Opis crvenog kukuruza, značajke uzgoja i njege
Crveni kukuruz prilično je egzotična biljka u vrtovima naše zemlje. Čak ni svi ljetni stanovnici ne znaju da takva raznolikost postoji. Ali ona je već stara više od 7 tisuća godina. Prvi put se ova biljka uzgajala i konzumirala u Andama. Uši su jedene i korištene kao boja za pića, hranu i alkohol. Ovaj kukuruz dao je prekrasan okus poznatom meksičkom alkoholnom piću zvanom Chicha morada. Dugo vremena smatrala se svetom, njezino je zlostavljanje prepoznato kao težak grijeh.
Značajke sorti crvenog kukuruza
To je kukuruz koji Amerika duguje razvoju poljoprivrede. Među poznatim plemenima Maya, bog kukuruza bio je središnji u njihovoj religiji. Stoga su najbolje sorte crvenog kukuruza, koji je predstavnik kukuruza, uzgajane u Americi. U Meksiku i Peruu ova sorta zauzima jednak položaj s običnim kukuruzom.
Kod nas već postoji mnogo sorti crvenog kukuruza, svake godine ljetni stanovnici tome pridaju sve veću pažnju zbog mase korisnih svojstava. Sljedeće zaslužuju posebnu pozornost:
- Rano ružičasti sjaj.
- Oaxacan crveni.
- Jagoda.
- Crvena strelica.
- Konus čuda je crven.
- Rubni granat.
- Krvavi mesar.
Rano roze sjaj je predstavnik vrlo ranih sorti. Uši sazrijevaju 60 dana nakon klijanja. Visina biljke do 1,5 metara. Dužina kaše je do 15 cm. Zrnca ovog crvenog kukuruza su slatka, ne prevelika. Prinos je visok. Nakon vrenja ima najviši ukus.
Oaxacan crvena boja nije samo ukusna, već i ljekovita. Biljka naraste do visine od 2 metra, koprive sazrijevaju 3 mjeseca nakon sadnje. Duljina glave do 25 centimetara. Žitarice su sitne, s velikim sadržajem hranjivih sastojaka. Pogodno za preradu u brašno ili žitarice. Nakon vrenja odličan je ukus.
Jagoda crveni kukuruz spada u sorte srednje sezone. Biljke dosežu 1,8 metara u visinu. Dužina kaše je do 22 cm. Zrna su slična riži. Jagoda se koristi za pravljenje žitarica, brašna, a koristi se kao hrana za ptice i životinje. Ako se usjev bere u fazi zrelosti mliječno-voštane votke, tada će kuhane kaše biti vrlo ukusne, slatke i sočne.
Crvena strelica, porijeklom iz Kine, spada u rano sazrijevanje sorti crvenog kukuruza. Biljka naraste do 1,5 metara. Prinos je vrlo visok, na svakom deblu formiraju se do 5 velikih ušiju. Zrno je crno-bordo-crveno, blago izduženo. Pogodno za izradu kokica i pahuljica.
Čudesni crveni konus je još jedan porijeklom iz Kine. Veličanstvena rano zrela sorta visoka do 1 metar, grmolika. Na jednoj biljci može se oblikovati do 10 pinealnih ušiju do 13 centimetara.Zrna su u zrelosti sitna, tamnocrvena. Koristite kukuruz s crvenim košticama za pravljenje kokica i pahuljica.
Rubina šipak je sorta koju su razvili ruski uzgajivači. Visina moćne biljke je do 2,5 metra. Koprive su velike, dužine do 30 cm. Na svakom deblu formiraju se 2-3 glave kupusa. Zrna su također prilično krupna, po obliku nalikuju konjskom zubu. U zrelosti im je boja tamno rubinasta.
Krvavi mesar je zaista jedinstvena sorta crvenog kukuruza. Ljubičasta boja u kojoj su obojena njegova zrna vrlo je rijetka u biljnom svijetu. Kaže da je proizvod s visokim sadržajem antioksidanata. Te tvari pomažu usporiti prirodni proces starenja u tijelu, a također sprječavaju razvoj mnogih bolesti.
