Sadnja i uzgoj cikorije iz sjemena u vrtu, njega i reprodukcija na otvorenom
Radič je biljka sa blijedoplavim cvjetovima, koja raste uz ceste, u poljima. Kultura je poznata iz više razloga odjednom. Netko je upoznat s biljkom, poput lijepo cvjetajuće biljke, drugi poput začinjene zamjene kave, a drugi su skrenuli pozornost na ljekovita svojstva radiča. Istodobno, cikoriju ne možete kupiti samo u ljekarni ili trgovini, već i bez puno truda započeti uzgoj u vrtu.
Karakteristike
Dvogodišnja kultura rasprostranjena je u Europi, Rusiji, Srednjoj Aziji i zapadnom Sibiru. Prve godine formira se korijenski sustav s usjev korijena težak do 400 grama. U drugoj godini cikorija daje lišće, sjeme.
Masivan korijen, dugačka stabljika, do 100-170 centimetara, s malim vilijem, lišćem, plavim cvjetovima promjera 3-5 centimetara razlikuju biljku od ostalih iz obitelji Astrov. Dugotrajni svijetlosmeđi plod doseže 3 milimetra.
Kultura cvjeta od srpnja do kasne jeseni. Nježni cvjetovi brzo blede i zamjenjuju ih novi. Žetva može doseći 20 tisuća sjemenki.
sorte
Prema različitim izvorima, postoji 8 do 12 sorti cikorije. Ali uzgajaju se samo dvije vrste biljaka, i to:
- Salata. Mladi svježi listovi koriste se za pripremu salata i priloga, mesnih poslastica. Postoje 3 popularne sorte:
- Escariol, Vitluf - imaju sočne glave sa širokim lišćem;
- Endive - izvana slične običnoj salati s kovrčavim isklesanim listovima.
- Uobičajena raznolikost. Kultura je pogodna za pripremu ljekovitih pića. Biljka se sadi kao ukrasni cvijet.
Ako uzgajate biljku kao alternativu kavi, odaberite korijen cikorije. Na teritoriju Ruske Federacije popularna je sorta Yaroslavsky koja je svoje ime dobila po imenu regije-proizvođača korisnih žitarica više od dvjesto godina. Biljka koja je zapravo stigla iz južne Europe trebalo bi se sijati godišnje za veće prinose.
Zašto je cikorija korisna?
Unatoč snažnom zračnom dijelu, sjeme i korijenje koriste se u ljekovite, prehrambene svrhe. Tvar intibin daje korijenima specifičan gorak okus. Inulin čini biljku ključnom za prehranu dijabetičara.Uz to, korijenski sustav bogat je fruktozom, karotenom, vitaminima C, skupinom B i elementima u tragovima: kalcijem, željezom, magnezijem, natrijom. Iscjeljujuće dekocije izrađuju se s dna biljke.
Radič se koristi u medicini kao sredstvo za liječenje bolesti kože, bubrega, slezene, bubrega, upale očiju.
Velika vrijednost graha, poput zamjene za napitak od kave. Infuzija potiče uklanjanje žučnih kamenaca, poboljšava cirkulaciju krvi i ima tonik učinak. Tijekom dana, cikorija pojačava, tonizira, smiruje živčani sustav, a noću ublažava nesanicu.
U drevnom Egiptu pronađen je dokument koji potiče iz 4. tisućljeća prije Krista, a koji potvrđuje podatke o cikoriji kao lijeku za bolesti želuca, jetre i crijeva.
Metode razmnožavanja biljaka
Biljka se razmnožava na dva načina odjednom: sjeme, korijen. Korijenje je podijeljeno na dijelove, od kojih je svaki osnova novog grmlja.
Radič se naziva biljkom sata. Na vedro jutro, cvijet se otvara, ali s početkom oblačnog vremena ili večeri, cvjetovi se odmah zatvaraju. Kultura je dobra biljka meda, cvjeta do 3 mjeseca, daje puno peludi i nektara.
Da biste pripremili sjeme, trebate 21 dan nakon cvatnje "spakirati" cvjetne stabljike kapcima gaze, papirnim omotnicama ili vrećicama. S početkom razdoblja sakupljanja, odrežite cvatove sa stabljikom, objesite u toplo prozračenoj sobi za zrenje. Kao rezultat toga, sjeme će pasti u pripremljene spremnike.
Datumi sadnje radiča
Ljekovite vrste se sadi u rano proljeće, čim tlo otopi. Bolje je saditi sorte salate ne ranije od sredine svibnja. Ne vrijedi sijati sjeme prije zime, jer će se pojaviti mnoge cvjetnice.
Niska temperatura zraka izazvat će rano cvjetanje kulture, a korijenski sustav neće formirati.
Uzgoj sjemenki cikorije na otvorenom
Čak će i novak vrtlar uzgajati cikoriju u zemlji, jer je postupak sličan uzgoju bilo kojeg povrća. Biljka podnosi promjene temperature, vruće dane u vrtu, kratkotrajne mrazeve, hladnoću do 10 stupnjeva ispod nule.
