Descrizione e coltivazione delle migliori varietà di cavolo alla pechinese

Nella nostra zona climatica, la coltivazione di un ortaggio come il cavolo di Pechino è diventata popolare. Questo ortaggio ci è arrivato da Pechino, dove è popolare come antipasto per i piatti principali. L'insalata di verdure attira un'attenzione particolare per le sue caratteristiche. Pechino contiene vitamine come A, C, E, K, B, beta-carotene. Microelementi necessari per la vita sana del corpo, come magnesio, potassio, calcio, ferro, sodio, fosforo, zinco, manganese, rame, selenio. Alcuni grassi, proteine ​​vegetali e carboidrati.

Questa è una specie di insalata, consumata cruda, in umido, bollita, al forno. È meglio mangiarlo fresco. In questo modo vengono preservate tutte le vitamine e i minerali.

Molti giardinieri si chiedono: quale cavolo di Pechino scegliere per la coltivazione nella loro zona? Ora esamineremo le migliori varietà di questo ortaggio sano, che sono già state piantate e sono prodotte da allevatori per la Russia centrale.

Varietà di cavolo alla pechinese

1. Taglia russa: ibridi con rese elevate, cresce in qualsiasi condizione. Il tempo di maturazione delle teste varia da 75 giorni o più. La testa del cavolo cappuccio è oblunga, all'esterno le foglie hanno un colore verde brillante, all'interno sono foglie rugose color crema giallo-bianche. La dimensione del cavolo raggiunge i 4 chilogrammi. La varietà è resistente alle temperature estreme, resistente alle malattie. Contiene una grande quantità di sostanze nutritive. Questo è il tipo più grande di "Pechino" che non richiede cure aggiuntive. Con il suo nome, la varietà parla delle grandi dimensioni del frutto.
2. Cha cha è una varietà a maturazione precoce, i semi piantati sulle piantine sono pronti per la raccolta in 45-50 giorni. In media, una testa di cavolo cappuccio f1 Cha matura pesa 3 chilogrammi, adatta alla coltivazione nella Russia centrale. I semi di buona qualità sono prodotti da Bejo.
3. Il cavolo alla pechinese Bilko f1 è un ibrido di media maturità, il periodo dalla semina su un crinale alla raccolta dura 65 giorni, una testa di cavolo maturo pesa fino a 15 chilogrammi, la durata di conservazione di questa varietà è di circa 2 mesi. Il sapore è dolce, foglie gialle. Il cavolo Bilko f1 è resistente alla formazione di frecce e alle malattie più diffuse.
4. Cavolo Richie - in forma matura raggiunge una dimensione di 2,5 chilogrammi, coltivato per il consumo diretto. Richie f1 è resistente a malattie popolari come la batteriosi del muco. I semi sono prodotti dalla ditta Bejo.
5. Nika è una varietà tardiva di cavolo alla pechinese, adatta per la coltivazione nei giardini domestici, la durata di conservazione di questa varietà non supera i 3 mesi. La massa raggiunge i 3 chilogrammi, fino a 12 chilogrammi del raccolto di cavoli di Nick vengono rimossi da 1 metro quadrato. Le foglie sono verdi e gialle in sezione trasversale.Resistente a fenomeni spiacevoli come le chiglie delle crocifere, la fioritura. Nika viene utilizzato fresco e fermentato.
6. Il cavolo Yuki f1 è una varietà precoce matura, i giardinieri piantano questo cavolo sotto un film per un raccolto veloce. Ha un'elevata resistenza alle malattie.
7. Hydra è una varietà di mezza stagione, passano 60 giorni dalla semina alla maturazione, le foglie sono verde scuro, rugose. Testa socchiusa e rigogliosa. Questo tipo di "pekingki" non è adatto alla conservazione, si consuma subito dopo la raccolta. I semi sono anche commercializzati da Bejo.
8. Il cavolo cappuccio Manoko f1 è una varietà ibrida di Pechino precocemente matura. Ha una piccola dimensione della testa: fino a 1 chilogrammo, Monaco è resistente alle malattie popolari. Le foglie sono di colore verde chiaro, non vengono distrutte durante il trasporto.
9. Un bicchiere è una varietà di mezza stagione, dalla semina alla raccolta passano 70 giorni, una testa di cavolo di media grandezza, circa 2 chilogrammi. Il colore delle foglie è giallo-verde. La verdura è esigente in termini di cura e condizioni favorevoli.
10. Latifoglia di Pechino - varietà precoci di cavolo, non ha resistenza alla chiglia, la stagione di crescita è di 50 giorni. Non adatto per la conservazione a lungo termine.
11. La descrizione delle diapositive f1 è praticamente la stessa della varietà Nika, ma i frutti sono leggermente più piccoli, sono 2,5 chilogrammi, il cavolo è ben conservato e adatto alla fermentazione. Prodotto dall'azienda agricola Bejo.
12. Vesnyanka - varietà a maturazione precoce, la stagione di crescita dura 35 giorni, frondosa, adatta al consumo diretto sotto forma di insalate. La vista non è soggetta a frecce.
13. Asten: il peso della verdura raggiunge 1,5 chilogrammi, ha una forma rotonda con foglie di lattuga verde scuro.

