Opis sorti i karakteristika muskatnog grožđa i značajke gajenja

Postoji mišljenje da bi sorte grožđa iz skupine muskata trebalo uzgajati samo vinari koji imaju priliku organizirati nasade u toplim zemljama. To je zbog činjenice da su usjevi grožđa koji pripadaju ovoj kategoriji prilično ćudljivi. Ali uzgajivači su dugo uzgajali sorte koje mogu uspješno klijati u promjenjivoj hladnoj klimi. Na primjer, u gradovima Srednje Rusije.

Za i protiv muskatnog grožđa

Mnogi ljudi imaju istinsku ljubav prema neobičnom ukusu muskatnog grožđa. Zreli plodovi vrlo su slatki, zbog čega imaju izraženu slatkoću. Muskat ima višeslojan okus i aromu s tragovima cvijeća, karamele, začinskog bilja, bobica i, naravno, mošusa.

Prikladna su za pravljenje raznih vina. To je zbog raznolikosti vrsta i plodnosti većine njih. Uz pravilnu njegu, grožđe može "zauzeti" cijelo nalazište i okolicu. Prema tome, jedna od glavnih prednosti je visoka plodnost (u prosjeku je to 50-60 centa usjeva po 1 hektaru zemlje).

Muskat sadrži fitoncide. Riječ je o biološki aktivnim tvarima koje značajno inhibiraju rast patogene i oportunističke mikroflore u crijevima. Zanimljivo je da se fitoncidi nalaze ne samo u grožđu, već iu luku, češnjaku i borovim konusima.

Glavni nedostatak muškatnih orašastih plodova je njihova ćudljivost. To se odnosi na klasične nehibridne sorte.

Muškat grožđe je toplo i svjetlo zahtijevaju. Preporučuje se sadnja u pogodnim klimama i na povišenim područjima. Stoga su takve sorte česte u krimskim, moldavskim i gruzijskim vinogradima. Ali to uopće ne znači da su za sve sorte potrebni posebni uvjeti. Znanstvenici su razvili hibridne sorte koje mogu izdržati značajne mrazeve, otporne su na uobičajene gljivične bolesti i sivu plijesan.

Najbolje sorte grožđa mošusa - opis i karakteristike

Neke se sorte izdvajaju od ostalih. To uključuje:

1. Crno.
2. Ružičasta.
3. Hamburg.
4. Aleksandrijskog.
5. Mađarski.
6. Tamjana (bijela).

Najpoznatija su i koriste se za pravljenje najboljih vina. Postoje i mnoge sorte grožđa Frankincense, crno i ruže. Razlikuju se u svojim karakteristikama.

Bijelo supearly

Bijeli supeno grožđe muškat ima svojstvo povećanog nakupljanja šećera.U zrelim bobicama udio šećera doseže 25-30%, što omogućuje upotrebu ove vrste za izradu slatkih desertnih vina.

Opće karakteristike vrste:

• nestabilno na mraz, umire na temperaturama od -20 ° C i niže;
• dozrijeva oko 120 dana, po mogućnosti posađeno u rano proljeće;
• nije otporan na uobičajene gljivične bolesti;
• prosjek plodnosti, s jednog hektara ubranog s 50 centa usjeva;
• bobice su male (2-3 grama), poput grozda (do 500 grama);
• mjesto podrijetla: Egipat ili Arabija.

Muskat Shatilova

Shatilov muškat hibridna je sorta bijelog grožđa. Ova vrsta je značajna po činjenici da je stvorena posebno za uzgoj u ruskoj klimi. Odnosno, grožđe je otporno na mraz i temperaturne krajnosti, oborine. Ne treba ga saditi na povišenom području. Sorta je nepretenciozna, rijetko se razboli i ne zahtijeva često zalijevanje. Prosječna plodnost.

