste årti af juli.
3. Moskva forstæder - de begynder at høste i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august.
4. Leningrad-regionen - samlingen foregår i det første årti af august.
5. Ural og Sibirien - start arbejde 20. august.

Høsttiderne er omtrentlige, da vejret hvert år er forskelligt og foretager sine egne justeringer af processen med at grave hvidløg ud.

Subtiliteter med høst af hvidløg i henhold til månekalenderen

Når man bestemmer tidspunktet for høstning, ledes mange gartnere af anbefalingerne i månekalenderen, hvor gunstige og ugunstige datoer er angivet.

I juli

I den anden sommermåned begynder indbyggerne i de sydlige regioner og den midterste zone at høste. For dem er de lykke dage i 2020 den 23., 24., 25., 26., 27. juli.

I august

Gartnere og landmænd i Moskva-regionen og Leningrad-regionen samt nogle områder af den midterste bane begynder høsten i august. Det anbefales at starte arbejdet den 19., 20., 21., 22., 23., 24. og 25.

I september

Landmænd og sommerbeboere i de nordlige regioner begynder at plukke denne grøntsag i den første måned af efteråret. Egnede tal i henhold til månekalenderen tages i betragtning - 8, 9, 16, 21, 25, 26.

Se på også

Beskrivelse af Bogatyr hvidløgssorten, dens egenskaber og dyrkning

Indsamling af en plante afhængigt af sorten

Tidspunktet og funktionerne ved høst af en afgrøde fra en haveseng afhænger af dens variation. Både vinter og forår hvidløg dyrkes på grunde af indenlandske gartnere.

Vinter

Hvidløg, der er plantet inden vinteren, begynder at høstes fra haven fra midten til slutningen af ​​juli, afhængigt af klimaet i den voksende region. Men hvis de tidlige sorter dyrkes, overstiger deres modningsperiode ikke 3 måneder. Sent sorter af vintergrøntsager er klar til graving om 4 måneder.

For at nøjagtigt bestemme startdatoen for arbejdet skal du tilføje disse tal til datoen for afstigning.

Et andet kriterium, der påvirker startdatoen for arbejdet, er antallet af hovedfraktioner. Som regel modnes hvidløg, der består af en stor nellike, tidligere end flerfraktion hvidløg. Dernæst er planter med små tænder klar til opsamling, og i slutningen prøver med store tænder.

Forår

Denne hvidløg plantes i foråret. Det er kendetegnet ved mindelig modning og lang holdbarhed, forudsat at det høstes til tiden. En umoden grøntsag mister sin næringsværdi, og en overeksponeret grøntsag opbevares ikke godt. Forårssortimentet hvidløg høstes lidt senere end vinteren. Dette skyldes, at grøntsagen har brug for tid til at slå rod efter plantning i foråret. Hvidløg plantet inden vinteren formår at gøre dette inden begyndelsen af ​​koldt vejr.

Sådan graves du hvidløg korrekt

Erfarne sommerbeboere forbereder sig på hvidløgsgravningsproceduren på forhånd, en måned før den forventede dato og stopper kunstvanding af senge med anlægget. Hvis det er nødvendigt at fremskynde grøntsagets modningsproces lidt, en uge før arbejdsstart, raker de jorden fra hovederne og giver derved adgang til solens stråler og luft.

Det anbefales at grave hovederne af hvidløg ud i tørt og solrigt vejr, hvis sådanne prøver høstes under regnen, vil de opbevares dårligt og vil begynde at rådne allerede inden nytår. Høstprocessen udføres i henhold til følgende algoritme:

1. Desinficere haveværktøjer - skovl eller pitchfork.
2. Grav hvidløg forsigtigt i, og tag den ud sammen med stilke og blade. Dette er nødvendigt for at stilkene frigiver næringsstofferne i dem til hovederne.
3. Resten af ​​jorden rystes af, og afgrøderne lægges i ét lag under en baldakin. Det er vigtigt, at grøntsagen ikke udsættes for direkte sollys og regn.
4. Kulturens rødder forkortes enten øjeblikkeligt, eller de gør det, når det tørrer lidt op (efter 2-3 uger).
5. Til tørring binder nogle gartnere hvidløg i bundter og hænger det under taget af et skur eller et andet bryggers.

Det er vigtigt at huske, at grøntsagen bringes ind i rummet om natten, så den ikke er mættet med fugt.

Høstforberedelse til lang opbevaring

Det er nødvendigt først at forberede grøntsager til langtidsopbevaring, når de er helt tørre. Kom godt i gang er først og fremmest bestemt med plads og opbevaringsbetingelser. Hele afgrøden er sorteret i 3 kategorier:

• til plantning næste sæson;
• til langtidslagring;
• til forbrug snart.

