Wie man mit moderner Technologie Erbsen anbaut und pflegt

Erbsen sind eine häufig vorkommende Hülsenfrucht mit einem hohen Nährwert. Es wird besonders für seinen hohen Proteingehalt (von 26 bis 30%) geschätzt. In dieser Hinsicht kann es mit Fleisch verglichen werden, nur pflanzliches Protein wird vom menschlichen Körper besser aufgenommen. Darüber hinaus sind Erbsen reich an Kohlenhydraten, Vitaminen (Gruppen B, C, A, PP) und Spurenelementen (Phosphor, Kalium, Mangan, Eisen).

Erbsen sind unprätentiös und tragen unter fast allen Bedingungen Früchte. Aber um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie wissen, wie Erbsen wachsen und was die Merkmale ihres Anbaus sind.

Erbsen: Merkmale der Kultur

Erbsen (Pisum) sind ein einjähriges Kraut aus der Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae) mit einem schwachen, abgerundeten, kriechenden Stängel mit einer Länge von 0,2 bis 2,5 m. Es gibt Standardsorten, bei denen sich ein stark verdickter Stängel nicht verzweigt oder festsetzt. Das verzweigte Wurzelsystem dieser Kultur hat einen zentralen Typ und geht tief in den Boden. An den Wurzeln und in ihrer unmittelbaren Umgebung entwickeln sich vorteilhafte Knötchenbakterien, die Stickstoff aus der Luft aufnehmen und ansammeln und so den Boden damit anreichern.

Komplizierte gefiederte Blätter bestehen aus 2-3 Paaren kleiner, länglicher bläulich-grüner Blattplatten. Der Blattstiel jedes Blattes endet in einem verzweigten, dünnen Schnurrbart, mit dessen Hilfe die Erbsen am Träger oder an benachbarten Pflanzen haften. Weiße, rosafarbene oder violette Mottenblüten befinden sich in Blattachseln in 1 oder 2. Bei früh reifenden Sorten erscheint der Stiel nach 6-7 Blättern, bei späteren Sorten - nach 12-23 (abhängig von der Reifezeit).

Die Kultur ist selbstbestäubend, anstelle der Blume entwickelt sich eine Schote. Ein gerader oder gebogener zylindrischer Bob besteht aus 2 Ventilen, zwischen denen glatte oder faltige Erbsen (3 bis 10 Stück) in einer Reihe angeordnet sind. Die Reifezeit von Erbsen kann unterschiedlich sein (55 bis 100 Tage nach dem Pflanzen).

Alle Sorten dieser Kultur sind in 3 Gruppen unterteilt:

1. Peeling. Die Blätter sind von innen mit einer dichten Pergamentschicht bedeckt und werden nicht gegessen. Zum Einmachen werden nur grüne, glatte, glänzende Erbsen verwendet. Die beliebtesten Sorten sind: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald und andere.
2. Zucker (Hülsenfrüchte).Empfindliche Blätter brechen leicht, da sie keine innere Lederfaserschicht haben. Die Bohnen sind saftig, lecker und fleischig. Die gesamte Schote wird für Lebensmittel verwendet. Klassen: Sugar cerebral 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grass 68-28, Zhegalova 112 und andere.
3. Halbzucker. Die Schoten sind zunächst zart und knusprig, die jungen Bohnen werden in Verbindung mit den Fensterläden verwendet. Mit zunehmendem Alter erscheint an den Stellen, an denen die Hälften befestigt sind, eine harte Pergamentschicht. Die Sorte Karagandinsky 1053 wird auf russischem Territorium angebaut.

Alle Erbsensorten werden mit der gleichen Technologie angebaut und sind nicht besonders schwierig. Es sind jedoch einige wichtige Punkte zu beachten.

