Opis i karakteristike švicarskih krava, prednosti i nedostaci goveda i njega
Univerzalne, ili mesne i mliječne, pasmine goveda uzgajane su kako bi se istodobno dobivale dvije vrste proizvoda - mlijeko i meso. Među takvim životinjama ističu se predstavnici švicarske pasmine krava. Razmotrite opis i karakteristike ove vrste stoke, njihove prednosti i nedostatke, kako ih čuvati, hraniti, uzgajati kod kuće, brinuti se za njihovo zdravlje.
Priča o podrijetlu
Švicarska pasmina uzgajana je u Švicarskoj, u Alpama, u kantonu Schwyz, po kojem je i dobila ime. U početku se krave nisu uzgajale samo za mlijeko i meso, već su ih koristile i kao vučne životinje. U 19. stoljeću već su bile uobičajene u susjednim zemljama. Još uvijek ima najveće stado švicarskih krava.
U Rusiji su se švicarske krave pojavile početkom 20. stoljeća, a u sovjetskim vremenima one su korištene kao poboljšanja za domaću stoku. Trenutno su farme za uzgoj goveda ove pasmine smještene u Stavropolskom teritoriju i Krasnodaru, u regijama Smolensk, Nižni Novgorod, Bryansk i Tula.
Opis i karakteristike švicarske pasmine
U pogledu proizvodnih karakteristika, Šveđani se mogu odnositi i na krave mliječne i govedine. Unutar pasmine postoje 2 smjera - meso i mlijeko te mlijeko i meso, što se smatra osobinom pasmine. Unatoč činjenici da su životinje genetski vrlo bliske, predstavnici ovih orijentacija imaju različite pokazatelje prinosa mlijeka i zaklanog prinosa mesa.
Švicarci imaju malu glavu sa širokim čelom. Životinje imaju rogove (lagane sa crnim vrhovima), ali su kratke i zbog mirne prirode krava se rijetko koriste. Vanjska strana svih švicarskih krava, i govedina i mliječna, obično ima proporcije s mesom. Njihovi mišići su dobro razvijeni, tijelo je pravokutnog oblika, prsa su duboka, noge i vrat su kratki. Udba je velika ili srednje veličine, bradavice su razvijene, trbuh je zaobljen.
Boja čistokrvnih švicarskih krava je sivo-bež ili pepeljasta (po izvornoj nijansi životinja lako je razlikovati od predstavnika drugih pasmina), ali u Rusiji su smeđi Švicarci uzgajani nakon križanja s lokalnom stokom. Smeđa goveda se ne smatraju čistokrvom, ali to ne utječe na njezine proizvodne karakteristike. Nos je taman, usne i brada su lagani.
Za godinu dana švicarska krava može dati 3,5 tisuće.kg mlijeka, a bit će masnoće (3,6-4,2%), i s visokim postotkom bjelančevina (ne manje od 3,2%). Rekordni prinosi mlijeka su 9-10 tona godišnje. S obzirom na visoki udio masti u mlijeku, krave su pogodne za uzgoj na farmama u kojima se proizvode maslac i tvrdi sirevi.
Izvrsna kvaliteta mlijeka zaslužna je činjenicom da je od njega napravljen poznati švicarski sir. Švicarske krave uspijevaju pokazati najveći prinos mlijeka kad slobodno žive na pašnjaku. Švicarci mogu biti i dobre govedine krave. Odlikuje ih intenzivno debljanje, visok smrtonosni prinos (62%).
Novorođena telad teži 35-40 kg, ako se obilno hrani, može dnevno dobiti 1-1,1 kg težine. Do dobi od jedne godine junice mogu doseći 250 kg, golubovi - 300 kg. Možete zaklati 1,5-godišnje životinje, koje do tada mogu težiti 350-380 kg. Na tovu se čuvaju ne više od 2-3 godine, tada postaju manje profitabilne.
Prednosti i nedostatci
Unatoč nedostacima, pasmina se smatra jednom od najperspektivnijih.
Uvjeti održavanja i njege
Švicarsku pasminu odlikuje ćudljivost prema prehrani i uvjetima zatočenja. Kršenja rastućih normi uvijek utječu na njihovu produktivnost.
Ljetno pješačko područje
Mesne i mliječne pasmine uzgajaju se prema shemi pašnjaka. Ne preporučuje se držanje švicarskih krava u zatvorenom prostoru bez hodanja, jer je prinos mlijeka smanjen. Ako nije moguće ispašu krave na pašnjaku, u blizini staje treba organizirati šetalište. Njegova bi veličina trebala biti dovoljno velika da se životinje mogu slobodno kretati (15 četvornih metara po jedinki).
U šetnji bi životinje trebale provoditi barem nekoliko sati dnevno. Hodanjem se povećava kretanje krvi, sprječava oticanje nogu i artritis, bolesti kopita, prekomjerno obnavljanje kopita roga.
Raspored štala
Preporuča se izgraditi posebnu sobu za uzgoj krava kod kuće. Trebao bi biti prostran, dobro osvijetljen, na prozorima za prozračivanje trebaju biti otvori ili treba biti opremljen ventilacijski sustav. Staje nema potrebe za grijanjem staje, krave stvaraju dovoljno topline da bi zimi ostale tople, ali ne bi trebalo biti propuha. Za izolaciju zida možete koristiti standardnu izolaciju zgrada.
Svakoj švicarskoj kravi treba dodijeliti zasebno staje široko najmanje 1,5 m i duljine 3 m ili staje 3 do 3 m. Trebalo bi imati pojedinačnu hranilicu i pijuk, pod s blagim nagibom prema stražnjem zidu za odvodnju gnojnice.