Priprema sjemena
Prije sadnje klijati sjeme kulture salate u vlažnom pamučnom materijalu ili ubrusu. Da biste ubrzali postupak, stavite paket na toplu bateriju, ostavite 2-3 dana. Stalno provjeravajte je li tkanina topla, vlažna. Po potrebi pospite mlaku vodu preko vrećice za sjeme.
Cikoru možete namočiti u posebnom stimulansu 5-6 sati kako biste povećali prinose.
Sjeme obične sorte posadite odmah, bez prethodnog namakanja.
Priprema mjesta za slijetanje
Prije sadnje trebate pripremiti i sjeme i samu zemlju:
- Mjesto je iskopano unaprijed, izravnano, obilno navlaženo. Ako je potrebno, teritorij se oplođuje.
- Tlo za biljku nije kiselo, ilovasto. Kiselo tlo je unaprijed vapno.
- Mjesto treba biti osvijetljeno, a ne zatrpano drvećem. Cvijet voli izravnu sunčevu svjetlost, najsvjetlija mjesta.
- Preporučljivo je pripremiti mjesto za sjetvu u rasutom stanju pomoću humusnih gnojiva i treseta. Iskopano mjesto oplođuje se mineralnim agensom po stopi od 3 žlice na 1 metar površine. Tresetna gnojiva s humusom, nitrofosi se miješaju s tlom i izravnavaju, čineći tlo labavim.
- Nakon toga područje napunite vodom.
- Zatim se izrađuju žljebovi na udaljenosti od 30-35 centimetara jedan od drugog, gdje se sadi sorta cikorije - i salata i obična.
Također, prilikom sadnje važno je uzeti u obzir da jaka aroma kave privlači štetočine. Stoga treba odabrati mjesto što je više moguće od vrijednih usjeva.
Idealno je uzgajati cikoriju na poleđini kombiniranih cvjetnih kreveta, cvjetnih kreveta s više redova - mixborders.Bolje je kombinirati cvijeće s godišnjim usjevima, jer kada se ukloni korijen, cjelokupna slika se ne gubi. Nježni plavi cvjetovi s ljubičicama, cvjetovi cvijeta, kamilice izgledaju lijepo. Bilje poput bosiljka, kopra ili peršina najprikladniji su susjedi.
U starom Egiptu cikorija se koristila kao protuotrov za ugriz otrovnih zmija i insekata. Na temelju cikorija, ljudi su pripremali ljekovite infuzije za probavu, za upalu očiju.
Sjetva sjemena
Sjeme treba posaditi na dubinu ne veću od 1-1,5 centimetara. Udaljenost između sadnica je najmanje 8 centimetara. Važno je poštivati udjele razmaka reda, ostavljajući udaljenost do 40-60 centimetara po odrasloj biljci.
Sadnja sjemena duboko smanjit će klijavost biljke i vrijeme klijanja.
Prvi izdanci će biti vidljivi u danima 7-14. Kako raste i razvija, žetvu morate prorediti. Inače, mlade biljke će se uništiti jedna od druge (minimalna udaljenost odraslih primjeraka je 30 centimetara).
Značajke uzgoja cikorija kod kuće
Uzgoj salate možete uzgajati i u ljetnoj kućici, u povrtnjaku i na prozorskom stanu stana. Za kućno uzgoj:
- Na kraju rujna, listovi salate zajedno s korijenjem uklanjaju se iz kreveta. Urod se presavije, ostavi nekoliko dana da se osuši i osuši.
- Zatim se zelenka odreže, a korijenski sustav, bez čišćenja iz zemlje, uklanja se za skladištenje (na temperaturi od + 1 * + 2 stupnja).
- Korijeni s neobrezanom glavom i pupoljcima, izrezani na visini od 10 milimetara, zasađeni su u okvir za zimsko razdoblje.
- Tlo se bira iz pjeskovite ilovače ili iz mješavine treseta i pijeska. Sloj tla trebao bi biti visok 40 centimetara.
- Korijenski usjevi se sadi 25-30 dana prije berbe. Stavite korijenje na dubinu od najmanje 15-20 centimetara.
- Za veću produktivnost supstrat se stalno navlaži vodom sobne temperature. Održavajte temperaturu zraka - 16-18 stupnjeva.
- Odrežite glavice kupusa s dijelom rizoma, tako da se lišće ne raspadne. Pohranite voće 2-3 tjedna u hladnjaku, koristite u salatama i za ukrašavanje jela.
Izgled salate možete uzgojiti u plastičnim loncima:
- Korijenski usjevi postavljaju se tako da su glave 1-1,5 centimetara iznad razine tla.
- Tlo je obilno vlaženo.
- Pokrijte lonac crnim polietilenom, uklonite ga 10-12 dana u sobi s temperaturom od 13-14 stupnjeva.
- Biljka provodi sljedećih 12-24 dana u sobi s višom temperaturom - 16-18 stupnjeva. Cijelo razdoblje uzgoja trajat će 22-24 dana. Tijekom tog vremena, glavice kupusa će narasti do 150-180 grama svaka. Budući da je korijenje lišeno svjetla, glave kupusa dobit će bijelu boju.
