Descrizione delle varietà di date reali, delle loro proprietà utili e danni
Per secoli, gli abitanti dei continenti asiatico e africano sono cresciuti e mangiano datteri, che sono amati dalle persone di tutto il mondo. Le date differiscono per dimensioni e colore. A causa dell'assenza di acido ascorbico e oli essenziali, i datteri non hanno sapore aspro e note aromatiche. La varietà Medjool è considerata la re dei datteri; si distingue per la sua grossa pezzatura, la buccia sottile, la polpa morbida e delicata.
Caratteristiche della data reale
Solo assaggiatori esperti possono distinguere le varietà di datteri in base al gusto, poiché non includono ingredienti speziati, aromatici e specifici che conferiscono al frutto un gusto e un aroma unici.
Il nome della varietà Medjool è tradotto in modi diversi in diverse fonti: Majkhul, Majkhol, Mejul. È considerato reale per le sue grandi dimensioni e il gusto, l'alto contenuto di potassio, oligoelementi e vitamine. Le dimensioni dei frutti sono lunghe fino a 8 centimetri. C'è un sapore di caramello nel palato.
Dove crescono i datteri reali
Gli scienziati ritengono che la varietà Medjool sia la patria del Marocco. Attualmente, Israele è il leader nel volume di coltivazione e fornitura di questa particolare varietà a diversi paesi del mondo. Viene coltivato su scala industriale in tutti i paesi con clima caldo e secco.
Varietà esistenti
Esistono più di una dozzina di varietà di datteri: Mazfati, Kabkak, Hasufi, Barhi, Anbar, Rabi, Safavi, Sagai e molti altri. Ogni varietà ha differenze nella composizione, struttura della polpa e della buccia, differisce per dimensioni e colore.
In base all'umidità, sono divisi in 3 gruppi: con alta umidità - questa è superiore al 25%, media umidità - dal 18% al 25%, bassa umidità - fino al 18%.
Le proprietà generali della frutta secca sono il gusto e le proprietà curative che hanno sul corpo umano. La varietà Medzhul occupa giustamente una posizione di primo piano in questo elenco grazie al suo gusto, alla composizione e alle proprietà medicinali.
Composizione biologica e vitaminica
Fonti diverse indicano approssimativamente la stessa composizione di datteri, che contiene una quantità minima di proteine e grassi. La maggior parte della composizione del frutto contiene carboidrati, di cui il 67% è destinato alla quota di zuccheri e il 7% di fibra, il resto è acqua. I frutti sono ricchi di vitamine A, K e gruppo B (quasi un set completo).
Tra gli oligoelementi, il potassio è presente in grandi quantità - 700 milligrammi e calcio - 64 milligrammi per 100 grammi di frutta. Rame, zinco, manganese, magnesio, ferro, sodio, fosforo sono contenuti nella frutta secca in quantità minori.
I benefici del feto per il corpo
Proprietà utili delle date sono determinati dalla loro composizione, che fornisce all'organismo una carica di energia e vigore. La frutta secca aiuta a rafforzare il lavoro del cuore e ad affrontare il sistema nervoso in frantumi, regolare il funzionamento di stomaco, fegato e intestino. Le proprietà curative di questo frutto sono benefiche per adulti e anziani, oltre che per i bambini.
Si mangiano anche semi di frutta, che vengono macinati con un macinacaffè e aggiunti ai chicchi di caffè durante la preparazione del caffè. Nell'industria, le ossa sono utilizzate in cosmetologia.
Prevenzione delle malattie cardiovascolari
L'alto contenuto di potassio e vitamina K rende i datteri un integratore insostituibile nella dieta, per la prevenzione di anomalie nel lavoro del cuore e il suo miglioramento. I frutti aiutano a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni ed eliminare il colesterolo dannoso dal corpo, abbassando la pressione sanguigna.
Per il lavoro del sistema nervoso
La presenza di vitamine del gruppo B nella frutta secca aiuta a far fronte ai ritmi stressanti della vita moderna e rafforza il sistema nervoso. Una tazza di tè con i datteri al mattino donerà sicurezza e tranquillità per tutta la giornata, prima di coricarsi ti aiuterà ad addormentarti velocemente e assicurarti un buon sonno.
Per il tratto digerente
La presenza nei datteri di zuccheri facilmente digeribili, ferro, vitamine, fibre favorisce il metabolismo, la produzione di colesterolo utile, l'emoglobina. L'inclusione di frutta secca nella dieta migliora il funzionamento del fegato, dell'intestino, dello stomaco.
In presenza di gravi disturbi nel lavoro di questi organi, è necessario consultare il proprio medico in merito alla quantità di frutta secca consumata.
Per migliorare pelle e capelli
Le vitamine A e gruppo B contribuiscono al ringiovanimento della pelle, rallentano il processo di invecchiamento, favoriscono la crescita dei capelli, donano l'ariosità e la lucentezza del cashmere.
Le maschere per viso, collo e décolleté a base di pappa di frutta secca cotta al vapore hanno un effetto rinfrescante sulla pelle, rassodano il contorno del viso ed eliminano le rughe di espressione. L'aggiunta di succhi di limone, arancia, albume d'uovo, lievito migliora l'effetto delle procedure. La maschera sulle radici dei capelli dalla pappa del frutto dona loro morbidezza, elasticità e lucentezza, ripristina la vitalità dei capelli.
