Piantare e coltivare cicoria da semi in giardino, cura e riproduzione all'aperto

La cicoria è una pianta dai fiori azzurri che cresce lungo i bordi delle strade, nei campi. La cultura è nota per diversi motivi contemporaneamente. Qualcuno ha familiarità con la pianta, come un'erba meravigliosamente fiorita, altri come un sostituto piccante del caffè, e altri ancora hanno attirato l'attenzione sulle proprietà medicinali della cicoria. Allo stesso tempo, la cicoria non può essere acquistata solo in farmacia o in un negozio, ma anche senza troppi sforzi per iniziare a coltivarla in giardino.

caratteristiche

La cultura biennale è diffusa in Europa, Russia, Asia centrale e Siberia occidentale. Nel primo anno, si forma un apparato radicale con un raccolto di radici che pesa fino a 400 grammi. Nel secondo anno, la cicoria dà foglie, semi.

Una radice massiccia, un gambo lungo, fino a 100-170 centimetri, con piccoli villi, foglie, fiori blu con un diametro di 3-5 centimetri distinguono la pianta dalle altre della famiglia Astrov. Il frutto oblungo marrone chiaro raggiunge i 3 millimetri.

La cultura fiorisce da luglio a fine autunno. I fiori delicati svaniscono rapidamente e vengono sostituiti da nuovi. La raccolta può raggiungere i 20mila semi.

cultivar

Secondo varie fonti, esistono dalle 8 alle 12 varietà di cicoria. Ma solo due tipi di piante vengono coltivate, come ad esempio:

1. Insalata. Le foglie fresche giovani vengono utilizzate per la preparazione di insalate e contorni, prelibatezze di carne. 3 varietà sono popolari:

• Escariol, Vitluf - hanno teste succose con foglie larghe;
• Indivia - esternamente simile a un'insalata ordinaria con foglie scolpite ricci.

2. Varietà comune. La cultura è adatta per la preparazione di bevande medicinali. La pianta è piantata come un fiore decorativo.

Se si coltiva la pianta in alternativa al caffè, attecchire la cicoria. Sul territorio della Federazione Russa è popolare la varietà Yaroslavsky, che ha preso il nome dal nome della regione produttrice di grani utili per oltre duecento anni. La pianta, che in realtà proveniva dall'Europa meridionale, dovrebbe essere seminata ogni anno per rese più elevate.

Perché è utile la cicoria?

Nonostante la potente parte aerea, i semi e le radici sono usati per scopi medicinali e alimentari. La sostanza intibin conferisce alle radici uno specifico sapore amaro. L'inulina rende la pianta essenziale per il menù dietetico dei diabetici.Inoltre l'apparato radicale è ricco di fruttosio, carotene, vitamine C, gruppo B, oligoelementi: calcio, ferro, magnesio, sodio. I decotti curativi sono fatti dal fondo della pianta.

La cicoria è usata in medicina come mezzo per curare malattie della pelle, dei reni, della milza, dei reni e dell'infiammazione degli occhi.

Il grande valore dei chicchi, come un sostituto di una bevanda al caffè. L'infuso favorisce l'eliminazione dei calcoli biliari, migliora la circolazione sanguigna e ha un effetto tonificante. Di giorno la cicoria rinvigorisce, tonifica, calma il sistema nervoso e di notte allevia l'insonnia.

Nell'antico Egitto è stato trovato un documento risalente al IV millennio a.C., che conferma le informazioni sulla cicoria come rimedio per le malattie dello stomaco, del fegato e dell'intestino.

Metodi di propagazione delle piante

La pianta si propaga in due modi contemporaneamente: seme, radice. Le radici sono divise in parti, ognuna delle quali è la base di un nuovo arbusto.

La cicoria è indicata come pianta dell'orologio. In una mattina luminosa, il fiore si apre, ma con l'inizio del tempo nuvoloso o della sera, i fiori si chiudono all'istante. La coltura è una buona pianta di miele, fiorisce fino a 3 mesi, dando molto polline e nettare.

