Propriétés et utilisations de l'huile d'avocat à la maison, avantages et inconvénients
Les propriétés de l'huile, qui est obtenue à partir d'avocat, permettent de l'utiliser dans diverses industries; L'utilisation d'huile d'avocat est courante dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Il a le goût d'une masse de noix, en consistance c'est un liquide épais jaune verdâtre. Le liquide est obtenu en pressant des avocats mûrs après avoir séparé la pulpe de la pierre.
La composition chimique de l'huile d'avocat
L'huile essentielle d'avocat est le résultat d'une distillation avec de l'eau. Il est utilisé à des fins cosmétiques et médicinales en tant qu'agent externe. Les produits alimentaires non raffinés contiennent la quantité maximale de nutriments, mais ont en même temps un point d'ébullition bas, ce qui limite les modes d'utilisation. Raffiné, c'est-à-dire purifié des impuretés, le liquide est censé être utilisé avec un chauffage simultané, il est donc habituel de l'acheter non seulement pour assaisonner les salades, mais aussi pour faire frire des plats secondaires.
Les avantages de l'utilisation sont déterminés par la composition chimique unique du fruit, à partir de laquelle le liquide utile est extrait. Le fruit contient:
- l'acide palmitique;
- l'acide oléique;
- l'acide linoléique;
- acide stéarique;
- tocophérols;
- squallène;
- les minéraux;
- vitamines A, E, D.
Référence! L'avocat mûrit sur les branches d'un arbre à feuilles persistantes appartenant à la famille Laurel. Le lieu de naissance de l'arbre est considéré comme la partie sud du Mexique.
Propriétés utiles pour le corps
Les avantages de ce produit ont été prouvés grâce à diverses études scientifiques. Il est habituel de l'utiliser comme agent externe, et également d'être pris par voie orale en petites portions.
Femmes
Un composé essentiel de l'avocat normalise le fonctionnement du système hormonal féminin. Cela est dû à la présence de phytoestrogènes dans la composition, qui sont des analogues des hormones sexuelles féminines. Une consommation régulière est recommandée pour les femmes de 30 à 50 ans. Avec son aide, vous pouvez réduire la sensibilité du corps à l'approche de la ménopause, ainsi qu'également l'état de santé après la grossesse et l'accouchement.
Hommes
Les avantages de la prise pour les hommes s'expliquent par la présence d'une quantité accrue de vitamines E et A. Ces éléments peuvent augmenter la puissance, améliorer la santé des hommes. L'huile est recommandée pour l'administration orale comme agent prophylactique pour l'adénome de la prostate, complications après des interventions chirurgicales associées à des problèmes urologiques.
Enfants
Le marc d'avocat raffiné est autorisé pour les enfants à partir de 3 ans. Les éléments aident à renforcer l'immunité générale avec un apport régulier.Les crèmes pour la peau à l'avocat sont recommandées pour les enfants. Ils aident à soulager la desquamation et favorisent également la formation d'un délicat film protecteur sur la peau.
Information! En pédiatrie anglaise, il existe une prescription pour l'utilisation d'huile essentielle d'avocat pour les bébés dès la naissance. Il est recommandé aux bébés souffrant de problèmes gastro-intestinaux.
Application en médecine
Une base cosmétique est utilisée pour traiter et éliminer les symptômes des maladies. Il aide à guérir les maladies de peau diagnostiquées:
- psoriasis;
- diathèse;
- eczéma;
- acné;
- pigmentation.
Selon les instructions, l'huile est appliquée quotidiennement sur les zones touchées jusqu'à ce que le résultat soit obtenu. La structure huileuse aide à créer un film protecteur sur l'épiderme, aide à soulager l'inflammation, active les processus de régénération et normalise l'état de la couche lipidique du derme.
À l'intérieur, il est recommandé de prendre le produit si vous soupçonnez la présence de maladies cardiovasculaires. Les stérols contenus dans la composition aident à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à empêcher la formation de caillots sanguins. De plus, les avantages de prendre quelques gouttes par jour pour l'arthrite établie ont été prouvés.
Lorsqu'elle est prise régulièrement, l'huile d'avocat peut aider à améliorer la digestion. Cela est dû à la capacité des éléments de la composition à améliorer l'assimilation des substances d'accompagnement. De plus, le complexe minéral contenu aide à convertir le carotène en vitamine A, dont tout le corps a besoin. La consommation régulière de nourriture aide à normaliser la microflore intestinale, soulage la formation de gaz et empêche la formation d'une sensation de ballonnement.