Upravo zbog toga liječnici su crveni kukuruz nazvali tabletama za sve bolesti. Uz njegovu pomoć možete se nositi s tumorima u probavnim organima, ojačati krvne žile, normalizirati sadržaj šećera i stabilizirati krvni tlak. Ova sorta je u ranom sazrijevanju. Biljka doseže visinu od 1,6 metara, duljina kaše do 30 cm. Žitarice imaju vrlo sladak okus. Na jednoj biljci formiraju se 2-3 glave kupusa. Dobro je jesti kuhano.
Značajke uzgoja
Za uzgoj kukuruza odaberite dobro osvijetljeno područje s plodnim tlom. Kukuruz ima plitki korijenski sustav i stoga mu je potrebna dobra zaštita od vjetra. Oni započinju sjetvu sjemena ne prije nekoliko tjedana nakon što je prošao posljednji mraz. Tlo mora biti zagrijano na najmanje 13 ° C. Ako je potrebna ranija sjetva, tada se provodi izravno pod filmom.
Lešine na kojima se planira sadnja crvenog kukuruza moraju biti prethodno obrađene i pripremljene. U tu svrhu se na svakih 30 metara terena unosi 3 kg organskog gnojiva. Pri planiranju sadnje valja imati na umu da crveni kukuruz oprašuje vjetar, pa se sadi ne u jedan dugi red, već u nekoliko redova jedan za drugim. Udaljenost između redova je lijeva 0,6 metara, a između biljaka - 25 cm. Dubina sadnje sjemena je 5 cm.
Nakon sjetve, preporučuje se pokrivanje gredica agrofibrom ili drugim poklopcem dok se ne pojave izdanci. Inače, ptice mogu izrezati neobrano zrno crvenog kukuruza. Kako bi se mogla žetva duže, sadnja se vrši u intervalima od 2 tjedna. Prakticira se sadnja nekoliko sorti s različitim razdobljima zrenja.
Mora se zapamtiti da pri niskim temperaturama i nepovoljnim uvjetima sjeme crvenog kukuruza ima tendenciju truljenja u tlu. Da bi se to spriječilo, iskusni vrtlari savjetuju se prethodno namočiti sjeme. Čim klice izvade, odmah se šalje u vrt. Ne smije se dopustiti da se formiraju krupni korijeni. U tom će ih slučaju vrlo lako oštetiti, a biljka neće dobro rasti.
Značajke njege
Zalijevanje crvenog kukuruza preporučuje se obavljati u korijenu, posebno tijekom razdoblja cvatnje. Ako zalijevate krevete odozgo, pelud se ispire i popunjenost kalupa bit će loša. Učestalost zalijevanja ovisi o vremenskim uvjetima. Ako je vrijeme kišno, tada se kreveti uopće ne mogu navodnjavati, a u suši se vrijedi usredotočiti na to kako podloga presušuje. Prije nego što biljke izbace svoje panice i započnu cvjetanje, gnoje se ribljom emulzijom svakih nekoliko tjedana.
Dušična gnojiva primjenjuju se dva puta u sezoni. Prvi put postupak se provodi kada kukuruz nije dosegao pola metra visine, a drugi put - kada se na njemu počinje pojavljivati svila.
Neprestano je potrebno uklanjati korov s gredica crvenog kukuruza.Da biste smanjili njihov izgled, možete mljeti tlo sječenom travom ili pripremljenim kompostom. Na taj ćete način spriječiti da se tlo osuši i zadržati vlagu.
Recenzije vrtlara pokazuju kako crveni kukuruz zahtijeva malo više pažnje od uobičajenog bijelog ili žutog. Ali sadrži mnoge tvari vrijedne za ljudsko tijelo koje pomažu u borbi protiv bolesti i povećavaju imunitet. Neobičan izgled crvenog kukuruza i njegov izvrstan okus omogućuju kuharima da od njega izrade kulinarska remek-djela. Zato je vrijedno izdvojiti mjesto u vrtnoj parceli i posaditi biljku tako egzotičnu i neobičnu za naše ljetne stanovnike.
