Da dove cominciare se decidi di avere una capra per il latte e le regole di mantenimento
Come ottenere una capra per latte, carne, lanugine, da dove cominciare: questa domanda interessa molti. Questo animale è redditizio da allevare. Ha poco da mangiare e dà almeno 2 litri di latte al giorno. Devi nutrire la capra tre volte al giorno, mungerla al mattino e alla sera. Puoi comprare una razza di carne, nutrirla con erba e macellarla per la carne durante la stagione estiva. È vero, queste capre sono molto costose, perché quasi nessuno le alleva nella nostra zona.
Selezione della razza
Le persone che vivono in zone rurali o hanno una casa, un cottage estivo e il proprio pascolo vicino alla città possono permettersi di avere una capra. Questo animale dà latte gustoso e molto grasso, da cui si ottengono panna acida, formaggio feta, formaggio, ricotta, burro. I latticini hanno un gusto dolce e cremoso e una tonalità chiara. Gli animali vengono allevati per avere il proprio latte e non per acquistarlo nel negozio.
Puoi anche ottenere una deliziosa carne tenera, una bella pelle e una calda lanugine di capre. È improbabile che il latte di questi animali venga venduto; solo i bambini lo bevono. È più probabile che la carne di maiale o di vitello venga acquistata sul mercato rispetto alla capra. Pelle e pelo di capra o piuma non sono così costosi. Le capre, se partoriscono, sono solo per esigenze personali, ma non per scopi commerciali.
latteria
Molto spesso, le capre vengono allevate per il latte. A tale scopo, acquistano animali da latte (marrone ceco, Toggenburg, Zaanen, russo, gorky, alpino, megreliano nubiano). Cominciano a mungere dopo il primo parto. Vengono somministrati circa 4-5 litri di latte al giorno. La durata della vita degli animali è di 8-12 anni.
Per l'allevamento, è meglio acquistare capre giovani che vengono già munte. Costano, a seconda della razza, circa $ 300 e più, outbreds - $ 50-100. Al momento dell'acquisto, prestare attenzione alla mammella dell'animale. Dovrebbe avere una forma elastica a forma di pera o ciotola, capezzoli di media grandezza, vene del latte ben visibili. Una mammella pastosa o sciolta è un segno di una razza non da latte. Si consiglia di mungere la capra durante l'acquisto. Dopo la mungitura, la mammella dovrebbe cadere in pieghe, il che indicherà l'assenza di depositi di grasso.
Quando acquisti giovani capre dall'età di 4 mesi, dovresti immediatamente pensare a una capra. Dopotutto, la capra inizia a mungere solo dopo il primo parto. La capra viene incrociata a 12-18 mesi e la gravidanza dura altri 5 mesi. Solo allora inizierà a dare il latte. È vero, puoi mungere una capra vergine.
Lanuginoso
Gli amanti del lavoro a maglia e delle artigiane possono acquistare un piumino. Questi animali daranno comunque almeno 2 litri di latte al giorno. Capre lanuginose: Orenburg, Don, Gorno-Altai, Angora, cashmere. Costano non meno di $ 300.
Nella razza lanuginosa, il mantello è costituito da awn grossolana e morbida piuma. Il piumino viene pettinato alle capre durante la muta. In primavera, alcune razze lanuginose (ad eccezione dell'Angora) vengono tagliate la lana. Circa 500 grammi di lanugine vengono pettinati da un animale a stagione. La sua qualità dipende dall'alimentazione, dalle condizioni di detenzione e dall'età. Il filato è fatto di piuma, da cui vengono lavorati vestiti o varie cose (coperte, mantelle).
Carne
Le capre di questa razza sono allevate esclusivamente per il gusto della carne: turca, andalusa, boera, Kalahara, Kiko. Gli animali adulti pesano 50-90 chilogrammi. All'età di 5-6 mesi, il peso raggiunge i 20-30 kg ei giovani possono essere inviati al macello. Se acquisti una capra in primavera e pascoli nel prato per tutta l'estate, in autunno puoi già macellarla per la carne. In effetti, un animale guadagna fino a 500 grammi al giorno.
