Propiedades y usos del aceite de aguacate en casa, beneficios y perjuicios
Las propiedades del aceite, que se obtiene del aguacate, permiten su uso en diversas industrias; El uso de aceite de aguacate es común en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Sabe a masa de nueces, en consistencia es un líquido espeso de color amarillo verdoso. El líquido se obtiene exprimiendo aguacates maduros después de separar la pulpa del hueso.
La composición química del aceite de aguacate.
El aceite esencial de aguacate es el resultado de la destilación con agua. Se utiliza con fines cosméticos y medicinales como agente externo. El producto alimenticio sin refinar contiene la máxima cantidad de nutrientes, pero al mismo tiempo tiene un punto de ebullición bajo, lo que limita las formas de su uso. Refinado, es decir, purificado de impurezas, se supone que el líquido se usa con calentamiento simultáneo, por lo que es costumbre comprarlo no solo para aderezar ensaladas, sino también para freír segundos platos.
Los beneficios del uso están determinados por la composición química única de la fruta, de la cual se exprime el líquido útil. La fruta contiene:
- ácido palmítico;
- Ácido oleico;
- ácido linoleico;
- ácido esteárico;
- tocoferoles;
- squallene;
- minerales;
- vitaminas A, E, D.
¡Referencia! El aguacate madura en las ramas de un árbol de hoja perenne perteneciente a la familia Laurel. El lugar de nacimiento del árbol se considera la parte sur de México.
Propiedades útiles para el cuerpo.
Los beneficios de este producto han sido probados a través de varios estudios científicos. Es habitual utilizarlo como agente externo, y también tomarlo por vía oral en pequeñas porciones.
Mujer
Un compuesto esencial del aguacate normaliza el funcionamiento del sistema hormonal femenino. Esto se debe a la presencia de fitoestrógenos en la composición, que son análogos de las hormonas sexuales femeninas. Se recomienda una ingesta regular para mujeres de 30 a 50 años. Con su ayuda, puede reducir la sensibilidad del cuerpo cuando se acerca la menopausia, así como igualar el estado de salud después del embarazo y el parto.
Hombres
Los beneficios de tomar para los hombres se explica por la presencia de una mayor cantidad de vitaminas E y A. Estos elementos pueden aumentar la potencia y mejorar la salud de los hombres. El aceite se recomienda para administración oral como agente profiláctico para adenoma de próstata, complicaciones después de intervenciones quirúrgicas asociadas con problemas urológicos.
Niños
Se permite el orujo de aguacate refinado para niños a partir de los 3 años. Los elementos ayudan a fortalecer la inmunidad general con una ingesta regular.Las cremas para la piel de aguacate se recomiendan para niños. Ayudan a aliviar la descamación y también promueven la formación de una delicada película protectora en la piel.
¡Información! En pediatría inglesa, existe una receta para el uso de aceite esencial de aguacate para bebés desde el nacimiento. Se recomienda para bebés con problemas gastrointestinales.
Aplicación en medicina
Para el tratamiento y eliminación de síntomas de enfermedades, se utiliza una base cosmética. Ayuda a curar las enfermedades cutáneas diagnosticadas:
- soriasis;
- diátesis;
- eczema;
- acné;
- pigmentación.
De acuerdo con las instrucciones, el aceite se aplica en las áreas afectadas diariamente hasta obtener el resultado. La estructura aceitosa ayuda a crear una película protectora sobre la epidermis, ayuda a aliviar la inflamación, activa los procesos de regeneración y normaliza el estado de la capa lipídica de la dermis.
En el interior, se recomienda tomar el producto si sospecha la presencia de enfermedades cardiovasculares. Los esteroles contenidos en la composición ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y previenen la formación de coágulos sanguíneos. Además, se han comprobado los beneficios de tomar unas gotas diarias para la artritis establecida.
Cuando se toma con regularidad, el aceite de aguacate puede ayudar a mejorar la digestión. Esto se debe a la capacidad de los elementos de la composición para mejorar la asimilación de las sustancias acompañantes. Además, el complejo mineral contenido ayuda a convertir el caroteno en vitamina A, que es necesaria para todos los organismos. El consumo regular de alimentos ayuda a normalizar la microflora intestinal, alivia la formación de gases y previene la formación de una sensación de hinchazón.