Wählen Sie einen Platz zum Pflanzen von Erbsen im Garten

Für Erbsen wird ein sonniger, gut beleuchteter Bereich ausgewählt, der windstill und ruhig ist. Starke Windböen können zerbrechliche Stängel brechen. Diese Ernte kann entlang des Zauns oder in der Nähe der Hauswand platziert werden, entlang derer sich die Stängel erheben. Die Pflanze verträgt leichten Halbschatten, trägt aber besser und üppiger Früchte, wenn das gesamte Laub von der Sonne gut beleuchtet wird.

Einige Gemüsebauern üben die Aussaat von Erbsen in den Stämmen großer Obstbäume (Apfelbäume, Birnen und andere), wo sie zuerst eine nahrhafte Bodenmischung aus fruchtbarem Gartenboden und Humus mit einer Schicht von mindestens 10-15 cm gießen. Der Anbau von Erbsen auf dem Land, im Garten oder im Garten liegt in unserer Macht Jeder unerfahrene Gärtner unterliegt einfachen Regeln.

Klimatische Bedingungen für den Anbau von Erbsen

Um eine frühe und reichliche Ernte zu erzielen, müssen Sie versuchen, optimale Bedingungen für den Anbau von Erbsen zu schaffen. Die Kultur liebt gute Feuchtigkeit, daher werden Samen für die Entstehung freundlicher Triebe in feuchten Boden gepflanzt. Durch gutes und regelmäßiges Gießen kann die Pflanze schnell wachsen und den Ertrag steigern. Eine konstant mäßige Luftfeuchtigkeit ist besonders während des Knospens, Blühens und Fruchtens erforderlich. Mit einem Mangel an Feuchtigkeit wirft der Erbsenstrauch seine Knospen und Eierstöcke ab.

Erbsen vertragen kurzfristige Dürreperioden, da die lange Pfahlwurzel Feuchtigkeit aus tief sitzenden Bodenschichten (über 1 m) verwendet. Die Nähe des kalten Grundwassers gefällt ihm jedoch nicht, da das Wurzelsystem verrotten kann.

Diese Hülsenfrucht ist kältebeständig, ihre Samen keimen bereits bei + 5 ° C. Sämlinge können kurzfristige Fröste bis zu -6 ... -4 ° survive überstehen. Während der Bildung des Eierstocks sollten die optimalen Temperaturindikatoren im Bereich von + 13 ... + 15 ° C liegen. Für das schnelle Wachstum von Bohnen ist eine Temperatur von mindestens + 17 ... + 22 ° C erforderlich.

Welche Art von Erde mögen Erbsen?

Erbsen sind für die Zusammensetzung des Bodens anspruchslos, aber sie entwickeln sich besser und tragen reichlich Früchte auf losen, mäßig feuchten Lehm- und Sandlehmen mit einem ausreichenden Gehalt an Phosphor und Kalium. Es wird empfohlen, beim Graben groben Flusssand und Humus zu tonigem, schwerem Boden (1 Eimer pro 1 m²) zu geben. In sandigen Böden, in denen Feuchtigkeit und Dünger nicht gut gespeichert sind, müssen Sie Ton hinzufügen, um die Feuchtigkeitskapazität zu erhöhen (1 Eimer pro 1 m²).

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Wie man zu Hause Erbsen auf eine Fensterbank pflanzt

Die Kultur bevorzugt Böden mit einer neutralen oder leicht alkalischen Reaktion, daher müssen saure Böden mit Flusen- oder Dolomitmehl (300-400 g pro 1 m²) desoxidiert werden. Zu reiche und gedüngte Böden sind auch schädlich für Erbsen, da ein Überschuss an Nährstoffen das schnelle Wachstum von Spitzen hervorruft. In diesem Fall sind die Hülsen klein und nur wenige. Bei Proben, aus denen Samen zur Vermehrung entnommen werden, wird der Boden besonders sorgfältig vorbereitet.

