Spenót betakarítása télen otthon
Az orvosok a világ minden tájáról spenótot ajánlanak. Elősegíti a fiatalítást és javítja az egészségét, és a spenót betakarítása télen nem sok erőfeszítést igényel. Ez a növény egyszerűen túl van töltve hasznos anyagokkal. Nyáron a zöldek megtalálása olyan egyszerű, mint a körte héja, de télen meglehetősen nehéz megtalálni a friss leveleket, és felmerül a kérdés: "Mit tegyek?" A válasz egyszerű, nyáron kell elkészíteni. Ezt tovább tárgyaljuk.
Téli spenót receptek
Nagyon kevés recept létezik ennek a leghasznosabb növénynek a betakarítására, de csak néhány szempontot mérlegelünk. Az összes recept meglehetősen egyszerű és minimális időt igényel.
Sózott spenót
A növényi sózás a legegyszerűbb módszer a növény betakarítására. A konzerválás előtt el kell készítenie a következőket:
- Spenót;
- Jódozott só.
Az arányok a következők: a növényzet egyik részéhez legalább egy tizedére van szükség a sóhoz. A spenót téli előkészítésének maga a folyamata a következő:
- Távolítsa el a levélnyélket, mert csak a leveleket sózják. Jól le kell öblíteni, és egy törülközőre kell helyezni, ezáltal kiszárítva.
- Ezután el kell készítenie a tartályokat sterilizálás útján, oda dobni a zöldeket, és megsórni sóval a tetejére (bőségesen) úgy, hogy az teljesen lefedi őket.
- A leveleket terheljük úgy, hogy azok aljára süllyedjenek.
- Ezután a terhet el kell távolítani, új leveleket kell a helyére tenni és sóval meghintni. Mindaddig történik, amíg a bank megtelik.
- Ezután a tartályt fedéllel le kell zárni, és hűvös helyre kell küldeni, várjon tél.
Spenótpüré
A főzéshez szüksége van:
- Zöld levelek;
- Víz;
- Szóda.
Ami az arányokat illeti, minden 1: 1.
A spenótkonzerv készítése nagyon egyszerű; öblíteni kell a zöldeket, majd sózott vízben forralni. A folyadék lágyabbá tételéhez szintén hozzá kell adnia egy kevés szódat. Ezután ismét öblíteni kell a csap alatt, szárítani és szitával törölni. A pürének nem szabad túl folyékonynak lennie, hogy például egy evőkanálból ne terjedjen.
Ezután hagyja lehűlni, tegye üvegekbe és küldje el a hűtőszekrénybe, korábban fedővel lezárva.
Természetesen ebben a receptben a szóda egyáltalán nem a legfontosabb alkotóelem, anélkül meg is tudod csinálni. Vele együtt ugyanolyan zöld marad, egész télen, de Ön dönti el, hogy saját igényei alapján szükség van rá vagy sem.
Szokatlan kockák
Ez a recept sokkal bonyolultabb, de hatékonyabb is. Ebben az esetben meg kell fagyasztani a jégkockákat ezzel a zöldekkel, de jól csináljuk. A spenót előkészítése otthon télen az alábbiak szerint:
- Először az összes előkészítő eljárást elvégezzük, mint például a felesleg eltávolítása, mosás, szárítás;
- Ezután a növényzet leveleit apróra kell vágni, akár mondjuk közepesnek is;
- Ezután szétszórja őket jégkocka-tálcákba, és öntsön, de használjon főtt vizet;
- Küldje el a kapott terméket a fagyasztóba;
- Amikor a víz megkeményedik és kockákká válik, át kell helyezni őket egy másik tartályba, és a fagyasztóban kell tárolni.
Ilyen módon fagyasztva kiválóan alkalmas pörköltekhez, levesekhez, szószokhoz.
Sóska és spenótkonzerv
A recept elkészítéséhez szüksége van:
- Spenót;
- Sóska;
- Víz (egynegyed liter).
Az első két összetevő aránya egy és két. Vegye ki a spenótot és a sóska leveleket, öblítse le és helyezze zománcozott tálba. Öntsön oda a megadott térfogatú vizet. Ezután tegye a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr.
Nem szabad főzni sokáig, szó szerint két vagy három perc elegendő.
Amit el kell szétoszlatni a bankok között, amelyeket szükségszerűen sterilizálnak és bezárnak. A tartósítást hideg helyen tárolják.
Spenót szárítása
Hogyan tároljuk a spenótot? Ha egyáltalán nem érzi magát zavarni a gyógynövényekkel, akkor a spenótot egyszerűen megszáríthatja. A zöld leveleket le kell mosni, szárítani és szobahőmérsékleten papírlapokra teríteni. A nap ne érje őket. Sokkal könnyebb, ha van egy speciális elektromos szárítója. Jobb, ha a szoba hőmérséklete 30-35 fok. Ha kérdése van a spenót tárolásáról szárítás után, akkor minden egyszerű, üvegedényekben, sötét szobában.
Főzőzöldek télen főzéshez
A recept nagyon egyszerű:
- Mint általában, öblítse le és szárítsa meg a fő összetevőt.
- Egy turmixgép segítségével csökkentse azt, amíg meg nem kap valami pürét.
- A kapott oldatot speciális jégformákba kell szétszórni.
- Vegyünk vajat és olvassa el például a mikrohullámú sütőben.
- Öntsük rá a gyógynövényekre és helyezzük a fagyasztóba.
Az ilyen kockák felhasználhatók például rizottó tészta vagy különféle szószok elkészítéséhez. Néha jobb fagyasztott zöldséget főtt formában használni.
Következtetés
Mint láthatja, a zöldek megőrizhetők bármilyen étel főzéséhez télen, ehhez szárított spenótot vagy fagyasztott, vagy csak fogyasztásra szolgál. A spenót betakarítása télen egy egyszerű folyamat, és nem igényel sok időt, de sok előnyt jelent a test számára. Azt ajánljuk minden háziasszonynak, aki vigyáz magára és szeretteire.
