Beskrivelse og egenskaber ved tomatsorten San Marzano
I tempererede breddegrader er San Marzano-tomaten dyrket relativt for nylig, dette blev tilladt af hærdningen produceret af opdrættere. Sortens popularitet skyldes først og fremmest den fremragende smag af frugten og den egenskab, der er forbundet med skrellet, som det er let at fjerne under tilberedningen.
Varietegenskaber
Tomater San Marzano (og andre sorter - San Marzano 2 og San Marzano Nano) er en ikke-hybrid sort. I øjeblikket er hundreder af kunstige hybrider opdrættet. Det antages, at de giver et større udbytte og bedre modstår sygdomme og skadedyr, men ikke alle sommerboere og gartnere foretrækker dem.
Faktum er, at frugterne af ikke-hybride naturlige sorter af tomater er meget velsmagere, indeholder en meget højere mængde vitaminer og mineraler... Sorterede tomater har genetisk modstand mod ugunstige vejrforhold, da generation efter generation er dyrket i et specifikt område. Tomater giver fulde afkom, og selv en begyndergartner har ingen problemer med at få frø alene og så dem næste år.
Selv ved lave temperaturer er San Marzano-tomater i stand til at producere frugt stabilt. I lyset af de igangværende klimatiske ændringer i naturen er denne karakteristik af sorten især værdifuld. San Marzano er en medium tidlig tomatsort. Den første høst kan opnås 110 - 115 dage efter såning af frøene.
Planterne er ubegrænsede og har ubegrænset vækst og er i stand til at nå højder fra 120 til 150 cm.
Beskrivelse af frugter
En langstrakt blommeformet tomat kaldet "longo", stor, tæt og kødfuld, samlet i en klynge. Frugterne er omtrent lige store. Frugtens vægt er omkring 120 gram, og længden er 12 cm. Modne tomater har en intens rød farve, jævn og glat, med en mør og saftig papirmasse, der indeholder en lille mængde frø.
Frugterne har en fremragende sød og sur smag. Perfekt til frisk forbrug i salater og grøntsagsskær. God til sømning om vinteren, især til konserves med hele frugter. På grund af lethed med skrælning er skindene egnede til fremstilling af tomatsaft og pasta.
Tomater har en god opretholdelseskvalitet og uden tab af omsættelige kvaliteter kan de transporteres over lange afstande.
Landbrugstips
Dyrkning af en San Marzano-tomat er en sjov proces og ikke så let som for hybrider. Planter kræver pleje, men den indsats, der bruges, vil betale sig med en rig og velsmagende høst.
Tvinge fra frø
Såning af frø af denne sort til frøplanter skal udføres i slutningen af marts, dyk i fasen fra 1 - 2 ægte blade.I slutningen af maj skal dyrkede tomater transplanteres i et drivhus, under filmhyller eller i åben jord.
Overførsel
Til plantning er det nødvendigt at forberede et sted på forhånd, nemlig at anvende organisk gødning om efteråret, så de rådner om vinteren. Om foråret skal du yderligere bearbejde jorden med mineralgødning:
- kaliumchlorid
- dobbelt superfosfat,
- træaske.
I vækstsæsonen skal tomater fodres 4 gange mere.
Træder ud og forlader
Et par uger efter plantning på et permanent sted skal du afskære laterale og svage skud fra tomaterne og kun efterlade 2-3 stærke stængler. I fremtiden vil de danne en busk. Græsning udføres for at opnå det højeste udbytte.
Beskrivelsen af plantepleje inkluderer 3 komponenter. Det er nødvendigt systematisk vanding af buskene ved roden, for at løsne jorden rundt om tomaten og hænge 2-3 gange pr. Sæson. Tomater når 1,5 meter i højden, og det er derfor nødvendigt at give busken støtte og en strømpebånd i tide.
høst
Allerede et par uger efter plantning begynder blomstringen, og allerede i midten af juli kan du få de første tomater. Frugt fortsætter indtil efteråret. San Marzano-sorten er højtydende. Som det fremgår af adskillige anmeldelser, er buskene simpelthen strødd med børster med frugt.
Sygdomsresistens
Repræsentanter for denne sort er ret sygdomsresistente, de kan uafhængigt modstå manifestationerne af verticillose og fusarium. I tilfælde af overdreven luftfugtighed er de tilbøjelige til at øverste råd og sent.
