Beschreibung und Feinheiten des Anbaus von Monastrell-Trauben
Der Geschmack von Traubenbeeren ist jedem von Kindheit an vertraut. Sie werden für verschiedene Zwecke verwendet - Tafelsorten werden für Lebensmittel und technische für die Verarbeitung verwendet. Die Rebsorte Monastrell ist eine der bekanntesten technischen Sorten spanischen Ursprungs. Ihre Geschichte dauert zweieinhalbtausend Jahre. In dieser Zeit verbreitete es sich auf der ganzen Welt und wurde zur Grundlage für einen säuerlichen Rotwein, dessen Geschmack weitgehend vom Ort abhängt, an dem die Beeren gepflückt wurden.
Beschreibung und Eigenschaften der Sorte
Monastrell oder Mourvèdre ist eine spät reifende rote Rebsorte. Es hat kräftige Büsche, die ein gutes Wachstum von Trieben ermöglichen, die vollständig reifen können.
Die Blätter der Sorte sind dreilappig, mit einer schwachen Präparation und einer Pubertät auf dem Rücken. Die Pflanze hat bisexuelle Blüten. Die Beeren sind klein, rund, dunkelviolett mit einer starken wachsartigen Blüte. Ihr Fleisch ist sehr saftig, die Haut ist zäh. Weintrauben sind dicht, konisch, mittelgroß. Die technische Sorte Monastrell reift innerhalb von 150 Tagen nach Beginn der Knospenbewegung.
Vor- und Nachteile von Monastrell-Trauben
Diese Sorte ist Gärtnern seit langem bekannt. Zu ihren Vorteilen zählen:
- Hohe Produktivität;
- Trockenresistenz;
- Anspruchslosigkeit;
- hohe Qualität des resultierenden Weins;
- anspruchslos für Böden.
Es gibt nicht so viele Nachteile der Sorte:
- schwach resistent gegen Pilzkrankheiten;
- langsame Entwicklung in kühlen, feuchten Klimazonen.
Die Nuancen des Pflanzenanbaus
Es ist möglich, einen guten Busch von Trauben zu bekommen, und in Zukunft und die Ernte von Beeren, nur wenn die Agrartechnologie beobachtet wird, das rechtzeitige Pflanzen von Sämlingen.
Wann pflanzen?
Jeder Gärtner entscheidet selbst, wann er Trauben pflanzt - im Frühjahr oder Herbst.
Im Frühjahr ist der Boden feucht und mit nützlichen Elementen gesättigt. Der Sämling schlägt schnell Wurzeln, beginnt sein Wachstum und seine Entwicklung.
Zu den Nachteilen des Frühlingspflanzens gehört die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung des Sämlings durch Schädlinge und Spätfröste.
Das Pflanzen im Herbst sollte rechtzeitig erfolgen, damit die Pflanze Zeit hat, Wurzeln zu schlagen. Für den Winter sollte es sicher abgedeckt sein, damit es nicht zum Einfrieren kommt.
Vorbereitung von Pflanzmaterial und Pflanzstellen
Um den Boden für das Pflanzen vorzubereiten, graben sie Gräben oder Löcher, in die eine Bodenmischung aus Gartenerde, Humus, Asche und Sand gegossen wird. Für die Frühjahrspflanzung werden sie im Herbst und für die Herbstpflanzung vorbereitet - im Sommer anderthalb Monate.
Vor dem Pflanzen werden die Stecklinge in Wasser eingeweicht, mit einem Wachstumsstimulans behandelt und gepflanzt, wobei zwei Knospen auf der Oberfläche verbleiben. Sie sind mit Plastikflaschen bedeckt und schaffen so ihr eigenes Mikroklima. Der Sämling wird in der nächsten Saison an einem festen Ort gepflanzt werden können.
Überwinterte Stecklinge haben bereits Wurzeln und sich entwickelnde Blätter. Nach dem Aushärten in einer Schule werden sie an einen festen Ort gebracht.
Landung im Boden
Um einen Sämling an einem festen Ort zu pflanzen, wird er zusammen mit einem Erdklumpen in ein vorbereitetes Loch gelegt, so dass sich der Hals auf Bodenniveau oder etwas tiefer befindet.
Die Trauben werden reichlich bewässert, leicht vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt und der Boden um die Pflanze herum wird gemulcht.
Feinheiten der Traubenpflege
Die Sorte Monastrell ist unprätentiös. Die Anlage kann sich selbständig entwickeln. Bei richtiger Pflege steigt der Ertrag jedoch deutlich, die Qualität der Beeren verbessert sich. Die Art der Aktivitäten hängt davon ab, in welcher Phase sich die Trauben befinden.
