Violetin basilikan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet keholle, sen käyttöön ja lajikkeisiin
Basilikaviolettiä pidetään tavallisena vuotuisena kasvina, joka joskus lisätään yksinkertaisesti ruokaan. Itse asiassa tämä kulttuuri on ainutlaatuinen, ja se on suosittu paitsi kulinaarien asiantuntijoiden myös tutkijoiden keskuudessa. Violetin basilikan hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi kasvia käytetään usein lääketieteessä eri sairauksia hoitavien lääkkeiden valmistukseen.
Kuvaus
Basilika on labiaattiperheen jäsen, jota monet ihmiset käyttävät mausteiden valmistukseen. Muinaisista ajoista lähtien Lähi-idän ja Intian asukkaat ovat käyttäneet tätä yrttiä aromaattisten mausteiden luomiseen.
Basilika ei saanut suosiota Euroopassa heti, mutta vasta useiden vuosisatojen jälkeen. Ajan myötä punaisesta basilikasta on tullut ranskalaisten gourmetien suosikki mauste.
Tätä aromaattista kasvia käytettiin jo kuudennentoista vuosisadan jälkipuoliskolla mausteena kala- tai liharuokia varten kaikkialla maailmassa.
Tämän vuosittaisen yrttivalmisteen kotimaa on Etelä-Aasia, koska siellä siellä on suotuisimmat olosuhteet sen viljelyyn. Tätä maustetta viljellään kuitenkin nykyään kaikissa maissa. Kun basilikan kasvattamiseksi luodaan optimaaliset olosuhteet, kasvi kasvaa jopa 70–80 cm korkuiseksi. Kypsät pensaat peitetään pitkänomaisilla ja munamaisilla lehdillä, joiden kärjissä ovat pienet viilut ja hampaat.
Violetti basilika on erittäin kaunis kukinnan aikana. Sille muodostuu piikkilehtiä tai siveltimiä, jotka kukinnan aikana saavat violetin tai vaaleanpunaisen sävyn. Jotta kasvi kukkii hyvin, sinun on kasvatettava sitä kasvihuoneolosuhteissa. Ulkoviljelyssä istutetut taimet voivat kuolla jopa minimaalisella pakkasella.
Ravintosisältö
Ennen kuin istutat basilikaa tai lisäät sen ruokia, sinun tulee perehtyä kasvin koostumukseen.
Kasvi sisältää paljon vettä, hiilihydraatteja, tuhkaa, kuitua ja jopa rasvaa määränä 0,6 grammaa / 100 grammaa vihreää. Erikseen on syytä mainita vitamiinit, joita on myös suurina määrinä. Erityisesti vihreissä vitamiineissa, jotka kuuluvat ryhmään B. Näihin kuuluvat foolihappo, pantoteenihappo, riboflaviini, tiamiini, niasiini ja koliini pyridoksiinin kanssa. Kasvi sisältää myös A-vitamiinia beetakaroteenin ja askorbiinihapon muodossa. Pienemmissä määrin vihreät sisältävät PP-, K- ja E-ryhmien vitamiineja.
Ararat -kasvisbasilika sisältää suuren määrän hyödyllisiä mikroelementtejä. Kasvi sisältää runsaasti magnesiumia, natriumia, fosforia, kalsiumia ja kaliumia. Se sisältää myös noin 350 grammaa seleeniä, sinkkiä, mangaania ja rautaa. Monet ovat yllättyneitä vihreiden kaloripitoisuudesta, koska se on jopa enemmän kuin kurkut ja on noin 25 kcal.
Basilika erottuu aromistaan, joka ilmenee koostumuksen eteeristen öljyjen vuoksi. Erityyppiset vihreät sisältävät yhdestä puolitoista prosenttia eteerisiä öljyjä, kuten saponiini, okymene, kamferi ja methidhavinol.
Basilikavioletti: ominaisuudet
Jokaisen henkilön, joka aikoo käyttää kasvia ruoanlaittoon tai sairauksien hoitamiseen, tulisi perehtyä purppura-basilikan hyödyllisiin ominaisuuksiin ja vasta-aiheisiin.
Hyödylliset ominaisuudet
Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, kuinka violetti basilika on hyödyllistä ja onko sillä hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä kasvi on tunnettu lääkeominaisuuksistaan monien vuosien ajan. Jopa Venäjällä kaikki kutsuivat vihreyttä kuninkaalliseksi yrtiksi, koska perinteiset parantajat käyttivät sitä usein erilaisten sairauksien hoidossa.
Monet ihmiset tiesivät violetin basilikan eduista keholle, ja siksi he käyttivät sitä usein lievittämään urogenitraalisen järjestelmän tulehduksia tai puhdistamaan vartaloa. Sitä käytettiin myös usein eroon ruuansulatuksen sairauksista.