Die besten Nachbarn der Erbsen

Der Ertrag einer Kultur wird stark davon beeinflusst, welche Pflanzen im Vorjahr an dieser Stelle angebaut wurden. Erbsen wachsen gut nach frühen Kartoffeln, Kürbis (Kürbis, Kürbis, Gurke), Kohl, Tomaten. Er wird sich im Garten neben Mais, Nachtschatten (Kartoffeln), Kreuzblütlern (Kohl, Radieschen) wohlfühlen.Andere Hülsenfrüchte (Bohnen, Kichererbsen, Sojabohnen, Linsen und andere) sind schlechte Vorläufer für diese Ernte. Bei richtiger Fruchtfolge werden die Erbsen frühestens 3-4 Jahre später auf derselben Fläche gepflanzt.

Merkmale des Pflanzens von Erbsen in ihrem Sommerhaus

Erbsen werden in vielen Regionen der Russischen Föderation in großen Mengen industriell angebaut, sie werden in Russland, Indien, Griechenland, Amerika, Japan, der Ukraine und anderen Ländern angebaut. In den letzten Jahren hat sich unser Land beim Export dieser Kultur durchgesetzt.

Wenn Sie diese Pflanze jedoch auf einem Gartengrundstück oder in einem Gemüsegarten pflanzen, müssen Sie eine Reihe wichtiger Punkte berücksichtigen und besonders auf die richtige Vorbereitung des Bodens im Garten und die Vorverarbeitung des Saatguts achten.

Wie bereite ich den Boden für das Pflanzen von Erbsen vor?

Damit die Erbsen schneller wachsen und Früchte tragen können, empfehlen erfahrene Gemüseanbauer, ein Bett darunter vorzubereiten Erbsen pflanzen im Herbst im Voraus. Beim Graben einer Baustelle müssen Kaliumsalz (30-40 g pro 1 m²) und Superphosphat (50-60 g pro 1 m²) hinzugefügt werden. Die Pflanze reagiert gut auf Bodendüngung mit Kompost oder verrottetem Mist (4-5 kg ​​pro 1 m²).

Diese Kultur verträgt keinen frischen Mist, wächst aber gut an der Stelle, die im Vorjahr für ihre Vorgänger gedüngt wurde.

Erbsen benötigen kleine Dosen stickstoffhaltiger Düngemittel. Geben Sie im Frühjahr kurz vor dem Pflanzen 2-3 g Ammoniumnitrat pro 1 m² in den Boden. Die Aussaat kann mit trockenen und geschlüpften Samen erfolgen. Bei vorläufiger Keimung ist die Keimrate viel höher.

Erbsen zum Pflanzen vorbereiten

Die vorläufige Vorbereitung und Verarbeitung von Erbsensamen vor dem Pflanzen besteht aus folgenden Manipulationen:

• Das Saatgut wird aussortiert und es bleibt nur die höchste Qualität und die gesündeste (alle beschädigten werden weggeworfen).
• Die Samen werden 16 bis 20 Stunden in warmem Wasser eingeweicht, um zu quellen. Die Flüssigkeit wird alle 4 bis 5 Stunden gewechselt.
• Das Wasser wird abgelassen, die Samen werden in ein feuchtes Tuch gewickelt und 2-3 Tage lang bis zum Picken stehen gelassen (das Tuch wird regelmäßig angefeuchtet, es darf nicht austrocknen).
• Um das Auftreten von Sprossen zu beschleunigen, können Sie die Samen mit jedem Wachstumsstimulans (Epin, Novosil und andere) behandeln.

Vor der Aussaat wird empfohlen, trockene Erbsen in einer warmen (+ 40 ... + 45 ° C) Borsäurelösung (1 g pro 5 l Wasser) 5-7 Minuten lang etwas zu erwärmen. Bei der industriellen Methode zum Anbau von Erbsen wird das Samenmaterial nicht eingeweicht, sondern mit Pestiziden (eingelegt) und Mikroelementen behandelt, um die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten zu erhöhen und das Auftreten von Sämlingen zu beschleunigen.

Wie säe ich Erbsen richtig?

