Cultivo de mejorana a partir de semillas en campo abierto, plantación y cuidado, cómo secar una planta.
Desde tiempos inmemoriales, la mejorana ha sido utilizada por los seres humanos en forma de condimento aromático que hace que los platos sean más apetitosos y saludables. Esta planta también tiene propiedades curativas, llevando el sistema nervioso de una persona sobreexcitada a un estado de equilibrio. Por lo tanto, los jardineros cultivan constantemente mejorana a partir de semillas en sus parcelas.
Descripción de la mejorana
La mejorana de jardín, o Origanum majorana, se refiere a las plantas perennes en los lugares de su crecimiento, pero con fines industriales se cultiva como planta anual. La mejorana crece como un arbusto, cuyas ramas alcanzan los 30-50 cm de longitud. Las hojas de las ramitas son pequeñas, de solo 1-2 cm de diámetro, tienen forma ovalada. Las flores de la planta son lanudas, parecidas al fieltro.
Forman un pequeño haz y tienen una forma alargada y espatulada. La mejorana es fructífera en pequeños "guisantes" monocotiledóneos redondos. El lugar de crecimiento de la mejorana son las regiones del Mediterráneo y Asia Menor. Pero hoy esta cultura se cultiva mucho más allá de las fronteras de su patria histórica.
La mayoría de los científicos reconocen la mejorana cerca de una planta como el orégano (orégano). En vista de las pequeñas similitudes existentes, surge cierta confusión. Sin embargo, las hojas de mejorana verde grisácea tienen un perfil de sabor mucho más sutil y dulce que el orégano.
¿Qué tipos y variedades existen?
Ahora, en el sector agrícola, solo se cultivan dos tipos de mejorana de forma continua: multihojas y florales. La especie de hojas múltiples es un arbusto con una gran cantidad de tallos densamente frondosos. La especie de flor, por otro lado, es un crecimiento subdesarrollado con una gran cantidad de inflorescencias.
Los jardineros usan con mayor frecuencia mejorana de jardín. Esta especie se distingue por rayas rojizas en los tallos y hojas de color verde plateado.
Además, también se cultivan las siguientes especies:
- Gastrónomo. Se considera la especie más productiva. El arbusto tiene más de medio metro de altura. Una buena cosecha se puede recoger en 120 días.
- Termo. Los tallos miden unos cuarenta centímetros de altura, difieren en color plateado y hojas pequeñas.
- Creta. Arbusto bajo con hojas aterciopeladas azuladas. Especialmente amado por su aroma a limón.
- Baikal. La altura de una planta adulta es de 50 centímetros. Forma cogollos blancos y pequeñas placas de hojas lisas.
- Tushinsky Semko. La planta no es muy ramificada. Tronco con pubescencia plateada, leñoso abajo. Las placas de hoja caduca son oblongas, con bordes dentados.
- Termo. Los tallos son rectos, plateados. Las hojas son pequeñas, pubescentes. Florece en pequeñas inflorescencias.
- Scandi. Se diferencia en hojas pequeñas, suaves pero muy fragantes. Las flores blancas no abundan.
Es aconsejable plantar mejorana en esa parte del jardín que no esté oscurecida por árboles, paredes de edificios, esté completamente iluminada y calentada por el sol por la mañana, el almuerzo y la noche. En áreas con mucha sombra, la planta no recibirá su debido desarrollo: habrá una pérdida de masa verde de follaje y, como resultado, una falta de formación de compuestos volátiles, que son la base del aroma y el sabor de la mejorana.
Es preferible plantar mejorana en suelo bien suelto, con la adición de pelusa de cal. Los suelos con una mezcla de franco arenoso y arcilla son adecuados, porque el suelo con tal composición está sujeto a un calentamiento más rápido por los rayos del sol.
¡Nota! La mejorana se enraiza perfectamente en áreas anteriormente ocupadas por la siembra de papa.
Cultivo de mejorana a partir de semillas
No es fácil cultivar esta fragante planta en su sitio, porque en las condiciones de nuestro clima, la planta debe crearse cómoda. Y para esto, debe familiarizarse escrupulosamente con los métodos agrotécnicos de cultivo de mejorana y seguirlos exactamente.
Pocas personas saben que la mejorana puede crecer no solo en campo abierto, sino también en casa. Y es fácil de hacer. Los arbustos crecen pequeños, pero no menos aromáticos. Cuidarlos es el mismo que para todas las plantas de interior.
Características de la plantación de mejorana.
