Korak po korak recept za pravljenje džema od kruške bez šećera za zimu

U davnim vremenima naši preci nisu koristili šećer za pripremu nadeva, već su ga zamjenjivali medom ili melasom. Za zimu možete napraviti ukusan i zdrav pekmez od kruške bez šećera, koji će pobuditi ljetne uspomene i ugrijati vas hladnim zimskim večerima. Od deserta možete napraviti delikatne i aromatične slastice, a slatkoću možete poslužiti na stolu kao neovisno jelo.

Značajke izrade džema bez šećera na fruktozi

Da bi se pekmez od kruške bez šećera za zimu pokazao ukusan i aromatičan, trebali biste pažljivo proučiti glavne nijanse kuhanja:

1. Prije kuhanja plodove temeljito isperite i sortirajte, ostavljajući samo najkvalitetnije primjerke.
2. Za ukus dodajte malu količinu meda koji je zdraviji i ukusniji od šećera.
3. Za pikantnost i nove senzacije možete eksperimentirati s dodavanjem različitih začina.

Važno je u procesu kuhanja strogo slijediti određeni plan, pravilno pripremiti glavnu komponentu i preuzeti odgovornost za sterilizaciju spremnika, kako biste na kraju dobili kvalitetan desert koji obiluje mnogim korisnim hranjivim tvarima.

Potrebni sastojci za recept

Da biste napravili ukusan pekmez od kruške bez šećera, morat ćete imati na raspolaganju sljedeće sastojke:

• 1 kg kruške;
• 2 tablete stevije;
• 1 žlica. l. sok od limuna;
• 60 g meda;
• cimet po ukusu.

Zbog nedostatka šećera u receptu, delicija se može konzumirati čak i tijekom dijeta i ne bojte se za lik.

Kako odabrati i pripremiti hranu

Prilikom odabira proizvoda, trebali biste dati prednost zrelim, sočnim i čvrstim plodovima srednje veličine. Voće karakteristične arome i okusa, s pravom gustoćom, su prioritet. Prezrelo, trulo, zeleno, mehanički oštećeno voće treba odmah odbaciti.

Isperite kruške pod tekućom vodom. Iz ploda uklonite jezgru i stabljiku, podijelite na 8 kriški, ovisno o veličini.

Pogledaj također

Jednostavan recept za marmeladu od marelice s narančom za zimu

Savjet! Neki recepti uključuju upotrebu cijelih krušaka, za takve svrhe mali uredni primjerci su savršeni.

Pravila za pripremu kontejnera

Spremnike dobro operite soda bikarbona. Staklenke se moraju sterilizirati pomoću pećnice, zagrijavati na 100 stupnjeva i staviti suhi spremnik unutra na žice stalak s otvorom dolje ne duže od 25 minuta.

Kako napraviti pekmez od kruške bez šećera kod kuće

Korak po korak recept za pravljenje džema uključuje sljedeći postupak:

1. Operite i narežite kruške na male komade.
2. Stavite tablete u malter i gnječite dok se ne stvori prah.
3. Pošaljite med, steviju i limunov sok u duboku tavu, dodajte cimet po ukusu, dodajte kruške. Ostavite na sat vremena da se ulije pod poklopac.
4. Kuhajte džem na laganoj vatri oko 20 minuta.
5. Izlijte pripremljenu poslasticu u staklenke i zatvorite poklopac.

Nakon hlađenja, radni komad pošaljite na pohranu.

Daljnje pohranjivanje poslastica

Najbolje mjesto za odlaganje pekmeza od kruške može biti donja polica hladnjaka, dobro prozračeni kuhinjski ormar, smočnica, podrum. Velika vlaga i nagle promjene temperature nepovoljno će utjecati na kvalitetu pekmeza. Stoga se moraju uzeti u obzir svi pokazatelji. Idealna sobna temperatura je 5 do 15 stupnjeva.

U takvim uvjetima možete pohraniti ne više od 2-4 godine. Ako se precizno pridržavate svih pravila pripreme i preporuka za daljnje starenje, proizvod će zadržati sve svoje korisne i ukusne kvalitete.

Recept za pekmez od kruške bez šećera jednostavan je i ne treba puno vremena. Provodeći samo sat i pol, možete pružiti svojoj obitelji ukusnu poslasticu cijelu zimu.