Come realizzare correttamente una pelle di capra a casa, istruzioni passo passo
Crescere animali con pelliccia in un cortile pone un problema per i proprietari: cosa fare con la pelle dopo la macellazione? Come scuoiare una capra a casa? La lavorazione delle materie prime in pelle e pelliccia richiede tempo e pazienza. Ma, avendo il desiderio e la conoscenza teorica su questo tema, e un principiante può far fronte a questo difficile compito.
Caratteristiche caratteristiche dei prodotti per la pelle
I prodotti in pelliccia realizzati con pelli di capra sono leggeri, caldi, belli. La differenza tra capre e pelle di pecora sta nelle caratteristiche strutturali del derma. La pelle dei mammiferi è composta da 3 strati:
- epidermide;
- derma;
- Grasso sottocutaneo.
Il derma è formato da fibre di collagene e tessuto connettivo ed è composto da 2 strati: papillare e reticolare. La forza e l'elasticità della pelle dipendono dalle condizioni del derma. In una pelle di capra, a differenza di una pelle di pecora, lo strato papillare è più denso e lo strato reticolare è più spesso. Le fibre di collagene a livello papillare formano una fitta rete che conferisce forza al derma. I fasci di collagene dello strato di rete sono intrecciati trasversalmente, il che influisce sull'elasticità della pelle.
Classificazione delle pelli di capra
Il peso del bagno turco (appena spellato) è circa il 6% del peso dell'animale. Per spessore, le pelli accoppiate sono suddivise in sottogruppi IV (in millimetri):
- da 1,8 a 2,5 - una capra adulta;
- da 2,2 a 3,5 - una capra adulta;
- da 0,9 a 1,4 - bambini a 2-3 mesi di età;
- da 1.3 a 2.2 - bambini dai 5 ai 6 mesi.
La qualità delle materie prime dipende dal periodo di macellazione, in base al quale vengono classificate:
- Capra invernale (novembre-gennaio). Appuntamento - pellicce, prodotti in pelliccia, calzature e articoli di merceria.
- Primavera (febbraio-giugno). Non utilizzato nella produzione di pelli e pellicce a causa di numerosi difetti del derma, periodo di spargimento.
- Estate (giugno-luglio). Scopo: realizzare chevro e fodere per capispalla.
- Autunno (agosto-ottobre). Scopo: produzione di chevro di alta qualità e rivestimento in pelle.
A seconda delle razze, le capre si distinguono:
- grano (ad esempio, la razza russa);
- steppa (Orenburg);
- pelliccia (vicino a Don).
Le pelli per bambini fino a 1800 centimetri quadrati si dividono in:
- moiré-clam (almeno 300 centimetri quadrati) - da animali prematuri e aborti spontanei;
- da 400 centimetri quadrati con una lunghezza del pelo fino a 4 / più di 4 centimetri.
In base alla taglia e all'età degli animali, le pelli sono classificate:
- capra da pelliccia (fino a 1,5 mesi);
- molto piccolo (fino a 3 mesi);
- piccola e media (3-6 e 6-10 mesi);
- grandi e soprattutto grandi (animali giovani e adulti).
In base alla qualità dell'attaccatura dei capelli, si distinguono 4 varietà.
Come scuoiare
La carcassa viene sospesa per le zampe posteriori e vengono praticate 3 incisioni:
- trasversale da uno zoccolo posteriore all'altro attraverso l'ano;
- trasversale dall'articolazione metacarpale di uno zoccolo anteriore all'altro attraverso lo sterno;
- longitudinale dalla gola lungo lo sterno e l'addome fino alla coda.
La pelle viene rimossa in uno strato, dall'alto verso il basso. La perfetta aderenza della pelle alla carcassa viene tagliata con un coltello. Il grasso e il grasso vengono tagliati, lasciandoli sulla carne.
Strumenti necessari
Strumenti di medicazione:
- coltelli per scuoiare;
- raschietto metallico;
- un cucchiaio per rimuovere il grasso;
- morsetti;
- martelli (legno e metallo);
- pettine di metallo;
- spazzole.
Inoltre, avrai bisogno di dispositivi per allungare e pulire la capra (spazi vuoti, ganci, cornici).
Regole di vestizione
In casa, fatte salve le esigenze tecnologiche, si ottiene un prodotto semilavorato in pelliccia di alta qualità, adatto ad un ulteriore utilizzo.
Conservazione primaria
La pelle rimossa viene raffreddata mettendola sottosopra per 30 minuti. La preparazione per la conservazione inizia con la rimozione dei residui di carne e grasso. Quindi la capra viene ricoperta di sale (1,5-2 chilogrammi), piegata in una busta e lasciata in una stanza fresca per 3 giorni in modo che il sale assorba l'umidità dalla carne. Il sale viene quindi raschiato via e la pelle viene tirata sul telaio per l'asciugatura. Le pelli sottili dei capretti vengono essiccate senza sale (metodo fresco-secco). Asciugare le pelli in una stanza asciutta, calda e ventilata per 2 settimane.
