Alueet, joilla maissi kasvaa ja on parhaiten kasvatettu Venäjällä ja muualla maailmassa
Maissi tai maissi on nykyään yksi johtavista ruoka-, rehu- ja teollisuuskasveista. Tämä on planeettamme vanhin leipäkasvi. Monet maailman maat, joissa maissi kasvaa, ovat tämän sadon viljan viejiä.
Villimaissin kotimaa on Keski- ja Etelä-Amerikka. Columbus toi viljan Eurooppaan jo vuonna 1496. Kulttuuri tuli Venäjälle Venäjän ja Turkin sodan aikana vuosina 1768-1774. Sen leviäminen koko maassa alkoi Bessarabiasta, jossa maissia viljeltiin kaikkialla.
Turkissa maissia kutsutaan "kokoroz" - pitkäksi kasveksi. N. Hruštšovin ansiosta kulttuurin aktiivinen kasvatus alkoi maassamme viime vuosisadan 60-luvulla. Koska suuri joukko alueellisia lajikkeita ja hybridejä on jalostettu, maissin viljelyä harjoitetaan nyt Siperiassa, Uralissa ja Kaukoidässä.
Kuinka maissi kasvaa?
Venäjällä maissia viljellään vilja- ja viherrehua varten. Kulttuurin tärkein etu on saanto: maissi pystyy tuottamaan vähintään 4,5 tonnia viljaa ja 17 tonnia vihreää massaa hehtaarilta. Maissijyvästä valmistetaan jauhoja, tärkkelystä, etanolia, dekstriiniä, glukoosia, siirappia, öljyä, E-vitamiinia. Se säilytetään, jalostetaan viljoiksi ja hiutaleiksi ja käytetään rehuseosten tuotantoon.
Maissi on korkea, yksivuotinen nurmikasvi. Varsi voi saavuttaa vähintään 3 m korkeuden. Nykyään myös alamittaisia lajikkeita viljellään laajasti. Varsi voi olla halkaisijaltaan 7 cm. Lehdet ovat suuria, noin 1 m pitkiä ja 10 cm leveitä, suoraviivaisia. Yhdellä varressa voi olla 8 - 42 lehteä.
Kasveilla on tehokas, hyvin kehittynyt juurijärjestelmä, joka tunkeutuu maaperään vähintään 1 metrin syvyyteen. Juuret voivat muodostua myös varren alempaan solmuun - tarjota kasvelle lisäkosteutta, ravintoaineita ja tukea.
Maissi on yksikerroksinen, tuulenpölytetty kasvi, joten sen kukat ovat yksiseksuaalisia: Urokset muodostavat vartalojen varret ylhäältä ja naaraat muodostavat mukulat, jotka sijaitsevat lehtien akselilla. Sato määritetään lajikkeesta riippuen. Maissi yhdellä versolla voi muodostaa 1-2 (tai enemmän) mukulaa, joiden pituus on 4–50 cm ja halkaisija 2–10 cm.
Munastin paino voi olla 30–500 g. Munat on suljettu lehtimäisissä kääreissä ja vain pitkiä pistillakolonneja tulee ulos. Tuuli kuljettaa siitepölyä uroksen kukinnoista rintakoriin, joille hedelmöityksen jälkeen muodostuvat hedelmät - rypsiä. Kasvin itsepölyttäminen on mahdotonta. Pienet alueet voivat vaatia siitepölyn manuaalista keräämistä ja pölytystä.
Caryopses ovat kuutiometriä tai pyöristettyjä muotoja, ne on istutettu tiukasti toisiinsa nähden ja sijaitsevat rintapuiden runkoputkien varressa. Yksi makkukivi voi sisältää jopa tuhat jyvää. Useimmissa tapauksissa hedelmät ovat keltaisia, mutta on myös lajikkeita, joissa on punaisia, violetteja, sinisiä ja jopa mustia jyviä.