Di solito le capre da carne vengono conservate per 8-12 mesi e macellate. Se conservato più a lungo, la carne diventa dura. I vantaggi sono evidenti: rapido aumento di peso, costi di alimentazione minimi. È vero, gli stessi animali da riproduzione sono costosi (da $ 300).
Decorativo
Nel cortile di alcuni residenti estivi, puoi trovare capre dall'aspetto piccolo, più simili a cuccioli di animali. Questa è una razza decorativa nana. Tali animali raggiungono solo 50 cm di altezza e pesano non più di 25 chilogrammi. Ma vengono munte e danno circa 1,5 litri di latte al giorno. Puoi ricavarne un delizioso formaggio. Il latte è molto grasso - 6-10 percento.
Le capre decorative sono tenute anche nell'appartamento, addestrate, addestrate al vassoio. Razze comuni: Camerun, nigeriano, modello da cortile. È anche utile avere capre decorative: non odorano, mangiano poco, hanno un carattere amichevole e sono allevate per latte e carne.
Preparazione preliminare
Le capre sono allevate in locali non residenziali. Si sconsiglia di tenere animali nell'appartamento. Le capre, anche quelle nane, sono molto attive, saltano, non è facile addestrarle al vassoio, inoltre masticheranno tende, tovaglie, vestiti.
Requisiti della stanza
Per tenere gli animali si costruisce una tettoia in legno, mattoni, blocchi, con una superficie di almeno 4 mq. metri. All'interno, anche nella stagione fredda, la temperatura dovrebbe essere mantenuta a 15-20 gradi Celsius. Dopotutto, le capre vengono munte quasi tutto l'anno e al freddo la produzione di latte diminuisce e al freddo gli animali possono prendere il raffreddore. In inverno la stanza è riscaldata con lampade a infrarossi.
Sul pavimento viene posata una lettiera di paglia. Cambia man mano che si sporca. Di solito - una volta al giorno. Se una capra dorme su una lettiera bagnata e sporca, può ammalarsi. Prima di tutto, la mammella soffrirà, a causa della quale la produzione di latte potrebbe interrompersi del tutto. La paglia può essere acquistata da un agricoltore locale.
Mangiatoia e bevitore
Nella stalla è necessario installare una mangiatoia per fieno ed erba, una mangiatoia per verdure e cereali tritati finemente e un abbeveratoio. Puoi bere capre da un secchio 1-2 volte al giorno. Agli animali viene data acqua fresca. Se non segui le regole sanitarie, le capre possono essere avvelenate e ammalate. Ciotole, mangiatoie, asili nido possono essere fatti da soli o acquistati in un negozio.
È difficile tenere una capra
Questo animale richiede un'attenzione costante. Ha bisogno di essere nutrito 3 volte al giorno, munto due volte al giorno. Non puoi semplicemente lasciare l'animale e andartene. Dovrai vivere con lui per 8-15 anni.Ma questo animale sembra un cane, è rapidamente addomesticato, ama l'affetto, ha un carattere amichevole. E ci vogliono meno soldi per mantenere una capra che una mucca. Dopotutto, mangia poco, ma ogni giorno dà latte.
In primavera, estate e autunno
Il modo più semplice per tenere una capra è d'estate. Durante questo periodo dell'anno può pascolare nel prato tutto il giorno. Il cibo principale è l'erba fresca. L'animale mangia fino a 4 kg di massa verde al giorno. È auspicabile che si nutra di trifoglio, timoteo, festuca e altre erbe dei prati di cereali.
La capra viene munta due volte al giorno, al mattino e alla sera. Dopo la mungitura mattutina, l'animale viene portato al pascolo quando la rugiada mattutina si asciuga. All'ora di pranzo, puoi portarlo in stalla e dare delle verdure tritate finemente (carote, barbabietole, zucca), poi di nuovo devi portarlo fuori sul prato.
