Nützliche Eigenschaften, Schäden und Kontraindikationen von Rettich für die Gesundheit
Roter Rettich ist ein lebensspendendes Gemüse, das eine vollständige Reinigung von unnötigen Giftstoffen ermöglicht und mit Nährstoffen gesättigt ist. In Russland wurde immer roter Rettich angebaut, der seine Vor- und Nachteile kannte. Dieses Gemüse - Vielzahl von RettichSelbst in Bezug auf den Geschmack ist es ähnlich, nur in einem gewöhnlichen bitteren Wurzelgemüse gibt es weniger Schärfe.
Beschreibung der Sorte
Roter Rettich ist eine lebendige Hybride, die durch selektive Kreuzung eines scharfen Rettichs und eines einfachen Rettichs entstanden ist. Das Gemüse hat große unterirdische Früchte, deren spezifisches Gewicht 300 g erreicht. Bitterer Rettich ist innen nicht rot, aber sein faseriges Fruchtfleisch ist weiß. Jetzt haben die Züchter auch Sorten von scharfem Gemüse mit weißer Schale und reichem rotem Fleisch gezüchtet. Es wird in Form von Salaten gegessen, meist roh. Den ganzen Winter über in trockenen Kellern gelagert. Es gibt auch traditionelle Beizrezepte, aber beim Beizen zu Hause ist dies eine Ergänzung.
Kaloriengehalt
100 g frisches Wurzelgemüse enthalten nur 20 kcal. Dieses kalorienarme Lebensmittel ist Teil vieler pflanzlicher Diäten. 100 frisches Produkt enthält 1,2 g Protein, 0,1 g Fett, 3,4 g Kohlenhydrate. Rotes Wurzelgemüse ist ein ausgezeichnetes Produkt zur Gewichtsreduktion.
Komposition
Die Wurzelpflanze zeichnet sich durch einen reichen Gehalt an Substanzen aus, die für den Körper von besonderem Wert sind: Kalium, Kalzium, Natrium, wertvolles Eisen, Phosphor, Kupfer, Magnesium, wichtige Vitamine: A, B, C, N.
Vorteilhafte Eigenschaften
Das bittere Gemüse wird von Gärtnern für seine vielen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Ein scharfes Lebensmittel hat gesundheitliche Vorteile, da es aufgrund des Gehalts an einer ausreichenden Menge an groben Ballaststoffen einen positiven Einfluss auf die Gesamtverdauung hat. Ein Gemüse kann den Appetit verbessern, es entfernt angesammelte Giftstoffe. Der regelmäßige Verzehr von Salaten mit Bittergemüse ist eine hervorragende Vorbeugung gegen chronische Verstopfung. Das Wurzelgemüse hat auch antimikrobielle Eigenschaften und kommt gut mit Darmerkrankungen zurecht.
Die wohltuende Wirkung des Bittergemüses beruht auf seinem hohen Gehalt an lebenswichtigen Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Es ist diese Zusammensetzung, die es ermöglicht, ein lebensspendendes Gemüse in der traditionellen Volksmedizin zu verwenden.
Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von frisch gepresstem Saft eines scharfen Wurzelgemüses bei identifizierter Anämie.
Frischer Gemüsesaft mit Honig hilft, Erkältungen loszuwerden. Frischer roter Rettich lindert Radikulitis, chronischen Rheuma und altersbedingte Gelenkerkrankungen.
Das vorbereitete Produkt wird auf die betroffenen Stellen aufgetragen und sanft über die Haut gerieben.In ähnlicher Weise wird Neuralgie mit einem frischen Produkt behandelt. Es beseitigt die Manifestationen eines saisonalen Vitaminmangels mit einer starken Abnahme der Schutzeigenschaften des Körpers.
Das Gemüse hat die folgenden gesundheitlichen Vorteile, die von Ernährungswissenschaftlern anerkannt werden:
- Aufgrund der ausgeprägten antimikrobiellen Eigenschaften des Bitterwurzelgemüses wird der Verzehr für Personen empfohlen, die sich einer Behandlung für Erkrankungen der Gallenblase, Leberfunktionsstörungen und Nieren unterziehen.
- Ascorbinsäure zielt darauf ab, die antiinfektiösen, antibakteriellen, antiviralen und onkologischen Schutzeigenschaften des Körpers zu verbessern.
- Der Gehalt an flüchtigen Partikeln mit entzündungshemmender Wirkung in der Zusammensetzung hilft, die inneren Organe von einer schädlichen Umgebung, gefährlichen Virus- oder Pilzinfektionen zu reinigen.
- Das rote Wurzelgemüse enthält eine ausreichende Menge an Heilfasern. Der Verzehr eines würzigen rohen Gemüses verbessert die Darmperistaltik und die Nahrungsaufnahme.
- Aminosäuren und lebensspendende Vitamine, die im Fruchtfleisch von natürlichem rotem Rettich enthalten sind, bilden ein Hindernis für die weitere Entwicklung von Atherosklerose und entfernen angesammeltes Cholesterin aus elastischen Blutgefäßen.
- Das Gemüse gilt als wertvolle Kaliumquelle, die für das normale Funktionieren des gesamten Körpers unerlässlich ist. Daher ist ein rohes Wurzelgemüse für verschiedene Formen von Schwellungen so nützlich. Dieses Element ist wichtig für die Straffung des Herzmuskels.
- Das Vorhandensein lebensspendender B-Vitamine in der komplexen Zusammensetzung des Bittergemüses gibt ihm die Möglichkeit, an der allgemeinen Verjüngung teilzunehmen. Diese Antioxidantien verhindern die schädlichen Wirkungen freier Radikale und verbessern den Zellstoffwechsel.
- Menschen kennen die Galle und die harntreibenden Eigenschaften eines frischen Produkts seit langem. Daher wird es häufig für Menschen empfohlen, die die Gallenblase und das Urogenitalsystem reinigen müssen.
Das bekannteste Mittel auf der Basis von frischem Wurzelgemüse ist würziger Saft in Kombination mit natürlichem Honig, der verschiedene Beschwerden ungeschützter Atemwege und Erkältungen lindert.
Schaden und Kontraindikationen von Rettich
Trotz der positiven Eigenschaften eines würzigen Produkts gibt es immer noch einen Teil der Kontraindikationen.
Es gibt objektive Situationen, in denen der Verzehr eines frischen Produkts schädlich sein kann:
- Ernährungswissenschaftler raten schwangeren und stillenden Müttern, dieses Produkt nicht mehr zu konsumieren, da die darin enthaltenen flüchtigen Öle den Tonus der Gebärmutter erhöhen. Während der Stillzeit verursachen diese Substanzen schädliche Reaktionen beim Baby.
- Trotz der aufgeführten Vorteile des Produkts für den Darm wird nicht empfohlen, Rettich mit schweren entzündlichen Prozessen des Magen-Darm-Trakts zu konsumieren.
- Dieses Produkt ist in der Lage, den Säuregehalt des produzierten Magensafts zu erhöhen, was für diagnostizierte Gastritis, wiederkehrende Darmkoliken und schwere Ulkuskrankheiten unerwünscht ist.
- Bei Menschen mit Herzerkrankungen, Erkrankungen des Urogenitalsystems und der Gallenblase ist es notwendig, die Wurzelfrucht mit Vorsicht zu konsumieren.
