Uzgoj i briga za peršin na otvorenom polju, kako i koliko raste

Peršin kao začinska biljka već je duže vrijeme poznat u zemljama s toplim klimom. Ali u kutovima svijeta, gdje ljeta su hladnija s ranim mrazima, povrće je stiglo ne tako davno. Biljka je stekla popularnost zbog osebujnog ukusa i mirisa i zelenih peteljki i korijenskih usjeva. Da biste uzgajali peršin na otvorenom, ne trebate imati posebno agrotehničko znanje. Potrebno je stvoriti brojne uvjete kako bi začinjena kultura cijelo ljeto mogla proizvesti zdravo zelje.

Vrste i sorte peršina

Od vrsta povrća nalazi se dvogodišnje i jednogodišnje bilje koje karakterizira:

• uspravne stabljike;
• pernato zeleno lišće tamnog i svijetlog tona;
• korijenski sustav u obliku štapića u obliku konusa;
• bjelkasti ili zelenkasti cvjetovi u obliku srca;
• male ovalne sjemenke.

Peršin se odlikuje velikom otpornošću na niske temperature, kao i vlagom vlažnom.

Razlikovati između korijena peršina, koji u prvoj godini vegetacijske sezone daje krem ​​ili bijelo voće koje nalikuje mrkvi. Koristiti korijen peršina za hranu kao začin, kao i za ljekovite svrhe. Od popularnih sorti ove vrste povrća primjećuju se berlinski, orao, berlinski korijen, korijen šećera.

Mnogi se odluče uzgajati povrće za zelje. Nabavite zelene peteljke s mirisnim lišćem tijekom prve godine biljnog života. Spremne su za rezanje nakon 40-60 dana nakon klijanja. Bez sočnog začinjenog bilja ne možemo zamisliti salate, glavna jela, juhe. Mnogi vrtlari sijeju peršin svaka 2 tjedna, opskrbljujući se korisnom travom za cijelo ljeto i zimu.

Od sorti lišća peršina vrednuju se:

• jak grm Festivalnaya;
• rano sazrijevanje Prinosa;
• visoko prinosni zeleni kristal;
• Natalka otporna na bolesti.

Kao ukrasni, koristi se kovrčavi peršin, u kojem je rozeta gusta s lišćem koji je presavijen valovitom, s valovitim rubovima. Uzgajane su sorte kovrčavih biljaka: Bogatyr, Esmeralda. Među "strancima" su peršin Mooskrause, Rialto, talijanski div, Titan.

Peršin: kombinacija s drugim biljkama

Među tajnama uzgoja povrća može se izdvojiti kompetentna rotacija usjeva u njihovoj ljetnoj kućici. Za svako povrće postoje bolji prethodnici i loši susjedi s kojima se kultura teško može slagati. Kad se o tome ne razmišlja, a biljke sade kako žele, teško je dobiti bogatu žetvu povrća.

Za peršin, kao predstavnik obitelji Umbrella, potrebna vam je parcela na kojoj su prethodno bili kreveti s lukom, rajčicom, tikvicama, tikvicama. Začinjena trava dobro se osjeća umjesto kupusa, krastavaca.

Zeljasta biljka često se sadi zajedno s koprom, cilantrom ili mrkvom. Kreveti s travom nalaze se pored nasada rajčice, mahunarki.

Izvrsna zaštita za jagode, jagode od štetočina bit će kreveti s mirisnim biljem.

Kada posaditi peršin

Ovisno o regiji uzgoja začinjenog usjeva, može se uzgajati sadnicama ili izravno sjemenkama u vrt.

U prvoj se metodi pripremaju kutije s hranjivom smjesom. Zatim se sjemenke trave stave u vlažno tlo blizu jedne druge. Optimalno vrijeme za sadnju sadnica je razdoblje mjesec dana prije presađivanja u otvoreni teren. Ako više volite razmnožavanje korijenjem, sadnja se vrši kasnije. Za ovu metodu koristi se korijensko povrće težine 50-60 grama duljine manje od 15 centimetara. Duljina se može skratiti rezanjem dna lopatom i posipavanjem drvenim pepelom.

Pogledaj također

Korisna svojstva i kontraindikacije peršina za mršavljenje

Za sjetvu izravno u zemlju biraju vrijeme kada se snijeg otopio. Budući da se sjemenke ne boje niskih temperatura, onda krajem travnja - do 10. svibnja, možete posaditi povrće. Ako je sadni materijal pripremljen pravilno, tada će se sadnica pojaviti 20. dana.