Ako telad ne budu smještene sa svojim majkama, potrebno ih je opremiti zasebnom prostorijom u kojoj će ih čuvati, osim vremena hranjenja. U regijama sa hladnom klimom, potrebno je izolirati proliv za tele.
Uvjeti pritvora
Uvjeti za držanje švicarske krave ne razlikuju se od onih preporučenih za ostale pasmine stoke. Zimi temperatura u staji ne bi trebala pasti ispod 5-10 ˚S, ljeti se ne bi trebala uzdići iznad 25 ˚S. I hladnoća i vrućina negativno utječu na tijelo životinja. Rezultat je smanjenje produktivnosti.
Morate obratiti pažnju na čistoću zraka i posteljine. Svi stočari znaju koliko otpada krava može proizvesti dnevno. Sve to ne bi trebalo ostati u zatvorenom, životinje bi trebale udisati svježi zrak i ležati na čistoj slami.Rasvjeta - prirodna, kroz velike prozore, za učinkovito opskrbu svjetlom, njihova površina treba biti jednaka 1/10 površine cijele prostorije.
Čišćenje staje
Prostirka svježe slame treba staviti na pod u staje i zamijeniti dok postane prljava. Životinje ne bi trebale stajati na prljavoj slami. U nezadovoljavajućim uvjetima zatvora razbole se od zaraznih bolesti, usprkos svojoj prirodnoj otpornosti na bolesti. Svakog mjeseca potrebno je dezinficirati prostorije i opremu.
Švicarske krave treba čistiti svaki dan. Čišćenje ima 2 cilja - životinjske kože riješite se prljavštine i parazita, masaža blagotvorno utječe na njihovo fizičko i psihičko stanje.
Čime se pasmina hrani
Morate obratiti pozornost na prehranu švicarskih krava. Stoka se hrani svježom travom (ili ispašu na pašnjaku), sijenom zimi. To je glavna hrana za preživare. Poželjno je da trava i sijeno sadrže djetelinu i mahunarke. Uz to, daju se mekinje, korijensko povrće, povrće, cjelovite žitarice i pire. Pogodno za švicarske krave i stočnu hranu. Hranjenje kombiniranom hranom je prikladno, posebno za držanje u kući u uvjetima nedostatka površina za pašnjake i košnje. Ali ima i nedostatak - zbog troškova krmnih smjesa povećavaju se i troškovi proizvodnje.
Telad i njihove majke trebaju posebnu pozornost. Krave treba hraniti mješavinom mekinja i žitarica, ova će prehrana doprinijeti brzom oporavku nakon teladi i rastu teladi. Stočari preporučuju Švicarcima sljedeći plan prehrane: ujutro - sijeno i stočna hrana, voda ad libitum, sredinom dana - sijeno i voda, na kraju dana - opet sijeno s krmnom smjesom i vodom. Osim sijena i krmnih smjesa, stoku treba hraniti zelenom i sočnom hranom - korijenskim kulturama i povrćem. Moraju se prethodno zdrobiti, ako životinje progutaju velike komade, to će dovesti do probavne smetnje. Režim hranjenja - 3 puta dnevno. Dnevno je potrebno najmanje 45 kg hrane za svakog pojedinca.
Pravila uzgoja
U Rusiji nema toliko švicarskih krava, pasmina je rijetka. Naravno, za uzgoj i u domaćinstvu, a ne samo na farmama, bolje je odabrati čistokrvne roditelje. Ali ako ne postoji prilika za kupnju rodovskih bikova i krava, tada možete koristiti Švicarce za dobivanje križanih teleta. Utvrđeno je da su, prema produktivnim pokazateljima, gotovo jednako dobri kao i njihovi rodoslovni preci.
Junice se mogu dogoditi kada napune godinu i pol, a bikovi - 2 godine. Moguće je prirodno i umjetno parenje. Trudnoća i porod u švicarskog goveda su bez problema. Krave savjesno hrane telad i mogu se čuvati sa majkama ili odvojeno od njih.
Zdravlje životinja
U pasmini nema genetski utvrđenih nasljednih bolesti, a općenito švicarsko govedo je dobrog zdravlja. Ali u lošim uvjetima krave se mogu razboljeti od zaraznih bolesti, njihov metabolizam je poremećen, a produktivnost se smanjuje. Ako pravilno odgajate životinje, to se ne događa.
Promjena mjesta prebivališta ne utječe na zdravlje Švicaraca. Lako se prilagođavaju kad se prevoze na drugo mjesto bez doživljaja stresa. To se posebno odnosi na mlade životinje.
Izgledi i kupnja
Na uzgajališnim farmama možete kupiti ženku ili muškarca Švicarca. Oni se mogu kupiti i u Rusiji, ali čistokrvne životinje najbolje krvi trebaju se tražiti u europskim zemljama - Njemačkoj, Austriji i Poljskoj. Trošak švicarske krave ovisi o njezinoj dobi i spolu, isplativije je kupiti telad i odgajati životinju od njih za vlastiti uzgoj.
Švicarske krave pogodne su za držanje u privatnim seoskim gospodarstvima i malim farmama u pogledu broja stoke. Ako se pridržavaju pravila uzgoja, moći će ostvariti potencijal svojstvenu pasmini.Švicarce možete uzgajati u bilo kojoj regiji Rusije, oni se mogu savršeno prilagoditi klimi bilo kojeg područja.
Švicarska pasmina nije među najrasprostranjenijima u Rusiji, ali izvrsna je za držanje u bilo kojoj regiji. Osim produktivnosti, krave imaju dobru konformaciju i atraktivnu boju. Oni se mogu čuvati u jednom primjerku u privatnom dvorištu za potrebe obitelji i od njih sačinjavati stoku farmi radi dobiti. Švicarci su dobar izvor izvrsnog masnog mlijeka i kvalitetnog mesa.
