En simpel opskrift på juice fra blommer til vinteren derhjemme
Tilførslen af vitaminer i de lange vintermåneder afhænger af husmorens indsats. Jo flere stykker hun laver mad, jo bedre. Det er ikke svært at fremstille juice fra blommer til vinteren, og det giver et vitaminkompleks fuldt ud. Du kan ikke drikke denne juice i en koncentreret form, den skal fortyndes med vand. Det er uønsket at bruge til personer med diabetes mellitus, der lider af mavesygdomme.
Madlavningens finesser
For at alt skal fungere godt og for at behage resultatet, er det påkrævet at undersøge finesserne og reglerne, før du begynder at arbejde. Dette er de funktioner, du har brug for, når du laver blommejuice:
- Det er lavet af kvalitetsråvarer.
- Det tilrådes ikke at blande med andre frugter, fordøjeligheden forværres.
- Hvis der træffes beslutning om at tilføje andre ingredienser til blommen, bør bananen udelukkes. Frugtens høje tæthed får det færdige produkt til at få en purékonsistens.
- Ved madlavning skal steriliteten på arbejdspladsen, skålene og hænderne overholdes.
Du behøver ikke at gøre noget specielt, når du tilbereder en drink, det er vigtigt nøje at følge trinnene i opskriften og den nødvendige mængde ingredienser, der udgør dens sammensætning.
Hvordan man vælger en juice blomme
Drikken er fremstillet af enhver form for blomme, herunder svisker, kirsebærblommer og andre frugter. Når du vælger frugt og forbereder dem, skal du tage hensyn til:
- Frugtsort. Sent typer blommer bruges til at få en vitamin og aromatisk drik. Bedre, hvis det er en sød sort.
- For at den tørre frugt bliver blød, hældes den over med kogende vand.
- Fjern indtrængen af rådne prøver. Tilfældigt faldende blomme kan ødelægge hele væskemængden.
- Frugterne i sig selv bør ikke være overmodne.
Brug af gul blomme til dette formål er slet ikke forbudt; en vitamindrink rig på nyttige stoffer fås også derfra.
Hjem tilberedningsmetoder
Mangfoldigheden af saftmuligheder er fantastisk. Hver husmor finder en opskrift efter hendes smag og smag. Men der er almindelige madlavningsmetoder, der passer til enhver familie.
Pulp blomme juice opskrift
Ved langvarig opbevaring bevarer en sådan drink sin forsyning med næringsstoffer længere. For at forberede det skal du: 7 kg blommer, 0,5 kg sukker og 5,5 liter vand.
Blommer er vasket godt, lagt i en beholder. Hæld 0,5 liter vand, sætte i ild og kog i 30 minutter.
Tiden skal tidsbestemmes efter kogning.
Massen skal køle lidt, derefter gnides den gennem en sigte. Tilsæt vand, og hæld alt sukker ud, bland godt og sæt i ild.Kog op, fjern det resulterende skum. Efter at massen er kogt, skal du reducere varmen og småkoke i yderligere 15 minutter. De hældes varmt i krukker, lukkes med låg, rulles op og fjernes for at afkøle under et varmt husly.
Blommesaft med papirmasse gennem en juicer
Hvis du har en juicer i huset, er processen lettere. Du har brug for 3 kg blommer og 0,5 kg sukker.
Frugterne fjernes fra groberne, vaskes og presses ud af juice. Det er ikke nødvendigt at kaste resterne ud, de hældes med vand, koges i flere minutter og kombineres med den pressede væske.
Derefter måles det resulterende volumen og tilsættes vand med en hastighed på 1: 1. Sæt ild til, kog op, hæld sukker. Efter opløsning koges det i 5-7 minutter.
Varmt hældt i dåser og rulle dem op. Derefter placeres de på et mørkt sted på lågene, indtil de køler helt ned. Pak toppen med et gammelt tæppe eller håndklæder. Efter at de er fjernet til kælderen.
Blommesaft uden sukker til vinteren
For at tilberede en drink skal du bruge: 2 kg frugt.
Skyl afløbet i koldt vand, læg det i en forberedt beholder. Opvarm til 70 andС og lad stå i 10-15 minutter. Press saften ud ved hjælp af en pose lavet af gasbind. For at al væske kommer i glas, suspenderes den, og en beholder installeres under den, hvor saften drypper ned. Du skal med jævne mellemrum komme op og slå den ud.
Kombiner al væske sammen og hæld i krukker. Steriliser ved 85 ° C i 25 minutter. I slutningen af processen skal du lukke lågene. Lad det stå på et mørkt sted, indtil det køler helt ned. Dæk med et tæppe eller tæppe.
Æble- og blommesaft - en opskrift på vinteren
Blandede juice er almindelige blandt mange husmødre. Smagen af det færdige produkt forbedres, og den nyttige sammensætning øges. Ved at kombinere æbler og blommer får du en vitamincocktail til vinteren. For at tilberede det skal du: 1 kg blommer, 0,5 kg æbler, 4 spsk. spiseskefulde med kornet sukker.
Æbler vælges efter smag; ingen sort har nogen særlige privilegier.
Forbered hovedingredienserne, vask, skær, kerne og pit. Press saften ud af dem, sæt alt sammen. Tilsæt sukker, rør om og sæt på lav varme. Efter kogning skal beholderen fjernes med det samme. Den færdige masse hældes i krukker og steriliseres. Når de er færdige, rulles de op og lades afkøle ved stuetemperatur.
Hvordan man laver juice med en juicepresse
De husmødre, der har dette apparat, vil gøre deres opgave meget lettere. Da praktisk taget intet behøver at gøres. Bare tilbered ingredienserne. Du har brug for: 3 kg blommer, 100 g sukker og vand.
Forbered blommen, vask, fjern knogler og tør. Læg vand i en saftpresser og kog det. Send derefter de hakkede frugter der, luk tæt, og hold i slangen og lad en times tid over den langsomste varme.
Tøm den færdige juice og tilsæt sukker til den. Kog op, opløs kornene og kog i 5-7 minutter.
Når det er færdigt varmt, hældes det i krukker og rull op. Læg et mørkt sted, indpak det godt.
Funktioner til opbevaring af juice
Sådan lagres det færdige produkt korrekt, så din indsats ikke spildes. Ved langtidsopbevaring skal opskriften overholdes fuldstændigt, steriliserede krukker og låg. Tilsæt alle ingredienser i henhold til opskriften.
Opbevares ved temperaturer under +15 ⁰С. I varmen forsvinder blommedrinken. Rummet skal være mørkt, lys påvirker den kemiske sammensætning af produktet negativt. Farven og smagen forværres.
Blommesaft er et lager med vitaminer, der vil støtte kroppen om vinteren. Dens ulempe er, at doseringen skal overholdes, og der er kontraindikationer.