Die richtige Anbautechnologie für die Aussaat von Erbsen sieht bei der Aussaat folgende Maßnahmen vor:

• Auf einem vorbereiteten Bett werden mehrere Furchen in einem Abstand von 15 bis 20 cm voneinander in einer Tiefe von 7 bis 9 cm hergestellt (bei großen Sorten beträgt der Abstand zwischen den Reihen etwa 30 bis 35 cm).
• Eine kleine Mischung aus Humus und Holzasche wird am Boden jeder Furche gegossen und dann mit Erde bestreut.
• Furchen werden reichlich mit Wasser bewässert;
• Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 5 bis 6 cm in die Furchen gelegt, wobei 5 bis 7 cm zwischen ihnen verbleiben (in schweren feuchten Böden beträgt die Aussaattiefe etwa 3 bis 4 cm).
• mit Erde bedeckt und leicht verdichtet.

Um zu verhindern, dass die Pflanzen von Vögeln gepickt werden, wird empfohlen, das Gartenbeet mit einem feinmaschigen oder lichtdurchlässigen Abdeckmaterial abzudecken.

Erbsenanbautechnologie, Merkmale der Pflanzenpflege

Erbsen, deren Anbau und Pflege nach der Aussaat besonders wichtig sind, tragen besser Früchte, wenn alle Regeln der Agrartechnologie eingehalten werden. Der Zeitpunkt der Reifung und der Ernteertrag werden durch das richtige Bewässerungsregime beeinflusst, indem der Boden gelockert, Unkraut entfernt und Büsche an ein Gitter oder eine Unterlage gebunden werden.

Erste Schritte nach der Aussaat

Die Technologie des Anbaus von Erbsen besteht darin, sie in feuchten Boden zu pflanzen, da die Pflanze schnell ohne Feuchtigkeitsmangel stirbt, auch ohne Zeit zum Aufstehen zu haben. Beim ersten Mal nach der Aussaat muss die Regelmäßigkeit und Aktualität der Bewässerung sorgfältig überwacht werden.Vor dem Knospen wird das Wasser einmal pro Woche gegossen, während der Blüte und Fruchtbildung wird die Bewässerung mindestens zweimal alle 5-7 Tage durchgeführt. In trockenen Zeiten wird die Bewässerungsmenge erhöht.

Weitere Sorgfalt auf freiem Feld für diese Hülsenfrucht besteht darin, sie mit einer ausreichenden Menge an Feuchtigkeit zu versorgen. Dies ist während der gesamten Vegetationsperiode wichtig, da die Früchte ungleichmäßig erscheinen. Wenn die Schoten bereits am Boden der Pflanze reifen, wächst ihre Oberseite weiter und bildet Knospen. Übermäßige Feuchtigkeit ist aber auch schädlich, da sie die Entwicklung von Pilzkrankheiten hervorrufen kann.

Bodenpflege

Der Boden unter den Erbsen muss immer locker gehalten werden, da nur in diesem Fall die Wurzeln mit der erforderlichen Sauerstoffmenge versorgt werden (mit ihrem Mangel entwickeln sich Knötchenbakterien schlecht). Während des aktiven Wachstums wird besonders darauf geachtet, die Reihenabstände zu lockern. Das erste Mal wird dieses Verfahren 10 bis 14 Tage nach dem Pflanzen durchgeführt, wenn junge Pflanzen eine Höhe von 6 bis 7 cm erreichen und 5 bis 6 Blätter bilden.

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Die Vorteile und Nachteile von Erbsen für den menschlichen Körper

Der Boden zwischen den Reihen wird bis zu einer Tiefe von 7–8 cm gelockert und die Pflanzen sind leicht spud. Um das zerbrechliche Wurzelsystem von Erbsenbüschen nicht zu beschädigen, wird empfohlen, dies vor dem Gießen zu tun, solange der Boden noch trocken ist. Gleichzeitig mit dem Lösen wird Unkraut gejätet, damit Unkraut den Erbsen keine Nährstoffe entzieht. Um die Bildung einer dichten Erdkruste nach dem Gießen zu vermeiden, müssen die Pflanzungen gelockert und mit Humus, Stroh, Sägemehl oder Torf gemulcht werden.

