El momento correcto cuando es mejor quitar el ajo de invierno del jardín para almacenarlo
Hay varios signos de cuándo cosechar el ajo de invierno. El momento depende en gran medida de las condiciones climáticas y de las características del cuidado de un cultivo de hortalizas. Muy a menudo, la recolección comienza a mediados de julio, pero a más tardar los primeros días de agosto. No debe mantener una verdura madura durante mucho tiempo en las camas, ya que se pierden todas las propiedades útiles y el sabor.
Cuando cosechar una verdura picante
No hay una fecha y hora específicas para cosechar el ajo de invierno. Debe plantar ajo de invierno en otoño, con mayor frecuencia a fines de septiembre o principios de octubre. Sus dientes son mucho más grandes que los de ajo de primavera.
Los mejores días para cosechar el ajo de invierno también dependen de la variedad que elijas. Será posible extraer el ajo con un período de maduración temprano después de 85 días desde el momento de la germinación. Las variedades de maduración tardía se extraen un poco más tarde, después de 100 días. Incluso si se desconoce la variedad, se puede determinar por su apariencia que la verdura está madurando.
Consejo: antes de cosechar, averigüe qué tan maduro está. ¿Cómo saber cuándo puede empezar a limpiar? Hay signos de maduración del ajo de invierno. Fue en este momento que la cosecha de ajo de invierno se considera la más favorable y exitosa.
- El principal signo de madurez es el amarilleo de las hojas superiores de las copas y el secado de las hojas inferiores. Al mismo tiempo, las hojas caen.
- Los jardineros aconsejan no quitar todas las flechas de cada arbusto. Es por las flechas restantes que puede determinar la madurez de la verdura. Cavado cuando las flechas restantes se vuelven elásticas y las inflorescencias comienzan a agrietarse.
- Puedes entender que es hora de empezar a cosechar mirando la cabeza del ajo. Se vuelve denso, los dientes se separan fácilmente entre sí.
- Cuando la verdura finalmente está madura, la cáscara se separa fácilmente de las rodajas.
- La madurez se puede determinar agrietando el suelo en las camas donde crece la verdura.
Algunos jardineros que han plantado ajo de invierno prefieren quitar las flechas de cada raíz. Se nota que esta técnica acelera el proceso de maduración y aumenta el rendimiento. Pero no todas las variedades de ajo de invierno funcionan bien después de quitar las flechas.
La calidad del cultivo y la duración del almacenamiento dependerán del grado de madurez. Antes de cosechar, debe probar 2-3 cabezas al tacto, examinar el estado de la cáscara y examinar el sabor. El ajo está bien almacenado, cuyos dientes están cubiertos con tres capas de cáscara.
Si sobreexpone un cultivo maduro en el suelo, las cabezas se enraizarán aún más, se espesarán. Cualquiera que coseche antes de tiempo notará que las rodajas están sueltas, suaves, sin aroma y con sabor jugoso. La verdura cosechada no durará mucho.
Cuándo sacar ajo de invierno, tiempo y consejos
Si el cuidado fue correcto, el clima fue agradable con días cálidos y lluvias moderadas, entonces la época de cosecha cae en la segunda mitad del verano (20 de julio). Si el clima era caluroso y sin lluvia, entonces el tiempo de limpieza se desplaza ligeramente. Se recomienda cosechar los ajos plantados en otoño hasta el 2 de agosto.
Entonces, si se han formado tres capas de escamas densas en los dientes, las hojas se vuelven amarillas y secas, puede comenzar a cavar. Hay pautas sobre cómo desenterrar adecuadamente las verduras.
- Antes de sacar el ajo del jardín, las flechas se retiran unos días antes del procedimiento.
- Luego, cada cebolla se excava ligeramente y se saca a mano. No arranque una verdura sin la ayuda de una pala o una horquilla. Los rizomas son muy poderosos y simplemente puedes quitar las puntas. Es necesario excavar con cuidado, profundizando la pala, se debe evitar dañar la cabeza, de lo contrario no quedará sujeta a almacenamiento.
