Pastinaca in crescita, semina e cura in campo aperto nel paese, le principali varietà di cultura
Questo ortaggio a radice è un fornitore insostituibile di vitamine, carboidrati, composti minerali. Cresce nei letti in quasi tutti gli appezzamenti domestici. Ma la coltivazione della pastinaca dai semi ha molte sfumature, aderendo alle quali è possibile ottenere radici grandi e gustose.
Descrizione dell'impianto
Il nome deriva da pastus - tradotto dal latino "cibo", "cibo", "cibo". Pianta coltivata della famiglia del sedano o dell'ombellifera. È venuto dai paesi del Mediterraneo.
È un parente di prezzemolo, carote, ma differisce nel colore della radice: non arancione, ma bianco o crema. Il tubero ha un sapore dolciastro, molto apprezzato per il suo aroma.
I cespugli di pastinaca hanno foglie grandi e ricche di verde, uno o due pennate, simili alle foglie di sedano, con un odore delicato e un sapore aspro. Il fusto è ramificato, vuoto all'interno. Taproot, ispessito, rotondo o conico. Gli steli fioriti con fiori gialli a forma di ombrello compaiono nel secondo anno a metà estate. Tutte le parti della pianta contengono dallo 0,3 al 3,5% di olio essenziale.
Essendo un ortaggio “invernale”, le pastinache vengono conservate nelle cantine e sono un'ottima fonte di vitamine. La radice vegetale include proteine, carboidrati, grassi e fibre.
Nota! La pastinaca è un'eccellente pianta di miele, cibo per uccelli e animali - migliora il gusto della carne e del latte.
Varietà popolari di pastinaca
Ci sono molti tipi di questo raccolto da giardino. Differiscono tra di loro, prima di tutto, nella forma delle radici. Le varietà con frutti tondi sono considerate più resistenti. Per quanto riguarda i tempi di maturazione, è possibile piantare pastinache precoci, di mezza stagione e tardive.
Varietà più popolari:
- Il giro. Si riferisce alla maturazione precoce. Differisce in polpa bianca e profumata. Il raccolto di radice è rotondo, raggiungendo una massa di 180 grammi.
- Cicogna bianca. Varietà di media stagione ad alto rendimento. Ci vogliono 116 giorni per maturare. La radice stessa è conica, del peso di circa 100 grammi. Succoso, gustoso, resistente alla conservazione.
- Boris. Matura per 120 giorni. La polpa è cremosa, soda, succosa.
- Guernsey. Ci vogliono 10 giorni per la raccolta. Perché i semi germinino, è sufficiente avere + 2 all'esterno diC. Ortaggio a radice conica con polpa cremosa e succosa.
- Gladiatore. Specie di mezza stagione con elevata produttività e rapida crescita. La verdura ha un sapore dolciastro e una polpa bianca. Il peso medio del raccolto di radici è di 150 grammi.
- Ormone. Varietà precoce, matura in circa due mesi e mezzo. Pesa 120 grammi. La polpa bianca è molto aromatica.
- Delicatezza. Specie di mezza stagione. Il raccolto della radice è rotondo, grande. Uno pesa più di 300 grammi. La polpa è bianca con un colore giallo.
- Specialista culinario.Specie a maturazione precoce, puoi ottenere il raccolto in 90 giorni. La radice stessa è rotonda, leggermente appiattita. Il suo peso può raggiungere i 150 grammi. La polpa è succosa, grigiastra. Ha un profumo luminoso.
- Alunno. Ultimo grado. Resiste bene alla siccità. Il raccolto di radici cresce di 25 centimetri. La struttura è bianca, profumata.
Oltre a quanto sopra, ci sono altre specie ibride e varietà di origine straniera. Qualsiasi cultura, tra cui la pastinaca, ama le condizioni confortevoli. Cioè, umidità, temperatura, fertilizzazione, allentamento ottimali. Un approccio responsabile alla coltivazione ti consentirà di ottenere un raccolto abbondante di radici di alta qualità.
Pastinaca in crescita
La pastinaca è una pianta biennale: i semi sono piatti, rotondi e di colore marrone chiaro, di circa 5 mm di dimensione. Dopo la semina in piena terra, dà radici, dalle quali si ottengono nuovamente i semi l'anno successivo. Il seme rimane in germinazione per circa due anni.
Puoi lasciare qualche radice di pastinaca a svernare nel terreno, fino alla primavera, senza visitare il paese. Tale tecnologia agricola garantisce che con l'arrivo del calore, soddisferanno rapidamente una vegetazione lussureggiante, che fiorirà a giugno con piccoli fiori gialli sugli ombrelli. Quindi compaiono i chicchi, che vengono raccolti prima di spargere mentre maturano. La pastinaca può essere coltivata dai semi l'anno successivo.
Piantare pastinache
Questa pianta utile viene seminata in un'area pre-preparata prima dell'inverno fino al 15 ottobre. I semi (diversi pezzi) vengono seppelliti in fori poco profondi (circa 4 cm), a 10 cm l'uno dall'altro. Tra le file si trovano 40 cm Le piantine che compaiono in primavera vengono diradate: scelgono la pianta dall'aspetto più forte, che rimane.