Erbsenfütterungsfunktionen

Um den Ertrag zu steigern, die Blüte zu stimulieren und die Bildung des Eierstocks zu verbessern, müssen pflanzliche Erbsen gedüngt werden. Neu entstandene Sämlinge werden, obwohl stickstofffixierende Bakterien immer noch nicht gut funktionieren, mit Unkraut infundiert (1 kg Gras pro 1 Eimer Wasser), damit die Pflanzen nicht unter Stickstoffmangel leiden. Zum gleichen Zweck werden die Pflanzungen mit einer Königskerzenlösung (1:10) unter Zusatz von Nitrophoska (1 EL L. Pro 10 l Wasser) bewässert.

Während der Knospenbildung und des Abbindens der Schoten wird die Kultur mit einem beliebigen Mineralkomplex (30 g pro 10 l) gedüngt. Wenn die Pflanze stark blüht, wird empfohlen, die Erbsen mit trockenem Granulat (25 g pro 1 m²) zu füttern. Bei der industriellen Methode des Anbaus dieser Kultur werden, wenn sie auf großen Flächen angebaut wird, ernährungsbedürftige Sorten verwendet, die nicht gefüttert werden müssen.

Strumpfbandbüsche

Das Verfahren zum Binden von Büschen ist in der Liste der obligatorischen Maßnahmen zur Pflege von Erbsenpflanzen enthalten. Wenn dies nicht rechtzeitig erfolgt, fallen schwache Stängel vom Gewicht der Frucht und ihrem eigenen Gewicht zu Boden. Liegende Wimpern werden nicht belüftet und können verrotten, außerdem bilden sich viel weniger Eierstöcke darauf. Bei vertikaler Platzierung wird der Bodenteil der Kultur gut aufgewärmt und vom Wind geblasen, wodurch eine große Anzahl von Krankheiten vermieden wird.

Nach dem Erscheinen der ersten Schnurrhaare, wenn die Sämlinge eine Höhe von 7-10 cm erreichen, ist es unbedingt erforderlich, junge Pflanzen zu binden. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Support zu installieren:

1. Holzpfähle, Metallstangen oder nur Äste kleben in einem Abstand von 1 bis 1,5 m voneinander entlang der Reihe. Ein Seil oder Draht wird horizontal zwischen den Pfählen gespannt, auf die die Peitschen gelegt werden. Das Seil wird in mehreren Ebenen in unterschiedlichen Höhen über den gesamten Umfang gespannt.
2. Zwischen zwei benachbarten Reihen ist ein Kunststoffnetz angebracht, an dem sich die Erbsen ausdehnen.
3. Samen werden entlang des Umfangs des Lochs ausgesät, in dessen Mitte dann eine Stützstange platziert wird.
4. Stützen (Stöcke, Zweige, Zweige) werden einfach entlang der Furchen geklebt.

Die Hauptkrankheiten und Schädlinge von Erbsen

Der Anbau von Erbsen auf freiem Feld geht manchmal mit einer Schädigung der Pflanzungen durch verschiedene Krankheiten und Schädlinge einher.

