Welche Faktoren beeinflussen die Milchproduktion bei Kühen und Bestimmungsmethoden?
Die Leistung von Milchkühen wird anhand der Milchmenge gemessen, die während der Stillzeit produziert wird. Die Laktationskapazität von Kühen ist in vier Produktivitätsarten unterteilt: konstant hoch, nicht konstant hoch, schnell abnehmend und konstant niedrig. Die Methode zur Bestimmung der Milchleistung bei Kühen besteht in Kontrollmessungen der Milchleistung.
Wie man die Milchproduktion einer Kuh bestimmt
Die durchschnittliche Laktationsdauer einer Kuh beträgt 240 Tage. Die Produktivität wird anhand der Milchleistung für den allgemeinen Zeitraum oder seine einzelnen Segmente bewertet. Die Methode zur Bewertung der vollständigen Laktation wird häufiger verwendet. Kontrollmessungen werden alle 10 Tage durchgeführt, und dann wird der Durchschnitt berechnet. Eine weniger genaue Messmethode ist die höchste Milchleistung pro Tag. Die resultierende Zahl wird mit der Anzahl der Tage multipliziert, die der Laktationsdauer entspricht.
Bei Milch- und Mischlingen ist die Milchigkeit immer höher als bei Fleisch. Die maximale Produktivität wird innerhalb von zwei Monaten nach dem Kalben beobachtet. Der Zusammenhang zwischen der Milchproduktion von Kühen und der Dauer ihrer Laktation im Zuchtbetrieb ist in der Tabelle dargestellt:
| Stillzeit | Der Erste | Der Zweite | Dritte | Vierte | |
| Milchleistung (in Kilogramm) | 305 Tage | 9091 | 9091 | 9078 | 8789 |
| 365 Tage | 10507 | 10879 | 10864 | 10518 | |
Die Laktationsfähigkeit einer Kuh wird durch das Zusammenspiel von Vererbung und Wohnbedingungen geprägt. Fettgehalt, Proteingehalt in der Milch wird ebenfalls vererbt. Aber mit günstigen oder ungünstigen äußeren Faktoren verbessern oder verschlechtern sich die vererbten Eigenschaften.
Faktoren, die die Produktivität beeinflussen
Die Milchleistung und die Milchqualität werden von der Rasse, den physiologischen Eigenschaften, dem Mikroklima in Innenräumen und der Tierernährung beeinflusst. Eine frühe Milchproduktion in der Zucht ist vorteilhaft, da sie vermutlich zu einem erhöhten wirtschaftlichen Nutzen und einer schnellen Amortisation der Kosten für die Tierzucht führt. Häufig werden jedoch Rekordraten aufgrund individueller Merkmale und nicht aufgrund frühzeitiger Befruchtung und Stillzeit erzielt.
Rassen von Kühen
Die Milchfettindizes unterscheiden sich je nach Richtung der Rasse:
- Milch - 3,5-3,8 Prozent Fett, Produktivität - 5000-7000 Liter pro Jahr;
- Mischfettgehalt 3,8-4 Prozent, Volumen pro Jahr 4500-5500 Liter;
- Fleisch - Fettgehalt erreicht 4,5 Prozent, Produktivität - 1200-2000 Liter Milch pro Jahr.
Eine geringe Milchproduktion von Rindern ist auf physiologische Eigenschaften zurückzuführen. Sie haben kleine Euter, nur zur Fütterung von Kälbern, kurze Stillzeit.Aber Milch hat den höchsten Fettgehalt.
Alter der Tiere
Die Milchproduktion steigt auf vier bis fünf Jahre und sinkt nach sechs Jahren. Zum ersten Mal kälbt eine Kuh im Alter von zwei Jahren. Der Milchgehalt in der ersten Laktation beträgt 80 Prozent. Mit vier Jahren erreicht es hundertprozentig. Mit acht Jahren sinkt die Produktivität um 6 Prozent.
Lebendgewicht der Kühe
Die Milchleistung wird durch das Gewicht der Kuh beeinflusst. Das durchschnittliche Gewicht von Milchvieh während der ersten Laktation sollte 400 kg betragen. Mit zunehmendem Alter kann die Masse zunehmen und 500 Kilogramm betragen. Das große Körpergewicht der Färsen des ersten Kalbes hat jedoch keinen Einfluss auf die Milchleistung nach dem Kalben. Der Einfluss der Gewichtsklasse hängt mit der Auswahl der Färsen nach Gewicht für die erste Paarung zusammen. Das Auswahlkriterium für die Befruchtung ist auch ein hohes Wachstum.