Opis tipa:

• zrenje do kraja kolovoza-početak rujna;
• otpornost na smrzavanje iznad prosjeka (do -30 ˚S);
• bobica srednje veličine (4-6 grama) i hrpa (do 1000 grama);
• sadržaj šećera - od 16 do 20%;
• mjesto podrijetla: Rusija.

Bobice imaju žuto-zlatnu nijansu, svijetlo zelene vene. U pravilu imaju umjereno mošusni miris i slatkast okus.

Crno

Crno muškatno grožđe, prema nekim izvorima, potječe na Krimu krajem 19. stoljeća. Još uvijek aktivno raste na ovom poluotoku, kao i na jugu Francuske. Raste u toplim klimama, na povišenim kopnenim površinama (uglavnom na padinama). Glavno ime crnog muškatnog oraščića je Kalyaba ili Kayaba. Ova vrsta se odlikuje iznadprosječnim prinosom, plodnost izdanaka je veća od 60%.

Opis sorte:

• mliječne gljive srednje veličine (do 1000 grama), poput bobica (do 10 grama);
• sadržaj šećera - do 20%;
• niska otpornost na smrzavanje, velika svjetlost;
• prinos je u prosjeku 60 centa po hektaru;
• zrenje traje od 130 do 150 dana;
• vrsta je otporna na gljivične bolesti, ali podložna je napadima lisnih valjaka;
• zrele bobice su tamno plave boje.

Pogledaj također

Opis i karakteristike sorte grožđa Poklon Zaporožju, prednosti, nedostaci i uzgoj

Kalyaba je slatki muškatni oraščić pogodan za izradu desertnih vina.

Hamburški muškat

Hamburg muškatni oraščić je tamna sorta grožđa. Prvo se pojavio u Engleskoj, ali je danas rasprostranjen gotovo u cijelom svijetu. Ova vrsta muškatnog oraščića može se naći u Ukrajini, Moldaviji, Francuskoj, Tunisu, Italiji.

Karakteristike hamburškog muškatnog grožđa:

• termofilnost (umire na -19 ° C);
• umjerena svjetlost (može se saditi na ravnoj površini);
• visoka osjetljivost na bolesti, krhki greben;
• prinos je nestabilan, može doseći 70 centa po hektaru, ali obično varira između 30-40 centa;
• plodovi srednje veličine (2-4 grama), mali grozdovi (200-350 grama);
• sjena bobica plavo-ljubičasta, tamna;
• sadržaj šećera - do 22%.

Vrijednost ovog grožđa leži u činjenici da proizvodi kvalitetno vino s pravim ukusom i aromom.

Glad

Klasični Golodrigi svestrano je muškatno grožđe nazvano po ukrajinskom znanstveniku i uzgajivaču s odgovarajućim prezimenom. Upravo je on uzgajao ovu sortu, prelazeći Magarach i Korolev. Holodrigovi su vrlo otporni na sušu i mraz, gljivične bolesti i viruse. Ovo grožđe spada u visoko prinosno grožđe (s 1 hektara se može ubrati do 150 centara). Srednje zrenje je bez problema, 120-135 dana i pogodno za uzgoj u promjenjivim klimama.

Karakteristike sorte:

• sadržaj šećera - do 23%;
• otpornost na smrzavanje - do -24 ° C;
• prosječna težina tereta je 300 grama, a jedna bobica 2-3 grama.

Postoji nekoliko sorti ovog grožđa, među kojima je najslađa sorta Memory of Golodriga. Sadrži 29% šećera.

Blau

Grožđe Blau plemeniti je muškatni oraščić koji je podrijetlom iz Švicarske.Ova se vrsta koristi za izradu klasičnih crvenih vina s izraženom mošusnom aromom. Općenito, Blau je nepretenciozan, otporan na mraz (do -27 ° C) i gljivične bolesti. Štoviše, često ga napadaju leteći insekti, posebno osi. Možete sortirati ovu sortu bilo gdje, a ne nužno na padini ili na drugom brdu. Blau je potrebno pažljivo održavanje, zalijevanje i rukovanje.