Kako presaditi cikoriju
Kad cikorija ima 3 lista, poželjno je prorezati usjev izbacivanjem viška primjeraka. Biljka se ne može presaditi.
Pravila njege usjeva
Briga za cikoriju je vrlo jednostavna, kao i za bilo koju drugu biljku porodice Astrov. Sva briga svodi se na prorjeđivanje biljaka (s razmakom od 8-15 centimetara), korenje, labavljenje, pravilno umjereno zalijevanje, gnojidbu tla, zaštitu biljke od štetočina.
gnojiva
Radič se hrani mineralnim gnojivima brzinom od 1 grama na 1 metar. Za hranjenje koristi se drveni pepeo i kompost, humus. Umjereno je tlo aromatizirano superfosfatom, kalijevom soli i otopinom amonijevog nitrata.
Kultura se hrani u intervalima od 14 do 21 dan, naizmjenično mineralnim i organskim gnojivima.
Zalijevanje
Unatoč činjenici da cikorija dobro podnosi i vrućinu i hladnoću, potrebno je provesti pravilno umjereno zalijevanje za dovoljan prinos:
- Ne zalijte biljku, inače će lišće istrunuti.
- Vlagu možete uštedjeti mulčenjem.
- U vrućim danima dopušteno je prskanje lišća.
- Zimi ne vlažite biljku.
Idealna vlaga tla - 75%, zraka - 80%.
Režim navodnjavanja ovisi i o količini oborina, temperaturi zraka i raznolikosti biljaka. Vrsta salate salate ne podnosi duge suše i treba joj stalnu vlagu u tlu. Ljekovita sorta otpornija je na vrućinu i zahtijeva zalijevanje samo u nedostatku kiše duže vrijeme.
Zaštita od bolesti i štetočina
Obični radič otporan je na razne bolesti i štetočine. Sorte salate od cikorije sklonije su bolestima kao što su lisne mrlje i trulež.
Štetočine su šljokice, lisne uši, grinje korijena i živice. Šljamu se uklanjaju ručno, tlo oko radiča posipa se zdrobljenim ljuskama jaja ili pijeskom.
Za prevenciju je potrebno pravovremeno ukloniti korov, uništiti biljke truležom, umjereno zalijevati. Sve ove aktivnosti doprinose rastu, cvjetanju cikorija.
Korenje i labavljenje
Također, biljku treba zaštititi od korova, pružati stalan pristup kisiku korijenima. U tu svrhu tlo se neprestano korov i rasterećuje.
žetva
Ljekoviti cikorij cvjeta tek u drugoj godini nakon sadnje, jer je dvogodišnja biljka. Prve godine sakupljaju se korijeni. Listovi se režu u kasnu jesen, a usjev ostavlja u "golom" obliku za zimovanje.
Salata od cikorije bere se u listopadu. Glave kupusa režu se oštrim nožem. Listove salate čuvajte u odjeljku hladnjaka ili podrumu.
Kako pripremiti cvijeće cikorije
Berba cvjetova cikorije na sljedeći način:
- Cvjetovi se beru tijekom obilnog cvjetanja, od lipnja do rujna.
- Birajte biljke dalje od autocesta i prometnica.
- Vrijeme sakupljanja treba biti suho i toplo.
- Ne berite cvijeće rano ujutro, jer se rosa još nije osušila.
- Odrežite radi sušenja samo nježne cvjetove bez stabljika.
Kako sušiti biljku cikorije
Osušite izrezane stabljike biljke u hladu, pod krošnjama. Raširite sirovine u jednom sloju na tkanini, osušite na tavanu.
Povremeno miješajte sušenje, osiguravajući jednolično sušenje. Čim se stabljike počnu lomiti, sirovina je spremna.
Kako beriti korijenje biljaka
U rano proljeće ili kasnu jesen, nakon što odmrše prizemni dio, korijenje počinje sakupljati. Korijenski sustav zasićen je mineralima, jer se priprema za zimovanje.
Korijenje se skuplja na sljedeći način:
- Iskopati korijenje biljke.
- Oni očiste rizome s zemlje, operu. Tanki bočni korijeni se uklanjaju.
- U početku se korijenje suši.
- Korijenje se reže po duljini na male ploče, a velike su prerezane preko.
- Suši se radni dijelovi sušilicom, pećnicom, na temperaturi od 60 stupnjeva, prozračenom prostoru.
Usjev se čuva najviše 3 godine u kartonskim kutijama, drvenim kutijama ili papirnim vrećama.
Kako napraviti kavu s vlastitom cikorijom
Iz ubranih usjeva vrlo je jednostavno napraviti nadomjestak kave. Za ovo:
- Korijenje narežite na kocke debljine 1-1,5 cm.
- Urod osušite sušenjem na temperaturi grijanja od 100 stupnjeva 12 sati.
- Pržite komade u tavi, ohladite.
- Korijenje ubijte mikserom, mljevenjem kave, mortom.
- Koristite kao prirodni napitak po stopi od 1 žličicu po čaši kipuće vode.
Za aromu pomiješajte cikoriju sa ječmom, planinskim pepelom, zobom, raži, bademovim košticama ili žirima.