Fütterung und Wartung
Während der Trächtigkeit, des Starts und in den ersten Monaten der Stillzeit benötigt die Kuh eine ausgewogene Ernährung, die reich an Proteinen und Kalzium ist. Der Körper des Tieres erhält genug Energie. Infolgedessen enthält Milch mehr Eiweiß und Fett. Das Füttern von Silage und frischem Heu während des Totholzes erhöht die Produktivität.
Physiologische Faktoren hängen zusammen. Ein normales Gewicht für die Befruchtung und Stillzeit wird durch eine gute Ernährung der Kälber erreicht. Durch die richtige Fütterung wird der Magen entwickelt, sodass die Tiere mehr Futter aufnehmen, schnell die erforderliche Masse erreichen und eine hohe Milchproduktivität aufweisen.
Die Milchproduktion wird durch die Haltung der Rinder beeinflusst. Gebundene Kühe verbrauchen weniger Futter und produzieren mehr Milch. Erhöhte Luftfeuchtigkeit und Bewegungsmangel im Stallgehäuse verringern die Produktivität. Die beste Leistung wird bei Kühen auf Weiden oder Stallweiden beobachtet.
Zeitpunkt der ersten Besamung
Die Kühe werden nach 10 Monaten geschlechtsreif. Der sechzehnte Monat wird jedoch als günstiger Zeitpunkt für die Besamung angesehen. In einem früheren Alter gibt es Schwierigkeiten, einen Fötus und eine Geburt zu gebären. Infolgedessen ist die erste Laktation gering und kann mit einer Verzögerung der Plazenta einhergehen.
Die Paarungsbereitschaft hängt auch vom Gewicht der Kuh ab. Bei Massenmangel wird die Besamung auf einen späteren Zeitpunkt verschoben.
Totholz Dauer
Um hohe Milcherträge aufrechtzuerhalten, muss das Melken vor dem Kalben gestoppt werden. Bei früheren kalbenden Kühen beginnt die Inbetriebnahme 50 Tage vor dem Kalben, bei Färsen der ersten Kälber 60 Tage. Das Fehlen einer Trockenperiode erschöpft den Körper der Kuh. Infolgedessen wird die Milchleistung nach dem Kalben um 25 bis 40 Prozent verringert. Zu langes Totholz reduziert die Produktivität um 15 Prozent.
Kalbsaison
Beim Weiden werden Kälber im Frühjahr geboren. Im Sommer ernähren sich die Tiere von frischem Gras und erhalten die notwendigen Vitamine. Auch die Milchleistung steigt nach dem Winterkalben. Bei der Stallhaltung werden Kälber innerhalb eines Jahres geboren. Eine solche Organisation der lebenswichtigen Aktivität von Tieren ist mit einem Platzmangel für die Haltung einer großen Anzahl von Neugeborenen verbunden. Es ist auch unmöglich, die Förderproduktion von Milch zu stoppen und alle Tiere mit einer Trockenperiode zu versorgen.
Die Produktivität der Kühe in Zuchtbetrieben bleibt das ganze Jahr über auf dem gleichen Niveau und nimmt im Winter leicht ab. Um hohe Milcherträge aufrechtzuerhalten, erhalten die Tiere das ganze Jahr über nahrhaftes Futter, wobei ein Paarungs- und Kalbungsplan eingehalten wird.
Gesundheit
Krankheiten, die die Milchleistung verringern:
- Verletzungen der Gliedmaßen;
- Fortpflanzungsstörungen;
- Tuberkulose;
- Mastitis.
Der Verlust der Milchproduktion aufgrund unbehandelter Pathologien beträgt 10-50 Prozent. Meistens führt Mastitis zu einer Verringerung der Milchproduktion. Die Krankheit tritt auf, wenn sich eine bakterielle Infektion aufgrund von unsachgemäßem Melken und ungünstigen Bedingungen zusammenzieht.Mastitis-Kuhmilch ist aufgrund des Gehalts an Verunreinigungen und Bakterien nicht für den menschlichen und tierischen Verzehr geeignet. Das Melken wird jedoch nicht gestoppt, da es dann sehr schwierig ist, die Kuh wieder zu melken.
