Beschreibung und Eigenschaften der Kalmückenkühe, Regeln für deren Pflege
Die Kalmückische Rinderrasse gilt als einzigartig und vielseitig unter den Fleischproduktionssorten. Dies sind produktive Tiere, unprätentiös, lange an die harten Bedingungen der Haltung angepasst. Betrachten wir die Beschreibung und die produktiven Eigenschaften der Kalmücken-Rasse von Kühen, ihre Vor- und Nachteile sowie die Art und Weise, wie Tiere gehalten und gepflegt werden.
Die Geschichte der Entstehung von Kalmückkühen
Die Rasse wurde in den Steppen Zentral- und Zentralasiens unter strengen Selektionsbedingungen gezüchtet - die Tiere lebten ein ganzes Jahr lang auf Weiden unter oft ungünstigen klimatischen Bedingungen. Dies trug zur Entwicklung einzigartiger Eigenschaften bei, die in der Rasse verankert sind und die sie heute schätzt. Kalmückische Kühe werden seit 400 Jahren auf dem Gebiet von Sibirien bis zur Don-Steppe gezüchtet. Es wird angenommen, dass ihre Vorfahren indische Individuen sind, die sich dann im gesamten asiatischen Gebiet ausbreiten.
Das Äußere und die Eigenschaften von Rassetieren wurden dank natürlicher Selektion, ständiger Freilufthaltung, rauem Klima und starken Temperaturschwankungen entwickelt.
Beschreibung und Hauptmerkmale
Kalmückische Kühe vertragen die Kälte ohne Probleme, sie haben eine ausgezeichnete Immunität, Individuen wachsen schnell auf dem, was sie auf Weiden finden. Tiere zeichnen sich durch Langlebigkeit, Ausdauer, Aktivität und Anspruchslosigkeit, starke und harmonische Konstitution mit entwickelten Muskeln aus.
Die Rinder dieser Steppenrasse haben einen starken, langen Körper. Einzelpersonen haben einen gleichmäßigen Rücken, eine tiefe Brust, einen kurzen Hals und einen kleinen Kopf. Die Hörner sind gebogen, nach oben gerichtet, die Beine sind gerade. Ein besonderes Merkmal der Rasse ist der Hinterhauptkamm.
Kalmückische Rinder haben eine ausgeprägte Fleischorientierung, daher sind die Euter der Milchköniginnen groß. Zu Beginn des Winters beginnen Bullen und Färsen, dicke Wolle anzubauen, so dass die Menschen draußen in der Kälte stehen können. Die Hauptfarbe ist rot mit weißen Markierungen, aber die Tiere werden auch rot oder braun und bunt geboren. Markierungen treten häufiger an den Gliedmaßen und am Kopf auf, seltener am Körper.
Die Widerristhöhe von Bullen und Kühen beträgt 140 und 130 cm, der Umfang hinter den Schulterblättern beträgt mindestens 186 cm, die Körperlänge beträgt 145-160 cm. Das Gewicht eines Bullen beträgt durchschnittlich 950 kg (bis zu 1100 kg), bei einer Kuh durchschnittlich 480 kg kg.
Der Produktionswert der Kalmückenrasse liegt in ihrem Fleisch, das sich durch hohe Qualität auszeichnet, einen köstlichen Geschmack hat und sich durch eine ausgeprägte "Marmorierung" auszeichnet, die von den Verbrauchern geschätzt wird. Fett befindet sich zwischen den Schichten der Muskelfasern. Der Fleischertrag beträgt im Durchschnitt 60%, maximal 68%. Kalmückische Bullen können im Alter von 1,5 Jahren geschlachtet werden. Zu diesem Zeitpunkt wiegen sie bereits 450-550 kg. Erwachsene Männchen der Rasse wiegen mindestens 600 kg, Bullenproduzenten können bis zu einer Tonne wiegen. Frauen wiegen 400-550 kg. Tägliche Gewichtszunahme - nicht weniger als 850-980 g.
Positive und negative Seiten
Kühe sind robust und unprätentiös, Tiere können in jedem Klima aufgezogen werden, erfordern keine besonderen Aufbewahrungsbedingungen. Tiere können nur auf Raufutter, Gras, das sie auf der Weide fressen, eine gute Gewichtszunahme erzielen. Jugendliche zeigen Überleben und frühe Reife, ernähren sich schnell von einem einfachen Futter.
Aus jedem erwachsenen Schlachtkörper kann qualitativ hochwertiges Fleisch in einem großen Prozentsatz des Schlachtkörpergewichts Fettmilch gewonnen werden. Eine Besonderheit der Kalmückenrasse ist die Fähigkeit, Fett vor dem Einsetzen des kalten Wetters anzusammeln, das bei Tieren während des Auswahlprozesses entwickelt wurde.
Fettablagerungen bei Kühen finden sich nicht nur unter der Haut, sondern auch zwischen den Muskelfasern. Im Winter können Kühe es als Energiereserve nutzen. Dank dieses Schutzes können Kühe Kälte und Hitze, plötzliche Temperaturänderungen, Wind- und Regeneinwirkung leicht vertragen und sich nach dem Fahren schnell an neue Bedingungen anpassen. Laut Viehzüchtern hat nur diese Rasse solche Eigenschaften.
Nachteile von Kalmückkühen: geringe Milchleistung, gelbes Fett, das manchmal den Verkauf von Fleisch stört, mögliche Aggressivität einiger Vertreter der Rasse.
