Il mais appartiene alle piante erbacee coltivate della famiglia dei cereali, che raggiunge un'altezza di 4 m. I cereali contengono molti componenti utili. Per ottenere un buon raccolto, è necessario tenere conto delle raccomandazioni durante la semina, la coltivazione, la raccolta e la conservazione del raccolto.
Esistono circa 10 sottogruppi di mais dolce, che differiscono per forma, struttura, colore, gusto e maturazione delle spighe. Le descrizioni delle varietà comuni di cereali sono raccolte nelle pagine di intestazione.
Vengono fornite informazioni sui segni e sui metodi per combattere malattie e parassiti delle colture di cereali. È stato raccolto un ampio elenco di ricette popolari e una descrizione dei preparati finiti che possono essere utilizzati nella prevenzione e nel trattamento delle malattie.