Bobice imaju bogatu tamnoplavu nijansu, u prosjeku teže 5-6 grama. Čitava hrpa obično ne prelazi 500 grama u težini. Sazrijevanje ovog muškatnog oraščića traje od 120 do 130 dana.

Muškat grožđe po kategorijama

Neke zanimaju najzahtjevnije sorte musata, dok druge zanimaju najprikladnije za vino. Da biste odabrali najbolju opciju za određeni slučaj, morate se upoznati s predstavnicima svake kategorije.

Brzo sazrijevanje

Vrste sorti koje najbrže sazrijevaju uključuju sljedeće:

1. Muškat Amber - grožđe sazrijeva za 110-120 dana. Mala otpornost na mraz (umire na -20 ° C) i gljivičnim bolestima. Grozdovi su mali (200-250 grama), bobice su srednje (2-3 grama). Visoko rodni - 80-90 centa usjeva po hektaru zemlje. Vrsta je namijenjena uzgoju u srednjoazijskim regijama.
2. Donskoy - dozrijeva u 115-125 dana. Visoko je otporan na mraz (do -28 ° C). Donskoy muškat je grožđe izraženog muškatnog okusa i mirisa. Grozdovi su mali (do 300 grama), poput bobica. Prinos je prosječan, jedna biljka čini oko 50% plodnih izdanaka. Grožđe je otporno na gljivične bolesti.
3. Rani crveni muškat - grožđe koje dozrijeva za 95-100 dana. Obično se može beriti već u srpnju. Ova sorta otporna je na mraz do -26 ° C i siva plijesan. Prinos je visok (80-90 centa po hektaru). Hrpe teže do 350 grama, pojedinačne bobice - 2-4 grama.
4. Ljeto - dozrijeva za 100-120 dana. Razlikuje se u velikim bobicama (8-9 grama) i grozdovima (do 1000 grama). Ima zanimljiv zeljasti okus i slab miris mošusa. Sorta grožđa Ljetni muškat je nepretenciozan, otporan na mraz do -25 ° C, kao i na bolesti i štetočine.
5. Muskat Moskva - dozrijeva za 100-115 dana. Nije otporan na mraz, plijesan i oidium. Prinos je visok i dostiže 100 centa po hektaru. Sadržaj šećera u moskovskom muškatu od grožđa je nešto iznad prosjeka (oko 17%). Jedna bobica teži 4 grama, hrpa - oko 500 grama.

Visoko je otporan na hladnoću i bolesti

Muskati otporni na hladnoću, štetočine i gljivice idealni su za uzgoj u ruskim gradovima. Obično su nepretenciozni i ne zahtijevaju posebnu njegu.

Pogledaj također

Opis i karakteristike sorte grožđa Augustin, sadnja i njega, regije uzgoja

Te sorte uključuju:

1. Grožđe Odessa muškat - grožđe otporno na mraz do -27 ° C, plijesni i praškaste plijesni. Sadržaj šećera u prosjeku je 20%. Sazrijevanje traje od 130 do 150 dana. Prinos je prosječan. Hrpa moskovskog muškatnog oraščića teži otprilike 300-400 grama, jedna bobica - 2-3 grama.
2. Pridonskiy muškatni oraščić - otporan na mraz do -30 ° C, plijesni, praškaste plijesni i sive plijesni. Sadržaj šećera je visok (oko 25%). Sazrijevanje je srednje kasno, traje od 130 do 140 dana. Prinos grožđa Pridonski muškat je ispod prosjeka, obično je moguće prikupiti ne više od 30-40 centa po hektaru zemlje. Grozdovi su mali, teški 200-300 grama, bobice - 2,5 grama.
3. Muscat de Codru - otporan na mraz do -29 ° C i najčešće gljivične bolesti. Sadržaj šećera - do 18%. Visok prinos (do 90% plodnih izdanaka po grmu). Grozdovi srednje veličine teški do 800 grama. Bobice teže 7-8 grama.
4. Aleksandrijski muškat - otporan na mraz do -28 ° C, plijesni i praškaste boje. Sadržaj šećera varira od 15 do 30%. Prinos također jako varira od slučaja do slučaja, ali može doseći 110 centa po hektaru (u prosjeku 70-80 centara). Grozdovi i bobice su mali.

