Beschreibung der Sorten königlicher Datteln, ihrer nützlichen Eigenschaften und ihres Schadens
Seit Jahrhunderten wachsen und essen die Bewohner des asiatischen und afrikanischen Kontinents Datteln, die von Menschen auf der ganzen Welt geliebt werden. Daten unterscheiden sich in Größe und Farbe. Aufgrund des Fehlens von Ascorbinsäure und ätherischen Ölen haben Datteln keinen sauren Geschmack und keine aromatischen Noten. Die Sorte Medjool gilt als König der Datteln und zeichnet sich durch ihre große, dünne Haut, das weiche und zarte Fruchtfleisch aus.
Merkmale des königlichen Datums
Nur erfahrene Verkoster können die Sorten von Datteln nach Geschmack unterscheiden, da sie keine würzigen, aromatischen und spezifischen Zutaten enthalten, die der Frucht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.
Der Name der Sorte Medjool wird in verschiedenen Quellen unterschiedlich übersetzt: Majkhul, Majkhol, Mejul. Es gilt aufgrund seiner Größe und seines Geschmacks, seines hohen Gehalts an Kalium, Spurenelementen und Vitaminen als königlich. Fruchtgrößen sind bis zu 8 Zentimeter lang. Am Gaumen hat es einen Karamellgeschmack.
Wo wachsen königliche Datteln?
Wissenschaftler glauben, dass die Sorte Medjool Marokko beheimatet. Derzeit ist Israel führend im Anbau und in der Lieferung dieser besonderen Sorte an verschiedene Länder der Welt. Es wird in allen Ländern mit heißem und trockenem Klima im industriellen Maßstab angebaut.
Bestehende Sorten
Es gibt mehr als ein Dutzend Dattelsorten: Mazfati, Kabkak, Hasufi, Barhi, Anbar, Rabi, Safavi, Sagai und viele andere. Jede Sorte hat Unterschiede in der Zusammensetzung, Struktur von Fruchtfleisch und Haut, unterscheidet sich in Größe und Farbe.
Je nach Luftfeuchtigkeit werden sie in drei Gruppen eingeteilt: bei hoher Luftfeuchtigkeit - das sind mehr als 25%, mittlerer Luftfeuchtigkeit - von 18% bis 25%, niedriger Luftfeuchtigkeit - bis zu 18%.
Die allgemeinen Eigenschaften von getrockneten Früchten sind die Geschmacks- und Heilungseigenschaften, die sie für den menschlichen Körper haben. Die Sorte Medzhul nimmt aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Zusammensetzung und ihrer medizinischen Eigenschaften zu Recht eine führende Position in dieser Liste ein.
Biologische und Vitaminzusammensetzung
Verschiedene Quellen geben ungefähr die gleiche Zusammensetzung von Datteln an, die eine minimale Menge an Proteinen und Fetten enthält. Der Großteil der Fruchtzusammensetzung enthält Kohlenhydrate, von denen 67% auf den Zuckeranteil und 7% auf Ballaststoffe entfallen, der Rest auf Wasser. Die Früchte sind reich an Vitamin A, K und Gruppe B (fast ein vollständiger Satz).
Von den Spurenelementen ist Kalium in großen Mengen vorhanden - 700 Milligramm und Kalzium - 64 Milligramm pro 100 Gramm Obst. Kupfer, Zink, Mangan, Magnesium, Eisen, Natrium, Phosphor sind in kleineren Mengen in getrockneten Früchten enthalten.
Die Vorteile des Fötus für den Körper
Nützliche Eigenschaften von Daten werden durch ihre Zusammensetzung bestimmt, die dem Körper eine Ladung Energie und Kraft verleiht. Trockenfrüchte stärken die Arbeit des Herzens und bewältigen das zerbrochene Nervensystem, regulieren die Funktion von Magen, Leber und Darm. Die heilenden Eigenschaften dieser Frucht sind sowohl für Erwachsene und ältere Menschen als auch für Kinder von Vorteil.
Es werden auch Fruchtsamen gegessen, die mit einer Kaffeemühle gemahlen und bei der Kaffeezubereitung zu Kaffeebohnen gegeben werden. In der Industrie werden Knochen in der Kosmetik verwendet.
Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Der hohe Gehalt an Kalium und Vitamin K macht Datteln zu einer unersetzlichen Nahrungsergänzung, um Anomalien in der Arbeit des Herzens und seiner Verbesserung vorzubeugen. Die Früchte helfen, die Wände der Blutgefäße zu stärken und schädliches Cholesterin aus dem Körper zu entfernen, wodurch der Blutdruck gesenkt wird.
Für die Arbeit des Nervensystems
Das Vorhandensein von B-Vitaminen in getrockneten Früchten hilft, mit den stressigen Rhythmen des modernen Lebens fertig zu werden und stärkt das Nervensystem. Eine Tasse Tee mit Datteln am Morgen gibt Ihnen Vertrauen und Ruhe für den ganzen Tag. Vor dem Schlafengehen hilft es Ihnen, schnell einzuschlafen und einen guten Schlaf zu gewährleisten.
Für den Verdauungstrakt
Das Vorhandensein von leicht verdaulichen Zuckern, Eisen, Vitaminen und Ballaststoffen in Datteln fördert den Stoffwechsel, die Produktion von nützlichem Cholesterin und Hämoglobin. Die Aufnahme von getrockneten Früchten in die Ernährung verbessert die Funktion von Leber, Darm und Magen.
Bei schwerwiegenden Verstößen gegen die Arbeit dieser Organe ist es erforderlich, Ihren Arzt bezüglich der Menge der verzehrten Trockenfrüchte zu konsultieren.
Zur Verbesserung von Haut und Haaren
Vitamin A und Gruppe B tragen zur Hautverjüngung bei, verlangsamen den Alterungsprozess, fördern das Haarwachstum, verleihen ihm die Luftigkeit und den Glanz von Kaschmir.
Masken für Gesicht, Hals und Dekolleté aus gedämpftem Trockenfruchtbrei wirken erfrischend auf die Haut, straffen die Gesichtskontur und beseitigen nachahmende Falten. Das Hinzufügen von Zitronensaft, Orange, Eiweiß und Hefe verstärkt die Wirkung der Verfahren. Die Maske auf den Haarwurzeln aus dem Fruchtbrei verleiht ihnen Weichheit, Elastizität und Glanz und stellt die Vitalität des Haares wieder her.
Heilenden Eigenschaften
Im medizinischen Plan können Daten als Ergänzung zu Medikamenten gegen Anämie, Erkrankungen des Herzens, der Leber, der Nieren und des Nervensystems betrachtet werden. Dies bestimmt den Satz an Vitaminen, Spurenelementen, aus denen sich ihre Zusammensetzung zusammensetzt. Knochen haben auch heilende Eigenschaften, die beim Entfernen von Steinen aus den Nieren und den Gallenwegen verwendet werden (Tinkturen werden aus zerquetschten Knochen hergestellt).
Für Schwangere
Bei schwangeren Frauen kommt es während der Bildung des Fötus häufig zu einer Verschlechterung des Zustands von Haaren, Zähnen, trockener Haut, Instabilität des Nervensystems und Unterbrechungen der Herzarbeit. Die Aufnahme von Daten in die Ernährung schwangerer Frauen wird dazu beitragen, die Umstrukturierung des weiblichen Körpers zu erleichtern, die notwendigen Mikro- und Makroelemente sowie Vitamine nicht nur für die werdende Mutter, sondern auch für das Kind bereitzustellen und zu seiner korrekten und harmonischen Entwicklung beizutragen.
Während der Toxikose, wenn die Verweigerung von Nahrungsmitteln bei Frauen manchmal länger als einen Monat dauert, hilft die Einnahme von Datteln in kleinen Mengen dabei, die tägliche Aufnahme von Kohlenhydraten (Kraft geben), Kalium (Herzfunktion), Glukose (Gehirnaktivität) und B-Vitaminen (Verringerung der nervösen Erregbarkeit) wieder aufzufüllen ).
Für Männer
Laut Statistik steht die männliche Bevölkerung bei Krankheiten, die mit der Arbeit des Herzens verbunden sind, an erster Stelle. Der hohe Gehalt an Kalium in Datteln trägt dazu bei, das Risiko ihres Auftretens zu verhindern und zu verringern.Oft steht die Arbeit von Männern in direktem Zusammenhang mit starker körperlicher Anstrengung, und die Einführung von getrockneten Früchten in die Ernährung versorgt den männlichen Körper mit Kohlenhydraten, Zucker und Kalzium, was die Arbeitsfähigkeit des Körpers erhöht und zur Stärkung des Knochengewebes beiträgt.