Per preparare i semi, è necessario "imballare" i gambi dei fiori con cappucci di garza, buste di carta o sacchetti per 21 giorni dopo la fioritura. Con l'inizio del periodo di raccolta, tagliare le infiorescenze con uno stelo, appenderle in una stanza calda e ventilata per la maturazione. Di conseguenza, i semi cadranno nei contenitori preparati.

Piantare i datteri per la cicoria

Le specie medicinali vengono piantate all'inizio della primavera, non appena il terreno si scioglie. È meglio piantare varietà di insalata non prima di metà maggio. Non vale la pena seminare semi prima dell'inverno, poiché appariranno molte piante da fiore.

La bassa temperatura dell'aria provocherà la fioritura precoce della cultura e il sistema radicale non si formerà.

Coltivazione di semi di cicoria all'aperto

Anche un giardiniere alle prime armi coltiverà la cicoria nel paese, perché il processo è simile alla coltivazione di qualsiasi coltura vegetale. La pianta tollera sbalzi di temperatura, giornate calde in giardino, gelate a breve termine, freddo fino a 10 gradi sotto zero.

Preparazione dei semi

Prima di piantare, fai germogliare i semi di una coltura di lattuga in un materiale di cotone umido o un tovagliolo. Per accelerare il processo, metti il ​​pacchetto su una batteria calda, lascia per 2-3 giorni. Controlla costantemente che il tessuto sia caldo, umido. Se necessario, versa acqua tiepida sul sacco dei semi.

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Puoi immergere la cicoria in uno stimolante speciale per 5-6 ore per aumentare i raccolti.

Piantare immediatamente semi di una varietà ordinaria, senza ammollo preliminare.

Preparazione del sito di atterraggio

Prima di piantare, devi preparare sia i semi che il terreno stesso:

1. Il sito viene scavato in anticipo, livellato, inumidito abbondantemente. Se necessario, il territorio viene fertilizzato.
2. Il terreno per la pianta non è acido, argilloso. Il terreno acido è calce in anticipo.
3. Il sito dovrebbe essere illuminato, non ingombra di alberi. Il fiore ama la luce solare diretta, i luoghi più luminosi.
4. Si consiglia di preparare un luogo per la semina alla rinfusa utilizzando fertilizzanti di humus e torba. Il luogo scavato viene fertilizzato con un agente minerale al ritmo di 3 cucchiai per 1 metro di area. I fertilizzanti di torba con humus, nitrofos vengono mescolati con il terreno e livellati, rendendo il terreno sciolto.
5. Successivamente, riempire l'area con acqua.
6. Successivamente, i solchi vengono realizzati a una distanza di 30-35 centimetri l'uno dall'altro, dove vengono piantate varietà di cicoria, sia insalata che ordinaria.

Inoltre, durante la semina, è importante tenere conto del fatto che un forte aroma di caffè attira i parassiti. Pertanto, il luogo dovrebbe essere scelto il più lontano possibile da colture preziose.

È ideale per coltivare la cicoria sul retro di aiuole combinate, aiuole a più file - mixborders.È meglio combinare i fiori con le colture annuali, poiché quando la radice viene rimossa, il quadro generale non viene perso. Delicati fiori blu con violette, fiordalisi, camomille sono bellissimi. Erbe come basilico, aneto o prezzemolo sono i vicini più adatti.

Nell'antico Egitto, la cicoria era usata come antidoto per il morso di serpenti e insetti velenosi. Sulla base della cicoria, le persone hanno preparato infusi curativi per l'indigestione, per l'infiammazione degli occhi.

Semina di semi

I semi dovrebbero essere piantati a una profondità non superiore a 1-1,5 centimetri. La distanza tra le piantine è di almeno 8 centimetri. È importante rispettare le proporzioni della distanza tra le file, lasciando una distanza di 40-60 centimetri per pianta adulta.

Piantare i semi in profondità ridurrà sia la germinazione della pianta che il tempo di germinazione.

