Merkmale des Anbaus und der Pflege von Wurzelpetersilie auf freiem Feld

Wurzelpetersilie ist ein ständiger Bewohner von Gemüsegärten. Diese Kultur ist kälteresistent und unprätentiös. Mit ein wenig Sorgfalt versorgt sich der Sommerbewohner mit duftenden Wurzelfrüchten für den Winter.

Das Wurzelgewürz verbessert den Geschmack von Suppen, Salaten. Daraus werden unabhängige Gerichte zubereitet. Für Gärtner sind Dressings auf Wurzelpetersiliebasis für die ersten Gänge beliebt. Ohne diese duftende Pflanze ist eine Küche nicht vorstellbar.

Die Vorteile des Wurzelgewürzs sind eine lange und abwechslungsreiche Lagerung. Es kann gefroren, gesalzen und im Keller gelagert werden. Die würzige Wurzel behält ihren Geschmack und ihre Verbrauchereigenschaften.

Merkmale der wachsenden Wurzelpetersilie

Wachsende Petersilie Gärtner werden mit der Wurzel fertig. Es ist jedoch erforderlich, die Besonderheiten der Kultur zu berücksichtigen:

• Die Wurzelpflanze bevorzugt lockere, atmungsaktive Böden.
• Um auch unterirdische Früchte zu erhalten, sollten landwirtschaftliche Techniken befolgt werden (Gießen, Füttern, Lösen).
• Wurzelgewürze werden im Garten, im Gewächshaus, auf der Fensterbank (zum Erzwingen von Grüns im Winter) kultiviert.

Saatgutproduzenten bieten reichlich Pflanzenmaterial an. Sorten aromatischer Wurzelfrüchte sind bei Gärtnern beliebt:

• Ertrag (Wurzellänge bis zu 20 cm, zeigt Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge);
• Alba (wächst bis zu 290 g, hat keine feinen Haare an der Hauptwurzel, ist perfekt gelagert);
• Der letzte (Wurzel- (unterirdische) Teil wächst bis zu 200 g, sogar Früchte, zarter Geschmack zeigt sich in der Konservierung);
• Zucker (geschätzt für die frühe Reifung des Wurzelteils, wächst bis zu 60 g, grauweiße Farbe, süßer Geschmack).
• Adler (niederländische Sorte, geebnete Wurzeln, wächst bis zu 140 g, geschätzt für seinen hohen Ertrag und seine vielseitige Wurzelverwendung).

Beim Kauf von Saatgut bewerten Gärtner die Reifezeit, den Wurzelertrag, den Geschmack und die Verwendungsmöglichkeiten.

Landetermine

Wurzelpetersilie ist eine kältebeständige Pflanze. Es ist zulässig, im Freien zu pflanzen, sobald sich der Boden auf 4 Grad Celsius erwärmt. Dies geschieht normalerweise unmittelbar nach dem Auftauen des Bodens. Wichtig nicht verpassen Pflanzzeit: Petersilie Für die Keimung wird viel Feuchtigkeit benötigt. Samen keimen nicht in übergetrockneten Böden.

Im Frühjahr wird im Garten viel gearbeitet. Die Aussaat einer kältebeständigen Ernte kann vor dem Winter erfolgen. Wurzelgewürzsamen gedeihen bei schönem Wetter.

Für das Pflanzen sollten Sie eine Zeit von 2 bis 2,5 Wochen vor dem Einsetzen des stabilen kalten Wetters wählen. Die Samen brauchen Zeit, um zu quellen.Aber sie sollten keine Zeit zum Keimen haben. Die Aussaat erfolgt nur mit trockenen Samen. Bei dieser Pflanzmethode wird empfohlen, 30% mehr einzunehmen.

Auswahl eines Landeplatzes

Um die gewünschte Wurzelernte zu erzielen, müssen Sie einen Ort für den Kamm richtig auswählen:

1. Wurzelpetersilie bevorzugt lockere (feuchtigkeitsdurchlässige und atmungsaktive) Böden. Ideal sind sandiger Lehm, Sod-Podzolic und leichte Lehmböden.
2. Der Ort sollte von der Sonne gut beleuchtet sein. In schattigen Bereichen werden die Wurzeln klein.
3. Der Grat sollte nicht überflutet werden: Petersilie verrottet leicht.
4. Landungen müssen vor kalten Nordwinden und Zugluft geschützt werden. Es ist eine gute Idee, Wurzeln auf der Südseite von Gebäuden zu pflanzen.
5. Achten Sie besonders auf Vorgänger. Die Wurzelernte ergibt eine ausgezeichnete Ernte nach Zucchini, Kürbis, Gurke. Es ist unerwünscht, nach dem Regenschirm zu pflanzen (Karotten, Petersilie, Sellerie).

