TOP 7 opskrifter til fremstilling af græskarkompott til vinteren som ananas
Du kan fylde vitaminer på forhånd. Græskar indeholder nyttige vitaminer og mineraler. Produktets brugbarhed bevares i lang tid. Det holdes frisk, frosset. Ressourcefulde husmødre forbereder haven græskarkompott til vinteren, som ananas. Til dette bruges forskellige additiver som frugter og krydderier. Græskar er den fantastiske egenskab at absorbere og frigive smag af tilsætningsstoffer.
Funktioner af madlavning græskarkompott til vinteren
Græskar er et lager med vitaminer. Ikke overraskende tilføjer elskere af sund mad grønsagerne til mange retter. Nyttige egenskaber bevares, når man laver kompott til vinteren, men der er nogle funktioner, der adskiller sig fra frugter.
Den vigtigste ting at gøre er at vælge en dessertvariant. For eksempel: Marmor, smuler, vintersød, Atlant. Deres kød er sødt med en lys orange farve. Frugter vælges, når de er modne, med fast papirmasse.
Kompott fremstilles uden sterilisering. For at tilføje smag tilsættes frugt og krydderier.
Forberedende arbejde
Græskar vaskes, frigøres fra skræl, frø, fibre. Skær i terninger. Så at grøntsagerne koges jævnt, fremstilles ingredienserne i en fraktion - med sider på 1,5 centimeter. Identiske stykker vil se smukke ud i kompott.
Den anden mulighed for at skære er i strimler, 5 centimeter lange. Den tredje mulighed er ringe. Banker, låg er forsteriliseret. Den enkleste metode til håndtering af containere er i mikrobølgeovnen.
Hæld 2 centimeter vand i rene dåser, og sæt dem i enheden i 5 minutter. Beholderne kan sendes til ovnen. Disse to metoder er gode, fordi flere containere opvarmes på én gang. Forbered en stor gryde, hvor kompoten skal koges.
Madlavning opskrifter
Græskar får frugtens aroma, krydderier, der skal bruges. Følgende anvendes som tilsætningsstoffer i drikken: fersken, citroner, æbler, tørrede abrikoser. Og også havtorn, nellike, kanel.
Græskarkompott som ananas
Juicen fra dette produkt med trinvis vejledning hjælper med at bringe smagen af græskardrink tættere på en naturlig ananaskompott.
Ingredienser:
- græskarmasse - 3 kg;
- vand - 3 liter;
- sukker - 1,5 kg;
- ananas juice - 1,5 liter.
Trin 1. Skær en grøntsag i ringe med en cookie-skære, så der efterlignes en ægte frugt.
Trin 2. Ringerne hældes med kogende ananasjuice og lader det tilføres i flere timer.
Trin 3. Så snart saften med ringe er afkølet, sæt gryden på ilden, tilsæt sukker, kog op.Under opvarmningsprocessen omrøres sukkeret eksklusiv forbrænding. Skiverne koges, indtil de bliver bløde.
Trin 4. Ringerne anbringes i pasteuriserede krukker, fyldt med kogende sirup. Skru oven på låget.
Trin 5. Beholderne vendes på hovedet med låg og dækkes med et tæppe, indtil de afkøles helt.
Med orange og fersken
En blanding af to frugter - fersken og orange giver kompoten en ekstraordinær aroma.
Ingredienser:
- græskar - 2 kg;
- vand - 2 liter;
- orange - 2 stykker;
- sukker - 750 gram;
- fersken - 2 stykker.
Forberedelse
Kombiner vand, sukker, sæt på ovnen og kog i 15 minutter. Kast en grøntsag, skåret i stykker, strimler eller ringe. Blancher produktet i 10 minutter. Tilsæt derefter appelsinsaft og fersken stykker. Så snart grøntsagen bliver blød, tages de ud og placeres i pasteuriserede krukker og fyldes med sirup. Lukkede containere er dækket med et varmt tæppe. Lad det køle helt af.
Orange kan om ønsket kastes i stykker, når det tidligere er befriet for de hvide skillevægge.
Med citroner
En forfriskende og sund kompott opnås med tilsætning af citron.
Ingredienser:
- græskar - 1 kg;
- vand - 4 liter;
- sukker - 1 kg.
- citron - 1 kg.
Forberedelse: De tilberedte grøntsagsstykker blancheres i kogende vand, indtil de er bløde. Overført til forberedte banker. Citronkiler placeres på toppen. Sirupen tilberedes på samme tid. Hæld grøntsager og citrusfrugter i det efter 5 minutter. Bankerne er korkede, dækket med et tæppe, indtil de køler helt ned.
Med æbler
En original kompott med en delikat, mild aroma opnås med tilsætning af æbler.
Ingredienser:
- græskar - 0,4 kg;
- sukker - 250 gram;
- vand - 2 liter;
- æbler - 0,6 kg.
Forberedelse: grøntsager og frugter skæres i terninger med samme side - 1,5 centimeter. Skræl fjernes ikke fra æbler for at forbedre smagen og aromaen. Grøntsager og frugter blancheres i vand hver for sig, indtil de er bløde. Deres forberedelsestid kan variere.
Sukker sættes til vandet og koges. 5 minutter efter kogning fyldes sirupen i dåser med ingredienser. De forseglede krukker er dækket med et tæppe, indtil de køler af.
Sommerens æblevarianter blancheres ikke, men hældes med kogende vand og lades stå i 20 minutter. Derefter drænes vandet, og siruppen koges.
Med orange, kanel og nelliker
Krydderierne i drikken forbedrer ikke kun aromaen, men fungerer også som et konserveringsmiddel.
Ingredienser:
- græskar - 0,45 kg;
- vand - 2 liter;
- nellik - 7 blomsterstande;
- kanel - 2 pinde;
- orange - 3 stykker;
- sukker 500 gram.
Forberedelse: hæld sukker i kogende vand. Efter 5 minutter kaster du stykker grøntsag, nelliker, kanel i. Kog, indtil græskar er blød. Tilsæt derefter appelsinsaft, kog i yderligere 5 minutter.
Grøntsager anbringes i forberedte krukker, hældes med sirup. Corking banker. Alle containere er dækket med et tæppe, indtil de køler helt ned.
Med havtorn
Havtornsaft bruges som tilsætningsstof.
Ingredienser:
- græskar - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- havtornsaft - 2 liter.
Forberedelse: sukker og græskarterninger sættes til havtornsaften. Kog, indtil grøntsagen er blød. Overfør terningerne i containere og hæld siruppen over.
Med tørrede abrikoser
For at forberede en kompott med tørrede abrikoser, tag 2 liter vand, tilsæt 100 gram tørrede abrikoser, den samme mængde sukker og kog i 10 minutter. Tilsæt 1 kg græskar, skåret i stykker. Kog, indtil grøntsagen er blød. Stakket i containere, korket.
Hvordan og hvor meget kan du gemme?
Græskar drikke uden tilsætning af kanel, citron, æbler opbevares på et køligt mørkt sted i 6 måneder. Hvis sådanne additiver er til stede, opbevares det ved stuetemperatur i lang tid.
