Top 12 der besten und ertragsstärksten Milchkühe
Die Wahl des Viehbestandes für einen Bauernhof hängt von der Richtung ab, in die die Person arbeiten wird. Milchkühe werden gekauft, wenn der Tierhalter an der Herstellung von Milch und Milchprodukten interessiert ist, da sie den Rekord für die Milchleistung halten. Durch eine Überprüfung der Milchviehrassen können Sie bestimmen, welche Kühe in Ihrem eigenen Garten gestartet werden sollen.
Merkmale der Molkereirichtung
Milchkühe zeichnen sich durch eine ruhige Stimmung, anmutige Formen und ein entwickeltes Verdauungssystem aus. Die Muskeln sind weniger ausgeprägt als bei Fleisch und Fleisch- und Milchrassen. Ihre Hauptaufgabe ist es, große Mengen Milch zu produzieren. Dazu müssen sie viel saftiges Futter erhalten. Die Tiere sind unprätentiös, sie brauchen keine großen Gehflächen, das Vieh streut nicht auf der Weide.
Ein typischer Vertreter der Molkereirichtung ist eine Kuh, die sich durch die höchste Anpassungsfähigkeit an verschiedene Arten von Melkmaschinen auszeichnet, die beim manuellen Melken praktisch ist, eine produktive Person.
Fetthaltige Sahne, köstlicher Hüttenkäse, Butter - dies ist keine vollständige Liste von Produkten, die eine kleine Herde Milchvieh und sogar eine Kuh den Besitzern ständig zur Verfügung stellen können.
Die Milchleistung wird beeinflusst von:
- Vererbung;
- Tierrasse;
- das Alter der Kuh;
- Qualität des Essens und der Pflege.
Die Milchleistung steigt von 2 Kalbungen an, erreicht nach 5 ein Maximum und beginnt nach 8 Kalbungen allmählich abzunehmen. Eine Kuh gilt nach 10 Kälbern als alt, einige Tiere bleiben bis zu 13-15 Jahre produktiv.
Wichtig: Es ist zu beachten, dass die Menge der Produkte und ihre Qualität direkt von der Ernährung und den Lebensbedingungen der Tiere abhängen.
Milchrassen umfassen Tiere mit wannenförmigen und schalenförmigen Eutern, die ein Minimum an Fettgewebe aufweisen.
Beste Rassen
Milch- und Fleisch- und Milchkühe werden auf privaten Gehöften gehalten. Letztere geben weniger Milch, aber ihr Fettgehalt ist höher und mehr Fleisch beim Schlachten. Die Liste der besten umfasst Milchvieh und universelle Rinderarten.
Jersey
Milchkühe mit britischen Wurzeln. Im 19. Jahrhundert gezüchtet. Färsen wiegen 400-450 Kilogramm, Bullen sind größer, bis zu 750 Kilogramm. Tägliche Milchleistung - bis zu 30-32 Liter Milch mit einem hohen Fettgehalt (5-8%) des Produkts.
Diese kompakten, reichlich vorhandenen rothaarigen Kühe mit einem schalenförmigen Euter sind unprätentiös in der Haltung und passen sich leicht an Hitze und Kälte an.
Ayrshirskaya
Schottische Milchkühe. Die Tiere sind winterhart, stämmig, rot-rot mit weißen Flecken. Färsen - bis zu 500 Kilogramm, Bullen - bis zu 800. Sie vertragen Frost perfekt, sind unprätentiös in der Haltung und resistent gegen Krankheiten. Produktivitätsmerkmal:
- Milchleistung - 7000-10000 Liter Milch pro Jahr;
- Fettgehalt der Milch - 4-4,8%;
- Fleischertrag - 50%.
Beliebt in Finnland, Russland. Diese Kühe leben bis zu 20 Jahre bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung der Produktivität.
Die Färse ist mit 1,5-1,7 Jahren bedeckt. Kühe kalben leicht, ideal zum maschinellen Melken. Die Rasse ist in der Region Nowgorod im Norden Russlands beliebt.
