Beskrivelse og livsstil af gogol ænder, levesteder og smag
Vildanden, kaldet gogol, er en af ænderne, der lever i skovzoner på den nordlige halvkugle. Livsmiljøet er heterogent, det vil sige, at nogle af disse fugle findes nogle steder i overflod, i andre er det sjældent, og på nogle europæiske staters territorium er ændenes bosættelsessteder tæt forbundet med ubeboede eller beskyttede skovzoner.
Hvor kom udsigten fra
Gogolanden findes både i Eurasia og i Amerika, men Nordamerika betragtes som dens hjemland. Herfra vandrede hendes forfædre til Asien og spredte sig derefter til resten af landene op til de vestlige ender af Europa. Dette er en dykkende, der ikke er meget talrige, men det er heller ikke en sjældenhed.
Det antages, at der er to underarter af gogolanden:
- Nordamerikansk, større.
- Eurasiske.
De har ingen signifikante forskelle i udseende, adfærd og ernæring. Et reden bruges som rede, fugle foretrækker bredden af skovfloder og søer, danner ikke store flokke til migration, de overvintrer ved kyster af søer og søer, store floder, flodmundinger.
Fuglbeskrivelse
Gogolanden er en mellemstor fugl, der ikke overstiger 50 centimeter i længden, stærk, holdig med et afrundet hoved med mærkbar fjer "kinder" og en glat oval "tuft". Som det er sædvanligt hos fugle, er kvindelige gogolænder mindre end mænd og har en mere beskeden farve.
De har en gråbrun skygge af fjerdragt, hovedet er lysebrunt, på halsen er der en hvid stribe med en ring, poter er gulaktige i farve, på næb af nogle individer er der en lys orange bandage. Andens vægt varierer fra 550 til 810 gram. Unge gogoler har samme farve, uanset deres køn.
Hannerne er kendetegnet ved lyse parringsantøj. Deres underkrop, sider og nakke er snehvide, toppen er sort med særlige striber dannet af vingefjer. Det sorte hoved på gogolanden har en karakteristisk "benzin" -overløb, hvide pletter på kinderne. Nebbet er sort, benene er orange. Massen af et fælge er fra 570 til 900 gram.
Livsstil og levesteder
Gogolanden foretrækker skovsøer, floder, reservoirer, som forsyner dem med mad og husly. Fugle vælger steder, hvor der er gamle hule træer langs bredderne, der er nødvendige for at hekke, men de bosætter sig roligt i kunstige reden, der er skabt til dem af mennesker. Gogolanden kan ikke lide åbne steder, derfor forekommer den praktisk talt ikke i de ”nakne” flodfloder.
I reder foretrækker fuglen at vælge hårdttræ, men den kan også bruge nåletræer, f.eks. Fyr. I nærvær af et stort antal huler foretrækker gogolanden at holde afstanden mellem redene, men om nødvendigt tager den op med den voldsomme trængsel.
Disse er trækfugle, men under gunstige vejrforhold og med en rigelig fødevareforsyning kan de forblive om vinteren. Oftest er dette enkelte par ænder eller små grupper på op til 5-6 individer. I den nordvestlige del af Europa er der få flokke stillesiddende fugle.
Ænder flyver væk tidligt fra slutningen af august, men hovedparten af fugle rejser i anden halvdel af oktober. De hænger sammen i små flokke på 10-30 fugle hver.
I en række lande betragtes gogolanden som en vildtfugl, men i Hviderusland er den inkluderet i den røde bog.
Hvad spiser de?
Gogoldændenes diæt består af hvirvelløse vanddyr, som den fanges i bunden af et reservoir eller i vandkolonnen. Andet er i stand til at dykke til en dybde på 10 meter, men foretrækker at slå sig ned på floder og søer med vand op til 4 meter.
Om vinteren spiser fugle aktivt disse bløddyr og krebsdyr. Om sommeren er menuen med gogol ænder meget mere varieret. Det inkluderer blodorme (myglarver), kammerater, dragonflies, caddis fluer, vandbiller og andre insekter. Ænder spiser også små fisk, amfibier og regnorme, samler frø og planterødder og kan hakke ved de grønne saftige dele af akvatiske planter.
Reproduktion og forventet levealder
Fugle ankommer tidligt, tilbage i marts. På samme tid begynder parringssæsonen for gogolænderne. Oftest lægges fremtidige par, selv under overvintring, men mange gogoler finder en soulmate allerede på rede steder. Andet er seksuelt modent i en alder af to. Perioden med "pleje" hos fugle er meget lys og udtryksfuld. Det var da drakterne antager en karakteristisk positur med et stolt udstående bryst og et hævet hoved, hvilket gav anledning til udtrykket "gå med en gogol".
Gogolanden begynder at bygge rede i midten eller sent på foråret og vælger træer med huler i en højde på 10 til 15 meter. Foretrækker fritstående træer, men kan også bruge kunstige reden, og nogle gange endda forladte huler, f.eks. Harehuller. Ofte drives et rede af det samme par eller hunkøn i flere år eller årtier i træk.
Bunden af reden er dækket med trestøv og lagt med dun, som hunnen trækker ud af sit eget bryst. Der kan være fra 5 til 13 æg i en kobling, men oftere er deres gennemsnitlige antal 8-11 æg. De er malet i en blålig eller grønblå farvetone, stor, op til 67 millimeter lang og op til 46 millimeter bred.
Kun kvinden inkuberer, processen varer 29-30 dage. De udklækkede kyllinger er våde, de tørrer ud under anda inden for 24 timer, så springer de ud af reden alene, uanset højden. Allerede efter 14 dage svømmer og dukker ællingerne regelmæssigt, de kan fodre sig selv uden at have brug for voksenovervågning, men de kommer først på vingen i to måneder. I naturen kan gogolanden leve op til 20 år.
Smag kvaliteter
Gogolanden hører til kategorien vandfugle. Kød har en karakteristisk smag og lugt forbundet med forbruget af en bestemt mad. For at fjerne dem fra slagtekroppen fjernes andeskind, og fedt fjernes og derefter blødgøres i 24 timer i en marinade baseret på vineddik.
Ristet eller bagt, denne fugl er lækker. Gogoldanden adskiller sig ikke i sin ernæringsmæssige og smagsmæssige værdi, den hører ikke til det "røde spil", men det kan tjene som en dekoration til ethvert bord.
Gogolæg er velsmagende, men du kan kun tage et par stykker fra reden og kun i de områder, hvor antallet af ænder er stort.Ved brug skal du tage hensyn til risikoen for infektion med salmonella og andre parasitter, derfor bruges ænæg først efter varmebehandling.