Date di semina del seme
I semi vengono seminati non appena il terreno si scongela, il più delle volte ad aprile, poiché si tratta di una pianta resistente al freddo. Gli esperti suggeriscono di immergere i semi prima di seminare in acqua calda - fino a 2 giorni, cambiando il liquido mentre si raffredda, quindi asciugandolo. Dopo la semina, i semi vengono ricoperti di terra, calpestati e annaffiati. La germinazione è prevista per circa tre settimane.
Poiché la maturazione delle radici richiede molto tempo, i giardinieri spesso coltivano pastinache con piantine seminate a marzo, quindi piantate in piena terra entro metà maggio. Le pastinache sono sensibili al trapianto, quindi 2-3 semi vengono piantati in vasi di carta o di torba, leggermente ricoperti da un piccolo strato di terreno con una base di torba e ricoperti da un film.
I raccolti vengono trasmessi ogni giorno - il film viene spostato di circa un quarto d'ora. A volte le piantine coltivate richiedono un'illuminazione aggiuntiva. Ed è impegnativo per l'irrigazione: inumidiscono accuratamente il terreno, evitando il ristagno di umidità.
Consigli! Dopo la comparsa di due foglie nel germoglio, quelle in eccesso nel vaso vengono pizzicate, non rimosse, per evitare danni alla radice della pianta più potente.
Requisiti del terreno
La pastinaca ama i letti soleggiati e tollera l'ombra parziale. Il terreno richiede terriccio sabbioso e limoso chiaro con una reazione neutra, ricco di humus. I terreni acidi devono essere trattati con calce. Il miglior raccolto di pastinaca crescerà dopo cipolle, cavoli, barbabietole, patate, pomodori, zucchine e zucca.
Prepararsi per l'atterraggio
Il terreno per la pastinaca viene preparato come segue: in autunno lo scavano, concimando con letame marcito (per 1 m² - mezzo secchio). In primavera, lo scavo viene ripetuto, livellato e realizzato un letto alto per le piantine. I germogli possono essere piantati in apposite depressioni all'altezza di un vaso di torba, la distanza tra le fosse è di circa 10 cm, tra le file si lasciano circa 40 cm Il letto va innaffiato.
Prendersi cura delle pastinache
Quando si lavora con la pastinaca, si tenga presente che con il caldo la pianta rilascia un olio essenziale con effetto bruciore, pertanto si preferisce l'ora prima dell'alba e dopo il tramonto.Sono necessari anche guanti e protezione delle aree esposte del corpo.
Per quanto riguarda l'allentamento e il diserbo, la prima volta si esegue quando compaiono i germogli o se è chiaro che le piantine sono iniziate. In futuro, zappe dopo le piogge, irrigazione. Elimina le erbacce.
Fertilizzante
Per l'intera stagione di crescita, è sufficiente nutrirsi 3-4 volte. Fertilizzare con un infuso di cenere, una soluzione di fertilizzanti minerali, cioè sotto forma di liquido. Il letame fresco ridurrà la qualità delle radici.
Top vestirsi con prodotti ad alto contenuto di azoto - 7 e 28 giorni dopo aver piantato le piantine. Fosfati e fertilizzanti di potassio - nel mese di luglio.
Trattamento
Con la corretta rotazione delle colture, la preparazione di alta qualità dei letti e dei semi per piantare un raccolto, le pastinache raramente si ammalano. Le malattie più comuni sono la septoria e la cercospora. Infettano steli e foglie.
Quando un fungo si trova sulle radici, le unità malate vengono rimosse, il resto viene trattato con una miscela bordolese (soluzione all'un percento), Topsin - M, Fundazol.
La falena del cumino, l'insetto e l'insetto a strisce vengono distrutti da Karbofos, Aktellik. Gli afidi sono i parassiti più gravi e insidiosi: Antitlinom o Confidor (per i coleotteri del Colorado).
Suggerimenti per l'irrigazione
La pastinaca appartiene alle colture da giardino che amano l'umidità. Ha bisogno di irrigazione 4-5 volte quando fa caldo, quando piove - non c'è bisogno di annaffiare. La pastinaca reagisce alla mancanza di umidità con scarsa crescita, germogli e colture di radici di bassa qualità.
Un'umidità eccessiva può portare a malattie fungine.
Pulizia e conservazione
In autunno, quando le cime sono asciutte - intorno a ottobre, le radici vengono rimosse dal giardino, scavate con un forcone, le foglie vengono tagliate e asciugate. La sabbia viene preparata in cantina, in cui vengono poste le verdure. La temperatura viene mantenuta fino a +20 С, l'umidità fino all'85%.
Se gli inverni sono nevosi e non molto freddi, le pastinache possono essere lasciate nel terreno fino alla primavera tagliando le foglie e cospargendole di terra. In primavera, gli esemplari lasciati vengono scavati prima che appaiano le foglie, altrimenti il gusto si deteriorerà.
Le pastinache sono senza pretese e resistenti, rispondono alla cura di sé con un gusto eccellente e proprietà vitaminiche. È meno nutriente delle patate, più utile delle carote. E non accumula nitrati. È molto necessario, benefico e nutriente per l'uomo.