Wie werden Kalmückkühe gepflegt und gepflegt?
Es wurde bereits festgestellt, dass sich die Rasse durch ihre unprätentiöse Fütterung, ihren Inhalt und ihren Pflegekomplex auszeichnet. Rassetiere benötigen im Gegensatz zu Vertretern anderer Arten fast keine Pflege, ausgewähltes Futter.
Pflege
Kühe und Bullen können fast das ganze Jahr über auf der Weide leben, sie müssen keine besonderen Spaziergänge neben der Scheune arrangieren. Zur Erholung begnügen sich die Tiere mit überdachten Ställen, in denen sie bis zu 6 Stunden am Tag bleiben können. Die Pflege der Kühe besteht aus der Aussaat von Kräutern und der Pflege der Weiden. Selbst im Winter, wenn es nicht viel Schnee gibt, können Sie die Tiere auf der Weide lassen. In eingezäunten Bereichen können sie ohne die Hilfe von Hirten beweidet werden, was die Wartung extrem billig macht.
Krankheiten und ihre Behandlung
Kalmückische Kühe zeichnen sich durch gute Gesundheit und starke Immunität aus. Wenn Sie nicht gegen die Aufbewahrungsregeln verstoßen, wird das Vieh nicht krank. Bei Infektionskrankheiten oder anderen Krankheiten erfolgt die Behandlung wie bei Vertretern anderer Sorten.
Füttern
Rinder dieser Rasse haben ein aktiv entwickeltes Verdauungssystem und können sich fast ausschließlich von Weidevegetation ernähren, zum Beispiel von Kräutern, rauem Gras. Tiere können auf hohem Gras zunehmen, ohne mit konzentriertem Futter zu füttern (Erwachsene - in 3-4 Monaten, Jungtiere - in 5 Monaten).
Sie können zig Kilometer auf der Suche nach geeigneten Nahrungsmitteln laufen, die Winterpflege gut vertragen und Nahrung unter dem Schnee hervorholen. Das heißt, Kühe können auf freier Weide gehalten werden und erhalten nur sauberes Wasser: Tiere bis zu 250 kg - 35-40 Liter pro Tag, mehr als 350 kg Gewicht - 60 Liter. Sie müssen 3-4 mal am Tag trinken, im Sommer öfter. Futterzusätze sind erforderlich - Kreide und Salz. Die Erzeuger werden mit Heu, Silage, Wurzelfrüchten und Mischfutter gefüttert. Die Kühe sollten jeden Tag 5-6 Stunden ruhen.
Damit die Kühe gut gefüttert werden können, muss die Weide jede Woche gewechselt werden, und das Vieh muss in anderthalb Monaten, wenn das Gras wächst, dorthin zurückgebracht werden. Die Kälber werden zusammen mit ihren Müttern bei der 8 Monate dauernden Saugmethode zusammengehalten.Die Saugzeit während der Geburt von Kälbern im Winter und Frühling fällt nur auf die Weidezeit, daher sind die Kosten für Babys zum Zeitpunkt des Absetzens minimal. Aufgrund der geringen Milchproduktion trinken die Kälber sie fast vollständig, daher werden Milchmädchen praktisch nicht zum Melken von Kühen auf Farmen benötigt.
Zuchtmerkmale
Die Rasse der Kalmückischen Rinder wird verwendet, um andere Sorten zu verbessern und neue Fleischrassen zu erhalten. Die Rasse selbst wird ebenfalls verbessert und die besten Vertreter für die Zucht ausgewählt. Die wertvollsten Eigenschaften der Rasse sind Unprätentiösität, frühe Reife und schnelle Gewichtszunahme. Wenn Bullen als Verbesserer verwendet werden, werden die Eigenschaften an die Nachkommen weitergegeben, sodass Sie qualitativ hochwertige Nachkommen von Kühen anderer Rassen erhalten können.
Kälber bleiben vor dem Absetzen bei ihren Müttern. Einige Frauen zeigen möglicherweise Aggressivität gegenüber Menschen und schützen das Kalb. Die Kühe sind fruchtbar, pro hundert Königinnen erscheinen 89-95 Kälber. Mit 8 Monaten können sie 180 kg (Färsen) und 240 kg (Bullen) wiegen. Dann werden sie zur Aufzucht und Mast geschickt, nach 1,5 Jahren erreichen sie das Schlachtgewicht. Nach diesen Indikatoren erfüllt die Kalmück-Rasse alle Anforderungen der Rinderzucht. Hier ist es besonders wichtig, dass Kühe viele Kälber produzieren können, die als Hauptprodukt von Rinderkühen gelten, da sie keine Milch von ihnen erhalten.
Bei der Kalmück-Rasse ist die Produktion aufgrund der Haltung der Kühe auf der Weide, die mit Raufutter gefüttert werden, stark preisreduziert.
Kalmückische Kühe werden gerne von Landwirten aufgezogen. Die Beliebtheit dieser Rasse erklärt sich aus der Tatsache, dass die Tiere schnell wachsen und an Gewicht zunehmen können, mit Kräuterfutter und bescheidener Pflege auskommen. Rinder dieser Rasse benötigen nur minimale Pflege, verursachen keine Probleme, können auf einer Weide leben und benötigen kein komfortables Zimmer.