Los brotes jóvenes o las plántulas deben plantarse en un suelo bien humedecido, aromatizado con materia orgánica. Tome un brote, manteniendo la tierra cerca de la raíz, y plántelo en el hoyo. A continuación, rocíe con tierra y realice un riego de compactación con una regadera debajo de la raíz.
La plantación de plantas en campo abierto se lleva a cabo dentro de los 15-20 cm entre ellas. La distancia entre hileras recomendada es de 50 cm El enraizamiento de las plántulas dura entre 2 y 3 semanas.
Tiempo de siembra de semillas
Es posible cultivar mejorana a partir de semillas en campo abierto solo en el sur del país. En todas las demás regiones, se recomienda pre-cultivar plántulas. Para hacer esto, en abril, los granos se colocan en un sustrato especial en recipientes pequeños (puede usar vasos de plástico, habiendo hecho agujeros previamente en ellos). Vierta un poco y cubra con papel de aluminio.
Las plántulas aparecerán en tres semanas. Se retira la película y los brotes, después de que aparecen un par de hojas reales, se sumergen suavemente. Lo hacen en mayo.
Preparación del suelo
Un requisito previo para la preparación del suelo es el aflojamiento dos veces y la introducción de materia orgánica. Para esto se utiliza estiércol podrido, material de compost, al que se añaden fertilizantes minerales, urea y sulfato de potasio, 20 g cada uno y 30-40 g de superfosfato.
Reglas de cuidado de la mejorana
Para que una planta complazca con abundancia y calidad, es necesario crear buenas condiciones para ella.
Las principales reglas para obtener una cosecha estable son:
- aflojamiento regular del suelo alrededor de las plántulas y espaciado de hileras;
- destrucción de malas hierbas;
- humedad sistemática del suelo;
- La alimentación sistémica obligatoria de las plántulas se realiza después de su enraizamiento, aproximadamente el día 20.
El cuidado de esta planta debe comenzar en la etapa de plántula. Las plántulas se riegan según sea necesario y el suelo se afloja ligeramente periódicamente. Al menos diez días antes del trasplante previsto a campo abierto, los contenedores con plántulas deben sacarse regularmente a la calle, aumentando gradualmente la exposición al aire fresco.
La cantidad de riego en este momento será menor.
El mejor vestido
Al preparar una solución de alimentación, es necesario diluir 15 gramos de nitrato de amonio en un balde de agua con una capacidad de 10 litros y consumir el volumen resultante por 1 metro cuadrado. m aterrizajes.En el futuro, una semana después, debe realizar una segunda alimentación, utilizando para esto 10 g de urea, 10 g de sal de potasio y 20 g de superfosfato.
Tratamiento
Es necesario procesar la planta cuando aparecen manchas en sus hojas y el arbusto deja de crecer. Esto indica la presencia de una enfermedad como Alternaria. Esta enfermedad aparece cuando el clima es húmedo durante mucho tiempo. También puede desarrollarse como resultado del engrosamiento de la planta. El suelo debajo de los arbustos no se seca lo suficiente y, como resultado, aparece alternaria. Puede tratarlo con la ayuda de fungicidas.
Regando y aflojando
La mejorana resiste bien la sequía. Se recomienda regarlo regularmente después de plantar. En el futuro, el riego debe realizarse en función de la necesidad. Con respecto al aflojamiento, entonces entre las filas debe hacerse varias veces. Esto no solo mejorará la permeabilidad del oxígeno y los nutrientes a las raíces, sino que también evitará el engrosamiento de las malezas.
¿Cómo recolectar y almacenar mejorana?
La recolección de materias primas listas para usar debe realizarse en la segunda mitad del verano durante la plena floración de las flores. Pero nuevamente, en un país grande, este período puede variar. Y en las regiones del sur, antes de este tiempo, es posible que la colección ya termine, mientras que en el norte puede florecer al final del verano.
Al cortar los tallos, es mejor usar un cuchillo de cocina afilado común. El tallo se corta a una altura de 1,5 a 2 cm del suelo. Para uso enlatado, los tallos se cortan en secciones pequeñas.
Si la materia prima está destinada a un secado adicional, se corta toda la parcela. Los tallos recién cortados se colocan en habitaciones bien ventiladas, se dejan secar por un tiempo, después de lo cual se tejen en manojos y se colocan para un mayor secado en áticos, debajo de toldos que crean sombra.
Después del secado final, se separan los racimos de mejorana, se descartan los innecesarios, el resto se desmenuza y se coloca en frascos, se tapa con tapas y se almacena en lugares con poca luz. Las materias primas secas se colocan en un recipiente herméticamente cerrado, donde conservan sus propiedades alimentarias durante mucho tiempo.