Bewässerungsmerkmale
Monastrell-Trauben sind unprätentiös, vertragen leicht Hitze und Trockenheit. Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf unter Berücksichtigung des atmosphärischen Niederschlags.
Im ersten Jahr nach dem Pflanzen des Sämlings wird er einmal pro Woche gewässert, während der Hitze wird er täglich angefeuchtet. Wasserverbrauch - 5 Eimer für einen erwachsenen Busch.
Experten empfehlen, die Trauben während der Blüte nicht zu gießen und zwei Wochen vor der vollständigen Reife der Beeren abzubrechen. Um die Reben zu reifen und die Winterhärte der Büsche zu erhöhen, wird im Spätherbst die letzte reichliche Bewässerung durchgeführt, sobald das Laub fällt.
Düngemittel und Fütterung
Das erste Top-Dressing wird zum Zeitpunkt des Pflanzens unter die Trauben aufgetragen. Nach diesen 2-3 Jahren braucht die Rebe keine Düngung mehr.
Erwachsene Büsche werden mit organischen Stoffen und Mineralien gefüttert. Im Frühjahr werden Flüssigdünger im Herbst besser aufgenommen - in Form von Granulat oder Pulver. Während der Saison wird die Pflanze mehrmals gefüttert:
- zwei Wochen vor der Blüte - Superphosphat, Kaliumsalz, Harnstoff;
- während der Bildung von Beeren - Kaliumsalz, Superphosphat;
- während der Reifezeit von Beeren - Phosphordünger;
- nach der Ernte - mit Stickstoff in Form von organischen Stoffen und Mineraldüngern.
Pünktlich durchgeführtes Top-Dressing, Wurzel und Blatt, Versorgung der Pflanzen mit Nährstoffen, Beitrag zu einem erfolgreichen Winter.
Trauben beschneiden
Die Monastrell-Traube ist eine Decktraube, daher wird sie zweimal im Jahr beschnitten. Das erste Mal - im Herbst, vor dem Einsetzen des kalten Wetters, vor einem Unterschlupf an einer reifen Rebe.
Im Frühjahr, bevor sich die Knospen öffnen, wird beschnitten, nachdem zuvor festgestellt wurde, welche Knospen intakt geblieben sind. In dieser Zeit lohnt es sich, schwache, beschädigte, nicht fruchtbare und mästende Triebe zu entfernen.
Normalerweise bleiben bei technischen Spätsorten beim Beschneiden 2 bis 14 Augen übrig.
Überwinterung
Beeilen Sie sich nicht, um Monastrell-Trauben für den Winter zu schützen. Bei einem allmählichen Temperaturabfall werden die Büsche vor dem Überwintern gehärtet und haben keine Angst vor vorübergehenden Kälteeinbrüchen.
Die vollständige Abdeckung sollte bis zum Ende des Laubfalls abgeschlossen sein, wenn der Frost auf -10 ° C sinkt. Die Rebe wird bedeckt, indem man sie mit Erde besprüht, die Triebe feststeckt und sie in flache Gräben legt. Auf beiden Seiten sollten Gräben angebracht werden, um das Quellschmelzwasser abzulassen. Verwenden Sie zum Schutz Kisten, Schiefer, Bretter, Fichtenzweige und Abdeckmaterial.
Die Qualität der Überwinterung von Monastrell-Trauben wird durch die Aktualität der Ernte und die Qualität der Herbstbewässerung beeinflusst.
So schützen Sie eine Kultur vor Krankheiten und Schädlingen
Die Sorte Monastrel ist nicht resistent gegen Pilzkrankheiten. Es sollte in allen Entwicklungsstadien mit Fungiziden behandelt werden:
- während der Entfernung des Winterschutzes;
- zu Beginn des Knospenbruchs;
- eine Woche vor der Blüte;
- einen Monat vor der Ernte;
- nach dem Beschneiden, vor dem Überwintern.
Sie sollten die Medikamente streng nach den Anweisungen verwenden.
Die Hauptschädlinge der Sorte Monastrell sind:
- Traubenblattlaus;
- Blattrolle;
- fühlte Milbe;
- knackig.
Zu den bewährten und zuverlässigen Mitteln gehören Breitbandinsektizide.
Ernte und Lagerung
Die Ernte der Monastrell-Trauben beginnt von August bis September. Jede Bürste wiegt durchschnittlich 700 g. Beeren werden für die Weinherstellung in Kombination mit anderen Sorten verwendet, da Monastrell einen zu reichen Geschmack hat.