Do kraja srpnja peršin se sije svaka 2 tjedna kako bi stalno bio sa svježim biljem.

Zimi se sadnja sjemena događa kao početak hladnog vremena. Na dnevnoj temperaturi od 2-5 Celzijevih stupnjeva, a noću su umjereni mrazi, suhe sjemenke se već stavljaju u brazde, posipane tlom na vrhu. Potrebno ih je zaštititi od klijanja kako začin ne bi uginuo. Da biste to učinili, pokrijte krevet mulchom, a na vrhu filmom. Glavna stvar u sjetvi prije zime je da vrijeme postaje hladnije, a snijeg brže pada, što će sjeme spasiti od smrzavanja i smrti.

Priprema sadnica

Ako želite dobiti lišće peršina već sredinom proljeća, morate usvojiti metodu uzgoja sadnica:

1. Kutije se pripremaju unaprijed s dubinom od 20-30 centimetara. Nakon dezinfekcije spremnika, napunite ga hranjivim tlom. Dobro je kad na dnu ima sloj drenaže, što će omogućiti vlazi da ne stagnira u spremniku.
2. Tlo je potrebno iz dva dijela vrtne zemlje i jednog dijela treseta i humusa.
3. Bolje je odmah hraniti smjesu tla mineralnim gnojivima koja sadrže fosfor i kalij.
4. Listovi sorte biraju se s početkom zrenja.
5. Prije stavljanja sjemenki u zemlju dezinficiraju se 20 minuta u otopini kalijevog permanganata.
6. Sjeme se ugrađuje u rupe do dubine od 1,5-2 centimetra.
7. Nakon sadnje tlo se obilno zalijeva vodom sobne temperature.

Da bi se sadnice pojavile na vrijeme, potreban im je svježi zrak, redovito zalijevanje. Temperatura zraka ne smije biti veća od 20 stupnjeva, ne niža od 17.

Na razini dva lišća sadnice se prorjeđuju, ostavljajući razmak od 1-2 centimetra između njih. Dva tjedna prije presađivanja sadnice peršina počinju ga otvrdnjavati, iznoseći ga na otvorenom.

Sadnice povrća možete uzgajati u spremnicima na prozorskom prozoru ili u stakleniku.

Značajke sadnje peršina u otvoreni tlo

Češće se za uzgoj začinskog bilja bira otvoreno tlo kako se ne biste mučili brigom o sadnicama.

Na osvijetljenom mjestu tlo se unaprijed priprema. U jesen se u nju unosi truli gnoj ili kompost 4-5 kilograma po kvadratnom metru vrta. Potrebno je razmišljati o mineralnim gnojivima ako se povrće sadi zimi.

Priprema sjemena uključuje namakanje u:

• topla voda na dan;
• stimulans rasta;
• otopina votke 20 minuta;
• infuzija drvenog pepela 5 sati.

Odaberite jednu od metoda koja će omogućiti da sjeme brže klija u tlu. Da bi se postigla klijavost, u brazde se unosi malo brzog vapna. Ali čak i jednostavno uronjeno u vodu, sjeme u vlažnom tlu brzo će klijati.

Prilikom sadnje u jesen sadni materijal mora biti suh, inače će njegovo brzo klijanje dovesti do smrti sadnica od mraza.

Sjeme peršina sadi se zajedno s malim postotkom sjemenki salate. Potonji klijaju brže i oni određuju smjer sadnica. Bolje je olabaviti tlo, pomažući sjemenkama da probiju koru.

Dubina sadnje peršina je 2 centimetra. U zemlji je bolje posaditi peršin s trakama s dva retka s razmakom od 40-50 centimetara između njih.

Sadnice povrća će se pojaviti za 15-20 dana.

Mnogi ljudi razmnožavaju povrće korijenjem. Pripremljeni proizvod, izrezan na 8-10 centimetara i dezinficiran, zakopa se unutar zemlje, ostavljajući panjev 2 centimetra iznad zemlje. Zelenilo će se početi oblikovati za 2 tjedna. Ostaje samo pravilno se brinuti za nju.

