Beschreibung und Merkmale der Rebsorte Carmenere, Geschichte, Anbau und Pflege
Viele Sommerbewohner bauen Weinsträucher an, um nach der Ernte hausgemachten Wein herzustellen. Aber nicht jede Sorte ist für die Herstellung von Wein geeignet. Eine der beliebtesten Sorten ist die Carmenere-Traube.
Beschreibung der Rebsorte Carmenere
Vor dem Kauf einer Carmenere-Rebe sollten Sie alle Merkmale der Sorte untersuchen, um bei der Auswahl keinen Fehler zu machen. Zunächst achten sie auf die Besonderheiten des Busches, die Eigenschaften der Reben und Trauben.
Historischer Bezug
Zum ersten Mal im 19. Jahrhundert begannen französische Winzer, Carmenere anzubauen. Trauben waren jedoch häufig von Mehltau und Reblaus betroffen. Aus diesem Grund wurde es durch resistentere Sorten ersetzt. Und nach einigen Jahrzehnten begannen chilenische Winzer, den Hybrid anzubauen. In Chile hat die Pflanze gute Wurzeln geschlagen und ist immer noch sehr beliebt.
Merkmale des Busches
Eine Besonderheit des Busches ist das schnelle Wachstum der Rebe. Einige Jahre nach dem Pflanzen füllt die Pflanze die gesamte Fläche, wenn die Rebe nicht geschnitten wird. Die Blätter der Pflanze sind hellgrün. Die Form ist üblich, charakteristisch für die meisten Sorten, sie sind nicht kurz weichhaarig und bedecken dicht die gesamte Rebe.
Ranke
Wie bereits erwähnt, wächst die Rebe schnell. Büsche in der Höhe können 2 m erreichen. Die Form der Pflanze breitet sich aus. Diese Sorte muss regelmäßig beschnitten werden, um eine Verdickung der Pflanzungen zu vermeiden. Die Rebe hat eine dunkelbraune Farbe und kann kräftige Hecken bilden. Die Blütenstände der Sorte sind bisexuell und benötigen keine zusätzliche Bestäubung.
Bündel
Die Bürsten sind klein oder klein. Die Form ist konisch. Es gibt viele Trauben am Rebstock. Das Gewicht eines Bündels erreicht 200 g.
Die Trauben zeichnen sich durch eine abgerundete Form aus, die Schale von satter blauschwarzer Farbe.
Die Haut hat eine samtige Textur. Die Trauben sind saftig. Das durchschnittliche Gewicht einer Beere beträgt 7-12 g. Die Länge der Traube wächst auf 4 cm. Das Fruchtfleisch ist schleimig und fleischig mit einem angenehmen Nachgeschmack. Am Ende gibt es einen Kräuterduft.
Spezifikationen
Ein weiterer wichtiger Punkt, der vor dem Kauf eines Traubensämlings beachtet wird, ist die Untersuchung der Eigenschaften der ausgewählten Sorte. Zunächst sollten Sie auf den Ertrag, die Bestäubung und die Reifezeit der Sorte achten.
Ausbeute
Die Ausbeute des Carmenere-Hybrids ist immer stabil. Jährlich werden bis zu 21 kg aus dem Busch geerntet. Pinsel gibt es in verschiedenen Gewichten. Das Mindestgewicht eines Bündels beträgt 700 g. Das Höchstgewicht beträgt ca. 2 kg.
Reifebedingungen
Carmenere gehört zu den frühreifen Sorten. Die erste Ernte erfolgt 110-130 Tage nach dem Erscheinen der Eierstöcke am Rebstock. Die Ernte beginnt vom zweiten Augustdekade bis zu den letzten Oktobertagen zu reifen. Zu Beginn der Reifezeit sind die Trauben rot-burgunderrot. Wenn sie reifen, werden sie schwarz und blau.
Beereneigenschaften
Das Studium des Geschmacks ist vor dem Kauf eines Pflanzensämlings sehr wichtig. Es wird auf den Geschmack der Trauben, den Kaloriengehalt und den Säuregehalt der Früchte hingewiesen. Es ist auch wichtig, die gesundheitlichen Vorteile und Schäden von Beeren zu untersuchen.
Geschmacksqualitäten
Trauben mit einem angenehm süßen Geschmack. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen Nachtschattengeschmack mit einem hohen Saftgehalt. Manchmal gibt es eine leichte Säure.
Kaloriengehalt und Säuregehalt
Der Zuckerindex in Früchten ist hoch und beträgt 17-25%. Der Säuregehalt beträgt 6-8 g / l. Der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts beträgt 75 kcal. Trauben sind aufgrund des hohen Zuckergehalts in Beeren kalorienreiche Lebensmittel.
Nutzen und Schaden der Nutzung
Nützliche Eigenschaften von Trauben:
- Es wirkt sich positiv auf die Lunge aus.
- Normalisiert den Stoffwechsel aufgrund seines hohen Fasergehalts.