Voit oppia erottamaan lajikkeet toisistaan käyttämällä pakkauksessa olevaa siementen kuvausta ja kuvaa; maissin viljely kestää lajikkeesta riippuen 90–150 päivää. Taimet ilmestyvät 10–12 päivää sen jälkeen, kun siemenet ovat upotettu maaperään. Aluksi se on termofiilinen viljelmä, joka itää lämpötilassa +8 ... 10 ºС ja kehittyy lämpötilassa +20 ... 24 ºС.
Siellä on suuri joukko alueellisia ja mukautettuja lajikkeita ja hybridejä, joilla on lyhyt kasvukausi. Ne kykenevät kasvamaan ja kantamaan hedelmää Siperian ja muiden alueiden kylmässä ilmastossa alhaisissa lämpötiloissa ja kestävät pakkaset -3 ° C: seen.
Maissi on kevyttä rakastava sato. Valaistus on erityisen tärkeä kasvukauden alussa. Siksi optimaalinen kylvomenetelmä on neliöpesä, jossa toistensa versojen tummeneminen on minimaalista.
Maissi on riippuvainen maaperän ilmastosta. Hyvän sadon saamiseksi on välttämätöntä irrottaa ja muutoin käsitellä maaperää. Viljelmä on riippuvainen kosteuden saannista. Kuumalla säällä 1 kasvi voi imeä yli yhden litran vettä.
Suuri tilavuus vihreää massaa ja siinä suuri määrä monosakkarideja, jotka osallistuvat maidon käymiseen pirstoutumisen aikana, on syy siihen, että maissi on maamme tärkein säilörehun sato.
Maissia kutsutaan rivikasviksi. Vilja- ja palkokasvien edeltäjän tai höyrynistutuslaitoksen sijaan viljelykiertoissa kasvatetaan vihreää rehua varten.
Huolimatta siitä, että kasvi kuluttaa huomattavasti maaperää ja heikentää sen rakennetta, se vapauttaa sen rikkakasveista, monista sairauksista ja tuholaisista. Maan eteläosassa maissia kylvään toistuviin satoihin.
Millaista maaperää tarvitaan maissiin?
Tärkeimpiä viljakasvien viljelyalueita eläinten rehujen tuottamiseksi ja elintarviketeollisuudelle ovat Keski-Aasia, Transkaukasia, Pohjois-Kaukasia, Keski-Mustan maan alue ja Volgan alue. Tämä johtuu tosiasiasta, että parhaat viljelykasvien maaperät ovat hedelmällisiä: musta maa, tulvajoen joki ja rakenteellinen pelto. Maissi voi kasvaa hiekkaisessa saunassa, tummanharmaassa saunassa ja turvesoilla. Kasvi kehittyy heikosti ja kantaa hedelmää raskaalla savilla, vesipitoisella, suolaisella ja happamalla maaperällä.
Vihreän rehun maissi on vähemmän hassu, ja siksi sitä viljellään kaikkialla, myös muualla kuin Mustan maan alueella, turvesoilla ja pilkkumaisilla maaperäillä.
Viljelmä vaatii maaperän, jonka ympäristö on reagoinut neutraalisti, myös lievästi happamat maaperä ovat hyväksyttäviä. Maissin kasvattamiseksi podtsolihapossa, happamaan maaperään, dolomiittia, puutuhkaa ja orgaanisia lannoitteita (humusta, kompostia, turvetta) lisätään ennen istutusta. Käytettäessä riittävästi orgaanisia ja mineraaleja lannoite maissi voidaan kasvattaa hiekkaisella maaperällä.
Juurijärjestelmän erityispiirteistä johtuen kasvi tarvitsee löysät maaperät, joilla on hyvä ilmastus, happea täydennettynä.
Rikkakasveilla, etenkin vaaleanpunaisella katkeruudella, hiipivällä vehnänroholla, kylkioksilla ja muilla juurakosta ja juuria imevillä rikkakasveilla saastuneessa maaperässä maissi kasvaa huonosti. Tämä on erityisen tärkeää syntymisvaiheessa.