Pogledaj također

Korisna svojstva i kontraindikacije peršina za muškarce

Kako se pravilno brinuti

Začinjeno povrće korijena je nepretenciozno, lako ga je skrbiti. Ali poljoprivrednu tehnologiju mirisne kulture ne možemo zamisliti bez:

• redovito zalijevanje;
• oplodnje;
• stanjivanje;
• labavljenje i korenje kreveta;
• obavezna obrezivanje peteljki zelenim lišćem.

Pojava sadnica u vrtu signal je za međuredni uzgoj sadnica motikom ili kultivatorom do dubine od 5-6 centimetara. Postupak se provodi 3-4 puta tijekom ljeta.

Korov se bori ručno između izdanaka.

Prvo prorjeđivanje na razini 2 lišća provodi se, ostavljajući udaljenost od 2 centimetra, nakon mjesec dana - 5 centimetara. Oni izvađeni izdanci koriste se za hranu ili za konzerviranje.

Zalijevanje peršinom

Začinjena trava treba zalijevanje kako bi lišće i peteljke ostali sočni. S nedostatkom vlage, lišće će početi žutjeti, a lisne ružice će imati jak okus i izgubiti će svoju jedinstvenu aromu.

Zalijevajte povrtnjak svakih 2-4 tjedna, ovisno o vremenskim uvjetima. Biljke ne bi trebale biti pretjerano vlažne. Uspijevaju se i prestaju rasti.

Za vlaženje koristite vodu sobne temperature, staloženu.

Hranjenje peršinom

Tijekom vegetacijske sezone, povrće treba hraniti u obliku organskih i mineralnih kompleksa. Ako je gnojivo naneseno na mjesto prije sadnje, tada se nakon prvog prorjeđivanja biljaka dodaje kompleks amonijevog nitrata (15 grama), kalijeve soli (10 grama) i superfosfata (20 grama). Sve komponente se otope u 10 litara vode.

Drugi put, 2-3 tjedna nakon prvog postupka, količina hranjivih sastojaka povećava se za 1,5 puta.

Potrebno je gnojiti krevet travom zajedno s vlaženjem tla. Tako se korisni elementi bolje apsorbiraju, ubrzavajući rast povrća.

Obrezivanje peršina

Listne sorte biljaka obnavljaju se redovito kako bi se zelenilo neprestano razvijalo. Za postupak se odabiru izdanci visine 10 centimetara. Bolje je započeti rezanje s vanjske strane grma. Nemojte samo prskati vrhove. Izbojci se sjeku na zemlju. U ovom slučaju obnova grma će ići brže.

Obrezivanje krajem ljeta obavlja se kako bi se zelje pripremilo za spremanje za zimu. Kasnije će grančice i lišće početi gubiti sočnost i korisna svojstva.

Zaštita od bolesti i štetočina

Od gljivičnih bolesti, biljka se najčešće susreće:

• pepelnica;
• stolbur;
• alternaria, ili crna trulež;
• bijela mrlja ili septorija;
• hrđa.

Patologije se pojavljuju kao rezultat nepravilne njege. Infekciju možete odrediti po mrljama na lišću, njihovom sušenju.

Da biste se riješili lezije, koriste se posebni pripravci: "Hom", "Barijera". Za prevenciju se bore protiv biljnih ostataka, uništavajući ih.

Od štetočina opasne su ličinke lastavice, buva, drvene uši i uništavaju zelje biljke. Insekticidi će vas spasiti od parazita. Obrađuju se 2-3 puta s razmakom od 10 dana.

Skupljanje i skladištenje

Peršin se ubira ovisno o tome koliko raste.Postoje sorte koje su dovoljne za tehničku zrelost 55-60 dana, druge - 100 dana nije dovoljno. Zelenje se reže tokom čitave vegetacijske sezone biljke. Zamrznuta je ili osušena kako bi se dodala hrani zimi. Prinos od 1 četvornog metra kreće se od 2 do 5 kilograma.

Berba korijena povrća u jesen završava najkasnije do 25. rujna. Plodovi se ogluše s tla, daju im vremena da se osuše. Zatim se postavljaju u podrume ili podrume s dobrom ventilacijom i temperaturom zraka unutar 0 stupnjeva. Korijenski usjevi će se bolje sačuvati u vlažnom pijesku.

Sjeckani ili sjeckani korijeni suše se pod nadstrešnicom i stavljaju u staklene staklenke. Sjeckani plodovi također su smrznuti, a koriste se kao začin jelima.