TOP 7 recept kapormártás készítéséhez télen otthon

Számos recept létezik a kapormártás télen történő elkészítéséhez. Végül is, az aromás gyógynövény pácolt formában megőrzi ízét és hasznos tulajdonságait. Használható számos orosz étel készítésére is. A kaporkötés kiválóan helyettesíti a szárított kaprát. Ezért minden háziasszonynak el kell ismernie a zöldek készítésének titkait.

A gyógynövényekből készült téli öntet készítésének jellemzői

Tapasztalt háziasszonyok ismerik a téli finom zöldek készítésének árnyalatait:

• tegyen ízlés szerint szikla sót;
• csak forralt palackozott vizet használjon;
• a készterméket sterilizált tartályokba helyezik;
• a tartályt szoros műanyag fedelekkel lezárják vagy feltekercselik.

Sokkal jobb kis edényeket használni, hogy a nyitott szósz hosszú ideig ne álljon a hűtőszekrényben..

Összetevők kiválasztása és elkészítése

Annak érdekében, hogy a munkadarab ízletes legyen, és ne rontja el hosszú ideig, friss zöldségeket és gyógynövényeket kell választania, sérülés és rothadás nélkül. Csak heringbone gallyat használjon, szár nélkül. Az összes terméket alaposan ki kell öblíteni, a zöldségeket meg kell hámozni. A zöldségeket kockákra vágják, a zöldeket pedig nem nagyon apróra vágják.

Főzési receptek

Számos recept létezik kapros ételek készítéséhez. Ezek a szószok nagyszerű kiegészítésként szolgálnak az első vagy a második fogáshoz.

Kapros szósz ecet nélkül a télre

A kapor és a fokhagyma gerezdjét aprítják egy turmixgépben, sót, citromsavat és finomított növényi olajat adnak hozzá. Helyezze a tömeget egy vastag fenekű serpenyőbe és forralja fel.

Kapros és mustármártás

Keverje össze a kapor, az olívaolaj, a mustár, a bor-ecet és a sót. Fűszeres mártással a szeletelt lazac egy robbant.

Nézd meg szintén

8 legjobb lépésről lépésre recept a sárga paradicsom téli elkészítéséhez

Tormával

Fűszeres öntettel a tormagyökér, a kapor aprítóját aprítják, sót, granulált cukrot és almaecetet adnak hozzá. Ezután vizet öntünk, amíg a kívánt konzisztencia tömegét el nem kapjuk.

Paradicsommal

Hagymás paradicsomot párolunk napraforgóolajjal 25 percig. Öntsen sót, granulált cukor, fekete bors, kapor, forraljuk fel.

A paradicsomszósz alternatívája az üzletben vásárolt ketchupnak.

Sárgarépa és fokhagyma

A hagymás sárgarépát pirítják növényi olaj hozzáadásával. Adj hozzá kaporot, fokhagymát, sót. Öntsünk vizet, forraljuk 20 percig. Almaecet adunk hozzá 5 perccel a főzés előtt. Az étel független snackré válhat, amelyet a fekete kenyérre terjesztnek.

Petrezselyem és fokhagyma

A kapor, a petrezselyem, a fokhagyma a turmixgép tálába kerül, felvert.Adjon hozzá olívaolajat, egy kevés citromlevet és sót. Ezzel a mártással a megszokott ételek új ízt szereznek.

Petrezselyemmel és kaporral

Megolvasztja a vajat egy mély serpenyőben, adjon hozzá lisztet, süssük, amíg aranybarna nem lesz. Öntsünk alacsony zsírtartalmú tejszínt és fehérbort, adjunk hozzá kaporot, petrezselymet, fehér borsot, sót. A tejszínes mártást sült baromfival, sertésborda, hústekercsekkel, marhahúsos steakkel szolgálják fel.

A tárolás feltételei

A konzerveket sötét, hűvös helyen, hűtőszekrényben, alagsorban, pincében kell tárolni, a szabályoknak megfelelően:

1. Ne tegye ki az utántöltő tartályokat közvetlen napfénynek.
2. Ügyeljen arra, hogy ne lépjen fel hirtelen hőmérséklet.
3. Ne hagyja fűtőberendezések közelében.
4. Kerülje a kannák fagyasztását.

A takarókat körülbelül 3-4 hónapig tárolják, torma vagy ecettel - legfeljebb 5-ig.

Egy kis időbe telik az aromás kaporral készített szószok készítése. Az eredmény egy nagyon finom termék, amelyet több hónapig tárolnak.