Coltivare e prendersi cura degli asparagi in campo aperto
Asparagi (verdi) fagioli ha ricevuto il riconoscimento molto più tardi rispetto ad altre varietà. Ora è molto popolare in cucina. I baccelli di questa coltura non contengono fibre grossolane, quindi vengono utilizzati interi. La cura e la coltivazione degli asparagi non sono praticamente diverse dalle altre varietà, ma ci sono ancora alcune caratteristiche.
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Descrizione delle varietà popolari e delle varietà esistenti
I fagiolini sono una cultivar annuale. È caratterizzato da foglie ricci e fagioli bivalvi, al centro dei quali si trovano grandi fagioli. I frutti sono bloccati da foglie spugnose che si ammorbidiscono con la cottura. I fagiolini sono un intero magazzino di componenti utili, tra cui le proteine sono in testa.
La cultura non richiede molta luce. Per un raccolto abbondante, 12 ore di luce diurna sufficienti. Le varietà leguminose sono autoimpollinate, quindi più specie possono essere coltivate in un'area contemporaneamente.
Gli asparagi possono essere rampicanti e cespugliosi, a maturazione precoce, media e tardiva.
Le varietà di cereali sono pensate per essere mangiate solo perché il guscio è troppo duro. Tali varietà devono essere coltivate in climi caldi; nella corsia centrale non maturano. I chicchi di grano più popolari sono:
- Ragazza di cioccolato. Piante di mezza stagione che raggiungono un'altezza di circa 1 metro. La cultura è caratterizzata da frutti lunghi gialli.
- Ballata. Fagioli a maturazione media resistenti al clima secco. A maturazione si formano frutti giallo chiaro con piccole macchie viola. Il valore di questa varietà è che contiene la quantità massima di proteine nella sua composizione.
- Rubino. Anche una varietà di mezza stagione. È caratterizzato da fagioli bordeaux e baccelli stretti.
I fagioli di asparagi vengono solitamente consumati interi. Questo lo distingue dalle varietà pelate, che sono inadatte al consumo intero a causa del contenuto dello strato di pergamena. Molti buongustai considerano gli asparagi la varietà più deliziosa. Molto spesso, le seguenti varietà di colture di asparagi vengono piantate in Russia:
- Gru. Varietà caratterizzata da cespugli compatti e baccelli fibrosi dal sapore delicato.
- Il re del petrolio. Cultura a maturazione rapida con gusto delicato.
- Hell Rem. Cespugli rampicanti con frutti rosa tenue che sanno di funghi.
Queste varietà sono anche note per la loro capacità di rimuovere il fluido in eccesso dal corpo.
Come scegliere una varietà
Quale varietà dare la preferenza dipende dai desideri individuali e dalle condizioni climatiche. Alle medie latitudini, ad esempio, vengono coltivate varietà precoci e di mezza stagione. Per la maturazione di varietà a maturazione tardiva non vengono concessi più di 130 giorni.
Quelli ricci sono caratterizzati da lunghi baccelli. Sono piantati non solo per ottenere buoni raccolti, ma anche per decorare il sito. Ciò è dovuto al fatto che le piante hanno bellissimi fiori decorativi e steli flessibili, che diventeranno una vera decorazione di qualsiasi struttura.
Le varietà arbustive sono caratterizzate da piccoli frutti non adatti al consumo umano. Prima di tutto, i fagiolini vengono piantati come concime verde per arricchire il terreno con azoto.
Nei climi temperati, i giardinieri preferiscono coltivare le seguenti varietà di fagioli di asparagi:
- Il re del petrolio.
- Pantera.
- Sachs.
- La regina viola.
Queste varietà sono caratterizzate da mancanza di pretese per il suolo e la manutenzione.
Preparazione preliminare dei semi
Prima di piantare semi di fagioli asparagi, viene eseguita la preparazione pre-semina, vale a dire:
- selezionare con cura i chicchi, rimuovendo quelli cattivi e danneggiati;
- messo a bagno per 12 ore in acqua a temperatura ambiente;
- prima della semina, i chicchi vengono immersi in una debole soluzione di acido borico per diversi minuti.
Tempi di semina e tecnologia
La cultura non richiede alcuna particolarità di semina. I fagioli di asparagi vengono piantati in un terreno riscaldato fino ad almeno 10 gradi. Allo stesso tempo, le gelate notturne dovrebbero cessare completamente. Di regola, è da metà a fine maggio. Per una migliore germinazione, i semi vengono pre-immersi in acqua. Alcuni giardinieri usano una soluzione debole di permanganato di potassio per disinfettare il materiale.
Nota! Se il terreno è sufficientemente inumidito quando si piantano i semi, non è necessario immergerli.
Per aumentare la resistenza alle malattie, i chicchi vengono conservati in una soluzione acquosa di acido borico prima della semina. Quindi i semi vengono abbassati nei fori praticati, la cui profondità va da 3 a 5 cm, per le varietà cespugliose, 10 cm vengono lasciati in un solco e 30 cm tra le scanalature Le varietà rampicanti ibride dovrebbero essere a una distanza di 20-30 cm l'una dall'altra, mentre la distanza tra le file non deve essere inferiore a 0,5 m.
