7 recept a tökös kaviár és az alma főzéséhez télen

Az almával készült cukkini kaviár a tél előkészítéseként sok háziasszony kedvenc étele. Egy ilyen előétel nem csak finom, hanem nagyon egészséges is. Nagy mennyiségű vitamint és anyagot tartalmaz az emberi test számára. A klasszikus recept magában foglalja a reszelést, pörkölést és a konzervet. Egyedi íz hozzáadásához további zöldségeket is hozzáadhat ízlése szerint.

Cukkini kaviár almával - az asztal csúcspontja

A cukkini kaviár egy tál, amelynek főzési ideje akár 30–40 percet is igénybe vehet aktív tevékenységet, és akár 2,5 óra is lehet passzív (párolás alacsony hőn keresztül).

Milyen körettel szolgálnak fel az előétel?

Ez az étel jól illeszkedik a körethez:

• omlett vagy rántotta;
• krumplipüré;
• főtt rizs;
• tészta.

Amire szüksége van a tök kaviárhoz

Az étel elkészítéséhez felszerelésre van szüksége:

• tábla;
• kés;
• Tál;
• Pán;
• húsdaráló;
• konyhai reszelő;
• Pán;
• üvegek fedéllel.

Receptek és főzési folyamat

Az összes kaviár recept alapja:

• cukkini;
• hagyma (leggyakrabban sárgarépa);
• só és cukor ízlés szerint;

Klasszikus recept

Ehhez az ételhez szükséged lesz:

• 0,5 kg sárgarépa, alma és hagyma;
• egy csipet citromsavat;
• növényi olaj;
• 200 gramm paradicsompaszta.

A műveletek algoritmusa:

1. Húzzon meg 5 kilogramm cukkinit a héjból, a magvakat, vágja és megsütjük.
2. Hámozzon és reszelje a sárgarépát és az almát, tegye egy serpenyőbe.
3. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk és megsütjük.
4. A teljes sütés után hagyja az ételt lehűlni.
5. Vezesse át az egész keveréket egy darálón.
6. Keverjük össze a többi összetevőt.
7. Pároljuk alacsony lángon 1-2 órán keresztül.
8. Öntsük üvegekbe és csavarjuk össze.

Nézd meg szintén

Receptek majonézes tök kaviárral télen, mivel egy üzletben nyalni fogja az ujjait

Fűszeres squash kaviár almával és paradicsommal

Ez a recept megköveteli:

• 0,5 kg paradicsom;
• 250 gramm alma és hagyma;
• 30 ml ecet;
• gyömbér gyökér;
• fűszerek (opcionális);
• 30 gramm mazsola.

Főzési eljárás:

1. Mossa meg a paradicsomot, majd blanszírozza, lehúzza őket.
2. Hámozzon meg 0,5 kg cukkinit, almát, apróra vágva.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk meg a hagymát, keverjük össze a paradicsommal és más zöldségekkel.
4. Áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben és szárítsa meg.
5. Az összes fűszert sajtkendőbe kell helyezni, amelyet egy zsákba kötnek.
6. A táskát egy tartályba kell helyezni, ahol az oltás megtörténik.
7. Helyezzük apróra vágott zöldségeket és egyéb összetevőket egy serpenyőbe.
8. Pároljuk egy órán keresztül alacsony lángon.
9. Idő elteltével a zsákot el kell távolítani, és a mazsolát az edénybe kell tenni, majd az elegyet további 30 percig főzzük.
10. Helyezze az edényt üvegekbe, és tekerje fel.

Sárgarépa

Ehhez a változtatáshoz az alábbiakra van szükség:

• 300 gramm gyökérzöldség, hagyma és paradicsom;
• fűszer.

Főzési eljárás:

1. Mossa meg és hámozza meg az összes zöldséget.
2. Apróra vágjuk a hagymát és a 0,5 kg cukkini.
3. Dörzsölje meg a gyökérzöldségeket.
4. Süssük meg az összes zöldséget.
5. A paradicsomot blanszírozzuk, majd daraboljuk.
6. Helyezze a paradicsomot és a fűszereket a serpenyőbe.
7. Pároljuk a tömeget 1-2 órán keresztül.
8. Ha készen áll, öntsük tartályokba.