Am häufigsten ist die Kultur solchen Krankheiten ausgesetzt:

1. Mehltau. Es entwickelt sich aufgrund der starken Verdickung der Pflanzen und überschüssiger Feuchtigkeit.Im oberen Teil der Blattplatten bilden sich lose weiße Flecken, auf der Unterseite befinden sich Sporen. Plaque bedeckt die gesamte grüne Masse, dann sterben die Stängel und Blätter ab. Zur Behandlung wird eine Infusion von Mariendistel verwendet (0,3 kg pro 10 Liter Wasser, 8-10 Stunden lang). Zweimal im Abstand von 5-7 Tagen gesprüht.
2. Mosaik. Die Pflanze entwickelt sich schlecht, die Blätter werden gezackt und lockig. Als unheilbare Krankheit werden alle betroffenen Büsche sofort zerstört.
3. Ascochitis. Es erscheint als dunkelbraun umrandete Flecken auf den Blättern. Die Pflanze stirbt. Die gereiften Früchte sind für Lebensmittel ungeeignet.
4. Rost. Oben auf der Blattoberfläche erscheinen unten gelbe Flecken - eine charakteristische gelbe, lose Blüte, die Sporen enthält. Der Busch wächst schlecht, stirbt mit der Zeit. Zur Bekämpfung wird mit Bordeaux-Flüssigkeit (1%) oder schwefelhaltigen Zubereitungen besprüht.

Erbsen werden manchmal von solchen Schädlingen befallen:

1. Erbsenmotte (Blattrolle). Raupen nagen und beschädigen Erbsen. Für den Kampf werden Knoblauchaufguss (20 g pro 1 l), Abkochen von Tomatenoberteilen (3 kg pro 10 l) und Bestäuben mit Tabakstaub verwendet.
2. Knötchenkäfer. Das Insekt frisst den Wachstumspunkt (oben) weg, die Larven fressen die Wurzeln und Schoten. Die Pflanzungen sind mit Holzasche und Tabak bestreut.
3. Erbsenblattlaus. Es saugt Saft aus allen Teilen der Pflanze. Die Stängel verdorren, die Blüten fallen ab. Die Büsche werden mit Seifenwasser (250-300 g pro 1 Eimer Wasser) gewaschen und mit Akarizidpräparaten (Iskra, Fastak, Fitoverm und andere) behandelt.
4. Erbsenkäfer. Die Larve des schwarzen Bruchuskäfers überwintert im Samen, nagt dann an den Schoten und frisst die Erbsen. Der Kampf dagegen besteht in der frühen Pflanzung und sorgfältigen Auswahl der Samen, die vor der Aussaat mit einer Natriumchloridlösung (3%) behandelt werden. Popup-Instanzen werden weggeworfen.

Bei schweren Schäden werden spezielle systemische Medikamente (Fungizide und Insektizide) eingesetzt. Als vorbeugende Maßnahme wird empfohlen: Einhaltung der Fruchtfolge, tiefes Herbstpflügen, sorgfältige Zerstörung von Pflanzenresten und gute Pflanzpflege.

Erbsen: wie man eine reiche Ernte bekommt

Um so lange wie möglich eine reichliche Ernte zu genießen, müssen die Erbsen rechtzeitig geerntet werden. Wenn die reifen Schoten nicht rechtzeitig gepflückt werden, reifen die nächsten Früchte später. Regelmäßige, konstante Sammlung stimuliert die Fruchtbildung.

Die ersten Schoten im Stadium der milchigen Reife werden etwa 21 bis 25 Tage nach der Blüte geerntet. Das Timing wird durch die Sorte bestimmt. Zuckersorten, die zusammen mit Schulterblättern gegessen werden, werden 12-15 Tage nach der Massenblüte gepflückt. Frische grüne Erbsen von Gehirnsorten sind in 18-23 Tagen fertig. Die unteren Schoten reifen zuerst.

Es ist besser, morgens zu ernten, wenn die Luft noch kühl ist, dann verdorren die Bohnen nicht. Die Reinigung erfolgt einmal alle 2-3 Tage bei gutem warmem Wetter und einmal alle 4-5 Tage bei kaltem und bewölktem Wetter. Erfahrene Gärtner üben die Aussaat von Erbsen mit unterschiedlichen Reifezeiten und das schrittweise Einpflanzen von Samen in den Boden in Abständen von 15 bis 20 Tagen. Je früher gepflanzt wurde, desto früher können Sie die Ernte erhalten.