Maggiorana crescente dai semi in campo aperto, semina e cura, come essiccare una pianta
Da tempo immemorabile, la maggiorana è stata mangiata dall'uomo sotto forma di un condimento profumato che rende i piatti più appetitosi e sani. Questa pianta ha anche proprietà curative, portando il sistema nervoso di una persona sovraeccitata in uno stato di equilibrio. Pertanto, i giardinieri coltivano costantemente maggiorana dai semi sui loro appezzamenti.
Descrizione della maggiorana
La maggiorana da giardino, o Origanum majorana, si riferisce alle piante perenni nei luoghi della sua crescita, ma per scopi industriali viene coltivata come pianta annuale. La maggiorana cresce come un cespuglio, i cui rami raggiungono i 30-50 cm di lunghezza. Le foglie sui ramoscelli sono piccole, solo 1-2 cm di diametro, sono di forma ovale. I fiori della pianta sono morbidi, simili al feltro.
Formano un piccolo fascio e hanno una forma allungata e spatolata. La maggiorana è fruttuosa in "piselli" monocotiledoni piccoli, rotondi. Il luogo di crescita della maggiorana sono le regioni del Mediterraneo e dell'Asia Minore. Ma oggi questa cultura è cresciuta ben oltre la sua patria storica.
La maggior parte degli scienziati riconosce la maggiorana vicino a una pianta come l'origano (origano). In considerazione delle piccole somiglianze esistenti, sorge una certa confusione. Tuttavia, le foglie di maggiorana verde grigiastro hanno un profilo aromatico molto sottile e dolce dell'origano.
Quali tipi e varietà esistono?
Ora nel settore agricolo, solo due tipi di maggiorana vengono coltivati su base continuativa: multifoglia e floreale. La specie a più foglie è un cespuglio con un gran numero di steli densamente frondosi. La specie floreale, d'altra parte, è una crescita sottosviluppata con un gran numero di infiorescenze.
I giardinieri usano più spesso la maggiorana del giardino. Questa specie si distingue per striature rossastre sugli steli e foglie verde-argento.
Inoltre, vengono coltivate anche le seguenti specie:
- Gourmet. È considerata la specie più produttiva. Il cespuglio è alto più di mezzo metro. Un buon raccolto può essere raccolto in 120 giorni.
- Thermos. Gli steli sono alti una quarantina di centimetri, si differenziano per il colore argenteo e le foglie piccole.
- Creta. Un cespuglio basso con foglie bluastre vellutate. Ci piace soprattutto per il suo profumo di limone.
- Baikal. L'altezza di una pianta adulta è di 50 centimetri. Forma boccioli bianchi e piccoli piatti fogliari lisci.
- Tushinsky Semko. La pianta non è molto ramificata. Tronco con pubescenza argentea, legnoso sotto. I piatti decidui sono oblunghi, con bordi frastagliati.
- Thermos. Gli steli sono dritti, argentei. Le foglie sono piccole, pubescenti. Fiorisce in piccole infiorescenze.
- Scandi. Differisce in foglie piccole, lisce, ma molto profumate. I fiori bianchi non sono abbondanti.
Si consiglia di piantare la maggiorana in quella parte del giardino che non sia oscurata da alberi, muri di edifici, sia completamente illuminata e riscaldata dal sole al mattino, pranzo e sera. Nelle aree con un'ombra elevata, la pianta non riceverà il suo dovuto sviluppo - ci sarà una perdita di massa verde del fogliame e, di conseguenza, una mancanza di formazione di composti volatili, che sono la base dell'aroma e del gusto della maggiorana.
È preferibile piantare la maggiorana in un terreno ben allentato, con l'aggiunta di lanugine di lime. I terreni con una miscela di terriccio sabbioso e argilla sono adatti, perché il terreno con una tale composizione è soggetto a un riscaldamento più rapido da parte dei raggi del sole.
Nota! La maggiorana attecchisce bene nelle aree precedentemente occupate dalla piantagione di patate.
Maggiorana crescente dai semi
Non è facile coltivare questa pianta profumata sul tuo sito, perché nelle condizioni del nostro clima, la pianta deve essere creata confortevole. E per questo è necessario familiarizzare scrupolosamente con i metodi agrotecnici di coltivazione della maggiorana e seguirli esattamente.
Poche persone sanno che la maggiorana può crescere non solo all'aperto, ma anche a casa. Ed è facile da fare. I cespugli crescono piccoli, ma non per questo meno aromatici. Prendersi cura di loro è lo stesso di tutte le piante da interno.
Caratteristiche della piantagione di maggiorana
I giovani germogli, o piantine, dovrebbero essere piantati in un terreno ben inumidito, aromatizzato con materia organica. Prendi un germoglio, tenendo il terreno vicino alla radice e piantalo nella buca. Quindi, cospargere di terra ed eseguire l'irrigazione di compattazione da un annaffiatoio sotto la radice.