Kasvien korkean vitamiinipitoisuuden vuoksi sitä käytetään kynsien kiristämiseen, ihon ulkonäön muuttamiseen ja verisuonten joustavuuden parantamiseen. Vihreät lehdet sisältävät paljon eteerisiä öljyjä, jotka eivät vain anna heille miellyttävää tuoksua, vaan myös rikastuttavat niitä hyödyllisillä mikroelementeillä. Tästä syystä kasvin lehtiä käytetään usein naisten ja miesten lääkkeiden valmistukseen ilmavaivat vastaan.
Monet ihmiset kutsuvat basilikaa erinomaiseksi radiosuojaimeksi, joka voi suojata ihmiskehoa säteilyn kielteisiltä vaikutuksilta. Yrtin hyödyllisiin ominaisuuksiin sisältyy myös sen antimikrobinen vaikutus, jonka takia sisäelinten sairaudet hoidetaan ja ihon pinnalla olevat haavat desinfioidaan.
Lääkärit suosittelevat erektiohäiriöisiä miehiä ottamaan basilikkalääkkeitä. Vihreät ovat erinomainen aphrodisiac, joka lisää potentiaalia ja sukupuolen vetoa kaiken ikäisillä pojilla.
Punaisen basilikan hyödylliset ominaisuudet auttavat ihmisiä, joilla on vaikea migreeni, selviytymään. Päänsärkyjen poistamiseksi joudut ottamaan kuuman kylvyn, johon on lisätty vähän basilikaöljyä. Parantavan vaikutuksen parantamiseksi on suositeltavaa lisätä öljyyn vähän kermaa ja muutama tippa hunajaa.
Violetti basilika haittoja ja vasta-aiheita
Ennen sairauksien hoitamista basilikalla suositellaan perehtymään sen vasta-aiheisiin, jotta ei vahingoiteta terveyttäsi. Tällainen ruohokasvi ei aina tuota vain etuja, ja siksi jotkut ihmiset eivät voi käyttää sitä.
Basilikan yrttilääkkeiden käyttöä raskaana oleville tytöille ei suositella. Näiden lääkkeiden säännöllinen käyttö voi häiritä raskautta. Myös ihmisten, jotka ovat kärsineet aivohalvauksesta tai sydänkohtauksesta, on kieltäydyttävä lääkkeistä. Näistä yrtteistä valmistettujen valmisteiden käyttö voi heikentää verenpainetautiin tai diabetesta sairastavien ihmisten hyvinvointia.
Jos joudut silti ottamaan tällaisia lääkkeitä, sinun ei pidä juoda niitä yli kolme viikkoa. Nämä lääkkeet sisältävät monia eteerisiä öljyjä, jotka ovat haitallisia keholle, jos niitä otetaan suurina määrinä.
Parhaat purppura-basilikan lajikkeet
Monet ihmiset, jotka haluavat kasvaa basilikaa kotonakohtaavat ongelmia valittaessa erilaisia vihreitä. Siksi on suositeltavaa tutustua etukäteen parhaisiin violetti basilikan lajikkeisiin.
Punainen rubiini
Lajike on erilaisia punaisia basilikoita, joita puutarhurit kasvavat usein. Red Rubyn ominaisuuksiin kuuluu holkkien koko, jotka erottuvat kompaktiisuudestaan. Aikuinen kasvi on peitetty tumman violetilla lehdillä. Kypsää basilikaa käytetään tuoreena tai jäädytettynä.
Opaali
Opaalin pensaat peitetään purppuran kukilla ja violetti sävytetyillä lehdillä. Jokaisesta kasvista kasvatettaessa on suositeltavaa leikata kaikki kukat varovasti, jotta ne eivät häiritse lehtien kasvua. Tämän lajikkeen lehtiä käytetään lisäaineina marinadeissa, kastikkeissa, kirsikoissa ja vihannessalaateissa. Yhden kauden aikana kerätään noin 2-3 kilogrammaa basilikaa lehtiä neliömetristä puutarhaa.
Tumma opaali
Puutarhurit pitävät tätä erityistä lajiketta yhtenä parhaimmista purppura-basilikan muista lajikkeista. Tummeissa opaalinlehdissä on runsaasti karoteenia, fytontsidia, vitamiineja ja eteerisiä öljyjä. Ne ovat kooltaan melko suuria ja tuoksuisia. Lehtiä käytetään säilykkeiden, etikan ja salaattien luomiseen. Lajiketta käytetään myös koristetarkoituksiin reunusten tai kukkapenkkien koristamiseen.
Filosofi
Varhaisessa vaiheessa kypsyvien kasvien ystävien tulisi kiinnittää huomiota Philosopher-basilikalajikkeeseen, koska sen tekninen kypsyys tapahtuu 45 päivää istutuksen jälkeen. Vihreys on kompakti ja kasvaa vain 35 cm korkuisena. Kypsien pensaiden lehdillä on neilikkamaku ja voimakas tuoksu. Kasvia käytetään aromiaineena purkittamiseen ja salaattien valmistukseen.