Razda
Die Laktation wird auf verschiedene Weise erhöht. Der Abschnitt enthält die korrekte Organisation des Lebens von Tieren während des ganzen Jahres:
- Kälber aufziehen;
- Vorbereitung der Färsen des ersten Kalbs auf die Geburt;
- Einhaltung des Zeitplans und der Normen der Ernährung während der Schwangerschaft und nach der Geburt;
- richtige Melktechnik.
Die Kuh beginnt sich am vierzehnten Tag nach dem Kalben zu verteilen und wird hundert Tage lang durchgeführt. Zu diesem Zeitpunkt erhält das Tier mehr Futter. Der Eintritt wird als Vorauszahlung bezeichnet. Es wird verwendet, solange die Milchleistung steigt. Dann wird die Hinzufügung zur Hauptdiät allmählich aufgehoben.
Haftbedingungen
Stabile Tiere müssen ein angenehmes Mikroklima haben. Die Milchleistung wird durch Zugluft, Lärm und Feuchtigkeit negativ beeinflusst. Kommunikation wirkt sich auch auf die Milchproduktion aus. Kühe, die sich sehen und kommunizieren, geben mehr Milch. Auf ausländischen Farmen wird beim Melken Musik gespielt. Zeitgenössische und klassische Musik erhöht auch die Milchproduktion.
Pflege
Bei Tieren, die selten gereinigt werden, wird eine geringe Milchleistung beobachtet. Vor und nach dem Melken sollten die Euter mit warmem Wasser gewaschen werden. Mit Milch bedeckte Zitzen sammeln Bakterien aus schmutzigem Abfall. Infolgedessen entwickelt sich eine Mastitis. Ein sauberer Stall, ein sauberes Euter und die Hände einer sauberen Milchmagd erhöhen das Milchvolumen. Tiere sollten spazieren gehen. Die beste Option für die Haltung ist die freie Beweidung im Sommer und die Stallhaltung mit kurzen Spaziergängen im Winter.
Melkmenge
Das Euter ist ein Parenchymorgan, das kontinuierlich Milch produziert. Flüssigkeit baut sich auf und drückt auf das innere Gewebe. Wenn die Euterkammern voll sind, stoppt die Milchproduktion und sie wird zurückgesaugt.
Das Produktionsvolumen wird von der Kapazität des Euters beeinflusst. Bei Rinderrassen ist es klein, so dass die Häufigkeit des Melkens wenig Einfluss auf die Milchmenge hat. Es wird empfohlen, Milchkühe 2-3 Mal am Tag oder öfter, jedoch in regelmäßigen Abständen, zu melken. Die Anzahl der Melkvorgänge kann erhöht, aber nicht verringert werden. Andernfalls wird das Milchvolumen um 15 Prozent reduziert. Bei einer jährlichen Produktivität von mehr als zweitausend Litern erhöht die Umstellung auf zweimaliges Melken das Milchvolumen um 10 Prozent.
Die Melkfrequenz muss nicht immer erhöht werden. Produktionsaufzeichnungen wurden mit zwei Melkvorgängen pro Tag aufgezeichnet. Es ist wichtig, die Technik zu befolgen, wenn Milch von Hand ausgedrückt wird. Sanfte Massagebewegungen verbessern die Durchblutung und den Milchfluss im Euter und fördern die vollständige Entleerung.
Merkmale von Tieren
Die Dauer der Stillzeit und die Milchproduktion sind für jede Kuh individuell und können bei Tieren derselben Rasse unter denselben Bedingungen unterschiedlich sein. Die Reaktion auf die Häufigkeit des Melkens hängt von den individuellen Merkmalen ab.
Die Milchmenge wird durch die Form des Euters und die Geschwindigkeit des Milchflusses beeinflusst. Milch wird durch den Apparat schnell bei Kühen mit abgerundeten becherförmigen Eutern oder mit einem länglichen wannenförmigen Euter ausgedrückt. Tiere mit einer Ziege und einer primitiven Euterform werden aufgrund der geringen Milchleistung von Hand gemolken.
Vererbung, Unterbringungsbedingungen, Aufzuchtmerkmale und Rassen haben mehr oder weniger Einfluss auf die Milchproduktion in verschiedenen Herden. Um die Milchleistung zu steigern, ist es daher erforderlich, die Beziehung zwischen externen und internen Faktoren in jedem spezifischen Betrieb zu untersuchen.