Utilisation en cosmétologie
L'huile d'avocat est connue pour être un cosmétique efficace. Il est utilisé en externe, en tant que produit indépendant, ou ajouté à des formulations existantes, ce qui améliore l'effet global.
| Type d'utilisation | Fonctionnalités: | comment s'inscrire |
| Pour la peau du visage | La combinaison d'antioxydants et de vitamines aide à combattre l'acné, les effets des affections cutanées diagnostiquées. Le complexe vitaminique aide à éliminer les signes de flétrissement. La teneur en tocophérols aide à soulager l'inflammation, contrecarre la propagation de l'acné. | La base est utilisée comme un outil indépendant: elle est appliquée sur un coton et frottée sur la zone enflammée. Sur la base de la base, des masques sont fabriqués contre les rides, contre l'acné et des formulations aux propriétés hydratantes sont préparées. |
| Pour les ongles | Les vitamines et les minéraux aident à renforcer la plaque à ongles. | De l'éther volatil est frotté à la base de l'ongle et des bains pour les mains sont également fabriqués. Il adoucit bien la cuticule et est utilisé dans le traitement des maladies de la plaque à ongles. |
| Pour les sourcils et les cils | Le complexe d'éléments contribue à renforcer le follicule pileux, augmente les qualités protectrices de la peau. | L'huile est frottée sur les sourcils pour les renforcer. La ligne des cils est lubrifiée avec un produit naturel à l'aide d'une brosse en silicone et laissée jusqu'à absorption complète. |
| Pour les cheveux | Les vitamines et les minéraux aident à éliminer les pellicules, à hydrater le cuir chevelu et à renforcer les cheveux. | Les masques sont fabriqués chaque semaine, laissant sur les cheveux pendant 25-30 minutes. Après cela, les cheveux sont lavés avec un shampooing régulier. |
Information! Les crèmes et émulsions à base d'avocat ont un léger effet blanchissant en raison de la présence de tanins dans la composition.
Comment est-il utilisé en cuisine?
En tant que produit alimentaire, l'huile d'avocat est la plus demandée. Il est utilisé pour cuire des aliments, l'utiliser pour faire frire ou habiller divers plats. Il a une saveur de noisette spécifique, contribue à améliorer le goût des vinaigrettes et donne aux aliments frits une saveur inhabituelle.
Vous pouvez faire de l'huile d'avocat vous-même à la maison. Pour cela, la pulpe du fruit, pelée de la peau, est traitée avec un mélangeur.La masse huileuse résultante est répartie en couche mince sur une plaque à pâtisserie et cuite au four à basse température. La masse séchée est collectée avec un chiffon de gaze et le liquide en est extrait à l'aide d'une presse. L'huile résultante peut être utilisée pour la nourriture.
L'utilisation culinaire d'un produit est liée à ses caractéristiques nutritionnelles. En termes de teneur en calories, 100 millilitres de liquide isolé d'un avocat dépasse les mêmes indicateurs de 100 grammes de steak de viande grasse. La différence réside dans la digestibilité élevée et facile de l'huile. Il contient des acides et des graisses qui, lorsqu'ils sont combinés, sont rapidement traités et contribuent en même temps à améliorer le fonctionnement du tube digestif.
Cas d'utilisation de cuisine:
- Vinaigrette avec d'autres graisses végétales, assaisonnements, moutarde.
- Comme de la graisse de friture avec un brin de romarin.
- Dans le cadre de la panure. Il est utilisé à la place du mélange d'œufs avant que la chapelure ne soit appliquée sur le steak.
Contre-indications et dommages possibles
L'huile d'avocat est hautement allergène et n'est donc pas recommandée pour les personnes diagnostiquées avec des allergies alimentaires. Lors d'une exacerbation d'une maladie du foie ou de la vésicule biliaire, ce produit peut aggraver l'état général.
Règles de sélection des produits
Le produit est sélectionné en fonction du type de pressage. L'huile non raffinée est fabriquée par pression à froid, cette méthode permet de préserver la composition naturelle, de préserver pleinement les propriétés bénéfiques. La méthode de production d'huile raffinée implique l'utilisation de méthodes de purification, de séparation des impuretés. Le liquide résultant perd certaines de ses propriétés naturelles. Le type d'essorage est indiqué sur l'emballage.
Attention! Les technologues recommandent de prêter attention au type d'emballage. La meilleure option pour emballer la graisse comestible est considérée comme des récipients en verre d'un volume allant jusqu'à 1 litre.
Les formulations essentielles à des fins cosmétiques sont produites dans de petites bouteilles en verre d'un volume total de 10 à 50 ml. Ils sont utilisés pour les procédures cosmétiques, en tant que produits autonomes ou en mélange avec n'importe quelle base cosmétique. Pour une facilité d'utilisation, un distributeur est placé sur le flacon, ce qui permet d'utiliser le produit goutte à goutte. Lors de l'achat d'une base essentielle, il est recommandé de privilégier les produits conditionnés dans des bouteilles en verre foncé. Ce type d'emballage exclut les dommages à la composition.
Fonctionnalités de stockage des ingrédients
Les bouteilles avec des huiles végétales peuvent être conservées pendant 6 à 9 mois, à condition qu'elles soient complètement scellées. La température de stockage ne doit pas dépasser +18 °. Si la température descend en dessous de +5 °, des dépôts floculants se forment au fond du flacon. Ils disparaissent après que le récipient se réchauffe à nouveau à une température supérieure à +5 °. Une bouteille ouverte peut être placée au réfrigérateur, où elle restera utilisable pendant 1 mois, à condition que le bouchon soit bien vissé.
L'huile essentielle doit être retirée de la lumière du soleil. Ne le congelez pas, puis décongelez-le à nouveau. Il reste utilisable pendant 6 à 9 mois s'il est conservé dans un endroit frais et sombre. L'huile d'avocat est connue depuis longtemps comme un agent nutritionnel cicatrisant et stimulant l'immunité. Une utilisation correcte du produit aide à faire face aux symptômes de diverses maladies.