I primi scatti saranno visibili nei giorni 7-14. Man mano che cresce e si sviluppa, è necessario sfoltire il raccolto. Altrimenti, le giovani piante si distruggeranno a vicenda (la distanza minima tra gli esemplari adulti è di 30 centimetri).

Caratteristiche della coltivazione della cicoria a casa

Puoi coltivare una varietà di insalata sia in un cottage estivo, in un orto e sul davanzale di un appartamento. Per la coltivazione domestica:

1. Alla fine di settembre, le foglie di lattuga insieme alle radici vengono rimosse dai letti. Il raccolto viene piegato, lasciato asciugare e appassire per diversi giorni.
2. Quindi i verdi vengono tagliati e il sistema radicale, senza liberarsi dal terreno, viene rimosso per la conservazione (a una temperatura di + 1 * + 2 gradi).
3. I rizomi con una testa non tagliata e gemme tagliate ad un'altezza di 10 millimetri vengono piantati in una scatola per il periodo invernale.
4. Il terreno è scelto da terriccio sabbioso o da una miscela di torba e sabbia. Lo strato di terreno dovrebbe essere alto 40 centimetri.
5. Le colture di radici vengono piantate 25-30 giorni prima del raccolto. Le radici sono poste ad una profondità di almeno 15-20 centimetri.
6. Per una maggiore produttività, il supporto viene costantemente inumidito con acqua a temperatura ambiente. Mantenere la temperatura dell'aria - 16-18 gradi.
7. Tagliate le teste di cavolo con una parte del rizoma in modo che le foglie non si sbriciolino. Conservare la frutta per 2-3 settimane in frigorifero, utilizzandola nelle insalate e per decorare i piatti.

Puoi far crescere un look da insalata in vasi di plastica:

1. Le colture di radici sono posizionate in modo che le teste siano 1-1,5 centimetri sopra il livello del suolo.
2. Il terreno è abbondantemente idratato.
3. Copri la pentola con polietilene nero, rimuovila per 10-12 giorni in una stanza con una temperatura di 13-14 gradi.
4. La pianta trascorre i successivi 12-24 giorni in una stanza con una temperatura più alta - 16-18 gradi. L'intero periodo di crescita richiederà 22-24 giorni. Durante questo periodo, le teste di cavolo cresceranno fino a 150-180 grammi ciascuna. Poiché le radici sono prive di luce, le teste di cavolo avranno un colore bianco.

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Come trapiantare la cicoria

Quando la cicoria ha 3 foglie, è consigliabile diradare il raccolto, eliminando le copie in eccesso. La pianta non può essere trapiantata.

Regole per la cura delle colture

È molto semplice prendersi cura della cicoria, come per qualsiasi altra pianta della famiglia Astrov. Tutta la cura si riduce al diradamento delle piante (con un intervallo di 8-15 centimetri), al diserbo, allentamento, annaffiature moderate adeguate, concimare il terreno, proteggere la pianta dai parassiti.

fertilizzanti

La cicoria viene alimentata con fertilizzanti minerali al ritmo di 1 grammo per 1 metro. Per l'alimentazione, vengono utilizzati sia la cenere di legno che il compost, l'humus. Con moderazione, il terreno viene aromatizzato con perfosfato, sale di potassio e soluzione di nitrato di ammonio.

La coltura viene alimentata ad intervalli di 14-21 giorni, alternando fertilizzanti minerali e organici.

Watering

Nonostante la cicoria tolleri bene sia il caldo che il freddo, per una resa sufficiente è necessario effettuare una corretta irrigazione moderata:

1. Non inondare la pianta, altrimenti le foglie marciranno.
2. Puoi risparmiare umidità con la pacciamatura.
3. Nelle giornate calde, è consentito spruzzare le foglie.
4. Non idratare la pianta in inverno.

Umidità del suolo ideale - 75%, aria - 80%.