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Denken Sie daran: Der Sitz muss im Voraus vorbereitet werden. Beim Pflanzen einer Wurzelkultur im Frühjahr-Herbst mit einer Podzimny-Aussaat - in einem Monat.

Zuckerwurzelpetersilie: wächst auf freiem Feld

Zucker ist die beliebteste Wurzelgewürzsorte bei Gärtnern. Es ist bekannt für seine frühe Reifung, Ertrag und besondere (süßer Geschmack). Bei Anbau im Freien müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

1. Vor dem Pflanzen ist es verboten, Kompost oder Humus herzustellen: Die Wurzeln werden gröber und verlieren ihre Marktfähigkeit.
2. Der Boden sollte gemäß den Anweisungen des Herstellers mit einem Mineralkomplex gefüllt werden.
3. Beim Graben sollten Düngemittel ausgebracht werden (auf dem Bajonett einer Schaufel). Reinigen Sie gleichzeitig den Unkrautkamm: Sie hemmen das Wurzelgewürz.
4. Markieren Sie die Reihen in einem Abstand von 20 cm voneinander. Machen Sie 2 cm tiefe Rillen.
5. Wenn Sie im Frühjahr pflanzen, wird empfohlen, sie mit einer warmen Kaliumhumatlösung zu verschütten.
6. Pflanzen Sie die Samen im Abstand von 3-4 cm. Legen Sie 3 Samen in das Loch (um das Fehlen von Leerstellen zu vermeiden).
7. Mit Erde bestreuen, stopfen.
8. Um die Feuchtigkeit zu bewahren (zum Pflanzen im Frühling), bedecken Sie den Kamm mit Lutrasil.
9. Petersilie braucht lange, um zu sprießen. Das Pflanzen sollte regelmäßig auf einem Vliesstoff angefeuchtet werden.

Nach der Keimung sollte eine starke Pflanze übrig bleiben. Der Rest muss ausgesondert werden.

Wachsende Petersilienwurzel zu Hause

Einige Gärtner verwenden Wurzelpetersilie, um im Winter zu Hause Gemüse zu forcieren. In diesem Fall ist zu beachten:

1. Temperaturbedingungen. Bis zum Auftauchen der Triebe 4-10 Grad Celsius, dann 15-20.
2. Feuchtigkeit. Der Boden sollte regelmäßig angefeuchtet werden. Es wird jedoch nicht empfohlen, die Pflanze zu überfüllen: Das Wurzelgewürz verrottet leicht.
3. Erleuchtung. Unter Innenbedingungen muss Wurzelpetersilie bis zu 16-18 Stunden beleuchtet werden.
4. Top Dressing. Düngemittel werden beim Pflanzen ausgebracht. Bei Depression werden die Pflanzen nach dem Schneiden mit einem Mineralkomplex gefüttert.

Wenn Sie Grün von den Wurzeln verdrängen, besteht die Möglichkeit eines Blumenpfeils.

Zuckerwurzelpetersilie: wächst in einem Gewächshaus

Viele Gärtner versuchen es Petersilie in einem Gewächshaus oder Gewächshaus anbauen... Dies erfordert freien Speicherplatz. Der Vorteil von Sugar ist die frühe Reife. Bei der Aussaat im Winter wird die Ernte geerntet, bevor die Hauptgewächshauskulturen platziert werden.

Normalerweise wird Zucker in einem ungeheizten Gewächshaus mit zunehmender Strahlung gepflanzt: Ende Januar. Wenn ein plötzlicher Kälteeinbruch einsetzt, wird empfohlen, die Bepflanzung mit dichtem Lutrasil (60 g / m²) zu bedecken.

Pflegefunktionen

Petersilie ist eine unprätentiöse Pflanze. Aber der Gärtner muss das Wurzelgewürz einfach pflegen.

Bewässerungsregeln

Die duftende Wurzel verträgt kurzfristige Trockenheit. Aber der Geschmack der Wurzelpflanze verschlechtert sich. Der Grat sollte nach dem Trocknen der obersten Schicht angefeuchtet werden.