Sede e sua preparazione
Iniziano a preparare il terreno per gli asparagi dall'autunno. Non è richiesto alcuno sforzo speciale per questo. Applicare lo scavo e la fertilizzazione standard del terreno. Come quest'ultimo si possono usare perfosfato, cloruro di potassio o humus.
Alla vigilia della semina, il sito è soggetto a nuovi scavi. In caso di aumento della viscosità del suolo, i giardinieri aggiungono un po 'di sabbia. Prima di piantare i fagioli, il terreno viene soffiato con un rastrello.
Piantare i fagioli di asparagi in campo aperto richiede la disinfezione obbligatoria del terreno con una soluzione debole di permanganato di potassio.
Metodi di coltivazione
Il modo in cui coltivare una cultura dipende dalle caratteristiche della varietà. Le varietà di cespugli con un fusto forte vengono piantate in file di file, la distanza tra le quali è di almeno 20 cm È consentito anche un ordine di semina sfalsato. I fagioli rampicanti con steli di liana richiedono la preinstallazione del supporto.
Puoi anche piantare i fagioli nelle piantine. Ma in questo caso, è importante assicurarsi che non ci sarà più gelo. Le piantine vengono piantate nel terreno solo dopo l'inizio completo del calore, altrimenti tutte le piante moriranno.
A casa
Coltivare fagioli su un davanzale è un modo meno familiare. Le varietà precoci sono perfette per questo scopo. Anche le varietà ricce di fagioli di asparagi diventeranno una decorazione in casa, poiché nelle loro caratteristiche esterne assomigliano a una liana. E durante il periodo di fioritura, quando compaiono infiorescenze viola, bianche o rosa, queste piante superano anche i fiori più decorativi.
Per far crescere un buon raccolto su un davanzale, hai bisogno di un terreno fertile. Le colture arbustive devono essere coltivate in vasi con un volume di almeno due litri. Per le specie rampicanti, avrai bisogno di grandi contenitori con un volume di almeno 30 litri. La semina viene effettuata sia con semi secchi che germinati.
Poiché i fagioli sono una pianta che ama la luce, si consiglia di posizionare contenitori con piante sul lato sud. La mancanza di luce solare può influire negativamente sulla crescita delle colture e, di conseguenza, sul raccolto. Inoltre, non dimenticare il supporto tempestivo. Altrimenti, la piena crescita delle piante è impossibile.
Nella serra
Nelle regioni con un clima freddo, la coltivazione in serra di fagioli è più spesso praticata. Ciò è particolarmente vero per le varietà rampicanti, poiché richiedono meno spazio. La semina in serra di fagioli viene effettuata tra la fine di febbraio e l'inizio di marzo. Inizialmente, le corde forti vengono tirate lungo le file, che fungeranno da supporto per le piante, quindi il terreno viene versato nei rack.
Se la semina viene effettuata a febbraio, è necessario installare un'illuminazione aggiuntiva nelle serre, poiché i fagioli richiedono almeno 12 ore di luce diurna.
Terreno aperto
I fagioli sono una delle piante più termofile che semplicemente non possono sopravvivere a basse temperature. Pertanto, piantare un raccolto in giardino è consigliabile solo dopo l'inizio del calore stabile. Se il terreno sul sito è di scarsa qualità, in primavera viene fertilizzato con composti azotati, ad esempio nitrato di ammonio.
Un apparato radicale ben sviluppato assicura che le piante tollerino bene la siccità. Tuttavia, anche la mancanza prolungata di umidità non è raccomandata. Ma ciò che non piace agli asparagi è l'umidità in eccesso.
Con una semina profonda, ci vorrà più tempo per aspettare le piantine, mentre il loro apparato radicale si svilupperà peggio. Pertanto, la profondità di impianto non deve superare i 5 cm.
Suggerimenti per la cura
I fagioli di asparagi sono molto sensibili al freddo. Se c'è anche la minima minaccia di gelo, l'area piantata deve essere coperta con un film speciale. Per ottenere un buon raccolto, è necessario prendersi cura adeguatamente del raccolto. Per eseguire diserbo, allentamento, irrigazione, concimazione.
Watering
Immediatamente dopo la semina, le colture di asparagi vengono annaffiate una volta ogni 2 giorni. Quando compaiono i primi germogli, l'irrigazione viene eseguita mentre il terreno si asciuga. È importante fornire umidità alla radice stessa, l'irrigazione è meglio fare alla fine della giornata, quando il sole si avvicina al tramonto.
I giardinieri esperti usano una tecnica semplice per idratare. Per questo, un quarto della botte viene riempito con erbacce appena raccolte e riempito d'acqua. Dopo una settimana, la cultura viene annaffiata con una tale soluzione, sciogliendola in acqua stabilizzata (per 1 secchio d'acqua - 1 litro di soluzione).