In primavera e in autunno, gli animali vengono pascolati anche all'aperto, ma solo nella stagione calda. Con tempo freddo e piovoso, le capre devono rimanere nella stalla o si ammaleranno. All'inizio della primavera e nel tardo autunno vengono nutriti con fieno e verdure preparate in anticipo. Un po 'di grano viene aggiunto come additivo.
In inverno
Le capre dovrebbero essere tenute in casa per tutto l'inverno. È meglio non portarli fuori al gelo, gli animali possono prendere freddo. Tenere le capre in inverno non è troppo difficile. Devono mettere il fieno nella scuola materna tre volte al giorno. Verdure, insilato, grano, rami di conifere sono indicati come condimento superiore. Latte - 1 e talvolta 2 volte al giorno.
Un animale mangia fino a 4 kg di fieno al giorno. Un secchio o mezzo secchio d'acqua viene somministrato due volte al giorno. Per l'inverno, devi preparare 500 kg di fieno. In inverno, alla capra vengono somministrati preparati farmaceutici minerali e vitaminici, una pietra di sale per leccare.
Caratteristiche di mantenere le capre da latte
L'animale inizia a mungere dopo il primo parto. Le capre vengono accoppiate all'età di 12-18 mesi. La gravidanza dura 5 mesi. Durante questo periodo, viene somministrato loro cibo più nutriente (fieno, erba, verdure). Dopo l'agnello, il primo latte va a nutrire il bambino. Dopo due settimane, la capra viene munta due volte al giorno: mattina e sera. Insieme all'utero, il bambino dovrebbe avere fino a tre mesi. Quindi viene trasferito a un feed indipendente.
Nessun pascolo
Nelle grandi aziende agricole, le capre vengono tenute senza pascolo tutto l'anno. In estate vengono nutriti con erba appena tagliata, in inverno - con fieno, insilato e verdure. Si raccomanda che agli animali che non pascolano nel prato vengano somministrati preparati vitaminici, compresa la vitamina D, nonché minerali.
Regole di base di cura
Gli animali vengono nutriti tre volte al giorno. Il cibo principale è l'erba e il fieno. Latte due volte al giorno: mattina e sera. Dopo la mungitura, danno mezzo secchio d'acqua. Gli animali devono essere tenuti al caldo e puliti. Una volta al giorno, cambiano la lettiera (paglia) per asciugare. Gli animali all'età di 3-4 mesi vengono vaccinati contro la brucellosi, l'antrace, la rabbia, il vaiolo, l'afta epizootica. I farmaci antiparassitari (Ivermek) vengono somministrati due volte all'anno.
Quanti anni vengono conservati per il latte
La capra inizia a mungere dopo il primo parto. L'animale è pronto per l'accoppiamento a 12-18 mesi. La gravidanza dura 5 mesi. Il primo latte di capra viene dato nel secondo anno di vita. Vengono munte per circa 10 anni, il picco è all'età di 5 anni, poi la produzione di latte cala.
Ogni anno la capra deve essere coperta, altrimenti la quantità di latte diminuirà.
Come mungere correttamente un animale
La capra viene munta due settimane dopo il primo parto. Prima della mungitura, le mammelle vengono lavate con acqua tiepida e asciugate con un tovagliolo di carta. Una delizia preferita viene versata nella mangiatoia per distrarre l'animale. Per la prima volta, la capra può essere capricciosa, lancia il secchio. Nel tempo, si abituerà e si comporterà con calma.
L'animale viene munto a mano o utilizzando una mungitrice. Durante la mungitura, non è necessario tirare i capezzoli, vengono semplicemente schiacciati con un pugno o pollice e indice, spremendo un flusso di latte in un secchio. Una mungitura richiede 5-15 minuti. Dopo la mungitura, la mammella viene nuovamente lavata con acqua tiepida.
