So bestimmen Sie die Reife eines Kürbises und seine Reifezeit für die Ernte im Garten
Der Herbst ist die Erntezeit für viele Gemüsepflanzen. Erfahrene Gemüseanbauer wissen bereits, und Anfänger sind daran interessiert, wann sie Kürbis aus dem Garten entfernen müssen. Wenn Sie ein Gemüse im Garten überbelichten oder es umgekehrt schnell pflücken, erkennen Sie möglicherweise nie den reifen Geschmack der Früchte.
Hausgemachte Konserven oder kulinarische Gerichte sind viel schmackhafter und schmackhafter, wenn sie mit gut gereiftem Kürbis zubereitet werden.
Kürbisreifezeit: Alles hängt von der Sorte ab
Jede Gemüsesorte hat ihre eigene Vegetationsperiode. Daher müssen Sie vor dem Pflanzen einer Kultur die Merkmale und die Beschreibung ihrer Sorte sorgfältig untersuchen. Informationen finden Sie häufig auf der Samenverpackung. An derselben Stelle gibt der Hersteller Empfehlungen bezüglich der Technik des Anbaus und der Pflege der Pflanze.
Es gibt mehrere Faktoren, die den Zeitpunkt der Kürbisreifung beeinflussen.
Die Saatgutsorte kann in drei Arten unterteilt werden: früh reifend, mittel reif und spät reif. Abhängig davon wird der Zeitpunkt der Ernte bestimmt.
In der ersten Gruppe reifen die Früchte Ende Juli oder Anfang August. Sie haben einen besonderen delikaten Geschmack und Aroma. Die Rinde ist dünner, so dass die Ernte nicht lange dauert. Die Vegetationsperiode einer Gruppe früh reifender Sorten dauert 92 bis 104 Tage.
Die zweite Gruppe umfasst Kürbisarten in der Zwischensaison. Die Früchte sind größer, dichter und haben eine harte Haut. Sie werden lange gelagert, sofern sie nicht gefroren sind. Die Ernte erfolgt bis zur ersten Minustemperatur. Die Vegetationsperiode für diese Gruppe reicht von 110 bis 120 Tagen.
Spät reifende Sorten sind größer und können bis zu 6 Monate gelagert werden. Die Vegetationsperiode für diese Sortengruppe beträgt ca. 200 Tage. Diese Art von Kürbis kann in der Reifephase geerntet werden. Es nimmt perfekt Geschmack und Saftigkeit auf, wenn es gezupft wird. Die charakteristische Farbe sagt Ihnen, wann Sie die Früchte spät reifender Sorten pflücken müssen. Eine hellorange Farbe ist das erste Zeichen dafür, dass ein Gemüse an Stärke gewinnt.
Bei großfruchtigen Kürbissen, die Zeit benötigen, um Geschmack und Saftigkeit zu erlangen, kann die Erntezeit verlängert werden. Von September bis Mitte Oktober liegen die Früchte noch in den Beeten.
Sie müssen den Kürbis rechtzeitig aus dem Garten entfernen. Das Zurückhalten von Früchten an den Stielen wie das Einfrieren führt ebenfalls zu einer schnellen Schädigung der Ernte.
Anzeichen von Kürbisreife: Wann muss der Kürbis aus dem Garten entfernt werden?
Die meisten Kürbissorten weisen häufige Reifezeichen auf. Dazu gehören die folgenden Indikatoren:
- Sie können einen Kürbis pflücken, wenn sein Stiel trocken ist und eine Holzstruktur angenommen hat.Die Größe und Dicke des Stiels hängt von der Sorte und der Größe des Gemüses ab. Es befindet sich an der Kreuzung der Frucht mit dem Stiel. Sobald der Kürbis alle notwendigen Substanzen gesammelt hat und seine Vegetationsperiode vorbei ist, beginnt der Stiel auszutrocknen und stirbt ab und verwandelt sich in einen harten, fast hölzernen Schwanz.
- Das charakteristische Zeichen der Reife ist die Farbe der Schale. Es nimmt je nach Sorte einen hellgelben oder orangefarbenen Farbton an. Zwischensaison-Sorten, zu denen Butternat oder Wachs gehören, ändern ihre Farbe nicht. Sie bleiben auch bei voller Reife grün oder weiß.
- Bei den meisten Sorten spiegeln sich die Zeichen der Reifung hauptsächlich in der Dichte der Rinde wider. Es wird so hart und haltbar, dass es manchmal schwierig ist, es zu schneiden.
- Sobald der Kürbis reif ist, beginnt er, die gesamte Feuchtigkeit und die Säfte aus der Pflanze zu ziehen. Die Stängel und Blätter verdorren allmählich und trocknen aus. Dies ist ein klares Zeichen dafür, dass die Früchte gepflückt werden können.