Paprikával

Főzéshez a következőket kell bevennie:

• 0,5 kg paprika, paradicsom és sárgarépa;
• ecet;
• 50 gramm petrezselyem és fokhagyma;
• 1 forró bors.

Főzési algoritmus:

1. Hámozzon és dobjon be egy kilogramm cukkinit.
2. Hámozza meg és reszelje a gyökérzöldségeket.
3. Hámozzon meg és apróra vágja 250 gramm hagymát, paprikát és paradicsomot.
4. A paradicsomot, a gyógynövényeket és a fokhagymát egy húsdarálóban kell görgetni, majd sóval, cukorral, fűszerekkel és ecettel kombinálni.
5. 10 percig süssük a hagymát, majd megsütjük a sárgarépát.
6. Öntsük a paradicsommártást egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
7. Adjuk hozzá a fő összetevőt a szószhoz, és forraljuk az egész keveréket.
8. Öntsük a kaviárt üvegekbe és csavarjuk össze a tartályokat.

Nézd meg szintén

Egyszerű és gyors receptek a sütőtökkaviárra, amivel nyalni fogja a tél

Az előkészítés módja multicookerben

Erre a kitöltésre a következőket kell vennie:

• 0,5 liter paradicsompaszta;
• fűszerek (opcionális).

Főzési folyamat:

1. Mossa le és hámozza meg a zöldségeket.
2. Vágjuk 1 kg cukkinit apró kockákra.
3. Rácsavarjon 400 gramm sárgarépát, aprítsa meg ugyanolyan mennyiségű hagymát.
4. Öntsön napraforgóolajat egy multikókerbe, és tegye zöldségeket.
5. Megszórjuk sóval, cukorral és fűszerekkel.
6. Kapcsolja be a multikookárt sütéshez 40 percig, alkalmanként keverje meg.
7. Idő elteltével kapcsolja be az oltási módot 30 percre.
8. Keverjük össze a keveréket paradicsompasztával és főzzük, amíg meg nem lágyul.
9. Helyezze az edényt a tartályba.

Gyors kaviár

A gyors cukkini kaviár receptéhez a következőket kell megtennie:

• A cukkini és a sárgarépahagyma 3: 1: 1 arányban van;
• 150 gramm paradicsomszósz és napraforgóolaj;
• fűszer.

Főzési eljárás:

1. Az összes zöldséget le kell mosni és meg kell hámozni.
2. Vágja apróra és darálja.
3. Helyezze a keveréket egy serpenyőbe.
4. Közvetlenül süssük ebben a tartályban, amíg ropogós lesz.
5. Keverjük össze a paradicsompürével, sóval, cukorral és főzzük 1 órán át.
6. Hozza felkészültségére és terjessze a bankoknak.

Sült zöldségek opció

Ehhez az ételhez szükséged van:

• fűszerek (ízlés szerint);
• 0,25 liter paradicsompaszta;
• növényi olaj.

eljárás:

1. Mossa meg és hámozza meg az összes zöldséget.
2. Vágjuk 5 kilogramm cukkinit kockára, aprítsuk fel 250 gramm hagymát, reszeljük ugyanannyi sárgarépát.
3. Először meg kell sütni a hagymát egy serpenyőben, majd hozzá kell adni a többi zöldséget.
4. Keverje hozzá a paradicsompasztát és a fűszereket.
5. Pároljuk a tömeget 1-2 órán keresztül.
6. Helyezze az edényt üvegekbe.

Időtartam és tárolási szabályok

A cukkini kaviárt megfelelően kell tárolni, hogy hosszú ideig álljon fenn és ne rongálódjon.

Minden fordulat nem szereti a napfényt, mivel felgyorsítja az étel romlását.

A munkadarab hozzávetőleges tárolási ideje 10 és 10 ° C közötti hőmérsékleten 1-2 év.