Kun viljellään viljaa elintarviketeollisuudelle, maaperässä tulisi olla riittävästi fosforia, kaliumia, kalsiumia, rikkiä, rautaa, magnesiumia, mangaania, booria, klooria, jodia, sinkkiä, kuparia ja muita aineita.
Maaperän mineraalikoostumus on tärkein kasvukauden alussa, samoin kuin korvien muodostumisen ja viljan maidon kypsyyden vaiheessa. Orgaanisten ja mineraalisten kastikkeiden oikea-aikainen levitys on tärkeä edellytys korkean saannon ja korkealaatuisen maissiviljan saamiseksi elintarviketeollisuudelle.
Kasvukauden alkupuolella kasvi tarvitsee erityisesti typpeä, fosforia ja kaliumia, ja kukinnan alkamisen jälkeen fosforia ja kaliumia. Ylimäärä typpeä hidastaa viljan muodostumista.
Kuinka kauan maissi kasvaa?
Maissin kasvukauden pituus riippuu kasvin lajikkeesta tai hybridistä. Se voi kestää 90-150 päivää. Koska Venäjä on 95%: n alueella riskialtista viljelyä, varhain kypsyvät lajikkeet ovat suosituimpia. Tässä tapauksessa jyvillä on aikaa kypsyä ennen kylmän sään alkamista.
Uralisissa, kun kylvetään avoimeen maahan, edes aikaisimmilla lajikkeilla ei ole aikaa kypsyä, joten maissia viljellään täällä vihreää rehua varten. Viljan saamiseksi he harjoittavat taimenviljelyä, mutta tätä menetelmää ei käytetä suurissa määrin. Taimet istutetaan toukokuun toisesta puoliskosta. Sadonkorjuu tapahtuu elo-syyskuussa.
Maissin viljelyyn Luoteis-alueella ja erityisesti Leningradin alueella käytetään lyhyen kasvukauden ensimmäisen sukupolven hybridejä (F1-kynttilä, henki, pokaali ja muut), joiden korvat kypsyvät 70–75 päivää itämisen jälkeen. Pienillä alueilla käytä taimen viljelymenetelmää. Alueen eteläosassa voidaan viljellä lajikkeita, joiden kypsymisaika on 90–100 päivää. Pihkovan alueella kasvatettu maissia kylvetään toukokuussa ulkona, ja sato korjataan syyskuun ensimmäisinä viikkoina.
Voiko maissia kasvaa ilman ihmisen väliintuloa?
Suvun maissi sisältää 6 kasvilajia, mutta vain yksi niistä - sokerimaissia sopii ihmisravinnoksi. Ei ole luonnonvaraisia viljelyslajikkeita, jotka voisivat kasvaa ilman maan ennakkoviljelyä avoimella kentällä.
Hylätyillä alueilla voit löytää kasveja, jotka kasvavat yksin. Tällöin leviämättömistä tai ylikypsistä ja roiskuneista maapaloista tulevat siemenet itävät ilman maanmuokkausta, avoimessa maassa.
Ajan myötä toistuvilla itse kylvöillä lajikkeen tunnusomaiset ominaisuudet menetetään, ja tällaisen maissin käyttö on mahdollista vain tuotantoeläinten ruokinnassa. Viljan täydelliseen kypsymiseen tarvittavat olosuhteet ovat tässä tapauksessa harvinaiset.
Missä maissi kasvaa: tuottajamaat
Maissia viljellään vaihtelevalla menestyksellä monissa maailman maissa, sopivassa ilmastossa ja olosuhteissa, jotka ovat luonteen ja ihmisen luomia. Suurin osa Amerikan mantereen, Aasian ja Euroopan valtioista on johtava viljantuotannossa.
YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan Ukraina (6. sija) ja Venäjä (9. sija) ovat maissin tuotannon ja viennin johtajia. Euroopan unionin jäsenmaat keräävät noin 6,5% maailman kokonaistuotannosta, kun taas IVY-maat tuottavat yhdessä vain 4,6%.
Maissin viejämaat
Johtava rooli maissin tuotannossa kuuluu Yhdysvalloille. Tässä maassa tuotetaan vuosittain yli 380 tuhatta tonnia maissiviljaa.
