Lammaskasvatuksen kehityskartta Venäjällä ja millä alueilla teollisuutta kehitetään
Lampaankasvatus on ollut yleinen viljelytoiminta koko ajan. Erityisesti kasvatetuista jalostukseen liittyvistä yksilöistä tuli usein omistajien ylpeyden lähde. Kuten muuallakin maailmassa, Venäjällä on kannattavaa harjoittaa lampaankasvatusta. Loppujen lopuksi tämäntyyppiset pienkarjat voivat antaa villaa, lihaa, maitoa. Sitä on melko helppo hoitaa - seinämien rakentaminen ei vaadi suuria investointeja, ja laitumia voidaan varastoida lämpimänä vuodenaikana.
Alan suuntaukset
Lampaankasvatuksen kehityssuunta on suoraan riippuvainen kuluttajien vaatimuksista. Puuvillakankaan käytön alkaessa lampaanvilla ei enää kysynyt. Se kaikki on syyllinen näistä materiaaleista valmistettujen tuotteiden lopullisiin kustannuksiin. Samasta syystä tällä teollisuudenalalla on kuitenkin taipumus vakautua, koska lampaiden villahinnat nousevat.
Jotta lampaankasvatus pysyisi Venäjällä hyväksyttävällä tasolla, se tarvitsee tukea valtion tasolla. Omien tuotteiden hallitsemispolitiikan näkymät ovat ilmeiset - näistä eläimistä saatujen tuotteiden kysyntä kasvaa. Niiden käyttö lääketieteen, kosmetologian ja mallinnuksen aloilla on myös näkyvä.
Lampaiden määrä Venäjällä
Vuoteen 2019 saakka pienten märehtijöiden määrä laski Venäjällä vähitellen. 22,6 miljoonasta vuonna 2016 20,6 miljoonaan vuonna 2019.
Kuvio: 1. Lampaiden määrä Venäjällä vuosina 2001-2018. ja ennuste vuodelle 2019
Mutta kuten tiedätte, tähän luokkaan kuuluu kahden tyyppisiä eläimiä - lampaita ja vuohia. Kunkin lajin määrästä ei ole yksityiskohtaisia tietoja erikseen - Rosstat ei suorita tällaisia laskelmia. Arvioitu lammasmäärä on kuitenkin 91,5%.
On mielenkiintoista, että vuosille 2019-2025. Pienten märehtijöiden määrän lisäämiseksi on olemassa koko strategia.
Samanaikaisesti lampaat ottavat johtavan roolin. Vuodesta 2015 lähtien 400 hollantilaista Texel-eläintä on tuotu maahan. Ne jaettiin sertifioitujen tilojen kesken, joille asetetaan erityisvaatimus - eläinten lukumäärän kasvu 200: lla vuodessa. Nämä lampaat kasvatetaan samoissa olosuhteissa kuin kotieläimet. Tällä hetkellä kasvu on vauhdissa.
Karjan rakenne
Jokainen pieni märehtijötilo kuuluu kahteen alaan:
- Kaupallisia. Sen osuus eläimistä on noin 53%.Tällä alalla lampaita kasvatetaan yritystarkoituksiin. Kaikki maatalouden tai maatilan yritykset ovat kaupallisia.
- Yksityinen. Tällaiset maatilat, joissa lampaita pidetään, ovat yleisiä koko maassa. Viljelijät kasvattavat eläimiä omiin tarpeisiinsa, eikä heitä rekisteröidä yrittäjiksi.
Lammasmäärä on viime vuosina lisääntynyt hieman enemmän. Mutta tämä johtuu kiinnostuksen lisääntymisestä tuotteista, joita nämä eläimet tarjoavat, ja viljelijöiden rekisteröimästä uusia yritystiloja.
Maantieteellinen jakauma
Lampaankasvatusalue on melko laaja. Jokaisella kaupallisen kotieläintalouden kehittämissuunnalla on kuitenkin oma alue, jolla on tietyt ilmasto-olosuhteet. Vuoristoalueilla vallitsee karkea villa sekä liha ja maitotuotteet.
Alueet, joilla on leuto ilmasto, kuten Volgan alue, ovat pääosin puolihienojen villakivet. Mehukas laitumen läsnäolon takia villa on erinomaista laatua. Siperiassa sijaitsevan maan tutkimushenkilöt antavat lihatuotteille etusijan. On suuria alueita, mikä vaikuttaa positiivisesti lampaiden ylläpitoon.
Kasvatus
Kotimainen lampaankasvatus tekee jatkuvasti jalostustöitä, koska se on tarpeen uusien, kuluttajan kannalta kannattavampien lammasrotujen jalostukseen. Tämä teollisuus on yleensä omavarainen - siksi uusia rotuja ei tarvitse tuoda ulkomailta.
Venäjän jalostusrekisteri eroaa seuraavien lammasryhmien läsnäolosta:
- karvakarvaiset (Edilbaevskaya, Tushinskaya, lyhytaikainen Tuva, Romanovskaya, Lezghin, Karachai, rasvapäät Kalmyk, Buryaat, Andien ja Agin rodut);
- smushkovo-meijeri (karakul-rotu);
- puolihieno villa (Tsigay, Pohjois-Kaukasian, Altai-vuori, Neuvostoliiton liha ja villa, Texel, Kuibyshev, eteläinen liha ja Tashlin-rodut);
- hienovillainen (Stavropol, Neuvostoliiton merino, Sala, Manych merino, Kulunda, Kaukasian hienovillainen, Trans-Baikalin hienovillainen, vuoristoinen Dagestan, Grozny ja Volgograd rodut).
Kuinka paljon pieniä sarveisia lihaa tuotettiin Venäjällä
Pienten märehtijöiden pitämisprosessien mekanisointi ja niistä tuotetun lihan tuotanto mahdollisti lampaanlihan tuotannon lisäämisen. Vuonna 2019 lihaa tuotettiin hiukan yli 7 300 tonnia. Samanaikaisesti indikaattorin vuotuisen kasvun ennustetaan olevan 2–3 prosenttia vuodessa.
Kolme johtavaa lampaanlihan tuotantoaluetta ovat kuitenkin pysyneet muuttumattomina vuosien mittaan (luvut osoittavat prosenttiosuuden valtion kokonaismäärästä):
- Stavropolin alue (12%);
- Kalmykian tasavalta (9,3%);
- Dagestanin tasavalta (7,3%).
Kuvio: 2. Lampaanlihan tuotanto Venäjällä vuonna 2019
Karitsan tuonti Venäjälle
Viime vuosina lampaanlihan tuonti Venäjälle muista maista on vähentynyt. Vuodesta 2008, jolloin maata on tuotu 17,2 tonnia lampaanlihaa, tämän tuotteen tuonti on todettu vähentyneen säännöllisesti. Rosstatin mukaan vuonna 2019 tämä luku oli noin 3,7 tonnia.
Karjankasvatus yleensä (samoin kuin lampaankasvatus) on kasvussa maamme viljelijöiden keskuudessa. Siksi asiantuntijat ennustavat tulevaisuudessa Venäjän omavaraisuuden näiden eläinten lihassa olevan 98%. On myös syytä mainita, että lampaanlihan tuotannon lisääntyminen mahdollistaa sen viennin ulkomaisille markkinoille, mikä parantaa maan taloudellista tilannetta.