Som regel bruges de største prøver med modne tænder til plantning før vinteren. Små og beskadigede hoveder afsættes til madlavning snart. Hvis der ses spor af skimmel eller rådne på hvidløg, kastes den væk; fælles opbevaring med sunde prøver vil føre til infektion af hele afgrøden.

Se på også

Hvordan forår hvidløg adskiller sig fra vinter hvidløg, og hvilken der er bedre at opbevare

Det næste trin i forberedelsen er beskæring. Længden af ​​rødderne afhænger af det formål, som du planlægger at bruge grøntsagen til. Hvis der skal opbevares langtid, skal du forlade fra 3 til 5 mm. I tilfælde af en kommende landstigning kræves en rodlængde på 5 til 10 mm. Brug en skarp kniv eller beskærer til trimning. Det vigtigste er ikke at beskadige pærebunden under arbejdet, da dette vil føre til en nedsættelse af holdbarheden.

Stænglerne skæres også, deres længde afhænger af den valgte opbevaringsmetode. Hvis du planlægger at hænge hvidløg på loftet, skal du lade længere stilke. Skiver fremstilles enten lige eller skråt, dette påvirker ikke opbevaringsvarigheden.

Efter arbejdets afslutning sendes hvidløg til et køligt rum med god ventilation i yderligere 2 uger, og derefter placeres det i opbevaring.

Kasser

For at opbevare afgrøden skal du tage træ- eller plastkasser. Hovederne lægges i dem i et lag på højst 15 cm, og de fjernes i et køligt rum, hvor der ikke er adgang til lys. Anbefalet temperatur - fra 1 til 3 grader Celsius, luftfugtigheden bør ikke overstige 65%.

gitre

De afskårne hoveder er foldet i fint net og hængt fra loftet. De bruges også til opbevaring af pudebetræk, i hvilke løgskræler hældes for at fjerne overskydende fugt.

I salt

Hvis fugtigheden i rummet overskrider de anbefalede grænser, er en metode til opbevaring af afgrøden ved hjælp af salt egnet. I bunden af ​​beholderen (kasse, kasse eller glaskrukke) hældes et lag salt 2 cm. Derefter placeres hvidløg, og alle hulrum er også dækket med salt. Det sidste lag er helt øverst. Denne metode hjælper med at slippe af med fugt og forlænge afgrødens holdbarhed.

I stedet for salt bruges også mel eller træaske.

I parafin

Paraffin opvarmes i et vandbad til en flydende tilstand, og hovederne dyppes deri. Så snart de tørrer op, læg dem i en kasse eller kasse og tag dem med til kælderen.

I glasvarer

Banker pre-steriliseres og tørres. Bedre at tage 2 eller 3 liters containere. Et lag mel hældes i bunden, og hvidløg spredes, undervejs at fylde alle hulrum. Mel sættes igen på toppen og dækkes med et nylon låg. Opbevares i en kælder eller på en glaseret loggia.

I jorden

Hvidløg opbevares i jorden uden at miste smagen indtil foråret. For at gøre dette pakkes afgrøderne i plastikposer, indpakket ovenpå med avis i 2 eller 3 lag. De er begravet i jorden til en dybde på ca. 50 cm, og ovenfra er de isoleret med faldne blade eller grangrene.

Vævning af fletninger

Til denne metode skæres ikke tørrede stængler i forberedelsestrinnet. De er vævet sammen i en pigtail, den anbefalede mængde i en fletning er 15 stykker. Til styrkelse bruges garn, i slutningen laver de en løkke, som de derefter fastgøres til loftet.

Skal jeg fjerne pilene?

Pilene dannes kun af vinter hvidløg, hvis de ikke fjernes, trækker de alle næringsstoffer ud fra hovederne.Undertiden efterlader gartnere nogle få stykker at navigere, når de har brug for at begynde at høste. Hvis der tages beslutning om at afskære pilene, gør de det, når de begynder at sno sig ind i en spiral.

Hvad skal man gøre, hvis hvidløg er overmoden

Hvis grøntsagen er overmoden og smuldrer ned i nelliker i jorden, skal du sile jorden for at udtrække dem. Sådan hvidløg overlades ikke til vinteropbevaring og bruges primært til madlavning.

Eventuelle fejl

Hvis en sommerboer for nylig er begyndt at dyrke hvidløg, begår han fejl:

1. Overeksponerer planter i jorden.
2. Høstet i vådt vejr.
3. Sætter ødelagte kopier til opbevaring.
4. Overholder ikke anbefalinger til opbevaringsbetingelser.

For at fremstille en bestand af en duftende grøntsag til hele vinteren og bevare den dyrkede afgrøde, er det nødvendigt at undersøge de anbefalede høstetider for hvidløg og kravene til opbevaring deraf.