Es ist unerwünscht, die Ernte zusammen mit anderem Gemüse und Obst in derselben Schachtel zu lagern. Einige Früchte setzen Ethylen frei. Dieses Gas führt dazu, dass sich der Kürbis schnell verschlechtert.
Reifender Kürbis und richtige Lagerung
Gärtner haben oft ein Problem, wenn der Kürbis nicht lange gelagert wird. Es ist möglich, dass der Grund für diese Situation die Nichteinhaltung der Bedingungen und Anforderungen für die Lagerung der Ernte war. Um dies zu verhindern, sollten eine Reihe von Regeln eingehalten werden:
- Sobald die Früchte zur Lagerung entfernt wurden, werden sie in einen dunklen Raum gebracht, in dem es kein Sonnenlicht gibt. Eine gute Belüftung im Keller oder Keller ist wichtig. Das Gemüse verträgt keine hohe Luftfeuchtigkeit, daher sollte der Raum trocken und frisch sein.
- Sie können sich nur dann auf eine Langzeitlagerung verlassen, wenn Sie die Früchte rechtzeitig von der Pflanze abschneiden. Überbelichtete und unreife Kürbisse werden nicht länger als 1-2 Monate gelagert.
- Eine wichtige Bedingung ist die Einhaltung des Temperaturregimes bei der Lagerung. Es ist notwendig, eine konstante Temperatur im Raum im Bereich von + 7 ... 18 ° C sicherzustellen.
- Die Früchte sind auf einer Holzoberfläche ausgelegt. Hauptsache, sie kommen nicht miteinander in Kontakt. Während der Lagerung muss das Gemüse regelmäßig auf Beschädigungen untersucht werden. Die beschädigte Kopie wird sofort aus dem Lager genommen.
- Wenn der Kürbis durch Einfrieren verdorben wird, müssen Sie ihn sofort zum Kochen starten. Es kann nicht lange gespeichert werden. Gefrorenes Gemüse wird schnell unbrauchbar.
- Früchte verlieren aufgrund der Langzeitlagerung ihren Geschmack, dies gilt jedoch nicht für Muskatnussarten. Bei diesen Sorten verliert das Fruchtfleisch nicht, sondern gewinnt im Laufe der Zeit an Geschmack und Aroma, während Saftigkeit und Süße erhalten bleiben.
Reinigung nach Mondkalender oder nach genauer Berechnung
Erfahrene Gärtner führen alle Arbeiten auf dem Gelände nach dem Mondkalender durch. Das Pflanzen von Samen für Setzlinge, das Bewegen von Sämlingen in den Boden und sogar das Ernten haben ihre glückverheißenden Tage.
Der Mond hat einen großen, unsichtbaren Einfluss auf alles Leben auf dem Planeten. Pflanzen reagieren auch empfindlich auf ihre Phasen.
Fast alle Gartenarbeiten basieren auf dem Mondkalender. Aber jedes Jahr ändert es sich und die Berechnungen werden auf neue Weise durchgeführt.
Unter günstigen Bedingungen wachsen Kürbisse aktiv und gewinnen ihren Geschmack. Eine positive Situation umfasst nicht nur eine kompetent durchgeführte Agrartechnologie, sondern auch die richtigen Tage für das Einpflanzen von Saatgut in den Boden gemäß dem Mondkalender und eine günstige Erntezeit.
Sie sollten sich nicht nur auf die Mondphasen verlassen, es ist wichtig, das Klima, die Jahreszeit und das Wetter bei der Kürbisernte zu berücksichtigen. Abhängig von den klimatischen Merkmalen der Region können alle Daten für die Ernte von Früchten verschoben werden.
Gemüsebauern führen eine genaue Berechnung auf der Grundlage der vom Saatguthersteller angegebenen Wachstumsperiode durch.
Tipps von einem erfahrenen Gärtner
Erfahrene Gärtner teilen gerne Geheimnisse darüber, wann das Gemüse geerntet werden soll. Es ist notwendig, die Ernte vor dem ersten Frost zu ernten. Es ist besser, dafür einen trockenen und sonnigen Tag zu wählen, da es wichtig ist, dass die Kürbisse trocken gehalten werden.
Sie müssen die Früchte richtig ernten. Der Stiel ist so, als würde er um seine Achse gescrollt, wodurch seine Kanten versiegelt werden. Der Kürbis behält seine Saftigkeit länger, wenn der Schwanz abgeschraubt und nicht abgeschnitten wird.
Die Vielfalt der Früchte ist großartig und jede Sorte hat ihre eigene Vegetationsperiode.
