Entwicklungskarte für die Schafzucht in Russland und in welchen Regionen die Branche entwickelt wird
Die Schafzucht war zu allen Zeiten eine übliche landwirtschaftliche Tätigkeit. Speziell angebaute Zuchttiere wurden oft zu einer Quelle des Stolzes der Besitzer. Wie im Rest der Welt ist es rentabel, in Russland Schafe zu züchten. Immerhin kann diese Art von Kleinvieh Wolle, Fleisch, Milch geben. Es ist ziemlich einfach, sich darum zu kümmern - der Bau von Ställen erfordert keine großen Investitionen, und die Weide kann während der warmen Jahreszeit gelagert werden.
Branchentrends
Die Entwicklungsrichtung der Schafzucht steht in direktem Verhältnis zu den Verbraucheranforderungen. Mit dem Beginn der Verwendung von Baumwollgewebe war Schafwolle nicht mehr gefragt. Es ist alles schuld an den endgültigen Kosten für Produkte aus diesen Materialien. Aus dem gleichen Grund tendiert die Branche jedoch dazu, sich zu stabilisieren, da die Preise für Schafwolle steigen.
Damit die Schafzucht in Russland auf einem akzeptablen Niveau bleibt, braucht sie Unterstützung auf staatlicher Ebene. Die Aussicht auf eine Politik der Beherrschung der eigenen Produkte ist offensichtlich - die Nachfrage nach Produkten, die von diesen Tieren erhalten werden, wird steigen. Ihre Verwendung in den Bereichen Medizin, Kosmetologie und Modellierung ist ebenfalls sichtbar.
Die Anzahl der Schafe in Russland
Bis 2019 ist die Zahl der kleinen Wiederkäuer in Russland allmählich zurückgegangen. Von 22,6 Millionen im Jahr 2016 auf 20,6 Millionen im Jahr 2019.
Zahl: 1. Vieh von Schafen in Russland in den Jahren 2001-2018. und Prognose für 2019
Wie Sie wissen, umfasst diese Kategorie zwei Arten von Tieren - Schafe und Ziegen. Es gibt keine detaillierten Daten zur Menge jeder Art separat - Rosstat führt solche Berechnungen nicht durch. Die geschätzte Anzahl der Schafe beträgt jedoch 91,5%.
Es ist interessant, dass für 2019-2025. Es gibt eine ganze Strategie, um die Anzahl der kleinen Wiederkäuer zu erhöhen.
Gleichzeitig übernehmen Schafe die Hauptrolle. Seit 2015 wurden 400 niederländische Texeltiere ins Land gebracht. Sie wurden auf zertifizierte Betriebe verteilt, für die eine besondere Anforderung gestellt wird - eine Erhöhung der Anzahl der Köpfe um 200 pro Jahr. Diese Schafe werden unter den gleichen Bedingungen wie Hausschafe aufgezogen. Derzeit gewinnt das Wachstum an Dynamik.
Tierstruktur
Jede kleine Wiederkäuerfarm gehört zu einem von zwei Sektoren:
- Kommerziell. Es macht etwa 53% der Gesamtzahl der Tiere aus.In diesem Sektor werden Schafe zu Geschäftszwecken aufgezogen. Jedes landwirtschaftliche oder landwirtschaftliche Unternehmen ist gewerblich.
- Privat. Solche Gehöfte, in denen Schafe gehalten werden, sind im ganzen Land verbreitet. Landwirte ziehen Tiere für ihre eigenen Bedürfnisse auf und sind nicht als Unternehmer registriert.
In den letzten Jahren hat der Werbespot einen etwas größeren Anstieg der Anzahl der Schafe verzeichnet. Dies ist jedoch auf das zunehmende Interesse an den Produkten zurückzuführen, die diese Tiere anbieten können, und auf die Registrierung neuer Geschäftsbetriebe durch die Landwirte.
Geografische Verteilung
Das Schafzuchtgebiet ist ziemlich umfangreich. Für jede Richtung, in der die kommerzielle Tierhaltung entwickelt wird, gibt es jedoch eine eigene Region mit bestimmten klimatischen Bedingungen. In den Bergregionen herrschen grobe Wolle sowie Fleisch- und Milchprodukte vor.
Gebiete mit mildem Klima wie die Wolga-Region sind hauptsächlich von halbfeinen Wollgesteinen besetzt. Aufgrund der saftigen Weide ist die Wolle von ausgezeichneter Qualität. Personen des in Sibirien gelegenen Landes bevorzugen Fleischprodukte. Es gibt große Flächen, die sich positiv auf die Erhaltung der Schafpopulation auswirken.
Zucht Zucht
Die Hausschafzucht führt ständig Zuchtarbeiten durch, da sie aus Sicht des Verbrauchers für die Zucht neuer, rentablerer Schafzucht notwendig ist. Im Allgemeinen ist diese Branche autark - daher müssen keine neuen Rassen aus dem Ausland importiert werden.
Das Zuchtregister Russlands zeichnet sich durch folgende Schafgruppen aus:
- grobhaarig (Edilbaevskaya, Tushinskaya, Tuva mit kurzem Fettschwanz, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, Kalmück-, Burjaten-, Anden- und Agin-Rassen mit Fettschwanz);
- Smushkovo-Molkerei (Karakul-Rasse);
- halbfeine Wolle (Tsigay, Nordkaukasier, Altai-Berg, sowjetisches Fleisch und Wolle, Texel, Kuibyshev, südliches Fleisch und Tashlin-Rassen);
- feinwollig (Stavropol, sowjetischer Merino, Sala, Manych Merino, Kulunda, kaukasische feinwollige, Transbaikal feinwollige, bergige Dagestan-, Grosny- und Wolgograd-Rassen).
Wie viel kleines gehörntes Fleisch wurde in Russland produziert?
Die Mechanisierung der Prozesse zur Haltung von Kleinvieh und die Herstellung von Fleisch daraus ermöglichten es, die Produktion von Hammel zu steigern. Im Jahr 2019 wurden etwas mehr als 7.300 Tonnen Fleisch produziert. Gleichzeitig wird ein jährliches Wachstum dieses Indikators von 2-3% pro Jahr prognostiziert.
Die drei führenden Regionen, in denen Schaffleisch hergestellt wird, sind jedoch im Laufe der Jahre unverändert geblieben (die Zahlen geben den Prozentsatz des gesamten Staatsvolumens an):
- Stawropol-Territorium (12%);
- Republik Kalmückien (9,3%);
- Republik Dagestan (7,3%).
Zahl: 2. Produktion von Schaffleisch in Russland im Jahr 2019
Lammimport nach Russland
In den letzten Jahren sind die Importe von Schaffleisch aus anderen Ländern nach Russland zurückgegangen. Seit 2008, als 17,2 Tonnen Hammel in unser Land importiert wurden, ist der Import dieses Produkts regelmäßig zurückgegangen. Laut Rosstat waren es 2019 rund 3,7 Tonnen.
Die Viehzucht im Allgemeinen (sowie die Schafzucht im Besonderen) gewinnt bei den Landwirten in unserem Land an Beliebtheit. Experten prognostizieren daher für die Zukunft die Selbstversorgung Russlands mit dem Fleisch dieser Tiere in Höhe von 98%. Es sollte auch erwähnt werden, dass eine Steigerung der Hammelproduktion den Export in den Außenmarkt ermöglicht, was zu einer Verbesserung der wirtschaftlichen Lage des Landes führt.
