Sadnja, uzgoj i njega poriluka na otvorenom
Poriluk je povrće bez održavanja koje je popularno kod mnogih uzgajivača povrća. Najčešće se ova biljka uzgaja za daljnju upotrebu u pripremi raznih jela. Često se uzgaja i radi smrzavanja i konzerviranja.
Prije nego što počnete uzgajati takvo povrće, morate se upoznati s glavnim značajkama poriluk i nijansama njegove sadnje.
Prednosti poriluka
Prije sadnje poriluka, trebali biste detaljnije proučiti korisna svojstva biljke, zahvaljujući kojima je tako popularna među uzgajivačima povrća.
Da biste razumjeli svojstva i kontraindikacije, morate znati sastav biljke. Sadrži malu količinu kalorija, tako da se povrće tijekom prehrane dodaje u prehranu. Lukovice također sadrže mnogo hranjivih i drugih hranjivih tvari koje ljudskom tijelu trebaju. Osim toga, žarulje imaju visok sadržaj vitamina B, K, C, A.
Gornji listovi biljke sadrže vlaknastu strukturu koja potiče širenje i razvoj bakterija u crijevima koji smanjuju nadimanje. Stoga liječnici preporučuju jesti biserni luk osobama s oštećenim radom probavnog sustava. Također se jede s visokim krvnim tlakom. Zahvaljujući kalijumu u biljci, redovito konzumiranje svježih lukovica normalizira krvni tlak.
Povrće nema ozbiljnih kontraindikacija. Međutim, liječnici još uvijek ne savjetuju ljudima koji imaju ozbiljne bolesti dvanaesnika da ga često jedu.
Najbolje sorte
Prije sadnje, bolje je upoznati se s glavnim sortama luka, jer svaka od njih ima svoje karakteristike.
Rano
Lukovice koje dozrijevaju u potpunosti sazrijevaju do kraja ljeta. Ako govorimo o punom ciklusu zrenja voća, onda to traje 120-150 dana. Među ranim sortama luka izdvaja se nekoliko najboljih sorti:
- Vesta. Najplodnija je sorta ranog sazrijevanja koja naraste do jednog i pol metra. Razlikuje se u izvrsnom ukusu i roku trajanja.
- Kolumbo. Smatra se najukusnijom sortom, koja naraste do 60–70 cm. Columbus se često dodaje svježim salatama od povrća, jer ima laganu aromu i osjetljiv okus.
- Golijat. Najniža sorta rano sazrijevanja, čija visina ne prelazi 40 cm.
Sredina sezone
Biserni luk u srednjoj sezoni sazrijeva krajem jeseni. Takve se sorte sadi rjeđe od sorti rano sazrijevanja, jer imaju niži prinos. Popularne žarulje u sezoni uključuju:
- Camus.Mala sorta sa zakrivljenim zelenim lišćem, čija je površina prekrivena slojem voska. Odrasle biljke narastu do 15–20 cm.
- Casimir. Najpopularniji luk u srednjoj sezoni s otpornošću na insekte i bolesti. Kada se uzgaja u optimalnim uvjetima, grmovi Casimira narastu do 20-25 cm.
- Jolant. Ova sorta smatra se najproduktivnijim među lukom u srednjoj sezoni. Jolant se odlikuje uskim lišćem i grmljem visokim oko 35 cm.
Vrijeme slijetanja i pravila
Prije uzgoja poriluka na otvorenom polju, morate se upoznati s vremenom sadnje ove biljke. Uzgojem biljaka bez sjemena preporučuje se u prvoj polovici svibnja. Krajem ili sredinom veljače dobro ide metoda sadnice.
Priprema tla
Prije sadnje jedne ili druge sorte luka odaberite odgovarajuće mjesto i pripremite ga za sadnju. Ovo povrće dobro raste na području s dobrom rasvjetom, daleko od visokih grmlja ili stabala koja mogu zasjeniti sadnice.
Prije nego što nastavite sa sadnjom u otvoreno tlo, priprema se zemljište na mjestu. To se provodi ne u proljeće, već u jesen, prije početka prvog mraza. Prvo se cijelo područje kopa lopata ili vilica, a zatim se u tlo doda 50 grama uree s Nitrofoskom. Sljedeća faza pripreme započinje u proljeće. Pri tome se svaki kvadratni metar vrta hrani 2-3 kg humusa pomiješanim s kompostom.
Put bez sjemena
Mnogi ne znaju što učiniti ako su sadnice umrle prije sadnje u otvoreni tlo. U ovom slučaju morat ćete se baviti sjetvom i uzgojem poriluka iz sjemena. Da biste to učinili, sva ubrana sjemena poriluka posađena su u unaprijed pripremljeno tlo. Na mjestu se izrađuju 2-3 reda na udaljenosti od 30-40 cm jedan od drugog. Na svakom su redu napravljene plitke rupe u koje su posađene glavice luka. Kad se posadi cijelo sjeme, redovi se temeljito zalijevaju vodom sobne temperature.