Schwarz-weiße Kühe
Vertreter der einheimischen Rasse. Tiere mit einem kräftigen Körperbau und schwarz-weißer Hautfarbe. Je nach Erhaltungsregion gibt es 3 Unterarten der Rasse: Ural, Sibirisch, Zentral. Färsen wiegen 600-650 Kilogramm, Bullen - bis zu 1 Tonne. Milchleistung - von 3500 bis 8000 Liter pro Jahr.
Hochertragreiche Schwarz-Weiß-Kühe sind in Russland am verbreitetsten. Kälber sind aktiv, stark und haben eine hervorragende Überlebensrate.
Simmental
Die ältesten Vertreter der Fleisch- und Milchrassen stammen ursprünglich aus der Schweiz. Stämmige Tiere mit großem Kopf. Die Farbe ist hellrot mit weißen Flecken. Das Gewicht von Färsen beträgt 600-650 Kilogramm, von Bullen 800-1000 Kilogramm. Bei der Auswahl eines Milch-Simmentals sollten Sie auf die Größe und Form des Euters achten. Es sollte groß sein mit markanten Venen und glatten, weit gesetzten Brustwarzen. Die Milchleistung beträgt ca. 5000 Liter Milch pro Jahr.
Unter schlechten Bedingungen ist die Rasse anfällig für Degeneration. Mastitis entsteht, wenn Pflege- und Melkfehler auftreten.
Jaroslawl Rasse
Große Tiere von schwarzer Farbe mit weißen Flecken im Gesicht, um die Augen, am Bauch. Rinder der Jaroslawl-Rasse werden zur Milchproduktion gezüchtet. Die Milchleistung liegt zwischen 3000 und 5500 Litern pro Jahr. Milch mit ausgezeichnetem Geschmack und Fettgehalt von 4-4,3%.
Jaroslawl-Kühe sind in verschiedenen Regionen verbreitet. Die Tiere sind leicht zu erwerben. Sie sind an die russischen Wetterbedingungen angepasst.
Kholmogory-Kühe
Eine große, vielseitige Milchkuh, die 4000-6000 Liter Milch pro Jahr produziert. Die Farbe ist schwarz mit weißen Flecken, schwarz und rot mit weißen Individuen werden selten gefunden. Im 19. Jahrhundert in der Provinz Archangelsk gezüchtet. Eine Besonderheit sind die krummen Beine der Tiere. Färsen wiegen bis zu 600 Kilogramm, Bullen wiegen 1000-1100 Kilogramm. In der Nicht-Schwarzerde-Region und in den nördlichen Regionen gezüchtet.
Aufgrund ihrer beeindruckenden Größe benötigen Tiere geräumige Ställe. Besondere Aufmerksamkeit sollte den Beinen gewidmet werden, da Hufgelenke in den Hügeln häufig entzündet sind.
Niederländisch
Die älteste Milchkuhrasse. Durch die Kreuzung dieser Tiere mit lokalen Rassen erhielten sie Kholmogorki, Jaroslawl und Schwarz-Weiß-Rassen. Die Tiere sind groß, mit einer proportionalen Konstitution, hoher Milch- und Fleischproduktivität. Die jährliche Milchleistung beträgt bis zu 5000 Liter. Die Fleischausbeute beträgt 55-60%. Färsen wiegen etwa 600 Kilogramm, Bullen - bis zu 900 Kilogramm. Die Tiere sind weiß mit großen schwarzen Flecken. Eine Besonderheit ist der weiße Gürtel entlang des Körpers im Bereich der Schulterblätter.
Niederländische Kühe gelten als eine der besten Milchrassen der Welt. Niederländische Rinder werden in vielen Ländern gezüchtet.
Finnische Rasse
Milchproduktive Kühe. Die Zahl in Finnland beträgt 1% des gesamten Viehbestandes des Landes. Milchleistung - 6000-6500 Liter pro Jahr, Milch mit einem Fettgehalt von 4,4%.
Brauner Lette
Kompakte Milchtiere machen 90% der Milchviehpopulation in Lettland aus. Haut in verschiedenen Brauntönen. Moderne Kühe produzieren 4500-5000 Liter Milch pro Jahr mit einem Fettgehalt von 4,4%.
