Zašto grožđe pukne tijekom zrenja i kako liječiti bolest
Pitanje zašto grožđe može puknuti tijekom razdoblja zrenja zanima je mnoge početnike. Uzgoj grožđa težak je, ali fascinantan proces, žetva se čeka s velikim nestrpljenjem, pa je vrlo neugodno kada grožđe izliveno u sok počne puknuti. Grozdovi gube prezentaciju, više se ne mogu dugo čuvati, to može dugo pokvariti raspoloženje.
Sorte grožđa sklone pucanju
Globalno zagrijavanje i rad uzgajivača omogućili su uzgoj grožđa u regijama o kojima o tome ranije nisu ni sanjali. U isto vrijeme, vrtlari su se suočili s problemom - obilje kiše i neki drugi razlozi dovode do pucanja bobica.Zato novak uzgajivač treba pažljivo odabrati sorte koje bi trebale biti posađene na njihovom mjestu. Neki od njih skloni su pucanju bobica, čak i uz pravilnu njegu i pridržavanje svih agrotehničkih uvjeta.
Taj je problem uočen u:
- Laura;
- grožđice;
- ljepote;
- Viking;
- Rhizomata;
- Bullfinch i neke druge sorte.
Primijećeno je da su sorte grožđa s visokim udjelom šećera i tankom kožom vjerojatnije pukotine.
Zašto bobice puknu tijekom zrenja
Oni mogu puknuti ne samo od viška vlage, takav problem može nastati kada grožđe bude oštećeno bolestima (praškasta plijesan), s viškom dušičnih gnojiva u tlu.
Ne postoji nedvosmisleno mišljenje o tome kakvo grožđe pukne danas, pa treba razmotriti najčešće od mogućih razloga.
Višak vlage
Prije grožđa grožđu treba puno vlage. Cvjetnoj lozi treba puno manje vode, a tijekom stvaranja jajnika i razvoja grozda grožđa, potreba za zalijevanjem ponovno se povećava.
Ako grmovi pate od nedostatka vlage, a ovo se razdoblje podudara s početkom kišnog vremena, bobice počinju intenzivno apsorbirati vodu.
U tom slučaju njihova koža nema vremena da se isteže i pukne.
Nedovoljan sadržaj hranjivih sastojaka
Nedostatak hranjivih sastojaka drugi je razlog pucanja grožđa. Što je plodnije tlo, manje se grožđe pukne kada sazri. Biljka treba gnojidbu dušičnim, fosfatnim i kalijevim gnojivima.
Napad na bolest
Bobice puknu kada je grm oštećen pepelnicom. Pravovremeno prskanje sprječava širenje plijesni i štiti grmlje od bolesti, a bobice od pucanja. Postoje sorte koje su najosjetljivije na pepelnicu (na primjer, Kishmish); u ovom se slučaju obrada vinove loze vrši svaka 3 tjedna, prije početka punjenja grozdova.
Varijante
Uzgajivači grožđa odavno su primijetili da sorte s velikim zelenim bobicama u gomili češće puknu. Male bobice i tamno grožđe, s nešto manje šećera i gušće kože, puno su manje skloni pucanju.
Prevencija i uklanjanje bolesti
Puhane bobice su gubitak žetve, a sok koji teče privlači štetočine i izaziva početak razvoja raznih bolesti. Zato se protiv problema treba boriti.
Kako navodnjavati
Grožđe ne voli hladnu vodu, pa se biljke zalijevaju iz bačve, gdje se voda naselila i zagrijala od sunca. Zalijeva se ovisno o vremenskim uvjetima. U prosjeku je dovoljno zalijevati grmove grožđa jednom mjesečno. Obilno zalijevanje provodi se nakon cvatnje, kada se pojave bobice veličine graška.
Važno: količina zalijevanja ovisi o regiji u kojoj raste; pri zalijevanju je ispravnije usredotočiti se na vremenske uvjete.
Sljedeći put grožđe se zalijeva krajem srpnja. U kolovozu se zalijevaju samo kasne sorte, čija se naplata događa krajem rujna ili početkom listopada. Ranije sorte nije potrebno zalijevati.
Ispravna gnojidba
Dušik je vrlo važan za grožđe, o njemu ovisi stanje vinove loze, veličina grozdova i bobica, a količina žetve. Međutim, višak ovog elementa u tlu dovodi do pucanja. Grožđe treba mineralno i organsko gnojenje. Najbolje organsko gnojivo je truli gnoj ili kompost. Za gnojidbu mineralnim gnojivima koriste se Kemira, Novofort, superfosfat.
Prvo hranjenje odraslih grmlja provodi se u proljeće, ubrzo nakon otvaranja loze. Grmlje se gnoji mješavinom superfosfata, amonijevog nitrata i kalijeve soli. 20x10x5 grama se otopi u 10 litara vode. Takvo rješenje priprema se za svaki grm. Drugi takav gornji preljev primjenjuje se tjedan dana prije cvatnje.
U trećem preljevu ne postoje dušična gnojiva. Unosi se tijekom zrenja bobica, jer suvišak dušika štetan za usjev zrenja. Osim toga, tijekom razdoblja pojavljivanja cvijeta, nakon cvatnje i tijekom razdoblja zrenja grožđa, koristi se folijarni preljev složenim pripravcima, koji je lako kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Moraju se koristiti u skladu s preporukama proizvođača.
Smanjenje negativnog utjecaja dušičnih gnojiva
Izlučivanje ptica smatra se izvrsnim gnojivom za grožđe, ali treba imati na umu da sadrži veliku količinu dušika, stoga se ne koristi tijekom razdoblja zrenja bobica.
Povećajte pozitivne učinke kalija i fosfora
To je kalij i fosfor koji se dodatno unose kada bobice počnu sazrijevati. Fosforna i kalijeva gnojiva koriste se jednom u 3-4 godine, u slučajevima kada se vinograd nalazi na plodnim tlima. Kod uzgoja na pješčenjacima moraju se primjenjivati svake 2 godine.
Obrada grmlja s puknutih bobica
Ako u grozdu ima puno rasprsnutih bobica, trebali biste ih se riješiti. Takvi grozdovi se pažljivo obrezuju. Uz neznatnu količinu, puknute bobice se režu iz gomile tupim škarama.
Obavezno ukloniti oštećene plodove - privlače osi, ptice, insekte štetočine i doprinose razvoju gljivičnih bolesti. Naravno, potpuno uklanjanje pucanja bobica grožđa neće uspjeti, ali ovi jednostavni savjeti značajno će umanjiti pridružene gubitke u prinosu.