Uso en cosmetología
Se sabe que el aceite de aguacate es un cosmético eficaz. Se usa externamente, como un producto independiente, o se agrega a formulaciones existentes, lo que mejora el efecto general.
| Tipo de uso | caracteristicas: | Cómo aplicar |
| Para la piel del rostro | La combinación de antioxidantes y vitaminas ayuda a combatir el acné, los efectos de las afecciones cutáneas diagnosticadas. El complejo vitamínico ayuda a eliminar los signos de marchitamiento. El contenido de tocoferoles ayuda a aliviar la inflamación, contrarresta la propagación del acné. | La base se utiliza como herramienta independiente: se aplica sobre un algodón y se frota sobre la zona inflamada. Sobre la base de la base, se fabrican máscaras contra las arrugas, contra el acné, y también se preparan formulaciones de propiedades hidratantes. |
| Para uñas | Las vitaminas y los minerales ayudan a fortalecer la placa de la uña. | Se frota éter volátil en la base de la uña y también se hacen baños de manos. Suaviza bien la cutícula y se utiliza en el tratamiento de enfermedades de la placa ungueal. |
| Para cejas y pestañas | El complejo de elementos ayuda a fortalecer el folículo piloso, aumenta las cualidades protectoras de la piel. | El aceite se frota en las cejas para fortalecerlas. La línea de las pestañas se lubrica con un producto natural utilizando un cepillo de silicona y se deja hasta su total absorción. |
| Para el cabello | Las vitaminas y los minerales ayudan a eliminar la caspa, hidratan el cuero cabelludo y fortalecen el cabello. | Las mascarillas se hacen semanalmente, dejándolas en el cabello durante 25-30 minutos. Después de eso, el cabello se lava con un champú regular. |
¡Información! Las cremas y emulsiones a base de aguacate tienen un ligero efecto blanqueador debido a la presencia de taninos en la composición.
¿Cómo se usa para cocinar?
Como producto alimenticio, el aceite de aguacate es el más demandado. Se utiliza para cocinar alimentos, utilizarlo para freír o aliñar varios platos. Tiene un sabor a nuez específico, ayuda a mejorar el sabor de los aderezos para ensaladas y le da a los alimentos fritos un sabor inusual.
Puedes hacer aceite de aguacate tú mismo en casa. Para esto, la pulpa de la fruta, pelada de la piel, se procesa con una licuadora.La masa aceitosa resultante se distribuye en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y se hornea en el horno a baja temperatura. La masa seca se recoge con una gasa y el líquido se exprime con una prensa. El aceite resultante se puede utilizar como alimento.
El uso culinario de un producto está relacionado con sus características nutricionales. En términos de contenido calórico, 100 mililitros de líquido aislado de un aguacate superan los mismos indicadores de 100 gramos de filete de carne grasa. La diferencia radica en la alta y fácil digestibilidad del aceite. Contiene ácidos y grasas que, cuando se combinan, se procesan rápidamente y al mismo tiempo ayudan a mejorar el funcionamiento del tracto digestivo.
Casos de uso de cocina:
- Aderezo con otras grasas vegetales, condimentos, mostaza.
- Como freír grasa con una ramita de romero.
- Como parte del empanado. Se usa en lugar de la mezcla de huevo antes de aplicar el pan rallado al bistec.
Posibles contraindicaciones y daños.
El aceite de aguacate es altamente alergénico y, por lo tanto, no se recomienda para personas diagnosticadas con alergias alimentarias. Durante una exacerbación de una enfermedad del hígado o de la vesícula biliar, este producto puede empeorar el estado general.
Reglas de selección de productos
El producto se selecciona por el tipo de prensado. El aceite sin refinar se elabora mediante prensado en frío, este método ayuda a preservar la composición natural, preserva completamente las propiedades beneficiosas. El método para la producción de aceite refinado implica el uso de métodos de purificación, separación de impurezas. El líquido resultante pierde algunas de sus propiedades naturales. El tipo de centrifugado se indica en el paquete.
¡Atención! Los tecnólogos recomiendan prestar atención al tipo de empaque. Se considera que la mejor opción para envasar grasa comestible son los envases de vidrio con un volumen de hasta 1 litro.
Las formulaciones esenciales para fines cosméticos se producen en pequeños frascos de vidrio con un volumen total de 10 a 50 ml. Se utilizan para procedimientos cosméticos, como productos independientes o mezclados con cualquier base cosmética. Para facilitar su uso, se coloca un dosificador en la botella, que ayuda a utilizar el producto gota a gota. Al comprar una base esencial, se recomienda dar preferencia a los productos envasados en botellas de vidrio oscuro. Este tipo de embalaje excluye daños a la composición.
Funciones de almacenamiento de ingredientes
Las botellas con aceites vegetales se pueden almacenar durante 6-9 meses, siempre que estén completamente selladas. La temperatura de almacenamiento no debe superar los +18 °. Si la temperatura desciende por debajo de +5 °, se forman depósitos floculantes en el fondo de la botella. Desaparecen cuando el recipiente se vuelve a calentar a una temperatura de más de +5 °. Se puede guardar una botella abierta en el frigorífico, donde se podrá utilizar durante 1 mes, siempre que la tapa esté bien enroscada.
El aceite esencial debe eliminarse lejos de la luz solar. No lo congele y luego descongele nuevamente. Se puede utilizar durante 6-9 meses si se almacena en un lugar fresco y oscuro. El aceite de aguacate se conoce desde hace mucho tiempo como un agente nutricional que mejora la inmunidad y cura las heridas. El uso correcto del producto ayuda a hacer frente a los síntomas de diversas enfermedades.