Otmoka
Le pelli dure e secche per la medicazione devono essere ammorbidite, il che richiede ammollo. 1 pelle richiede almeno 10 litri di acqua. Per accelerare l'ammollo, per prevenire la decomposizione e il grasso (umidità in eccesso nella carne), è necessario:
- temperatura dell'acqua 25-30 gradi;
- detersivo in polvere (2 grammi per 1 litro);
- antisettico (1 grammo per 1 litro);
- sale commestibile (30/50 grammi per 1 litro);
- miscelazione.
Per le pelli troppo secche, l'essenza di aceto viene aggiunta alla soluzione in ragione di 2 grammi per 1 litro. La durata dell'ammollo varia da 20 a 48 ore, a seconda delle condizioni della capra dopo l'essiccazione.
Le capre ammollate devono essere sgrassate prima di procedere con l'operazione successiva. Per fare questo, sciogliere detersivo, sale, benzina in acqua a una temperatura di 40 gradi (se la pelle è molto grassa).
Composizione quantitativa per 10 litri di acqua a una temperatura di 40 gradi:
- detersivo in polvere - 200 grammi;
- sale - 300 grammi;
- benzina - 1 grammo.
Le bucce vengono lasciate in soluzione per 24 ore a temperatura costante e in agitazione. Quindi le capre vengono lavate in acqua pulita per 30 minuti, appese a scolare l'acqua e si procede alla fase successiva di condimento.
svenimenti
La pelle inzuppata e priva di grasso viene pulita dai film. La capra viene stesa sul ponte / mensola e, con attenzione, per non sfondare la pelle, si raschiano i resti di grasso e tendini. La polpa viene livellata di spessore tagliando gli ispessimenti con un coltello affilato. Le capre remunerate vengono lavate in acqua saponosa (2 grammi di detersivo per 1 litro) ad una temperatura di 35 gradi. Quindi sciacquare per mezz'ora in acqua tiepida.
scelta
Nella fase di decapaggio, le fibre di collagene vengono lavorate. L'effetto acido-sale scioglie le proteine che le legano, aumentando la porosità del derma. Il pickel contiene (per 10 litri di acqua):
- sale - 500 grammi;
- acido acetico 70% - 250 millilitri;
- 100 millilitri di sapone liquido;
- 300 millilitri di benzina.
La temperatura della soluzione acquosa è di 40 gradi. Le bucce poste nel sottaceto vengono periodicamente mescolate e conservate per 2 o 3 giorni. La fine del decapaggio viene controllata mediante essiccazione o pizzicatura.Nel primo caso, nella zona inguinale, la pelle viene arrotolata con una croce e portata lungo la piega con un'unghia. Una traccia bianca rimane sul derma raddrizzato, che scompare dopo un po '. Un pizzico è una prova della forza del mucchio.
Se si separa facilmente dalla carne, la pelle può essere rimossa dal pickel.
Strisciare
Le capre strizzate vengono poste in un contenitore con la pelliccia all'esterno, ricoperte di tela, e viene impostata l'oppressione. In questo stato, il processo di maturazione avviene nella carne entro 2 giorni. La temperatura nella stanza in cui si verifica la posizione sdraiata non è inferiore a 18 gradi.
Abbronzatura
Dopo il decapaggio, la polpa diventa morbida ed elastica, ma esposta all'umidità e alla temperatura. Il trattamento abbronzante crea un film protettivo sulle fibre di collagene.
Per la concia delle capre vengono utilizzati agenti concianti chimici o naturali:
- chromopik (bicromato di potassio) + acido solforico;
- solfato di cromo con una basicità di 42;
- corteccia di salice / quercia;
- acetosella.
La metà dell'agente conciante al cromo preparato viene sciolta in 10 litri di acqua a una temperatura di 40 gradi (90 grammi di solfato di cromo vengono versati con 900 millilitri di acqua bollente, agitati e divisi in 2 parti). Mettere la pelle nell'agente abbronzante, mescolando una volta ogni ora per 10 minuti. Dopo 5-6 ore aggiungere la seconda parte dell'agente abbronzante.
L'intero processo di concia dura dalle 20 alle 24 ore. Alla fine, viene eseguita la neutralizzazione. Per fare questo, sciogliere 250 grammi di bicarbonato di sodio in acqua calda, dividere in 2 porzioni. Il primo viene versato in 4 ore, il secondo - 2 ore prima della fine della concia. Le pelli conciate vengono strizzate, adagiate su un letto per 12 ore.
ingrassamento
Per evitare che l'agente abbronzante venga lavato via dalla carne, le pelli vengono ricoperte da uno strato di emulsione grassa. A casa, può essere preparato da parti uguali di tuorlo e glicerina. Le pelli vengono stese su un telaio, spalmate con una spazzola e lasciate asciugare in un luogo riparato dal sole. Man mano che si asciuga, le capre vengono accartocciate e stirate per mantenerle morbide ed elastiche.
Spogliarello
L'ultima fase della medicazione è pulire la carne con carta vetrata. Quindi viene trattato con gesso / polvere di denti. La pelliccia è pettinata con spazzole e pettine.
