Paras resepti mustikkahilloa sitruunalla talveksi
Mustikoita kutsutaan Venäjän eri alueilla mustia marjoja, mustikoita, mustikoita, karhunvatukat. Se sisältää valtavan määrän luonnollisia antioksidantteja, jotka estävät näköhäiriöitä ja pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä. Lisäksi tämä hedelmä on erittäin maukas. Mustikkahillo sitruunalla on erinomainen lääke vilustumisen ehkäisyyn. Influenssa- ja SARS-epidemian aikana on parempi juoda kuumaa teetä hillon kanssa kuin lääkkeen nielemiseen.
Mustikka- ja sitruunahillon valmistus talveksi
Mustikkajälkiruoka luodaan monin eri tavoin. Mutta on parempi olla käyttämättä vettä työkappaleen paksuntamiseksi. Ruoanlaitto tulisi tehdä leveässä emali-kulhoon, jotta enemmän nestettä haihtuisi.
Kypsentämisen aikana tuotetta on sekoitettava jatkuvasti puisella lastalla, jotta se ei pala. Vaahto ilmestyy määräajoin, joka on poistettava.
Tärkeät tuotteet hilloa varten
Klassinen resepti edellyttää, että emäntä on otettava seuraavat ainesosat:
- mustat marjat - 1 kilogramma;
- rakeistettu sokeri - 2 kiloa;
- sitruunat - 2 pientä kappaletta.
Hedelmien ja sokerin suhde on avain todella herkullisen jälkiruoan luomiseen. Jos otat vähän makeita kiteitä, työkappale osoittautuu hapana, se voi käydä.
Jotta herkku olisi maukas, he ottavat kaksi kertaa enemmän sokeria kuin kaikki muut ainesosat. Vain tämä suhde takaa, että tuote on makea ja paksu.
Ainesosien valintasäännöt
He valitsevat suuren, kypsän chernegan, mieluiten ei liian ryppyisen. Se on selvitetty, poistamalla lehdet, oksat. Laita sitten siivilä, pestään juoksevan kylmän veden alla. Jätä tässä astiassa vesi lasille.
Sitrushedelmät ostetaan suurina, ilman pilaantumisen merkkejä. Ne pestään myös.
Kuinka valmistaa astiat aihioille
Pienet lasipurkit valitaan säilytysastioiksi. Ne pestään huolellisesti millaisella saippualiuoksella, huuhdellaan. Laita kuivumaan puhtaalle pyyhelle. Sitten astiat pastöroidaan sopivalla tavalla.
Kuinka tehdä mustikka sitruunahilloa
Mustat marjat peitetään rakeisella sokerilla, jätetään huoneenlämpötilaan yön yli. Aamulla sitruuna ja kuori johdetaan lihamyllyn läpi. Molemmat aineosat sekoitetaan, pannaan tuleen, kiehautetaan, jäähdytetään. Lämmitys ja jäähdytys suoritetaan vielä 2-3 kertaa.
Kaikkien käsittelyjen jälkeen kuuma hillo kaadetaan valmistettuihin astioihin, jotka suljetaan kiehuvalla vedellä tehdyillä muovikannilla.
Pankit sijoitetaan vaakasuoralle pinnalle, peitettynä vanhalla huovalla. Vain täydellisen jäähdytyksen jälkeen säiliö siirretään pysyvään varastointipaikkaan.
Herkkujen säilytysolosuhteet
Hedelmähummia säilytetään kellarissa tai jääkaapin alahyllyssä enintään 9-10 kuukautta. Tämän ajanjakson jälkeen vitamiinit ja mineraalit alkavat hajoa. Aihio säilyy maukkaana, mutta ei terveellisenä. On myös mahdotonta antaa tuotteen jäätyä, pitkäaikainen altistuminen suoralle auringonvalolle. Sellaiset sääolosuhteet johtavat jälkiruoan pilaantumiseen. Avoin tuote tulisi syödä 3–4 päivässä.
Mustikka-vadelmahillo on terveellinen, aromaattinen, maukas valmiste. Aamulla tai illalla teetä hänen kanssaan miellyttää kaikkia perheenjäseniä. Voit myös lisätä makea jälkiruoka maitopuuroon, jäätelöön. Ja kotitekoiset leivonnaiset, herkulliset leivonnaiset saavat aivan toisenlaisen maun.
