Wie Sie die Reifung von Avocados zu Hause beschleunigen können, was Sie tun müssen, um zur Reife zu gelangen

Avocado ist ein köstliches und gesundes Lebensmittel, das empfohlen wird, regelmäßig in Ihre Ernährung aufgenommen zu werden. Die reifen Früchte haben eine zarte, butterartige Textur mit einem milden, leicht spezifischen Geschmack. Am häufigsten werden unreife Exemplare in Geschäften verkauft. Daher müssen Sie wissen, wie Sie die Reifung von Avocados richtig beschleunigen können, um den unübertroffenen Geschmack schnell zu genießen.

Wie man reife und unreife Früchte erkennt

Die Bestimmung der Reife der Früchte im Geschäft ist nicht schwierig, wenn Sie alle Besonderheiten kennen. Aber wenn Sie eine unreife Kopie kaufen, sollten Sie nicht verärgert sein. Diese Frucht reift gut zu Hause.

Farbe schälen

Die Haut und der Farbton verschiedener Sorten können variieren. Einige Avocados haben eine glatte Oberfläche, während andere Pickel oder Falten haben. Der Reifegrad wird durch die Farbe der Schale bestimmt:

• Ein hellgrüner Farbton zeigt an, dass die Frucht nicht reif ist.
• mäßig grün - fast gebrauchsfertig, reift es an einem Tag von selbst;
• mit einer dunkelgrünen Farbe ist die Frucht essfertig;
• sehr dunkler Farbton, fast schwarz verwöhnte Avocado.

Fetale Härte

Wenn es unmöglich ist, den Reifegrad anhand der Hautfarbe zu bestimmen, können Sie dies anhand der Härte der Frucht verstehen.

• Die zähe, harte Frucht, die sich nicht durchquetscht, ist noch nicht reif. Er muss sich noch eine Woche hinlegen.
• Beim Pressen leicht weich, reift die Avocado in ein paar Tagen.
• Die Frucht ist reif, wenn die Weichheit mit leichtem Druck gefühlt und die Frucht gepresst wird.
• Überreif - Zu weich und kann Dellen aufweisen.

Je nach Sorte kann die Farbe fast jeden Farbton haben. Es gibt komplett schwarze Früchte, die zu den köstlichsten gehören. Bei dieser Sorte wird die Reife nur durch die Härte bestimmt.

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Der Zustand von Knochen und Stiel

Sie können die Reife der Früchte überprüfen, indem Sie den Stiel untersuchen. Wenn Sie einen Schwanz haben, müssen Sie ihn abreißen. Wenn der Stiel hellbraun ist, ist die Frucht reif. Schwarze Farbe ist ein Zeichen für überreife Früchte, die nicht zum Verzehr empfohlen werden.

Bei reifen Proben ist der Knochen leicht von der Pulpa zu trennen, bei unreifen Proben ist der Knochen fest angebracht und muss herausgeschnitten werden.

Möglichkeiten, die Reifung zu Hause zu beschleunigen

Wenn eine unreife Avocado gekauft wird, wissen nur wenige, was damit zu tun ist.Wenn man eine solche Frucht probiert hat, verschwindet oft der Wunsch, sie in Zukunft zu verwenden. Saftige, weiche, gut gereifte Früchte werden Sie mit einem angenehmen Geschmack und einem reichen Aroma begeistern. Daher müssen Sie herausfinden, was Sie tun müssen, um so schnell wie möglich reife Avocados zu genießen.

Heizung im Ofen

Wenn Sie einfache Richtlinien befolgen, wird der Reifungsprozess schneller. Es ist notwendig:

1. Wickeln Sie die gewaschenen Früchte mit Folie.
2. Den Ofen vorheizen. Es dauert 200 ° C.
3. Legen Sie die Rohlinge auf ein Backblech und schicken Sie sie in den Ofen. 10 Minuten gedrückt halten.

Highspeed in der Mikrowelle

Diese Methode eignet sich, wenn eine Avocado dringend zu einem Gericht hinzugefügt werden muss:

1. Die Früchte schälen. In Würfel schneiden.
2. In einen hitzebeständigen Behälter geben und in die Mikrowelle stellen.
3. Im Maximalmodus eine halbe Minute aufwärmen.

