Descrizione e caratteristiche dell'uva Saperavi, regione di coltivazione e cura
Coltivare il proprio vigneto per produrre succo, creare spazi vuoti per l'inverno o fare vino non è un compito facile ed emozionante. Esiste un gran numero di varietà tecniche che si adattano perfettamente a questi scopi. Tra questi, l'uva Saperavi, la cui storia di allevamento risale a più di una dozzina di anni. Vediamo come è utile e come viene coltivato.
Storia dell'allevamento
Saperavi è uno dei vitigni più famosi della Georgia, il cui luogo di nascita è Kakheti. Grazie al suo gusto, la varietà è diventata ampiamente conosciuta e viene allevata in paesi come:
- Armenia;
- Ucraina;
- Kazakhstan;
- Bulgaria;
- Uzbekistan.
La regione più adatta, in cui si osservano le condizioni ideali per la crescita, è la regione del bacino del Mar Nero. Gli esperti sconsigliano l'allevamento di questa varietà alle medie latitudini. Ciò è dovuto alla maturazione tardiva della varietà, a causa della quale il raccolto non ha il tempo di formarsi correttamente.
Descrizione della varietà
Quindi, abbiamo capito dove cresce Saperavi "North", ora familiarizziamo con una descrizione dettagliata della varietà:
- La cultivar non ha bisogno di un impollinatore di terze parti poiché i suoi fiori sono autoimpollinanti.
- Il grappolo è di media grandezza e pesa circa 150 grammi.
- Gli acini sono medi, con una buccia densa di colore blu scuro.
- Ha buoni indicatori di succosità. Da 100 litri di raccolto si ottengono 85 litri di succo.
- Ci sono pochi semi nella bacca. Di solito - non più di un paio di pezzi.
Nota! Il succo di Saperavi contiene molti coloranti. Di questo bisogna tenerne conto durante la preparazione e l'assaggio.
Principio di atterraggio
La quantità e la qualità della vendemmia dipende non solo dal vitigno, ma anche dalla corretta aderenza ai principi di impianto. I giardinieri principianti devono sapere le seguenti cose:
- come trovare il giusto sito di atterraggio;
- come viene lavorato il suolo sul sito;
- come piantare correttamente un raccolto.
Selezione del posto
Il criterio principale da seguire nella scelta di un luogo è l'illuminazione. Più luce solare colpisce il sito, meglio è.
Non dovresti piantare un raccolto in un luogo che è mosso dai venti, specialmente dal lato nord. Ciò influenzerà negativamente la crescita e la qualità del raccolto.
Tuttavia, non dovresti nemmeno costruire un terreno con uva con una recinzione alta. Il sito di impianto deve essere ventilato, altrimenti c'è il rischio di infezione della coltura con malattie fungine.
coltivazione
Il suolo non ha un forte effetto sulla crescita delle colture.È preferibile piantare la pianta in terreno sciolto, che si riscalda rapidamente al sole. I terreni preferiti includono:
- suolo nero;
- terriccio;
- terreni argillosi leggeri.
Non è consigliabile piantare un raccolto in:
- terreno sabbioso;
- su superfici argillose;
- terreni con elevata acidità;
Le uve sono piantate come segue:
- la larghezza e la profondità del foro per la piantina - 100 centimetri;
- il buco è riempito con una miscela di terreno fertile e fertilizzanti;
- aggiungere un po 'di sabbia grossa e ghiaia;
- prima di piantare, la buca viene annaffiata abbondantemente con acqua.
atterraggio
La messa a dimora di Saperavi viene effettuata in autunno. La temperatura ottimale il giorno della semina è 15 di durante il giorno e non meno di 5 di di notte. Tali termini sono adatti per le regioni meridionali con un clima caldo e mite. Possibile piantare uva in primavera - da metà aprile a inizio maggio. Se la steppa prevale nella tua regione, il tempo di semina viene posticipato due settimane dopo.
Cura corretta
Non basta piantare correttamente Saperavi per sperare in un buon raccolto. L'uva richiede un'auto-cura tempestiva e sistematica.
Watering
Grazie al potente apparato radicale, la coltura è in grado di estrarre l'umidità da sola, ma ha bisogno di essere reintegrata con l'umidità dall'esterno durante i seguenti periodi:
- gonfiore dei reni;
- dopo che la pianta è fiorita;
- durante la formazione delle bacche.
Importante! Non innaffiare Saperavi quando è in fiore. A causa dell'eccessiva quantità di umidità, i fiori inizieranno a sgretolarsi.
Potatura
Potatura dell'uva forma un cespuglio e stimola il processo di fruttificazione. Assicurati che non si formino più di 60 occhi sul cespuglio. La potatura viene eseguita da 10 occhi e in alcune aree, ad esempio in Crimea, da 8 °.
Riparo per l'inverno
I giovani tralci d'uva sono completamente coperti per l'inverno, con strutture speciali in pellicola. I germogli adulti sono in grado di resistere alle gelate fino a -20 di, quindi devi solo preoccuparti del sistema radicale, pacciamando il terreno attorno alla piantina.
Top vestirsi
Il letame è chiamato il fertilizzante ideale per l'uva. Fornisce alla cultura tutte le sostanze necessarie per la crescita e lo sviluppo. Si consiglia di concimare il terreno con letame in primavera, in proporzione di 6 chilogrammi di fertilizzante per 1 metro quadrato. Dopo la raccolta, gli esperti consigliano di concimare il terreno con sostanze ad alto contenuto di fosforo e potassio.
Vantaggi e svantaggi della varietà
La varietà ha una serie di vantaggi, tra cui:
- maggiore resistenza al gelo;
- la varietà porta un raccolto abbondante;
- auto-impollina;
- tollera il trasporto su lunghe distanze senza complicazioni.
svantaggi:
- scarsa resistenza a parassiti e malattie;
- spargimento di infiorescenze.
Parassiti e malattie
Suscettibile a vari tipi di malattie fungine, in particolare:
- Muffa.
- Oidio.
- Marciume grigio.
- Fillossera.
La migliore protezione contro di loro sono gli esami preventivi della pianta e la rimozione delle foglie danneggiate dalla malattia nella fase iniziale di sviluppo.
Se non è stato possibile prevenire l'insorgenza della malattia, utilizzare preparati speciali per combattere gli organismi nocivi.