Diserbo e allentamento
Queste procedure sono necessarie per qualsiasi coltura da giardino. Prima di tutto, è necessario tracciare e rimuovere le erbacce nel tempo, che annegano la crescita del raccolto. Il diserbo e l'allentamento vengono effettuati dopo ogni inumidimento del terreno, fino a quando le piante raggiungono i 10 cm.
Il primo allentamento del terreno è necessario quando i germogli raggiungono un'altezza di 7 cm.
Supporto
Un buon appoggio è essenziale per arrampicarsi sui legumi. La sua altezza non deve essere inferiore a 1,5 cm Un filo speciale viene tirato sopra il supporto dall'alto, che guiderà ulteriormente le piante nella giusta direzione.
Anche le frecce ricci che rilasciano i tiri sono dirette al supporto, dopo di che si girano attorno ad esso.
Pizzicare i germogli
Dopo che le piante raggiungono un'altezza di 10 cm, sono spud. Pertanto, il loro apparato radicale viene rafforzato e la nutrizione è migliorata. Dopo che le piante hanno raggiunto un'altezza di 2 m, pizzicano la parte superiore. Questa è una procedura indispensabile per conservare i nutrienti, che ti consentirà di ottenere un raccolto abbondante.
Top vestirsi
La maggior parte dei giardinieri usa sterco di vacca come fertilizzante. Possono pacciamare il terreno o spruzzare piante, sciogliendosi prima in acqua.
Dopo la formazione delle prime foglie sulle piante, è necessaria l'alimentazione del superfosfato. Allo stesso tempo vengono utilizzate anche composizioni chimiche, ma se possibile, è meglio abbandonarle o sostituirle con fertilizzanti organici.
Dopo la formazione delle gemme, puoi concimare con sale di potassio. Accelera la fotosintesi delle piante e aumenta la loro resistenza ai microrganismi patogeni.
Nota! Si sconsiglia vivamente di applicare fertilizzanti azotati in fase di fioritura. Provocano un'abbondante crescita della vegetazione, che porta a un deterioramento della resa.
Raccolta
I fagioli appartengono a quelle colture, i cui frutti maturano gradualmente. Fruttifica prima delle prime gelate. È importante non troppo maturo i frutti, altrimenti si induriranno.
2-3 settimane dopo la fioritura, le ovaie appaiono sugli asparagi e, dopo altri 10 giorni, i giardinieri ottengono il primo raccolto. Come accennato in precedenza, questa varietà di legumi è caratterizzata dalla raccolta selettiva di baccelli maturi.
Se i frutti della coltura sono troppo maturi, non è necessario spennarli, poiché non avranno caratteristiche gustative elevate. In questo caso, vengono lasciati essiccare e raccolti per il seme.
Conserva gli asparagi facile come montare. Dopo aver raccolto i baccelli vengono inviati per l'essiccazione, dopodiché i chicchi vengono rimossi da essi. Il raccolto viene conservato in due modi: in barattoli di vetro ben chiusi a temperatura ambiente o congelato nel congelatore.
Malattie e parassiti - prevenzione e trattamento
Sfortunatamente, i fagioli sono suscettibili agli effetti negativi di molti parassiti e malattie. Per ottenere un raccolto abbondante, è importante seguire misure preventive. Questa è una preparazione standard di semi per la semina, selezione di chicchi di semi buoni e freschi. Dopo la raccolta, il sito viene accuratamente pulito dai residui vegetali, compresi i loro rizomi. Per fare questo, viene arato o scavato in profondità con una pala. Al momento dello scavo, il terreno viene alimentato con potassio o fosforo.
Tali azioni aiuteranno a ridurre la probabilità di danni, ma non sono una garanzia della loro completa assenza.
Molto spesso, gli asparagi sono colpiti da funghi, insetti da giardino e malattie virali. Di conseguenza, il sistema radicale delle piante inizia a marcire. All'elenco degli incontri più frequenti malattie dei fagioli comprende:
- marciume bianco;
- afide;
- muffa polverosa.
La cultura può anche essere influenzata dall'antracnosi e dai mosaici.
Per ridurre la probabilità di danni alle piante da parte dell'oidio, i semi vengono messi a bagno prima di essere piantati in preparati speciali che aumentano la loro resistenza. È necessario piantare un raccolto in condizioni meteorologiche favorevoli. I semi raccolti vengono cotti a vapore con aria calda prima della conservazione.
Per evitare che gli insetti crescano nei baccelli di fagioli, la raccolta deve essere eseguita prima che si rompano. Se piccoli insetti sono già stati avviati, i fagioli raccolti vengono determinati per diversi giorni in un congelatore o cotti a vapore a bagnomaria.
Durante la stagione di crescita, i fagioli di asparagi possono essere trattati con prodotti agrochimici, ma non più di 1 volta. Per evitare che tale trattamento possa causare danni in futuro, prima della procedura, le piante vengono irrigate con biocomposti di un ampio spettro di azione.
Se i semi acquistati vengono utilizzati per la semina, è necessario considerare attentamente la loro scelta. Prima di tutto, presta attenzione alla loro resistenza alle malattie virali e fungine. Il produttore indica queste informazioni sulla confezione.