La piantagione di piante in piena terra viene effettuata entro 15-20 cm tra loro. La distanza tra le file consigliata è di 50 cm La radicazione delle piantine dura da 2 a 3 settimane.
Tempo di semina del seme
È possibile coltivare la maggiorana dai semi in piena terra solo nel sud del paese. In tutte le altre regioni, si consiglia di pre-coltivare le piantine. Per fare questo, ad aprile, i chicchi vengono posti in un substrato speciale in piccoli contenitori (puoi usare bicchieri di plastica, avendo precedentemente praticato dei buchi). Versare un po 'e coprire con un foglio.
Le piantine appariranno tra tre settimane. Il film viene rimosso ei germogli, dopo che appaiono un paio di foglie vere, si tuffano delicatamente. Lo fanno a maggio.
Preparazione del terreno
Un prerequisito per la preparazione del terreno è l'allentamento e l'applicazione di materia organica due volte. Per questo viene utilizzato letame marcio, materiale di compost, a cui vengono aggiunti fertilizzanti minerali, urea e solfato di potassio, 20 grammi ciascuno e 30-40 grammi di perfosfato.
Regole per la cura della maggiorana
Affinché una pianta soddisfi abbondanza e qualità, è necessario creare buone condizioni per essa.
Le regole principali per ottenere un raccolto stabile sono:
- allentamento regolare del terreno attorno alle piantine e spaziatura delle file;
- distruzione di erbe infestanti;
- umidità sistematica del suolo;
- l'alimentazione sistemica obbligatoria delle piantine viene effettuata dopo il loro radicamento, approssimativamente il 20 ° giorno.
La cura di questa pianta dovrebbe iniziare nella fase della piantina. Le piantine vengono annaffiate secondo necessità e il terreno viene periodicamente allentato leggermente. Almeno dieci giorni prima del previsto trapianto in piena terra, i contenitori con le piantine devono essere regolarmente portati in strada, aumentando gradualmente l'esposizione all'aria fresca.
La quantità di irrigazione in questo momento sarà inferiore.
Top vestirsi
Quando si prepara una soluzione di alimentazione, è necessario diluire 15 grammi di nitrato di ammonio in un secchio d'acqua con una capacità di 10 litri e consumare il volume risultante per 1 mq. m atterraggi.In futuro, una settimana dopo, sarà necessario effettuare una seconda poppata, utilizzando per questa 10 grammi di urea, 10 grammi di sale di potassio e 20 grammi di perfosfato.
Trattamento
È necessario elaborare la pianta quando compaiono macchie sulle sue foglie e il cespuglio stesso smette di crescere. Ciò indica la presenza di una malattia come l'Alternaria. Questa malattia compare quando il tempo è umido per lungo tempo. Può anche svilupparsi a causa dell'ispessimento delle piantagioni. Il terreno sotto i cespugli non si asciuga abbastanza e, di conseguenza, appare l'alternaria. Puoi affrontarlo con l'aiuto di fungicidi.
Irrigazione e allentamento
La maggiorana resiste bene alla siccità. Si consiglia di annaffiarlo regolarmente dopo la semina. In futuro, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata a seconda delle necessità. Per quanto riguarda l'allentamento, poi tra le file va fatto più volte. Ciò non solo migliorerà la permeabilità dell'ossigeno e dei nutrienti alle radici, ma preverrà anche l'ispessimento delle erbe infestanti.
Come raccogliere e conservare la maggiorana?
La raccolta delle materie prime pronte deve essere effettuata nella seconda metà dell'estate durante la piena fioritura dei fiori. Ma ancora una volta, in un grande paese, questo periodo può variare. E nelle regioni meridionali, prima di questo periodo, la raccolta potrebbe già terminare, mentre a nord è in grado di fiorire a fine estate.
Quando si tagliano i gambi, è meglio usare un normale coltello da cucina affilato. Lo stelo viene tagliato ad un'altezza di 1,5-2 cm da terra. Per l'uso in scatola, i gambi vengono tagliati in piccole sezioni.
Se la materia prima è destinata a un'ulteriore essiccazione, l'intero appezzamento viene falciato. Gli steli appena tagliati vengono posti in locali ben ventilati, lasciati asciugare per un po ', dopodiché vengono lavorati a mazzetti e posti per un'ulteriore asciugatura in soffitte, sotto tende da sole che creano ombra.
Dopo l'essiccazione finale, i grappoli di maggiorana vengono smistati, gli inutili vengono scartati, il resto viene sbriciolato e posto in barattoli, chiudendoli con i coperchi, e conservati in luoghi con scarsa illuminazione. Le materie prime essiccate vengono poste in un contenitore ermeticamente sigillato, dove mantengono a lungo le loro proprietà alimentari.