Muut maissin viljelymaat (YK: n elintarvike- ja maatalousjärjestön mukaan):
- Kiina (yli 230 tuhatta tonnia).
- Brasilia (yli 64 tuhatta tonnia).
- Argentiina (yli 39,5 tuhatta tonnia).
- Meksiko (noin 28 tuhatta tonnia).
- Ukraina (noin 28 tuhatta tonnia).
Missä maissa maissia kasvatetaan parhaiten?
Koska maissin historiallinen kotimaa on Meksiko ja Karibian rannikko, sato kasvaa parhaiten maissa, joissa on samanlainen ilmasto ja maaperä. Lisäksi vain Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Ranskassa, jotka kuuluvat kymmenen suurimman maissiviljaviejän joukkoon, sato on korkea. Muissa maissa määrät saavutetaan kasvattamalla pinta-alaa.
Maailman maissikaupan maista paras sato on Kreikassa - 13,5 t / ha, Alankomaissa - 11,8 t / ha; Samaan aikaan EU-maiden keskimääräinen sato vuonna 2017 oli vain 6,91 t / ha. Yhdysvalloissa hehtaarilta korjataan noin 10 tonnia viljaa.Sato kasvaa samalla vuodessa vähintään 1%. Sama pätee Länsi-Eurooppaan.
Venäjällä, huolimatta epäsuotuisista olosuhteista suurimmassa osassa aluetta, sato on maailmanlaajuisella alueella - 5,6 t / ha. Ja Kiinassa tuotot ovat laskeneet.
Hyvä maissi kasvaa alkuperäisellä kotimaallaan: Meksikossa, Brasiliassa, Argentiinassa. Nämä maat tuottavat ja vievät maissijauhoja ja jauhoja.
Missä maissi kasvaa Venäjällä?
Laaja valikoima vyöhykkeellä varustettuja hybridejä ja lajikkeita mahdollistaa kylvömaissin monilla Venäjän federaation alueilla. Viljakasveja viljellään pohjimmiltaan Pohjois-Kaukasiassa, Volgan alueella, Keski-Mustan maan alueella, Kaukoidän ja Siperian eteläisillä alueilla sekä muilla alueilla. Ja säilörehun ja vihreiden rehujen osalta - melkein kaikkialla lukuun ottamatta pohjoisimpia alueita ja pohjoista talousaluetta. Kokonaisviljelyala on noin 3 miljoonaa hehtaaria.
Lämpimät mustan maan alueet ovat parasta viljelyä varten, ja Venäjän federaatio on ilmasto-olosuhteista huolimatta yksi maissin tuotannon ja viennin johtavista yrityksistä maailmassa. Krasnodarin alue on ensimmäinen viidestä johtavasta maissin viljatuottajasta.
Nykyään Venäjällä viljelyala on noin 2800 tuhatta hehtaaria.
Missä viljamaissia kasvaa Venäjällä
Venäjän federaation tärkeimmät viljakasvien viljelyalueet:
- Krasnodarin alue (3368 tuhatta tonnia - 34% koko viljavolyymista).
- Stavropolin alue (932 tuhatta tonnia - 9,5%).
- Belgorodin alue (747 tuhatta tonnia - 7,6%).
- Rostovin alue (632 tuhatta tonnia - 6,4%).
- Kurskin alue (529 tuhatta tonnia - 5,4%).
- Voronež (518 tuhatta tonnia - 5,3%).
Näiden alueiden maaperä ja ilmasto-olot ovat optimaaliset maissin viljelyyn.
Yli 1% kokonaismäärästä tuotetaan sellaisilla venäläisillä maissiviljelyalueilla kuin Kabardino-Balkaria, Tatarstanin ja Pohjois-Ossetian tasavallat, Tambov, Lipetsk, Saratovin alueet, Mordva.
Parhaat satoindikaattorit rekisteröitiin Moskovan (70,6 c / ha), Kaliningradin (67,4 c / ha) ja Oryolin (63,7 c / ha) alueilla.
