Cuando en 2020 es mejor cosechar ajo en los Urales y días desfavorables, almacenamiento
¿Qué verdura picante no está completa sin ningún plato? Es ajo de verano. Muchas amas de casa también plantan una especie de invierno en el jardín. Ambos necesitan cuidados adecuados, de los que depende el rendimiento. También es importante conocer el momento de la cosecha del ajo.
Fechas de maduración del ajo en los Urales
Los jardineros experimentados, que realizan trabajos de jardinería, tienen en cuenta no solo las características climáticas de la región, sino que también se guían por el calendario lunar. Según esto, las cosechas de invierno continúan madurando hasta finales de julio. La cosecha de ajo de primavera comienza desde mediados de agosto hasta principios de septiembre.
La maduración del cultivo está influenciada por el período estival. Si los meses son demasiado calurosos, los dientes serán pequeños. En un verano lluvioso, existe la posibilidad de que la cosecha se pudra. Como regla general, retire el ajo de las camas., si es una variedad de invierno, es posible en 3,5-4 meses después de la germinación. La primavera se cosecha 2-3 semanas después.
El período de recolección también depende del tipo de verdura. Cada uno de ellos difiere en las características de maduración.
Signos generales de madurez cultural
Para comprender si es posible eliminar una verdura del jardín, debe seguir los siguientes consejos:
- La apariencia de la planta puede indicar la madurez de la cabeza de ajo. En este caso, el cuello del tallo falso se ablanda y las hojas se marchitan y se vuelven amarillas.
- Algunas amas de casa inspeccionan la cáscara. Para hacer esto, necesita limpiar la tierra alrededor del bulbo. Si la cáscara se ve densa e intacta, es hora de cosechar.
- Una verdura madura también puede tener otras características. La cabeza se endurece, la cáscara se desprende fácilmente, se agrieta en las inflorescencias.
Antes de recolectar el ajo, debe prepararlo para esto. 2 semanas antes de la cosecha, el riego de las camas se detiene por completo. La verdura debe deshacerse del exceso de humedad para evitar el desarrollo de hongos mientras se guarda. Por lo tanto, una persona podrá evitar que los cultivos se pudran en el suelo.
Si las plumas del ajo comienzan a ponerse amarillas, se hacen un nudo y se quitan las flechas. Un procedimiento simple ayudará a dirigir los nutrientes al sistema radicular. En el momento de la recolección del cultivo, la masa verde no debe crecer.
Limpieza de cabezas de ajo
Invierno
¿Cuándo es necesario cosechar el ajo para que esté completamente maduro y pueda almacenarse el mayor tiempo posible? El tiempo para cosechar una verdura, por regla general, cae a fines de julio y puede continuar hasta principios de agosto. Lo primero que debe hacer es asegurarse de que la verdura esté madura y lista para cosechar. El grado de madurez puede ser determinado por las hojas inferiores, que comienzan a doblarse hacia el suelo.
El amarilleo de la masa verde también puede servir como señal de limpieza. Los nutrientes salen de las hojas y van a la cabeza.En este caso, no es necesario dejar el ajo en el suelo. En esta etapa finaliza el proceso de maduración.
Si los signos enumerados no son suficientes para que una persona determine la madurez, haga lo siguiente. Después de que la anfitriona haya desenterrado varios bulbos, se examinan. Los dientes de la cabeza deben estar firmes al tacto y separados entre sí sin mucho esfuerzo. El ajo de invierno en los Urales, si está listo para ser cosechado, permite que las escamas se desprendan fácilmente de la cabeza.
La recolección del ajo de invierno también se realiza después de que la cápsula comienza a abrirse. Se encuentra al final de la flecha. No es necesario esperar hasta que las bombillas de la caja estén completamente secas. Por lo tanto, puede omitir el momento de recoger la verdura.
Primavera
¿Cuándo cosechar el ajo de verano y cómo determinar su madurez? La recolección de ajo de verano en los Urales comienza después de la cosecha de invierno. Deben pasar al menos 2 semanas entre las fechas. Según el calendario lunar, el ajo de primavera se debe desenterrar en agosto y continuar hasta mediados de septiembre.
En los Urales del Sur, el ajo de verano se planta en primavera. Tiene una temporada de crecimiento corta de 3 a 3,5 meses. La recolección de ajos tiernos puede variar. Dado que el tiempo de aterrizaje es un papel clave en esto. Si han pasado varios días entre cultivos, está bien. La hora de recogida se puede mover al mismo día.
Varios factores afectan el tiempo de recolección:
- clima;
- variedad de material de plantación;
- cultivo y cuidado: regar y alimentar una verdura.
Puede determinar que el ajo de primavera está maduro de la misma manera que el ajo de invierno. Si las hojas se vuelven amarillas y las inferiores están completamente secas, puede cavar una verdura. Las plumas de la cabeza se debilitan y se hunden hasta el suelo. Si coges una cabeza de ajo en la mano e intentas separar unos cuantos dientes, deberían desprenderse bien, mientras que la cáscara también se presta para la limpieza.