Najplodnije sorte

Najplodniji muškat je rano ružičasto grožđe. Broj plodnih izdanaka ove vrste kreće se od 85 do 95%. Štoviše, razdoblje punog sazrijevanja traje od 95 do 100 dana. Ovo grožđe nije otporno na mraz i često se „razboli“, pa ih treba pažljivo paziti.

Nove hibridne sorte kao što su Lyubimy i Plemeniti muškat su također vrlo plodne.

Oboje dosljedno donose 80-90 centa usjeva po hektaru zemlje. Istodobno, hibridne sorte praktički ne razbole, dobro podnose hladnoću. Muscat Noble "preživljava" temperature do -26 ° C, a omiljene - do -24 ° C.

Značajke slijetanja

Preporučljivo je saditi gotovo sav muškat na povišenim područjima, padinama, tako da su stalno pod sunčevim zrakama. Tako grožđe nakuplja više šećera, sazrijeva brže i daje dobru žetvu.

Za svaku sadnicu morate iskopati zasebnu rupu duboku i široku oko 80-100 centimetara. Kada sadite reznice u jednom redu, morate izračunati udaljenost između njih, trebao bi biti najmanje 1 metar, po mogućnosti 1,5. Također je obavezno instalirati nosač za vreteno ispod svake rupe.

U samoj rupi trebate napraviti mali nasip tla, a zatim na nju postaviti sadnicu, nakon što ste izravnali korijenje biljke.

Dalje sve posipajte zemljom, a grožđe zavežite na zatiljak. Prije sadnje možete isušiti tlo stavljanjem smeća u njega do dubine ne više od 10-15 centimetara. To se radi ako je zemlja zamrznuta. Prilikom sadnje grožđa u hladnoj sezoni, odmah trebate dodati mulch na površinu tla. Također je preporučljivo gnojiti zemlju humusom ili tresetom.

Savjeti za uzgoj i njegovanje

Da biste pravilno uzgajali muškat grožđe, morate uzeti u obzir ove preporuke:

1. Zimi je potrebno prekriti gotovo sve muškatne orašaste plodove, čak i ako su relativno otporni na mraz. Pogotovo ako se biljke uzgajaju u hladnim krajevima s oštrim zimama. Na temperaturama ispod -25 ° C mnogi muškatni orašci počinju umirati.
2. Za punopravnu plantažu koja zauzima veliko područje potrebno je sustav kapanja i navodnjavanje tla. Treba ga „aktivirati“ tijekom aktivnog rasta grožđa. Čim bobice počnu dozrijevati, broj i volumen zalijevanja moraju se smanjiti, inače će usjev biti vodenast i nezaslađen.
3. Muškat je potrebno obrađivati ​​svake godine, najbolje u rano proljeće ili jesen. Za liječenje možete koristiti Quadris, Paracelsus, Sirocco ili druga sredstva koja pripadaju skupini insekticida / fungicida. Ovi lijekovi koriste se za suzbijanje bolesti i štetočina. Insekticidi su namijenjeni za uništavanje insekata, fungicidi - za prevenciju gljivičnih bolesti.

Da biste osigurali idealne uvjete za grožđe, trebate upotrijebiti rešetku - poseban dizajn koji biljci pruža dobru potporu.

Takođe biste trebali povremeno (svaka 2-4 tjedna) rahljavati tlo između redova i u blizini korijena sadnice, a da pritom ne dodirujete samu biljku.