Hvilke kyllinger kan lægge æggeblommeræg, grunde og hvordan man løser problemet
Mange mennesker står over for en sådan anomali som dobbelt æggeblomme i madlavningsprocessen. Ejere af hønsegårderne er tilfredse med dette fænomen og mener, at dette er et stort plus i gården, men eksperter siger andet. Du skal finde ud af, hvilke kyllinger der normalt lægger æggeblommer med æggeblommer, og om det er værd at begynde at bekymre sig om lagene.
Indhold
Hvordan man fortæller et kyllingæg med to æggeblommer
Det er næsten umuligt at visuelt skelne et æg, der indeholder to æggeblommer. Der er flere tegn, der kan bruges til at identificere en sådan afvigelse, men en sådan verifikation garanterer ikke nøjagtighed:
- Størrelsen, sådan et eksempel er halvanden til to gange større end normalt.
- Vægt, parameteren måles let ved hjælp af en konventionel fødevareskala. Et almindeligt æg vejer fra 50 til 70 g, og vægten af et æggeblægt æg varierer fra 100 til 110 g.
- Formen sammenlignet med resten er produktet mere aflange.
For den mest nøjagtige bestemmelse er det bedre for en erfaren landmand at bruge en speciel enhed til gennemskinnelige æg - et ovoskop.
Vigtig! Kalorieindholdet i et æg med to æggeblommer er to gange det sædvanlige.
Norm eller afvigelse?
Nogle fjerkræopdrættere hævder, at tilstedeværelsen af æggeblodæg indikerer fremragende produktivitet og høj frugtbarhed hos kyllinger. Andre betragter dette ubetinget som en afvigelse, og når de fandt et sådant produkt, kastede de det væk, og æglæggende høne blev beregnet og sendt til slagtning.
I henhold til laboratorieundersøgelser kan du spise æg med to æggeblommer, hvis kyllingerne er helt sunde. De er udstyret med de samme smagskvaliteter og er gavnlige for kroppen som en åge. Hvis der under afsløringen blev påvist blodpropper og andre fremmedlegemer, kan der under påføring forekomme uforudsete konsekvenser i form af infektionssygdomme og alvorlige allergiske reaktioner.
Tilstedeværelsen af to æggeblommer indikerer en hormonel svigt i laget.
De er ikke egnede til inkubation, da ingen af embryoerne overlever. Den første vil dø, selv i vækstprocessen, udviklingen på grund af mangel på plads, og den anden vil begynde at fodre af de resulterende nedbrydningsprodukter og vil heller ikke overleve. I specielle fabrikker blev der udført mange eksperimenter for at få høns fra mangelfulde æg, men ingen af dem gav positive resultater.
Hvorfor kyllinger lægge æggeblommeræg
Der er flere faktorer, der kan tjene som kilde til dannelsen af et æggeblægt. Årsagen er alder på æglæggende høner, hormonel forstyrrelse på grund af dårlig kvalitet af pleje samt udvikling af sygdomme.
Ældre
Æg med to æggeblommer findes hovedsageligt i unge lag, der netop er kommet i pubertetsstadiet. I dette øjeblik produceres den maksimale mængde hormoner, der fremkalder en stigning i fertilitet.
Kyllingernes aktivitet forværres med tiden, da tonen i kønsorganerne aftager.
I denne periode på grund af hormonel forstyrrelse og patologier kan æglæggende høner fremstille et sådant produkt.
Hormonstilskud
På fjerkræbedrifter opdrættes kyllinger udelukkende til industrielle formål. På kort tid er det nødvendigt at opnå det maksimale antal produkter for at opnå en stabil indkomst. For at fremskynde begyndelsen af puberteten, for at øge produktivitetshastigheden, sættes hormonpræparater til foderet til lagene. Med ukorrekt brug af tilsætningsstoffer og deres overdreven brug begynder høner at lægge æggeblomme og endda tre æggeblommeæg på grund af rigelig stimulering. Hormonrige æg er ubrugelige og farlige for menneskers sundhed.
Vigtig! Hvis der findes to æggeblommer, skal du reducere eller eliminere introduktionen af skadelige tilsætningsstoffer i foderet. Efter 1-2 måneder vil ægløsning normalisere sig og komme sig..
sygdomme
Dårlig og for tidlig pleje af hønsehuset kan forårsage farlige sygdomme. Der er mange infektioner i snavs og droppinger, og et fugtigt miljø forbedrer kun deres udvikling.
Flere vigtige regler skal følges:
- Behandle rummet med jævne mellemrum med keglet kalk.
- At vaske og desinficere ikke kun foderstoffer, men også drikkere.
- Rens op i hønsehuset 1 time efter fodring.
Lag, der har fået infektionen, kan genkendes af visse tegn:
- ujævn og skrøbelig skal;
- tilstedeværelsen af vækster;
- en tynd skal med buler, revner;
- ved åbning af blodpropper og andre atypiske stoffer;
- modbydelig lugt.
Et sådant produkt er strengt forbudt til brug i fødevarer.
Hormonel svigt hos en æglæggende høne
Årsagen til udseendet af to æggeblommeæg kan også være hormonel forstyrrelse. Det kan forekomme i sådanne tilfælde:
- ubalanceret diæt;
- foder af dårlig kvalitet, overdreven eller utilstrækkelig næringsstof;
- uegnede betingelser for at bo i hønsehuset;
- pludselige ændringer i temperatur, meget varmt eller koldt vejr;
- stress, frygt.
Den faktor, der provokerede hormonelle forstyrrelser i kyllingen, skal udelukkes.
Sådan løses dette problem
Hvis æg med dobbelt æggeblomme er en tilbagevendende forekomst, anbefales det, at problemet løses afhængigt af årsagen. Send gamle høner til slagtning og erstatt dem med nye repræsentanter.
Hormonforstyrrelse kan let gendannes ved at sætte orden i kosten og fjerne alle kilder til stress. Hvis årsagen er sygdom, skal du identificere den syge kylling og vise den til dyrlægen for korrekt behandling.
Hvilke kyllinger lægge æggeblommeræg
Der er ingen specifik race, der lægger æg med to æggeblommer. Ikke en eneste kylling er immun mod denne anomali. Ud over de nævnte grunde kan der ikke være andre grunde til udviklingen af flere æggeblommer.
Hvorfor dette produkt er i branchen
Fjerkræbedrifter tilsætter specifikt en stor dosis hormoner til hønsefoderet for at opnå en systematisk produktion af æggeblommeræg. Et sådant produkt er ret rentabelt, og det bruges ofte i forarbejdningsindustrien for at fremstille melange, der aktivt bruges i madlavning.