En 2020, el calendario lunar ayudará a los jardineros a obtener una buena cosecha y cosecharla después de que esté completamente madura. Si plantas, riegas y desyerbas una verdura según los números indicados en el calendario, el resultado hará las delicias de todos los residentes de verano. El ajo de primavera se almacena mejor que el ajo de invierno. Lo principal es no perderse el momento de la recolección.
Variedades de ajo
Los criadores han desarrollado variedades especiales especialmente para los Urales. Crecen bien en condiciones climáticas difíciles y no requieren un mantenimiento cuidadoso. Las mejores variedades de ajo:
- "Escita".
- "Gradekovsky".
- "Bashkir 85".
- "Sofievsky".
- Dobrynya.
- "Bogatyr".
- "Lyubasha".
"Escita"
Se refiere a variedades de mitad de temporada. Puede multiplicarse tanto por clavos como por casquillos de aire. Las escamas tienen un tono lila, que lo distingue de otras variedades. La cebolla pequeña contiene muchos dientes con pulpa densa y picante.
La variedad "Skif", durante la temporada de crecimiento, es capaz de resistir diversas enfermedades. Resistente a la podredumbre gris y bacteriosis. No se prestan a plagas parasitarias. Plantamos Skif como cualquier otra variedad.
"Gradekovsky"
La siembra de ajo de invierno "Gradekovsky" se lleva a cabo a principios de primavera. La verdura madura muy rápidamente. Puede cosechar el cultivo 2,5 meses después de la siembra. El ajo que se extrae tiene bulbos pequeños.
El color de la cáscara es blanco y lila. Un clavo limpio también tiene un tono lila. Las bombillas de aire tienen un rico color lila oscuro. Su forma difiere de otras variedades, ya que es ligeramente alargada.
"Bashkir 85"
Esta variedad también se considera de maduración temprana, ya que madura completamente 3 meses después de plantarla en el jardín. Las cabezas de ajo en sí son pequeñas, tienen de 5 a 6 dientes. La pulpa es firme y afilada. El ajo cosechado se puede almacenar durante mucho tiempo.
Los dientes de ajo recogidos son blancos. En algunos lugares, la cáscara está cubierta con rayas de color lila violeta. La verdura resiste bien varias plagas. El sistema inmunológico protege contra muchas enfermedades.
"Sofievsky"
Se refiere a variedades de mitad de temporada. "Sofievsky" tiene una cabeza redonda con dientes alargados. Cada cebolla tiene un promedio de 8-9 piezas. El cultivo de una verdura picante debe realizarse bajo la luz solar directa. El ajo se cosecha después de que esté completamente maduro.
El rendimiento del cultivo es alto; de un lecho de jardín puede recolectar de 1 a 1,5 kg de ajo. La cantidad de ajo cosechado es suficiente para el resto del otoño, invierno y primavera. Es apreciado por los expertos culinarios por su excelente sabor. La pulpa es densa con notas agudas.
Como la mayoría de las variedades de invierno, es de color blanco con vetas moradas. Plantar y cosechar es muy fácil. La cultura no tiene pretensiones en su cuidado. Es resistente a muchas enfermedades fúngicas.
Cabe recordar que las variedades híbridas tienen una temporada de crecimiento acelerada. Su sistema inmunológico es mejor para resistir muchas enfermedades.
Cosechando cultura
Ahora una persona sabe cuándo sacar el ajo del jardín, solo queda estudiar las tácticas de la cosecha en sí. El ajo no deja la tierra tan fácilmente como las cebollas. Por lo tanto, para no dañar las cabezas, es mejor usar una pala para cavar. Esto se hace de manera muy simple:
- Forja las cabezas con una horca o una pala y sácalas por las puntas.
- Quite la tierra atascada de los bulbos excavados y colóquelos en la cama del jardín.
- No arroje cada verdura una encima de la otra, creando una pila común. Golpear las cabezas puede dañarlos. En el sitio del daño, como regla, durante el almacenamiento, la pudrición se asienta.
¿Cuándo desenterrar el ajo que se plantó en el otoño? Hay variedades que hibernan en el suelo y a principios de la primavera comienzan la temporada de crecimiento. Independientemente del momento de la siembra, muchos residentes de verano se preguntan cuándo cosechar ajo en los Urales en 2020. La recolección se realiza exclusivamente en tiempo soleado.
La luz solar directa destruye varias bacterias que pueden parasitar los bulbos. A su vez, esto aumenta la vida útil del cultivo. Tan pronto como la parte superior esté completamente seca, se corta, dejando un pequeño cuello cerca del bulbo. Los frutos recolectados se colocan en cajas pequeñas, las cuales deben tener agujeros.
Preparación de almacenamiento
La cosecha recolectada no debe llevarse a la bodega inmediatamente después de la excavación. Primero, debes esparcir las verduras debajo de un dosel. El lugar debe protegerse de la luz solar directa. Es mejor elegir uno por donde venga el viento. Mientras las bombillas se desgastan, mientras tanto, la persona puede preparar el espacio de almacenamiento por sí misma.
Si una persona observa las condiciones para cultivar un cultivo y sabe cuándo recoger el ajo maduro, la cosecha se deleitará con su abundancia y sabor inusual. Esto no es nada difícil. Es necesario controlar el clima, elegir variedades adecuadas y, a menudo, mirar el calendario lunar.