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Queste sono le migliori varietà di cavolo cinese che hanno un ottimo sapore. I semi vengono forniti in Russia da varie aziende manifatturiere, una di queste si è affermata positivamente grazie ai semi di alta qualità: questa è l'azienda olandese Bejo.

Colore: cos'è e come combatterlo

Quando le ore diurne durano a lungo, il cavolo cinese si trova alla formazione di frecce, al fine di prevenire questo problema, i giardinieri usano i seguenti metodi di controllo.

Scegliere i semi giusti è il modo principale per risolvere il problema. Con lunghe ore di luce diurna, sono adatte varietà di cavolo alla pechinese resistenti alla fioritura come Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Il secondo modo per combattere è l'autocontrollo. Quindi, nel terreno fertilizzato, soggetta alla distanza tra le piante di 30-40 centimetri, se le piantine sono indurite, le radici sono danneggiate, quindi sorgerà la fioritura.

Dovresti scegliere un sito per le piantine in un luogo soleggiato, ma non ventilato, il terreno per le piantine è fertilizzato con azoto e potassio. Prima di piantare, il fertilizzante compost viene applicato al terreno.

Come coltivare il cavolo nel tuo giardino

Nel nostro clima, il cavolo cinese viene coltivato, come il cavolo normale, in due modi: piantine e semi. Considera come coltivare il cavolo cinese nella nostra striscia.

La preparazione delle piantine per l'ulteriore coltivazione sulla cresta è la seguente. I semi di cavolo vengono piantati in un terreno preparato a 1 centimetro di distanza a 2 centimetri di distanza in contenitori di torba. Cospargere con abbondante acqua tiepida per 3 giorni.

Quando i semi germinano, i contenitori vengono posti in una zona illuminata e dopo 25 giorni le piantine vengono poste nella zona principale di coltivazione. La distanza tra le piantine è mantenuta a 35-40 centimetri. Ci dovrebbe essere una distanza di 50 centimetri tra le file. La terra viene compattata dopo la semina. È necessario maneggiare con cura le radici durante la semina, le pause porteranno alla ripresa del vegetale.

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La semina viene eseguita come segue. L'atterraggio nel terreno viene effettuato con tempo caldo e soleggiato. I fori per piantare sono fatti a una distanza di 40 per 50 centimetri. I chicchi sono piantati di 2 centimetri di lunghezza e ricoperti da un film per la germinazione.

Dopo la germinazione, il film viene rimosso e la cura delle piantine consiste nell'allentamento e nella raccolta del terreno attorno alle piante, nell'annaffiatura e nell'alimentazione.

Le caratteristiche dell'ortaggio consentono di raccogliere 2 volte a stagione, mentre la prima semina avviene a maggio, la seconda a luglio.

Raccolta

Per la preparazione delle insalate, le foglie superiori vengono colte e mangiate, le verdure per la conservazione vengono tagliate insieme al ceppo, sollevando tutte le cime. Diverse varietà di "Pechino" vengono conservate in modi diversi - quindi le varietà in cui le foglie non si chiudono - vengono utilizzate direttamente per il cibo, durante la conservazione le foglie appassiranno e la testa del cavolo si seccherà. La testa di cavolo ricoperta di foglie viene conservata fino a dicembre - febbraio. La varietà a maturazione tardiva Nika è perfettamente conservata in inverno ed è adatta anche per la raccolta.

A causa del fatto che la stagione di crescita di un ortaggio è di 2 mesi, puoi scegliere autonomamente il momento della semina e della raccolta.

Il cavolo cappuccio di Pechino viene utilizzato immediatamente dopo la raccolta per il cibo, ma le varietà medie e tardive possono essere conservate, fermentate e preparate da esse per l'inverno.