Der größte Nachteil der Rasse ist eine angeborene Veranlagung für Leukämie. Die Tiere sollten sorgfältig ausgewählt und von vertrauenswürdigen Herstellern gekauft werden.
Tagil-Unterart
Fleisch- und Milchviehzucht. Am häufigsten im Ural. Abgeleitet von der Kreuzung lokaler Tiere mit Kholmogory und niederländischen Rassen. Das Gewicht der Färsen beträgt 450-600 Kilogramm, je nach Vererbung betragen die Bullen 800-1200 Kilogramm. Leckeres Fleisch, hochwertige Milch.
Die Milchleistung von Kühen hängt von der Ernährung während der Wachstumsphase ab. Eine Kuh gibt mehr Milch, wenn sie von Kindheit an gut gefüttert ist. Tiere sind bis zu 15 Jahre konstant produktiv.
Rote Steppe
Eine für südliche warme Regionen typische Kuhrasse. Großtiere mit einer einheitlichen rotbraunen Farbe. Färsengewicht - bis zu 500 kg, Bullen - bis zu 900. Produktivitätsindikatoren - 4000 Liter Milch pro Jahr. Mit hoher Sorgfalt erreicht es 5000.
Tiere der roten Steppenrasse sind unprätentiös, sie müssen laufen und sich aktiv bewegen, damit das Vieh nicht stagniert.
Holsteiner Unterart
Große Tiere von schwarzer und weißer Farbe. Rot-weiße Kühe sind selten. Milchleistung - bis zu 8500 Liter pro Jahr, starker Anstieg in warmen Klimazonen. Der Fettgehalt der Milch beträgt 3,7%.
Melktiere der Holsteiner Unterart werden in den südlichen und zentralen Regionen gezüchtet, um Fleisch und Milch zu gewinnen.
Vergleichende Analyse der Leistung von Milchkühen
Bei der Auswahl von Tieren für Ihren eigenen Garten oder Bauernhof müssen Sie auf die Form und den Zustand des Euters, die Leistungsindikatoren und das Aussehen der Kühe achten.
| Rasse von Milchkühen | Die Milchmenge pro Jahr in Litern | Fettgehalt des Produkts |
| Ayrshirskaya | 7000-10000 | 4-4,8 % |
| Jersey | 4000-4500 | 6-8%, bis zu 9% |
| finnisch | 6000-6500 | 4,40 % |
| Kholmogorskaya | 4000-6000 | 3,90 % |
| Niederländisch | 5000 | 4,10 % |
| Schwarz und weiß | 5000-8000 | 3,7% steigen auf 4% |
| Simmental | 5000 | Über 4% |
| Brauner Lette | 4500-5000 | 4,40 % |
| Jaroslawl | 3000-5500 | 4,40 % |
| Rote Steppe | 4000 | 3,5-3,8 % |
| Tagilskaya | 3500-4000 | 4- 4,2 % |
| Holstein | 7000-8500 | 3,70 % |
Die Jersey-Rasse übernahm dank des hohen Fettgehalts der Milch die Führung. Es wird zur Herstellung von Käse und Sahne verwendet. Die finnische Rasse ist schwer zu erwerben, es gibt nur wenige solcher Kühe in ihrer Heimat - in Finnland.
Welche Rasse ist besser zu wählen
Bei der Auswahl einer Kuh sollten Sie die Wetterbedingungen in der Region berücksichtigen. Achten Sie auf den Zustand des Euters, des Gangs und der Hufe des Tieres. Sie sollten reinrassige Tiere von vertrauenswürdigen Produzenten kaufen, die bereit sind, Dokumente für das Vieh bereitzustellen. Tiere müssen geimpft werden.
Natürlich ist die Auswahl eines reinrassigen produktiven Viehs ein komplexes und kostspieliges Geschäft. Die Kosten zahlen sich jedoch schnell aus, Tiere bringen bei richtiger Pflege hohe Gewinne. Die Rentabilität der Milchproduktion ist eine der höchsten unter den verschiedenen Viehwirtschaftsbranchen.