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Es wird empfohlen, warmes Wasser zur Bewässerung zu verwenden. Dazu wird es vorab in Behälter gegossen. Gießen Sie die Petersilie morgens oder abends. Bei langem Regenwetter sollten die Grate mit Folie bedeckt sein.

Top Dressing

Vor dem Pflanzen von Wurzelgewürzsamen wird ein Komplex von Mineraldüngern in den Boden eingebracht. Nach dem Auflaufen der Sämlinge wird empfohlen, diese einmal mit Stickstoffdünger zu füttern. Bereiten Sie dazu eine Infusion fermentierter Kräuter vor:

• Füllen Sie den Behälter mit Unkraut ohne Wurzeln.
• mit Wasser füllen;
• den Deckel schließen und in die Sonne legen;
• Nach Beginn der Fermentation die Infusion im Verhältnis 1: 8 mit Wasser verdünnen und zur Fütterung der Petersilie verwenden.

Nachdem das Laub 10-15 cm gewachsen ist, sollten Mineraldünger ausgebracht werden. Es ist bequemer, lösliche zu verwenden. Eine weitere Fütterung macht keinen Sinn: Petersilie sucht in den oberen Schichten des Bodens nach Nährstoffen. Bildet keine schönen glatten Wurzeln.

Mögliche Krankheiten und Schädlinge der Petersilienwurzel

Petersilie ist anfällig für verschiedene Krankheiten:

• Peronosporose (Blätter sind von Flecken betroffen, dann trocknen die Spitzen aus);
• Weißfäule (Wurzeln schmerzen, sie erweichen und verschwinden);
• weißer Fleck (Flecken bilden sich auf den Bodenteilen, dann erweichen und verrotten die Gewebe);
• Rost (die Spitzen werden rot und trocknen aus).

Krankheiten entstehen durch Verstöße gegen die Pflegevorschriften... Vorbehaltlich der Agrartechnologie erhalten Gärtner eine Ernte gesunder, schmackhafter Wurzeln.

Schädlinge

Der größte Schaden für Pflanzungen wird durch verursacht Karottenklappe... Sie legt Eier an die Basis der Wurzel. Die geschlüpften Larven schädigen die Pflanze.

Zum Schutz wird empfohlen, die Pflanzungen mit einer Mischung aus Asche und Tabakstaub zu bestäuben. Im Sommer des Insekts ist es nützlich, die Grate mit Lutrasil mit einer Dichte von 17 g / m² zu bedecken.

Der zweite Schädling sind Blattläuse. Es wird von Ameisen gesetzt. Um zu kämpfen, sollten Ameisenhaufen (im April) zerstört und Blattläuse mit einer Lösung aus grüner Seife oder Teerseife abgewaschen werden.

Aus Karottenfliegen werden Pflanzungen mit Wasser unter Zusatz von Kerosin (ein Esslöffel pro 1 Liter) besprüht. Bei dieser Methode haben die Wurzeln jedoch einen unangenehmen Geruch und Geschmack. Erfahrene Gärtner beseitigen den Schädling, indem sie neben Petersilie Zwiebeln und Knoblauch pflanzen.

Ernte und Lagerung

Die Zeit zum Ausgraben der Petersilienwurzeln beginnt im Frühherbst. Sie werden sorgfältig mit einer Heugabel ausgehebelt. Dieses Werkzeug ist für Wurzelfrüchte am wenigsten schädlich.

Die ausgegrabenen Pflanzen werden vom Boden geschüttelt und 2 Stunden in der Sonne getrocknet. Dieses Verfahren zerstört schädliche Bakterien.

Dann werden die Spitzen abgeschnitten. Wenn Sie vorhaben, das Grün im Winter von der Wurzel zu verdrängen, lassen Sie einen Stumpf von 1 bis 2 cm übrig. Schneiden Sie beim Legen zur Lagerung den Wachstumspunkt zusammen mit einem Teil der Wurzel ab. Dadurch bleibt die Petersilie saftig.

Im Kühlschrank werden die Wurzeln in einer perforierten Plastiktüte aufbewahrt. Einige Gärtner bedecken die Wurzelpflanze mit feuchtem Sand und senken sie in den Keller.

Geerntete Petersilie behält ihren Geschmack und ihre Nährstoffe, wenn sie gefroren ist. Die Wurzeln sollten gewaschen, gehackt und in einen Behälter oder Beutel gefaltet werden. Im Gefrierschrank schmeckt das Wurzelgewürz hervorragend: Die Wurzeln sind innerhalb eines Jahres gebrauchsfertig.