Proprietà curative
Nel piano medico, i datteri possono essere considerati un'aggiunta ai farmaci per l'anemia, le malattie del cuore, del fegato, dei reni e del sistema nervoso. Questo determina un insieme di vitamine, oligoelementi che compongono la loro composizione. Le ossa hanno anche proprietà curative, che vengono utilizzate (le tinture vengono preparate dalle ossa frantumate) durante la rimozione dei calcoli dai reni e dalle vie biliari.
Per le donne incinte
Nelle donne in gravidanza, durante la formazione del feto, c'è spesso un deterioramento delle condizioni di capelli, denti, pelle secca, instabilità del sistema nervoso, interruzioni nel lavoro del cuore. L'inclusione di datteri nella dieta delle donne incinte aiuterà a facilitare i processi di ristrutturazione del corpo femminile, fornirà i micro e macroelementi necessari, le vitamine non solo alla futura mamma, ma anche al bambino e contribuirà al suo sviluppo corretto e armonioso.
Durante la tossicosi, quando il rifiuto del cibo nelle donne a volte dura più di un mese, assumere datteri in piccole quantità aiuta a reintegrare l'assunzione giornaliera di carboidrati (dare forza), potassio (funzione cardiaca), glucosio (attività cerebrale), vitamine del gruppo B (ridurre l'eccitabilità nervosa ).
Per uomo
Secondo le statistiche, la popolazione maschile è al primo posto per le malattie legate al lavoro del cuore. L'alto contenuto di potassio nei datteri aiuta a prevenire e ridurre il rischio che si verifichino.Spesso, il lavoro degli uomini è direttamente correlato a un grande sforzo fisico e l'introduzione di frutta secca nella dieta fornirà al corpo maschile carboidrati, zuccheri, calcio, che aumenteranno la capacità del corpo di lavorare e contribuiranno al rafforzamento del tessuto osseo.
Nell'era dello stress costante, i gruppi di vitamine A e B aiuteranno gli uomini a far fronte alla tensione nervosa e ad aumentare la forza maschile (in termini di aumento della potenza), a migliorare le condizioni generali di tutto il corpo.
Per bambini
I bambini sono felici di banchettare con datteri invece che con dolci, in assenza di diatesi. Non c'è praticamente nessuna reazione allergica a questi frutti secchi a causa del gusto neutro. L'importante è rimuovere prima i semi dalla frutta secca prima di darli ai bambini e non lasciarli incustoditi in un luogo accessibile.
La presenza di ferro, calcio, potassio, vitamine A e gruppo B aiuterà i bambini durante il periodo di crescita, rafforzerà i denti e formerà le ossa, aumenterà l'emoglobina dopo il raffreddore, rafforzerà il sistema nervoso e l'immunità e avrà un effetto benefico sulla visione nell'era della tecnologia informatica e dei gadget.
In che forma puoi usare
Nelle nostre catene di vendita al dettaglio, i datteri sono presentati sotto forma di frutta secca; in un certo numero di ristoranti nelle megalopoli, possono essere serviti freschi, come aggiunta a un piatto. La frutta secca viene lavata con acqua bollente prima dell'uso, seguita da un risciacquo con acqua bollita fredda.
Il trasporto a lunga distanza contribuisce alla contaminazione dei frutti con microflora dolorosa che può causare disturbi intestinali.
La frutta secca può essere messa in infusione in acqua calda fino a completa ammorbidimento, che è popolare tra molti, soprattutto bambini e anziani. Le date vengono aggiunte durante la cottura composta d'arancia, ammorbidiscono e completano l'aroma degli oli essenziali di agrumi. Marshmallow alla frutta, marmellata vengono preparati dalla frutta, vengono aggiunti a prodotti da forno e dessert. Nei paesi asiatici, il vino è prodotto dalla frutta secca.
Dose giornaliera
L'assunzione giornaliera di datteri dipende dalle regole nutrizionali della famiglia o dalle preferenze individuali, dallo stato di salute e dalla tendenza del corpo umano al sovrappeso. Se una persona non è in sovrappeso e ha problemi di salute, il consumo di datteri può essere illimitato. Tuttavia, devono essere consumati entro limiti ragionevoli.
Con la tendenza ad aumentare di peso, l'aderenza a una corretta alimentazione, nel processo di perdita di peso, mangiare alcuni datteri con il tè del mattino porterà il corpo a circa 30 chilocalorie - questo darà una spinta di vivacità e migliorerà l'attività cerebrale per l'intera giornata. Un uso singolo nella quantità di 10 pezzi darà circa 130-150 chilocalorie, che, con una vita attiva, senza il rischio di mangiare troppo, tutti possono permettersi.
Controindicazioni
Mangiare i datteri non può danneggiare il corpo. La controindicazione è la presenza di diabete mellito, obesità, intolleranza al corpo.Un rifiuto completo della frutta secca è necessario solo in caso di intolleranza, che può portare a conseguenze irreparabili. Per altre malattie, l'assunzione in quantità normali con il tè o in forma naturale non porterà danni.Le date sono doni della natura. Non negarti il piacere di bere una tazza di tè profumato con un morso di meravigliosa frutta secca che la natura da secoli regala all'umanità.