Metoda sadnje
Por se često sadi metodom sadnice. Da biste koristili ovu metodu, sjeme ćete morati pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, sva sjemenka se tretira sokom od aloe ili stimulansima rasta. Također se preporučuje potopiti sve sjemenke 20-30 minuta u zagrijanoj vodi s manganom za dezinfekciju.
Pripremljeno sjeme sije se najranije do 20. ožujka, tako da se do kraja svibnja uzgajane sadnice mogu presaditi u otvoreno tlo. Mlade sadnice se uzgajaju u malim loncima ili šalicama veličine 5–7 cm.
Uzgojene sadnice se sadi kad sadnica naraste u visinu do 10 cm. Sadnja klijavih sadnica ne razlikuje se od sadnje sjemena metodom bez sjemena.
Značajke njege
Njega poriluka obavezna je, jer o njoj ovisi prinos zasađene biljke.
Zalijevanje
Da biste shvatili kako uzgajati poriluk, morate se upoznati s značajkama zalijevanja ovog povrća. Preporučuje se vlaženje tla najmanje jednom tjedno. Istovremeno se troši 5-7 litara tekućine na kvadratni metar vrta. U uvjetima suše količina zalijevanja se povećava na tri puta tjedno, jer se u takvim vremenima zemlja suši brže. Tijekom razdoblja zrenja lukovice, zalijevanje se smanjuje.
Top dressing
Prilikom skrbi za poriluk, mjesto mora biti oplođeno. Prvi gornji preljev nanosi se na tlo prije sadnje, sredinom jeseni. U tom se razdoblju u zemlju dodaje mineralno gnojivo s malom količinom organske tvari. Ako je nakon sadnje rast lišća usporen, provodi se ponovno hranjenje. U tom se slučaju u zemlju dodaju mullein i urea pomiješani s 10 litara vode. Na kvadratni metar luka konzumira se tri litre smjese.
Rastući problemi
Kada uzgoj i briga o luku poriluk, nastaju određene poteškoće.Često poriluk slabo raste i morate razmišljati o tome kako ga nahraniti kako biste poboljšali rast zasađenih sadnica. Da biste to učinili, u tlo se dodaju organska gnojiva u obliku komposta s trulim humusom.
Drugi čest problem su korovi. Da biste ih se riješili, morat ćete smisliti kako pravilno popustiti i korov tla. Potrebno je redovito sudjelovati u brdanju tla. Iskusni uzgajivači povrća to rade 2-3 puta mjesečno kako korov ne bi imao vremena za rast.
Načini skladištenja
Ne znaju svi kako čuvati uzgajane poriluk u zemlji. Postoje tri uobičajena načina čuvanja ubranog usjeva:
- Zamrznuti. Ova je metoda popularna među uzgajivačima povrća, jer odmrznjeno povrće ne gubi okus. Da biste luk zamrznuli, dovoljno ih je oguliti, izrezati na nekoliko komada i staviti u zamrzivač.
- U podrumu. Najprikladnije mjesto za odlaganje poriluka je podrum. Ova soba će zaštititi žarulje od mraza i truljenja.
- U stanu. U stambenim prostorima luk luka skladišti se mnogo rjeđe, jer uvjeti u njima nisu uvijek pogodni za spremanje usjeva. Da biste prikupljeni luk držali u stanu, morate pratiti temperaturu zraka.
Popularni recepti
Nije tajna da se luk često koristi u kuhanju, pa biste se trebali upoznati s glavnim jelima koja se od njega pripremaju:
- Luk palačinke. Za ovo popularno jelo dva velika luka sitno naribani i nasoljeni. Zatim se sok iscijedi iz mljevenih glava luka. Nakon toga sve je prekriveno lanenim sjemenkama s grizom. Rezultat je gusta smjesa koja se prži u tavi. Palačinke se prže vrlo nježno na laganoj vatri.
- Luk sa slaninom. Da biste pripremili ovo jelo, glava se odrezuje od poriluk, a listovi se režu na trake širine 1 cm, a zatim se uzima 100 grama slanine, koja se posipa solju po ukusu. Zatim se voda prokuha u maloj tavi i dodaju joj se glavice luka, koje se kuhaju 5-10 minuta. Nakon toga, u zasebnoj zdjeli, naribana jabuka pomiješana je s mrkvom, šljivama i kiselim vrhnjem. Dobivena smjesa dodaje se u kalup sa slaninom i lukom, a zatim se stavi u pećnicu. Jelo se peče 20 minuta na temperaturi od 120-140 stupnjeva.
Zaključak
Gotovo svaki vrtlar bavi se uzgojem poriluka. Da biste uzgajali ovo povrće, morat ćete se upoznati s osobitostima sadnje u otvorenom tlu i brige o zasađenom grmlju.