- Sättigt das Blut mit Stickstoff.
- Beseitigt Verstopfung.
- Hilft den Blutdruck zu senken.
- Es entfernt Giftstoffe und Schadstoffe aus dem Körper.
- Fördert eine Zunahme der Bildung roter Blutkörperchen im Blut.
- Schützt den Körper vor Radikalen.
- Erhöht die Libido.
Die Verwendung von Trauben kann den Körper schädigen, wenn eine Person eine Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt hat. Es ist unerwünscht, Beeren in Lebensmittel für Personen aufzunehmen, die an hohem Säuregehalt und Diabetes leiden. Kindern wird nicht empfohlen, rote Sorten zu geben.
Einen Sämling pflanzen
Während des Verfahrens wird besonderes Augenmerk auf die Vorbereitung des Standorts, den Zeitpunkt des Pflanzens und die Technologie des Pflanzens des Sämlings in den Boden gelegt.
Landeplatz vorbereiten
Die Sorte Carmenere sollte in offenen, sonnigen Gebieten gepflanzt werden. Je mehr Zeit die Pflanze in der Sonne verbringt, desto besser wirkt sie sich auf den Ertrag aus:
- Das Loch wird bis zu einer Tiefe von mindestens 80 cm gegraben. In den Boden des Lochs (Kieselsteine, Ziegelschrott oder kleiner Kies) wird Drainage gegossen.
- Dann wird die Grube mit einer Mischung aus Kies, Kies und fruchtbarem Boden bedeckt.
- Um den Boden zu desoxidieren, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Dolomitmehl oder Eierschale.
- Die letzte Schicht ist mit schwarzem Boden bedeckt.
- Sie müssen das Loch allmählich füllen, jede Schicht wird reichlich mit Wasser bewässert.
Am Ende der Vorbereitung der Grube werden zwei Metallrohre neben ihnen eingetrieben, an die ein starker Draht gebunden wird.
Wann pflanzen?
Sie können Traubensämlinge jederzeit pflanzen, wenn es warm ist. Die Rebe wird sowohl im zeitigen Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt. Unter Gärtnern herrscht jedoch die Meinung, dass der Frühling der günstigste Zeitpunkt für das Pflanzen ist. Die im Frühjahr gepflanzten Sämlinge haben vor dem Herbst Zeit, Wurzeln zu schlagen, und können überwintern.
Ausschiffung: was für was
Wenn die Grube fertig ist, pflanzen Sie einen Sämling. Pflanzstadien Carmenere:
- Grabe ein kleines Loch in den Boden.
- Platzieren Sie den Sämling und richten Sie die Wurzeln gerade.
- Mit Erde bedecken.
- Den Boden in der Nähe des Stiels leicht verdichten.
Gießen Sie am Ende der Pflanzung viel warmes Wasser über die Rebe. Die anschließende Bewässerung erfolgt alle zwei Wochen.
Agrartechnologie und Pflege
Es ist unmöglich, ohne Sorgfalt eine gute Ernte zu erzielen. Die Traubenpflege umfasst das Gießen, Düngen und Beschneiden der Reben.
Büsche beschneiden
Der formative Schnitt erfolgt im Frühjahr. Am Rebstock verbleiben zwei zentrale Triebe. Wenn der Busch wächst, bleiben an jedem Trieb bis zu 3 Stängel übrig. Der Rest wird abgeschnitten.Aufgrund der Tatsache, dass die Carmenere-Sorte schnell wächst, muss sie häufig beschnitten werden, um die Pflanzung nicht zu verdicken. Die Stängel werden mit einer scharfen Gartenschere entfernt, damit keine Falten zurückbleiben.
Bewässerung und Düngung
Bewässerung und Düngung erfolgen gleichzeitig. In der ersten Saisonhälfte benötigen die Büsche Stickstoff. In der zweiten Saisonhälfte nach der Fruchtbildung - in Phosphor und Kalium. Sie machen auch Mist, Asche, Königskerze. Die erste Bewässerung erfolgt während der Knospenbildung, die zweite - während der Blüte. Der dritte - nach der Ernte und das letzte Mal - vor dem Einsetzen des kalten Wetters.
Vorbeugende Maßnahmen zur Vorbeugung von Krankheiten
Die Büsche werden regelmäßig untersucht, um die Krankheit rechtzeitig zu erkennen und Maßnahmen zu ergreifen. Zur Vorbeugung werden Pflanzen mit Fungiziden, Bordeaux-Flüssigkeit, "Karbofos" oder einer Waschseifenlösung besprüht.
Ernte und Lagerung
Die Trauben werden mit einer scharfen Gartenschere geschnitten, um die Rebe nicht zu beschädigen. Die geerntete Ernte wird bei einer Temperatur von 0 ... + 2 Grad gelagert. Die Raumfeuchtigkeit sollte mindestens 80% betragen. Die Trauben werden in einem abgedunkelten Raum gelagert, helles Licht trägt zum Verlust des Zuckergehalts bei.
