Beschreibung und Eigenschaften von Hereford-Rindern, Pflege und Zucht
Kühe der Hereford-Rasse wurden erstmals in Großbritannien in der Grafschaft Herefordshire gezüchtet. Danach begann sich das Vieh 1817 in den USA, Kanada und Mexiko zu verbreiten. Heute werden Tiere dieser Rasse in vielen Ländern Europas, Asiens und sogar auf dem australischen Festland gezüchtet. Hereford-Kühe sind winterhart, unprätentiös für das Klima und die Haltbarkeitsbedingungen, bekannt für ihre hervorragende Fleischqualität, ihre Größe und die Fähigkeit, auf Weiden verschiedener Arten zu grasen.
Ursprungsgeschichte
Der Ursprung der Hereford-Rasse lag bei roten Rindern, die im 18. und 19. Jahrhundert im Westen und Süden Englands gezüchtet wurden. Hereford-Kühe hatten eine rote Farbe mit leichten Flecken. Eine Kreuzung zwischen Rassen, hauptsächlich mit dem Aussehen von Kurzhornrindern, wurde speziell gezüchtet, um die Muskelmasse des Tieres und seine Zugkraft zu erhöhen. Auch Züchter suchten nach qualitativ hochwertigem Fleisch. Benjamin Tomkins gilt als der Hauptschöpfer der Herefords.
Bullen und Kühe hatten ursprünglich ein großes Körpergewicht und erreichten ein Gewicht von 1500 Kilogramm. Außerdem versuchten sie, die Hereford-Rasse harmonisch zu machen, um eine gute Haut, hochwertiges und leckeres Marmorfleisch zu erhalten. Anfangs hatte das Vieh eine hellbraune oder graue Farbe mit kleinen weißen Flecken. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Herefords für den für die Rasse charakteristischen weißen Kopf berühmt.
Beschreibung und Eigenschaften der Hereford-Kuh
Hereford Grundeln und Kühe sind winterhart. Sie weiden auf einer Vielzahl von Weiden, sind unprätentiös in der Nahrung und können große Entfernungen leicht aushalten. Die Rasse hat weltweite Anerkennung gefunden, und das Namensschild des Hereford, der weiße Kopf, bleibt nach der Kreuzung mit anderen Rinderarten erhalten. Die Kühe sind sehr anpassungsfähig an klimatische Bedingungen, obwohl sie im kühlen Großbritannien gezüchtet werden.
Herefords haben eine Lebensdauer von 15 bis 18 Jahren. Kälber werden groß geboren, wiegen 25 bis 33 Kilogramm, die durchschnittliche tägliche Gewichtszunahme beträgt 850-1250 Gramm. Maximales Gewicht der Erwachsenen:
- Kühe - 650-850 Kilogramm;
- Bullen - 850-1300 Kilogramm.
Die Konstitution von Hereford-Kühen ist typischerweise Rindfleisch. Der Körper ist stark, tonnenförmig und hat eine stark hervorstehende Wamme. Herefords haben eine dunkelrote Haut mit weißen Flecken auf Kopf, Hals, Bauch und Schwanzspitzen. Ein breiter, kräftiger Oberkörper wird von starken, gesetzten Beinen getragen.
Rasseninterne Typen
Verschiedene Arten von Hereford-Kühen werden durch Kreuzung mit anderen Rindersorten geboren, die speziell für spätere Lebensbedingungen gezüchtet wurden. Dazu gehören heißes oder kaltes Klima, die Notwendigkeit von Traktionsarbeiten, die ausschließliche Gewinnung von Fleisch oder Fleisch und Milchprodukten.
Klassik
Die klassische Art der Hereford-Rinder zeichnet sich durch einen kräftigen Körper, einen kurzen Hals mit großem Kopf und eine dicke Haut aus, die im Winter mit dicker Wolle bedeckt ist. Die Beine sind stark und kurz, das Euter ist schlecht entwickelt. Auf einem dunkelroten Körper weiße Markierungen an Bauch, Hals, Kopf. Die Hörner sind hell, können näher an den Spitzen dunkler werden. Widerristhöhe - 125 Zentimeter, Brustumfang - 170 Zentimeter, schräge Körperlänge - 150-153 Zentimeter.
Klumpig
Der hornlose Typ von Hereford wurde 1889 in eine eigene Rasse gezüchtet. Gehörnte Bullen vermitteln diese Eigenschaft, die auf einen Mangel an aggressiver Haltung gegenüber dem Servicepersonal hinweist. Hornlose Hereford-Kühe haben ausgezeichnete mütterliche und reproduktive Eigenschaften.
Das Schwarze
Black Herefords stammen von einer walisischen Rasse ab, die in Großbritannien ausschließlich zum Erhalt von Fleisch gezüchtet wurde. Sie hatten ein großes Körpergewicht, eine gelehrige Natur und einen hohen mütterlichen Instinkt. Die Nachkommen der Hereford-Rasse bestanden eine schwarze Farbe, einen großen, flauschigen Schwanz und hochwertiges Marmorfleisch.
Positive und negative Seiten
Der Hauptvorteil des Hereford-Viehs ist die Unprätentiösität. Kühe können auf jeder Weide grasen, auf der es frisches, saftiges Gras und sauberes Wasser gibt.
Bullen können sogar bei -30 an Gewicht zunehmen ÜberC, während die Diät kein spezielles Kombinationsfutter erfordert.