- De cada cabeza, debe sacudir el exceso de tierra y distribuir todo el cultivo en una superficie plana para que se seque. Se puede secar en un refugio, pero es mejor dejar secar los primeros días al viento y al sol. Las verduras tardarán unas dos semanas en secarse por completo.
- Luego se cortan las hojas y las puntas de cada cabeza, dejando un muñón de unos 10 mm. Las raíces se cortan, debe dejar unos 4 mm. Puede tejer trenzas desde la parte superior y atarlas en un cobertizo para almacenarlas más.
- Al cosechar, se recomienda clasificar las cabezas. Para el almacenamiento, debe elegir bulbos grandes y saludables. El ajo pequeño está peor almacenado, por lo que debe elegirse para cocinar primero. También se seleccionan las cabezas dañadas y enfermas. En la misma etapa, la semilla se separa para el próximo año.
- La cosecha de ajo de invierno se coloca en recipientes con agujeros para que el aire pueda entrar libremente por todos los lados. La cosecha recolectada se almacena bien en cestas de mimbre.
No hay dificultad para cosechar una cosecha madura. El procedimiento debe realizarse en clima seco y cálido. Si los bulbos están mojados, el tiempo de secado de las verduras aumentará y el tiempo de almacenamiento puede reducirse.
Hay reglas para almacenar cultivos. Puede almacenar la cosecha cosechada a temperatura ambiente, pero es mejor en un sótano o bodega con buena ventilación. Al mismo tiempo, la humedad del aire no debe ser superior al 80%, de lo contrario, las verduras se pudrirán y brotarán. El cultivo no tolera altas temperaturas, es mejor mantenerlo fresco (temperatura del aire 3-4 grados). Almacenar en un lugar oscuro.
Es mejor desenterrar el ajo unos días antes que llegar tarde. La maduración es posible incluso si deja los bulbos excavados en el jardín bajo el sol. Todos los nutrientes que se almacenan en la parte superior entrarán en la cabeza del ajo durante varios días más. “Debido a las lluvias torrenciales, las cosechas se recogieron antes y se dejaron madurar en el granero, colgando de las copas. Las cabezas terminaron siendo densas y almacenadas durante mucho tiempo ".
Cuándo cosechar según las fases lunares
Plantar el ajo a tiempo afecta su calidad, y la fecha de cosecha correcta afecta el almacenamiento de la cosecha cosechada. Algunos cultivadores de hortalizas prefieren centrarse no solo en los signos externos, sino también en determinadas fases lunares. De las reseñas: “Hemos estado plantando ajo en los últimos años solo por las fases de la luna. La cosecha es buena, también la excavamos según los días de suerte del calendario. La verdura se almacena durante mucho tiempo.
Se recomienda recolectar el ajo de acuerdo con el calendario lunar en 2018 en los siguientes términos.
- En julio, debe recolectarse en los siguientes días exitosos: de 5 a 7, de 18 a 21, 23-24.
- Es mejor cosechar el ajo en agosto en términos tan favorables: del 1 al 4, del 11 al 13, del 15 al 17, del 29 al 30 del mes.
Antes de desenterrar una verdura picante, debe realizar una serie de acciones.
- Afloje la tierra alrededor de cada bulbo 25 días antes de cosechar. Los mejores días para estos trabajos en el calendario lunar en julio serán los días 3, 4, 8, 30 y 31.
- Atar las flechas se considera un procedimiento útil.Los buenos días de julio son el 19 y el 20. Después de eso, todas las fuerzas y nutrientes del suelo se dirigirán al desarrollo del bulbo. El crecimiento del follaje se detiene y deja de crecer.
- Un mes antes de la cosecha esperada, las flechas se rompen, dejando un par de pedazos. Los siguientes pasos incluyen reducir el riego para evitar la pudrición de la cabeza. En julio de 2018, los días 1, 2 y 10 se consideran los mejores días para el procedimiento.
Después de cosechar el ajo, comienzan a preparar las camas para una nueva siembra. Todos los fertilizantes necesarios se introducen en el suelo y se desentierran. Los tomates y los cultivos de raíces se consideran buenos predecesores.