Nachteile dieser Methode:

• Farbe geht verloren;
• das Aroma wird weniger intensiv;
• Es wird viel Saft freigesetzt.

In einer Papiertüte

Das Gas, das die Frucht reifen lässt, ist Ethylen. Das Paket ist eine einfache Falle, die es halten kann. Sie können jedes Geschäft oder McDonald's verwenden. Wichtige Regeln:

1. Legen Sie eine Tomate, einen Apfel oder eine Banane zusammen mit der Avocado in den Beutel. Letzteres passt am besten. Früchte setzen Ethylen in großen Mengen frei. Die reichlich vorhandene Gasmenge hilft, schneller zu reifen. Schließen Sie das Paket.
2. Im Zimmer aufbewahren. Sie können es nicht in den Kühlschrank stellen. Direkte Sonneneinstrahlung sollte nicht auf die Verpackung fallen. Die ideale Temperatur ist + 18 ... + 24 ° C.
3. Überprüfen Sie den Inhalt regelmäßig. Befinden sich andere Früchte im Beutel, erreicht die Avocado nach 3 Tagen die technische Reife. Besser per Touch überprüfen. Wenn die Avocado in einen Beutel ohne andere Früchte gelegt wird, reift sie frühestens 5 Tage später.

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Zeitung benutzen

Um eine Avocado schneller zu reifen, können Sie die älteste Methode verwenden - eine Zeitung. Wie benutzt man:

1. Wickeln Sie unreife Kopien in eine Zeitung und legen Sie sie an einen warmen Ort.
2. Ein heißer, aber nicht angeschlossener Ofen kann die Reifung unterstützen, in den die Früchte gelegt und 2 Tage lang stehen gelassen werden.

Machen Sie eine Alligatorbirne in Folie reif

Wenn die Früchte direkt am Tag des Kaufs verwendet werden müssen, hilft eine bewährte Methode - mit Folie:

1. Wickeln Sie die Früchte in zwei Schichten Folie.
2. In einen heißen Ofen (210 ° C) stellen.
3. 10 Minuten einwirken lassen.

Es ist zu beachten, dass diese Methode den Geschmack der Avocado geringfügig verändert.

Mit kochendem Wasser

Kochendes Wasser hilft, schnell zur Bereitschaft zu kommen:

1. Schälen Sie die Haut. Schneiden Sie den Knochen aus. In Streifen schneiden.
2. In ein Sieb geben und in kochendes Wasser tauchen. 2 Minuten einwirken lassen.

Die Methode ist sehr einfach. Nach dem Abkühlen ist es sofort zum Hinzufügen zu Salaten geeignet.

Ein Weg, um die Früchte schnell zu erweichen

Avocados reifen normalerweise mehrere Tage. Wenn für einen Salat dringend Obst benötigt wird, können Sie die Mikrowelle benutzen.

Avocados in wenigen Minuten weich machen:

1. Die Früchte von allen Seiten mit einer Gabel einstechen. Auf einen Teller legen. Mit einer Plastikabdeckung abdecken. Dies ist Voraussetzung, da der Fötus ohne Deckung explodieren kann.
2. Stellen Sie den maximalen Modus und die maximale Zeit auf 30 Sekunden ein.
3. Wenn es während dieser Zeit nicht möglich war, die Avocado zu erweichen, erwärmen Sie sie für weitere 30 Sekunden.

Kühlen Sie ab und verwenden Sie wie gewohnt.

Wie man die Reifung bereits geschnittener Früchte beschleunigt

Wenn die geschnittenen Früchte unreif sind, müssen schnell Maßnahmen ergriffen werden. Andernfalls wird das Fruchtfleisch dunkler und färbt sich braun:

1. Den Schnitt mit Zitronensaft beträufeln. Dies wird dazu beitragen, die natürliche Farbe des Fleisches zu erhalten.
2. Verbinden Sie die Teile. Der Knochen kann nicht entfernt werden. In Plastikfolie einwickeln.
3. In das Kühlschrankfach schicken und aufbewahren, bis die Früchte reif sind.

Sie können der Avocado helfen, auf jede vorgeschlagene Weise zu reifen. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass jede Wärmebehandlung den Geschmack verändert.