Im Zeitalter ständigen Stresses helfen Vitamin A und Gruppe B Männern, mit nervösen Spannungen umzugehen, die männliche Stärke zu steigern (im Hinblick auf die Steigerung der Potenz) und den allgemeinen Zustand des gesamten Körpers zu verbessern.
Für Kinder
Kinder genießen gerne Datteln anstelle von Süßigkeiten, wenn keine Diathese vorliegt. Aufgrund des neutralen Geschmacks gibt es praktisch keine allergische Reaktion auf diese getrockneten Früchte. Die Hauptsache ist, zuerst die Samen von den getrockneten Früchten zu entfernen, bevor sie an Kinder abgegeben werden, und sie nicht unbeaufsichtigt an einem zugänglichen Ort zu lassen.
Das Vorhandensein von Eisen, Kalzium, Kalium, Vitamin A und Gruppe B hilft Kindern während der Wachstumsphase, stärkt die Zähne und bildet Knochen, erhöht das Hämoglobin nach Erkältungen, stärkt das Nervensystem und die Immunität und wirkt sich im Zeitalter der Computertechnologie und der Geräte positiv auf das Sehvermögen aus.
In welcher Form können Sie verwenden
In unseren Einzelhandelsketten werden Datteln in Form von getrockneten Früchten angeboten, und in einer Reihe von Restaurants in Megacities können sie als Ergänzung zu einem Gericht frisch serviert werden. Getrocknete Früchte werden vor Gebrauch mit kochendem Wasser gewaschen und anschließend mit kaltem gekochtem Wasser gespült.
Der Ferntransport trägt zur Kontamination von Früchten mit schmerzhafter Mikroflora bei, die zu Darmstörungen führen kann.
Trockenfrüchte können bis zur vollständigen Erweichung in heißes Wasser aufgegossen werden, was bei vielen, insbesondere bei Kindern und älteren Menschen, beliebt ist. Termine werden beim Kochen hinzugefügt orange KompottSie erweichen und ergänzen das Aroma von ätherischen Zitrusölen. Aus den Früchten werden Frucht-Marshmallows und Marmelade zubereitet, die Backwaren und Desserts zugesetzt werden. In asiatischen Ländern wird Wein aus getrockneten Früchten hergestellt.
Tägliche Dosis
Die tägliche Einnahme von Datteln hängt von den Ernährungsregeln in der Familie oder den individuellen Vorlieben, dem Gesundheitszustand und der Tendenz des menschlichen Körpers ab, übergewichtig zu sein. Wenn eine Person nicht übergewichtig ist und gesundheitliche Probleme hat, kann der Verbrauch von Datteln unbegrenzt sein. Sie müssen jedoch in angemessenen Grenzen konsumiert werden.
Mit der Tendenz, an Übergewicht zuzunehmen, die Einhaltung der richtigen Ernährung, während des Abnehmens, bringt das Essen einiger Datteln mit Morgentee dem Körper etwa 30 Kilokalorien - dies erhöht die Lebendigkeit und verbessert die Gehirnaktivität für den ganzen Tag. Eine einmalige Verwendung in einer Menge von 10 Stück ergibt ungefähr 130-150 Kilokalorien, die sich jeder bei aktivem Leben ohne das Risiko eines übermäßigen Essens leisten kann.
Kontraindikationen
Das Essen von Datteln kann dem Körper nicht schaden. Kontraindikation ist das Vorhandensein von Diabetes mellitus, Fettleibigkeit und Unverträglichkeit des Körpers.Eine vollständige Ablehnung von Trockenfrüchten ist nur bei Unverträglichkeiten erforderlich, die zu irreparablen Folgen führen können. Bei anderen Krankheiten schadet die Einnahme normaler Mengen mit Tee oder in natürlicher Form nicht.Termine sind Geschenke der Natur. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, eine Tasse duftenden Tee mit einem Bissen wundervoller getrockneter Früchte zu trinken, die die Natur der Menschheit seit Jahrhunderten gibt.