Ararat
Violetti Ararat-pensaat eroavat muista lajikkeista, koska ne kasvavat jopa 80 cm: iin. Ne sisältävät paljon eteerisiä öljyjä ja karoteenia, minkä vuoksi vihanneksia lisätään usein kasviskeittoihin, salaatteihin ja juustoihin.
Pyhä
Pyhän basilikan ominaisuudet ovat sen pääpiirteet. Kasvi sisältää runsaasti antioksidantteja, mineraaleja ja vitamiineja, joiden vuoksi lajiketta käytetään usein lääketieteessä.
Jerevan
Violetti Jerevan-kasvilajike on aktiivisesti käytetty paitsi ruoanlaitto ruokia, mutta myös koristeluun. Tämä on mahdollista Jerevanin basilikaa peittävien suurten punaisten lehtien ansiosta.
Violetit tähdet
Purppuran tähden pensaat luokitellaan puolivälissä kasveiksi, jotka kypsyvät puolitoista kuukautta istutuksen jälkeen. Pensaat kasvavat 45 cm: iin saakka ja ovat peitetty munanmaisilla lehdillä, jotka on maalattu tummanpurppuraksi. Lajike on mausteena ruokia tai salaatteja.
Musta
Mustan basilikan erottuva piirre on tumman violetit lehdet, joiden reunoilla on hampaita. Heillä on heikko kanelihaju, joka ilmenee heti kasvin kypsymisen jälkeen. Lajike on tarkoitettu marinaattien, säilykkeiden ja kalaruokien valmistukseen.
kasvava
Siemenistä pidettyjen basilikapuksien kasvattamista pidetään vaikeana, koska kasvi tarvitsee jatkuvaa ylläpitoa. Vain lämpimät alueet, joita jatkuvasti valaisee auringonvalo, soveltuvat poistumiseen. Pohjoisten alueiden asukkaiden on käytettävä kasvihuoneita kasvien istuttamiseen vihreiden suojelemiseksi pakkaselta.
He istuttavat toukokuun jälkipuoliskolla, kun ilman lämpötila ei laske alle nolla astetta. Jokaiseen reikään on sijoitettu vähintään 3-4 siementä. Siementen istuttamisen jälkeen taimia on pidettävä jatkuvasti huolta. Oikea hoito on oikea-aikainen ruokinta ja pensaiden kastelu. Lisäksi kasveja käsitellään säännöllisesti suoja-aineilla suojaamaan niitä tuholaisilta ja taudeilta.
Violetti basilika parantamiseksi
Basilikan pensaita käytetään usein lääkevalmisteiden ja tinktuurien valmistukseen, jotka voivat parantaa ihmistä useista sairauksista. Ennen kuin käytät yrttejä lääketieteellisiin tarkoituksiin, sinun on perehdyttävä resepteihin lääkkeiden valmistamiseksi:
- Lisääntynyt ruokahalu.Basililääkkeitä käytetään usein lisäämään ihmisen ruokahalua. Liemin valmistamiseksi kuivattu yrtti kaadetaan kuumalla vedellä, peitetään kansi ja infusoidaan noin 10-15 minuutin ajan. Sen jälkeen neste suodatetaan ja otetaan teelusikalla ennen ateriaa.
- Tulehduksen hoito. Keksien muodossa olevia lääkkeitä käytetään joskus tulehduksen hoitoon. Keitettäessä muodostettaessa neljä ruoholehteä kaadetaan keitetyllä vedellä ja infusoidaan 40 minuutin ajan. Lääke on humalassa päivittäin, kolme kertaa päivässä.
- Korvatulehduksentulehduksen hoito Korvatulehduksen selvittämiseksi ruoholehdet on sekoitettava hunajan kanssa, lisättävä kiehuvaan veteen ja asetettava kaasuliesi. Liemi poistetaan lämmöltä puolen tunnin kuluttua ja jäähtyy huoneenlämpötilaan, minkä jälkeen siitä tehdään kompressi.
Ruoanlaitto
Basilikaa käytetään usein ruoanlaitossa luomalla erilaisia ruokia. Kuivassa muodossa kasvia käytetään mausteena paprikoista, tomaateista tai munakoisoista valmistettuihin ruokia. Maustetut yrtit sopivat hyvin myös persiljan, tillin tai mintun kanssa. On parempi olla lisäämättä basilikan lehtiä korianterin kanssa valmistettuihin astioihin, koska nämä kasvit eivät yhdisty.
Tuoreita lehtiä käytetään salaattien valmistukseen minkä tahansa vihanneksen kanssa. Basilika menee erityisen hyvin tomaattien kanssa, ja siksi monet lisäävät sen tomaattikastikkeeseen tai ketsuppiin.
johtopäätös
Monia vihannesviljelijöitä kasvattaa violetti basilikaa vihannespuutarhoissa tai kasvihuoneissa. Ennen tällaisten vihannesten viljelyä on suositeltavaa tutustua sen käytön ja kotona kasvamisen ominaisuuksiin.