Il regime di irrigazione dipende anche dalla quantità di precipitazioni, dalla temperatura dell'aria e dalla varietà delle piante. La specie di lattuga non tollera lunghi periodi di siccità e necessita di umidità costante del suolo. La varietà medicinale è più resistente al calore e necessita di annaffiature solo in assenza di pioggia.

Protezione contro malattie e parassiti

La cicoria comune è resistente a varie malattie e parassiti. Le varietà di insalata di cicoria sono più soggette a malattie come la peronospora e il marciume.

I parassiti sono lumache, afidi delle foglie, acari delle radici e wireworms. Le lumache vengono rimosse a mano, il terreno attorno alla cicoria viene cosparso di gusci d'uovo schiacciati o sabbia.

Per la prevenzione, è necessario rimuovere le erbacce in modo tempestivo, distruggere le piante con marciume, annaffiare moderatamente il raccolto. Tutte queste attività contribuiscono alla crescita, alla fioritura della cicoria.

Diserbo e allentamento

Inoltre, la pianta deve essere protetta dalle erbe infestanti, per fornire un accesso costante di ossigeno alle radici. A tal fine, il terreno viene costantemente diserbato e allentato.

Raccolta

La cicoria medicinale fiorisce solo nel secondo anno dopo la semina, poiché è una pianta di due anni. Nel primo anno vengono raccolte le radici. Le foglie vengono tagliate nel tardo autunno, lasciando il raccolto in una forma "nuda" per lo svernamento.

L'insalata di cicoria viene raccolta in ottobre. Le teste di cavolo vengono tagliate con un coltello affilato. Conservare le foglie di lattuga nel vano frigorifero o in cantina.

Come preparare i fiori di cicoria

Raccolta dei fiori di cicoria nel seguente modo:

1. I fiori vengono raccolti durante la loro abbondante fioritura, da giugno a settembre.
2. Scegli le piante lontano dalle autostrade e dalle strade.
3. Il clima di raccolta dovrebbe essere asciutto e caldo.
4. Non raccogliere i fiori la mattina presto, poiché la rugiada non si è ancora asciugata.
5. Taglia per essiccare solo fiori delicati senza steli.

Come essiccare l'erba di cicoria

Asciugare i gambi tagliati della pianta all'ombra, sotto una chioma. Stendere le materie prime in uno strato sul tessuto, asciugare in soffitta.

Mescolare periodicamente l'asciugatura, assicurando un'asciugatura uniforme. Non appena gli steli iniziano a rompersi, la materia prima è pronta.

Come raccogliere le radici delle piante

All'inizio della primavera o nel tardo autunno, dopo che la parte di terra muore, le radici iniziano a essere raccolte. L'apparato radicale è saturo di minerali, mentre si prepara per lo svernamento.

Le radici vengono raccolte come segue:

1. Scava le radici della pianta.
2. Puliscono i rizomi da terra, lavano. Le radici laterali sottili vengono rimosse.
3. Inizialmente, le radici vengono essiccate.
4. I rizomi vengono tagliati longitudinalmente in piccoli piatti, quelli grandi vengono tagliati trasversalmente.
5. I pezzi vengono asciugati utilizzando un essiccatore, forno, a una temperatura di 60 gradi, stanza ventilata.

Il raccolto viene conservato per non più di 3 anni in scatole di cartone, scatole di legno o sacchetti di carta.

Come fare il caffè con la propria cicoria

È molto facile fare un sostituto del caffè dal raccolto raccolto. Per questo:

1. Taglia le radici in cubetti spessi 1-1,5 cm.
2. Asciugare il raccolto essiccando a una temperatura di riscaldamento di 100 gradi per 12 ore.
3. Friggere i pezzi in una padella, raffreddare.
4. Uccidi le radici con un frullatore, un macinacaffè, un mortaio.
5. Utilizzare come bevanda naturale al ritmo di 1 cucchiaino per bicchiere di acqua bollente.

Per l'aroma, mescolare la cicoria con orzo, cenere di montagna, avena, segale, mandorle o chicchi di ghianda.