Selbst wenn es keine hochwertigen Weiden gibt, bekommen die Landwirte gute Nachkommen von Hereford-Weibchen, die selten Komplikationen bei der Geburt haben. Das Vieh ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und nimmt auch auf schlechten Weideflächen zu. Nachteile von Herefords:
- periodisches Löschen des Zwerggens;
- Vaginalprolaps bei Kühen bei der Geburt massiver Kälber;
- Wollmangel am Euter und gelegentliche Verbrennungen;
- Augenkrankheiten, die sich bei langem Weiden in der hellen Sonne entwickeln;
- kleine Milchleistung.
Im Allgemeinen sind Tiere stark und belastbar und müssen keine warmen Ställe bauen. Die einzige Voraussetzung für die Aufbewahrung ist eine gute, trockene Bettwäsche.
Die Nuancen von Wartung und Pflege
Herefords sind bei allen Wetterbedingungen winterhart, können aber bei Diäten von schlechter Qualität zu einer schlechten Gewichtszunahme führen. Das Vieh erreicht im Herbst sein maximales Gewicht, ab Oktober wird es mit einer dicken Wollschicht bedeckt. Selbst im Winter dürfen Herefords nach draußen gehen, der Fettanteil im Fleisch steigt jedoch an. Bei starkem Frost ist es wichtig, das Vieh in einem trockenen Stall mit trockener, warmer Einstreu zu halten.
Kühe brauchen Sauberkeit - jeden Tag müssen Sie die Wolle von Schmutz reinigen, trockene Haarbüschel entfernen, sonst verliert das Tier den natürlichen Prozess der Wärmeregulierung.
Füttern
Auf der Weide fressen Hereford-Kühe weiche und grobe Gräser, aber wenn es an saftigem Grün mangelt, ist es wichtig, Heu mit gesalzener Gerste in die Nahrung aufzunehmen. Das Menü sollte enthalten:
- Maissilage;
- Ballaststoffe;
- Heulage;
- Hülsenfrüchte;
- Getreide;
- Sirup;
- Knochenmehl;
- Phosphate.
Schwangere Kühe können auch im Sommer und Frühling Heu in ihrer Nahrung behalten.Mastgrundeln benötigen kalzinierte Konzentrate. Eine Kuh sollte Kälber bis zu zwei Monaten füttern, aber bereits ab einem Alter von zwei Wochen können sie Heu essen. Im Frühjahr brauchen Kälber eine Zunahme des Volumens an grüner Masse und im Herbst an Ballaststoffen pflanzlichen Ursprungs.
Zucht
Die Pubertät bei Kühen erfolgt nach 18 Monaten, die erste Kalbung nach 30 Monaten. Die beste Zeit zum Kalben ist im Frühjahr. Es ist unbedingt erforderlich, einen Tierarzt hinzuzuziehen, um die Fähigkeit einzelner Personen zu bestimmen, sich zu reproduzieren und auf Schwangerschaft zu prüfen. Hereford-Kühe haben selten eine Fehlgeburt, nur in Fällen eines zu frühen Schwangerschafts-Screenings (weniger als zwei Monate nach der Abdeckung) und einer unangemessenen Färsenernährung.
Es wird empfohlen, die Kälber nicht in einem separaten Stall zu halten, sondern zusammen mit ihren Müttern. Ein täglicher Austausch des Mülls durch einen sauberen und trockenen ist erforderlich. Kühe mit Waden beim Saugen sind ängstlich - laute Geräusche und unerwartete Rucke scheuen. Während der Mastzeit wird nicht empfohlen, Fremde in den Stall zu lassen, die die Kühe erschrecken können.
Krankheiten und ihre Behandlung
Hereford-Rinder zeichnen sich durch gute Gesundheit und Langlebigkeit aus. Fälle von Nabelbruch treten häufig bei Kälbern auf, wodurch Jungtiere weniger wahrscheinlich an Gewicht zunehmen. Bei schlechter Gewichtszunahme werden diese Kälber weggeworfen.
Mit einer starken Veränderung der Haftbedingungen, einer minderwertigen Versorgung bei starkem Frost entwickeln Herefords bronchopulmonale Erkrankungen und Verdauungsstörungen. Wenn die Kälber gekauft und von einem anderen Ort gebracht werden, ist es wichtig, eine gewohnheitsmäßige Ernährung, einen warmen, trockenen Raum ohne Zugluft und hohe Luftfeuchtigkeit bereitzustellen. Die Behandlung von Pathologien erfolgt ausschließlich durch einen Tierarzt.
Verbreitung in der Welt
Heute sind Hereford-Rinder auf allen Kontinenten verbreitet. Sie werden nicht nur in Amerika, Brasilien, Südafrika, sondern auch in Asien, Russland, Kanada, Israel und Japan gezüchtet. Auf dem Territorium Russlands ist die Hereford-Rasse in den Gebieten Baschkirien, Krasnojarsk, Stawropol und Altai in Sibirien auf Sachalin weit verbreitet. Die Hereford World Union hat ihren Sitz in Großbritannien, wobei die American Hereford Association die nächstgrößere ist.
Hereford-Rinder werden für ihre Fleischqualität, Ausdauer und ihr Körpergewicht geschätzt. Das Fleisch der marmorierten Sorte ist teuer, was die Kosten der Landwirte für die Fütterung und Haltung der Tiere rechtfertigt. Daher werden Kühe dieser Rasse weltweit gezüchtet.
