Beschreibung und Geschichte der Auswahl der Haas-Avocado-Sorte, Anwendung und Unterschiede zu den üblichen
Avocado, eine exotische Frucht für Russland, ist kürzlich in den Regalen erschienen. Viele Menschen interessieren sich für die Frucht wegen ihrer vorteilhaften Eigenschaften. Es enthält große Mengen an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen, nicht essentiellen und essentiellen Säuren, Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Von dem vorgestellten Sortiment gilt die Haas-Avocado als die nützlichste. Sie unterscheidet sich nicht nur in der Zusammensetzung, sondern auch im Aussehen.
Botanische Beschreibung der Art
Avocado (Āhuacatl) ist ein Obstbaum, der zur Gattung Perseus der Familie Laurel gehört. Der Baum ist hoch, bis zu 20 m hoch, immergrün, mit einem geraden Stamm und einer verzweigten Krone. Die Blätter sind hellgrün, glänzend, dicht, bis zu 35 cm lang, länglich-oval geformt, der Boden ist eine hellgrüne Blattspreite mit ausgeprägten Adern. Die Blüten sind bisexuell, klein, unauffällig, weißgrün und befinden sich in den Blattachseln.
Die Früchte sind je nach Sorte elliptisch, birnenförmig und kugelförmig. Die Haut ist rau, glatt oder holprig, grün, hellgrün, dunkelgrün. Das Fruchtfleisch ist süß, fettig, kalorienreich, grünlich oder gelbgrün gefärbt. Das Fruchtgewicht kann 2 kg, mindestens 50 g, erreichen. Die Länge beträgt 5 bis 20 cm. In der Mitte der Beere befindet sich ein kleiner kugelförmiger Knochen von hellbrauner Farbe.
Die Pflanze ist teilweise selbstfruchtbar, einige Sorten können das ganze Jahr über geerntet werden, wie die Haas-Avocado.
Zuchtgeschichte der Sorte
Eine interessante Tatsache ist, dass Avocado aufgrund ihrer Eigenschaften in den USA, Kanada, Mexiko und China sehr beliebt geworden ist und die Wirtschaft der Länder zu beeinflussen begann... Avocado Haas ist eine große Frucht bis zu 300 g, die Haut ist klumpig, dunkelgrün, fast schwarz, hat den beliebten Namen "Alligatorbirne".
Die Sorte wurde aus zwei Sorten mexikanischer und guatemaltekischer Avocado gezüchtet. Der Amateurgärtner Rudolph Haas pflanzte 1926 drei Samen, die er in einem kalifornischen Restaurant erhielt. Es gab viele Keimungsversuche, ein Sämling wurde stark und lebensfähig, dann konnte Rudolph einen Zweig der Sorte Fuerte darauf pflanzen.
Die Früchte haben eine ungewöhnliche Farbe mit einem einzigartigen süßen Geschmack und einem butterartigen Nachgeschmack.
Einige Jahre später, 1935, patentierte der Erzeuger seine Sorte und schloss einen Großvertrag mit einem Kindergarten in Whittier, Kalifornien. Diese Sorte bildete die Grundlage für die meisten gepflanzten Avocados in Amerika.Anschließend trug der Mutterbaum etwa 76 Jahre lang Früchte, danach starb er 2002 an Wurzelfäule. Zu seinen Ehren wurde in der Nähe der Pflanzstelle eine Gedenktafel aufgestellt.
Was ist anders als üblich
Die Sorte Haas unterscheidet sich von gewöhnlichen Avocados in Aussehen, Nährwert, Geschmack und Anwendung.
Externe Parameter der Buchse
Aussehen Avocado aus eigenem Anbau hat keinen dekorativen Wert, da die Blätter oft zerbröckeln. Es wächst schnell, ein tiefer Topf wird benötigt, da das Wurzelsystem tief geht.
Die Art und der Geschmack der Früchte
Die Frucht ist mittelgroß, wiegt 150 g bis 300 g, ist 8-15 cm groß, die Haut ist gröber und dunkelgrün. Die Form ist birnenförmig, innen befindet sich ein schokoladenfarbener Stein. Die Frucht schmeckt fett, ölig, süß und hat einen nussigen Geschmack. Der Gehalt an Vitaminen übersteigt 15-18%.
Anbaugebiet und geeignete klimatische Bedingungen
Der Anbau von Avocados erfordert ein warmes Klima, subtropisch oder tropisch. Industrieller Anbau in den USA, Brasilien, Kanada, Mexiko, Afrika, Israel, Spanien, China, Australien, Ecuador. Wächst an Hängen mit feuchtem Klima in gut befeuchteten und leichten Böden. Unter den klimatischen Bedingungen Russlands ist es schwierig zu wachsen, nur unter Innenbedingungen oder in einem Gewächshaus.
Denken Sie beim Wachsen zu Hause daran, dass Avocadoblätter giftig und gesundheitsschädlich sein können.
Wo werden die Früchte dieser Pflanze verwendet?
Avocados werden zum Kochen, Kosmetik verwendet. Extrakte und Öl werden aus den Samen der Früchte hergestellt, die auch in der Volksmedizin und Kosmetologie verwendet werden.
Kochen
Das beliebteste Avocado-Gericht ist "Guacomolle", hergestellt aus geriebenen Früchten mit Zitronen- oder Limettensaft und anderem Gemüse und Gewürzen. Vegetarier essen die Früchte oft, da sie reich an Eiweiß sind. Daraus werden Salate hergestellt, die zu warmen Gerichten, Sushi, Brötchen, Gebäck und Cocktails hinzugefügt werden.
Kosmetologie
Das Fruchtfleisch und das Öl werden bei der Herstellung von Haut- und Haarpflegekosmetika zugesetzt. Es verbessert die Hautelastizität, pflegt und befeuchtet sie. Das Öl wird Cremes zugesetzt, die eine antiseptische Wirkung haben. Es hilft bei der Regeneration des Gewebes, fördert die schnelle Wundheilung und beseitigt einige Hauterkrankungen - Dermatitis, Seborrhoe, Psoriasis.
Haas wird zur Behandlung und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet, und die Frucht trägt aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen auch zur Gewichtsreduzierung bei.
